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Maíra Teixeira

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• gastróloga especialista em café, barista, consultora
fundadora da @koffi.store, @koffi.eventos e @oguiadocafebr
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5 days ago

Pelas pequenas celebrações do dia a dia ☕️✨ by @teixeirama

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2 months ago

Convidamos três especialistas em cafés especiais para provar os novos microlotes da linha Florada e cada uma nos presenteou com suas impressões.A @teixeirama se surpreendeu com o canéfora da Ângela Maria Coutinho Pessoa e conta o porquê. ☕ by @teixeirama

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a month ago

São Paulo Coffee Festival, obrigada! Agora posso dizer que já vivi esse festival de todos os formatos: em campeonatos, palestrando e como expositora! Decidi de última hora ir para o festival com a KOFFI e isso só foi possível porque eu tenho uns parceiros malucos que topam as minhas maluquices. Foi bem “Bora? Bora!”. Eu acredito muito que a gente atrai semelhantes e tenho muita felicidade em poder dizer que trabalho com pessoas que admiro, que fazem um trabalho com cuidado, verdade e muito amor pelo café. Foi um prazer enorme dividir esse momento com vocês, @cafezices, @ernestocafesespeciais, @docoadoaoespresso e @cafetto.roastery! Obrigada por toparem estar junto, por confiarem, por colocarem a energia e os cafés de vocês ali com a gente. Nossa humilde mesa ficou pequena diante de tanta grandeza! Agradeço também com todo o meu coração meu marido @ducamendes que fez tudo rodar (nada teria sido possível sem ele) e meu amigo querido @juarez_ng que preparou deliciosos cafés e serviu o carisma que só ele tem! Minha parceira de longa data @aguasprata que forneceu a melhor água para preparo de cafés. Servimos extrações impecáveis! Minha assessoria @imersao.agencia que acompanhou tudo do meu lado e não solta a minha mão. Ainda consegui bater um papo emocionante com mulheres produtoras de café que criaram suas próprias marcas. Tão bom ver o café especial sendo representado por mulheres fortes, corajosas e poderosas! E os encontros… ah os encontros! Os abraços nos amigos da área renovam a minha crença no que importa. O café especial só é possível porque tem pessoas especiais por trás dele. Tudo isso só está começando! ☕️✨ by @teixeirama

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a month ago

Café também pode ser experiência, encontro e descoberta! ☕️No São Paulo Coffee Festival, passei pelo espaço de Licor 43, patrocinador oficial do evento, para conhecer o Carajillo: o drink oficial desta edição.Ele combina Licor 43, café e gelo em um preparo simples, mas com um resultado super cremoso, aromático e surpreendente! ✨Para quem ama café, é uma forma diferente de olhar para a bebida: menos óbvia, mais sensorial e pronta para um momento especial!#publi @licor43brasil by @teixeirama

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a month ago

Três microlotes, de três produtoras diferentes, todos acima de 90 pontos.Conheci esses cafés no São Paulo Coffee Festival: são os novos microlotes da linha Florada, da Rituais, uma seleção feita a partir de um concurso de qualidade que valoriza mulheres produtoras de café.Além da qualidade dos cafés, tem um ponto que torna o projeto ainda mais importante: 100% do lucro da comercialização desses microlotes volta diretamente para as produtoras.É uma edição limitada, que já chegou no @mercafe e em julho na rede Mambo, em São Paulo.#publi @rituaiscafesespeciais by @teixeirama

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a month ago

Todo mês, uma nova descoberta na sua xícara. ☕✨O Clube KOFFI é nossa assinatura de cafés especiais para quem ama conhecer novas marcas, novos produtores e novos sabores sem precisar escolher no meio de tantas opções.Todos os meses, a @teixeirama faz uma curadoria especial e seleciona uma ou duas marcas surpresas de café para chegar na sua casa, com torra fresca, qualidade e uma história para você conhecer.É uma forma simples, gostosa e surpreendente de explorar o universo dos cafés especiais. Entre para o nosso Clube e deixe a próxima descoberta chegar até você.#ClubeKOFFI #KOFFI #CaféEspecial #Café CafésEspeciais #CaféEspecial by @teixeirama

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a month ago

Quando o trabalho é construído com identidade, qualidade e coerência. Vida longa a @cafetina___ e ao Zaatar Latte que ganhou meu coração e tomei duas vezes de tão surpreendente. 🫶🏻Também não deixem de provar o Caputina, um deleite aos sentidos! ✨Parabéns pelo trabalho impecável, @junasr e @nadianasr ♥️ by @teixeirama

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a month ago

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2 months ago

Extra, extra! ✨ A primeira turma da Jornada Sensorial nem aconteceu ainda… e a procura já foi tanta que abrimos uma turma extra no dia 24/05 — bem no Dia Nacional do Café. ❤️Dessa vez, o convite vem da querida @teixeirama , que junto com @juarez_ng conduz essa experiência pensada pra quem quer mergulhar no universo do café especial de forma leve, prática e sensorial.Vai ter:aromas e sabores sendo descobertos na práticatreinamento olfativo com o Le Nez du Cafémétodos de preparodegustação guiadatroca, conversa e muito café bom passando pela mesa ☕Tudo isso no coração de Brasília, na nossa unidade da CAIXA Cultural Brasília.🗓 24/05 (domingo)🕙 10h às 16h🎟 R$350E tem mais: no mesmo dia, a partir das 17h, vamos receber pessoas queridas e referências do universo do café especial para um bate-papo gratuito aberto ao público. Uma oportunidade linda de ouvir, trocar e viver ainda mais esse universo com a gente. ✨As inscrições já estão no site e o link segue nos stories até os ingressos acabarem. Corre porque as vagas estão voando. 👀...Portas amarelas abertas todos os dias: 115 Sul e 108 Norte, das 7h às 22h; CAIXA Cultural Brasília, das 8h às 21h.🌿Cestas, kits e encomendas: detalhes nos destaques, pedidos através do link na bio @ernestocafesespeciais by @teixeirama

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3 months ago

Aqui, a experiência é tão importante quanto o resultado, porque quando o cuidado é real, a confiança vem de forma natural e permanece em cada momento do seu dia. ✨Amamos te receber @teixeirama 🩶Agende seu momento no link da bio.—📍 Alameda dos Arapanés, 839 – Moema by @teixeirama

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3 months ago

Abril conseguiu ser tão intenso quanto março com consultoria em Rondônia, eventos, aniversário da Lia, muuuito trabalho e bons cafés (sempre)! E que venha maio com lançamento do site novo da @koffi.store e Jornada Sensorial em Brasília! ☕️✈️ Tô pronta! #aprildump by @teixeirama

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3 months ago