Instagram story viewer> @tartstrossel> Posts

Bröllopstårta • Tårta | Stockholm @Tårtströssel

@tartstrossel

735

followers

446

following

🤍 Exklusiva tårtor med unik design och fokus på smak
📍Stockholm (Täby), Sweden
👩‍🍳 Alexandra | Tårtdesigner
💌 Beställ/kontakt via DM

POSTS STORIES REELS

Jag tänkte att det nog var dags för en liten presentation, nu när det trillat in en hel del nya följare 🥰

Jag heter Alexandra och står bakom Tårtströssel 🎂✨

För ungefär fyra år sedan gjorde jag min första födelsedagstårta till min äldsta son. Det var där resan började. Jag ville göra något nytt och kreativt som gav honom ett leende på läpparna. Det blev en tårta i form av en bil. Han älskade den! ❤️

Jag hade aldrig kunnat föreställa mig att den där första tårtan skulle leda hit – till att jag idag får skapa tårtor till bröllop, födelsedagar och andra stora stunder i människors liv 🥹💕

Till vardags jobbar jag som Information Security Manager, och på fritiden byter jag säkerhetsstrategier och ledningssystem mot spritspåsar, marängsmörkräm och alldeles för många idéer på tårtdesign för nästa tårta 🙈🎂

Tårtströssel är fortfarande en passionerad hobby för mig, men något som har vuxit långt mer än jag någonsin hade kunnat ana.

Och det finaste är nog att jag får använda min kreativitet till att skapa något som blir en del av någon annans speciella dag 🤍

Och till sist – tack.
Till alla er som följer Tårtströssel, som beställer era tårtor hos mig och som ger mig förtroendet att få skapa något till era speciella stunder. Det betyder mer än ni anar 🤍

Så fint att ni är här 🥰🎂

#bröllopstårta #tårta #doptårta #babyshowertårta by @tartstrossel

Contemporary wedding cake 🤍

När det klassiska möter det skulpturala.

En modern bröllopstårta i mjuka, neutrala toner, med rena former, subtila texturer som får skapa ett organiskt och nästan svävande uttryck 🤍

Jag älskar när en bröllopstårta får ta plats som en del av helheten – inte bara som en tårta, utan som en del av bröllopsdagens estetik och känsla. ✨

Modern. Skulptural. Elegant.
Och väldigt mycket Tårtströssel. 🤍

________________________
Round side bar, reeded tier cake separator, acrylic cake separator @prop.options
Rolling pin ”Chantilly whisper” @ekats @prop.options by @tartstrossel

En liten box fylld med stora beslut… 🤍🎂

När ett blivande brudpar beställer en smakbox från Tårtströssel ska det kännas som något alldeles extra.

En smakbox, omsorgsfullt sammansatt för just er. Små portionsaskar med era utvalda smaker och ett smakkort där varje smak finns beskriven. Och om ni har valt smaker utanför min ordinarie meny får de självklart ett eget namn – bara för er. ✨

Allt omsorgsfullt inslaget i vitt och sidenband – redo att öppnas, smakas och avnjutas tillsammans. 🤍

För bröllopstårtan börjar långt innan den stora dagen. 🎂🤍 by @tartstrossel

Vissa desserter är lite mer… förtrollande än andra 🖤🕯️

20 små minitårtor, förklädda till stearinljus. Fladdrande lågor och något alldeles extra på dessertbordet.

För ibland får desserten gärna vara kvällens lilla överraskning ✨

#candlecake #minitårta #minicake #halloween by @tartstrossel

Inte alla bröllopstårtor behöver vara klassiska 🤍

För brudparet som drömmer om något lite annorlunda.

Skulpturala former, skira detaljer och en lek mellan transparens, textur och mjuka toner. En bröllopstårta som blir mer än en dessert – den blir en del av bröllopets estetik och helhetskänsla.

Handgjorda detaljer, skapade med omsorg för att göra er dag lite mer personlig. ✨

Drömmer ni om en bröllopstårta som känns som ni? Jag hjälper er gärna att skapa den.

Skicka ett DM så tar vi det därifrån 💌

#bröllopstårta #weddingcake #bröllopsinspiration by @tartstrossel

🎪 En liten cirkusdröm till Viggo som fyller 3 år! 🎂✨

Vintage-spritsning, lekfulla detaljer och en hel del kalasglädje. En tårta som får ta plats på fikabordet och bli en del av firandet! ❤️🤍

Jag älskar när den klassiska vintagestilen får möta ett lekfullt tema. Det blir liksom både elegant och busigt på samma gång ✨

Stort grattis på 3-årsdagen, Viggo! 🎈🎪

#cirkustårta #tårta #kalas by @tartstrossel

Det är något speciellt med vintage cakes 🎀✨

Alla små detaljer. Alla spritsade kanter. Alla små former som tillsammans skapar helheten ⚜️

Är du också svag för vintage cakes? 🤍 Spara gärna reelen till nästa gång du ska spritsa en tårta 🥰 Behöver du hjälp? Hör av dig! 🌸

#vintagecake #vintagetårta #vintagepiping by @tartstrossel

En liten lapp. En stor hemlighet. Och en tårta som skulle avslöja allt… 🤫🧸🍯

När jag fick lappen med bebisens kön fick jag också ett väldigt speciellt uppdrag: att skapa en tårta som skulle bevara hemligheten ända fram till det stora ögonblicket. 💛

Från den första hemliga lappen till stunden då de blivande föräldrarna skar upp tårtan – varje liten detalj hade ett syfte. Och att få vara en del av ett så fint minne känns verkligen speciellt. ✨

Tack @zuzurabii och Kamal för förtroendet och stort grattis till er båda! 🤍

Men vad gömde sig egentligen inuti tårtan? Se slutet 👀💗💙 by @tartstrossel

En liten Nalle Puh-inspirerad tårta till en alldeles speciell stund – en gender reveal! 🧸🍯

Att få skapa den här tårtan var en extra stor ära. Föräldrarna gav mig förtroendet att bevara en av deras finaste hemligheter – om det skulle bli en liten flicka eller pojke. 💛

Att få bära på den hemligheten och skapa tårtan som skulle avslöja den för familjen var ett så fint uppdrag. Tack för förtroendet! 🤍

Men den stora frågan återstår… 💛
What will it bee? 🐝🩷💙

#genderrevealtårta #genderreveal #nallepuhtårta by @tartstrossel

En bröllopstårta är mer än bara en tårta. Den är en liten del av en av livets allra största dagar 🤍🎂

Därför slutar inte mitt arbete när den sista detaljen är på plats.

Jag levererar bröllopstårtan personligen, ser till att allt har klarat transporten fint och går igenom de sista instruktionerna med den som tar emot den. Så att tårtan är i trygga händer även efter att jag har lämnat över den.

Här är jag på väg med bröllopstårtan till vackra @junibacken_stockholm. En leverans fylld av förväntan, omsorg och väldigt mycket kärlek till hantverket. ✨

För mig är det viktigt att ni kan känna er trygga med att även den här delen av er stora dag är omhändertagen. 🤍

#bröllopstårta #bröllop #junibacken by @tartstrossel

Kinda chic att välja något utöver det vanliga 😉💕 #kindachic #tårta by @tartstrossel

🍎 Tips till söndagsfikat!

Vi har så otroligt mycket äpplen i trädgården just nu, så jag ville testa att baka något lite annorlunda än den vanliga äppelpajen.

När jag såg de här små äppelpajerna hos @cakeornada såg de helt enkelt för goda ut för att inte testa. 😍

Och alltså… de blev otroliga! Krispig smördeg, kaneldoftande het äppelfyllning och lite flingsalt på toppen. 🍎✨

Så har du också ett överflöd av äpplen – testa de här till söndagsfikat! 🤍 skriver ner originalreceptet nedan (jag gjorde dock en väldigt stor sats för jag hade så många äpplen).

Receptet är från @cakeornada – tack för inspirationen! 🫶 in och följ henne för bakinspiration om du inte redan gör det 🥰

🍎 Små äppelpajer

Ingredienser

* 3 äpplen, skalade och tärnade
* 50 g smör
* 3 msk farinsocker
* 1 tsk kanel
* 1 tsk vanilj
* 4 frysta smördegsplattor, fyrkantiga
* 1 ägg, till pensling
* 2 msk farinsocker, till topping
* 1 tsk flingsalt

Gör så här

1. Skala och tärna äpplena.
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt äpplen, farinsocker, kanel och vanilj.
3. Låt koka utan lock tills äpplena är mjuka och vätskan har kokat bort. Fyllningen ska vara ganska tjock och inte rinnig.
4. Låt äppelkompotten svalna helt, gärna i kylskåp.
5. Tina smördegsplattorna så pass att de går att vika, men låt dem fortfarande vara kalla.
6. Lägg äppelkompott på ena halvan av varje platta. Skär eller stansa några små hål i den andra halvan och vik över fyllningen.
7. Tryck ihop kanterna ordentligt med en gaffel.
8. Pensla med uppvispat ägg och strö över farinsocker och flingsalt.
9. Grädda i 220°C över- och undervärme i ca 10–15 minuter, tills pajerna är gyllene och frasiga.
10. Låt svalna några minuter innan du äter – fyllningen blir riktigt het!

Spara receptet till nästa gång du har äpplen över! 🍎✨ by @tartstrossel