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Ana González/Tequila a besos 💋

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¿Te habías dado cuenta de esta diferencia? 🥃 A simple vista, estas dos botellas parecen casi iguales. ✔️ Misma marca. ✔️ Misma categoría: tequila blanco. Pero basta con leer la etiqueta para descubrir que pertenecen a categorías diferentes. Una dice “Tequila” y la otra “Tequila 100% de Agave”. Esa diferencia no hace que una sea buena y la otra mala. Lo que significa es que fueron elaboradas bajo categorías distintas reconocidas por la Norma Oficial Mexicana, con perfiles, usos y rangos de precio diferentes. Aprender a leer una etiqueta es el primer paso para elegir un tequila con conocimiento y no solo por el diseño de la botella o el nombre que aparece al frente. Porque una buena elección empieza antes del primer sorbo. #tequila #tequilaabesos #culturadeltequila #agave #tequilaculture by @tequilaabesos
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2 months ago
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California ya está cultivando agave azul. ¿Pero qué está construyendo realmente alrededor del agave? 🌱 Desde 2023, California protege por ley la expresión “California Agave Spirits”. Para poder utilizarla, el destilado debe elaborarse completamente con agaves cultivados en California y sin colorantes ni saborizantes añadidos. Y ahí aparece una pregunta incómoda para México: Mientras nosotros seguimos discutiendo sobre abocantes, aditivos y la información que realmente recibe el consumidor en una etiqueta, ¿California estará observando las controversias de una industria mucho más antigua para construir la suya de otra manera? No sabemos si ésa es la intención. Pero la comparación es inevitable. Quizá la conversación ya no sea solamente quién puede producir Tequila —esa respuesta está clara—, sino algo mucho más grande: ¿Quién está entendiendo mejor el futuro del agave? Quiero saber qué piensas. Te leo. 👇 Fuentes: California Business & Professions Code §25179 — AB 2303 · KVPR/NPR, 19 de agosto de 2026. El tequila se bebe a besos. 🥃 #TequilaABesos #Tequila #Agave #AgaveAzul #CaliforniaAgaveSpirits by @tequilaabesos
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2 months ago
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¿DESDE CUÁNDO EL PASAPORTE DE UN INVERSIONISTA DETERMINA LA CALIDAD DE UN TEQUILA? ¿La inversión extranjera le resta identidad a nuestra industria? ¿Significa necesariamente una pérdida de calidad? Desde Casa Salles, en Tequila, Jalisco, comparto un ejemplo que merece nuestra atención: El Tequileño, una marca con décadas de historia que ha recibido capital extranjero para impulsar su crecimiento. La inversión puede transformar una empresa, sus procesos y su infraestructura. También puede impulsar proyectos turísticos y generar empleos. Pero ni toda inversión es positiva por definición, ni el capital extranjero es sinónimo de pérdida de calidad. Lo importante es analizar las decisiones, sus consecuencias y, por supuesto, lo que encontramos dentro de la botella. Defender el tequila mexicano también significa conocer su industria y cuestionarla con argumentos, no con prejuicios. Y tú, ¿crees que la nacionalidad de los inversionistas influye en la calidad de un tequila? El tequila se bebe a besos. #TequilaABesos #ClaroscurosDeLaIndustriaTequilera #IndustriaTequilera #TequilaMexicano #CulturaTequilera by @tequilaabesos
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4 days ago
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¿LAS LEVADURAS SILVESTRES HACEN MEJOR AL TEQUILA? En la elaboración del tequila, las levaduras tienen un papel fundamental: no solo participan en la producción de alcohol, también influyen en su perfil aromático. Pero ¿qué diferencia hay entre utilizar levaduras silvestres y trabajar con levaduras seleccionadas por una destilería? Aunque ambos métodos pueden dar excelentes resultados, ninguno garantiza por sí solo un tequila de mayor calidad. Porque detrás de un buen tequila no solo hay tradición: también hay conocimiento, técnica y control. Y tú, ¿pensabas que utilizar levaduras silvestres era señal de un tequila superior? El tequila se bebe a besos. #TequilaABesos #CulturaTequilera #LevadurasSilvestres #Fermentación #EducaciónTequilera by @tequilaabesos
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6 days ago
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CLASE AZUL: ¿CRÍTICA O PREJUICIO? ¿Podemos ser tan críticos con una marca que terminamos siendo incapaces de reconocer sus aciertos? Yo también cuestioné a Clase Azul. Y después de visitar su hacienda, descubrí que había mucho que desconocía. No todo me convenció en la copa. Pero tampoco sería justo ignorar lo que encontré detrás de ella. Cambiar de perspectiva no significa perder el criterio. Significa tener más elementos para ejercerlo. Con esta reflexión inauguramos CLAROSCUROS DE LA INDUSTRIA TEQUILERA, una serie para reconocer lo que se hace bien y cuestionar lo que merece ser cuestionado. Sin favoritismos. Sin descalificaciones gratuitas. Con argumentos. Porque la industria tequilera no es blanco o negro. Tiene claroscuros. El tequila se bebe a besos. #TequilaABesos #Claroscuros #ClaseAzul #IndustriaTequilera #CulturaDelTequila by @tequilaabesos
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8 days ago
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La barrica no solo guarda tequila. También guarda siglos de conocimiento artesanal.🪵 Detrás de cada barrica hay un oficio que pocos conocen y que lleva siglos perfeccionándose. Antes de contener un gran tequila, una barrica debe pasar por un proceso donde intervienen el fuego, el vapor, la fuerza y la precisión de un maestro tonelero. Cada duela se selecciona, se curva con calor y humedad, se ensambla y se tuesta cuidadosamente. Ese proceso no solo da forma a la barrica: también influye en los aromas, sabores y la evolución del destilado que reposará en ella. En este reel te mostramos, paso a paso, cómo nace una barrica y por qué entender su fabricación cambia por completo la forma de apreciar un tequila. Porque detrás de cada gran tequila… también hay una gran barrica. 🥃 El tequila se bebe a besos. ¿Qué parte del proceso te sorprendió más? Te leo en los comentarios. by @tequilaabesos
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11 days ago
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¿De verdad no alcanza el agave para producir todo el tequila 100% agave que México vende al mundo? 🌱🥃 Cuando vemos cientos de millones de litros de tequila producidos cada año, la duda parece lógica. Pero los datos actuales cuentan una historia bastante distinta: hoy uno de los problemas que enfrenta la cadena agave-tequila no es la escasez, sino la sobreoferta de agave. Durante años aumentaron las plantaciones y ahora el sector enfrenta las consecuencias de ese crecimiento: caída en los precios de la materia prima, agave que alcanza la madurez y productores ante un mercado muy diferente al que existía cuando decidieron plantarlo. Por eso, antes de concluir que “no puede alcanzar el agave”, hay que mirar los números. Y entonces aparece una pregunta mucho más interesante: ¿Cómo pasamos de preocuparnos por la falta de agave… a hablar de sobreproducción? Los leo. 👇 El tequila se bebe a besos. #TequilaABesos #Tequila #Agave #AgaveAzul #IndustriaTequilera by @tequilaabesos
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13 days ago
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Octubre se viste de rosa, pero cuidarnos debe ser un compromiso de todo el año. 💗 Conocer nuestro cuerpo, observar cualquier cambio y acudir a nuestros controles de salud puede hacer una diferencia. Este mes, desde Tequila a Besos, queremos usar también este espacio para recordar algo mucho más importante que cualquier botella: nuestra salud y la de las mujeres que queremos. Autoexplórate, infórmate y no dejes para después tus revisiones. Porque cuidarnos también nos une. 🎀 Ana González | Tequila a Besos #OctubreRosa #CáncerDeMama #Prevención #DetecciónOportuna #TequilaABesos by @tequilaabesos
3
15 days ago
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Diageo ganó. La demanda fue desestimada. Pero cuidado con interpretar lo que eso significa. La demanda que cuestionaba el etiquetado “100% agave” de algunos tequilas Don Julio y Casamigos fue desestimada por una jueza federal en Estados Unidos. ¿Significa eso que el tribunal comprobó mediante análisis que esos tequilas son 100% agave? No. La resolución se refiere a si las acusaciones y la evidencia presentadas eran suficientes para sostener jurídicamente el caso. Entre los puntos señalados está el alcance de un estudio basado en cinco muestras. Y esa diferencia importa: que una demanda sea desestimada no equivale a que un tribunal haya determinado científicamente la composición del tequila. Ahora quiero saber qué piensas tú: ¿Esta resolución cierra la polémica o todavía deja preguntas abiertas? Te leo. 👇 El tequila se bebe a besos. 🥃 #TequilaABesos #Tequila #DonJulio #Casamigos #100Agave CulturaDelTequila by @tequilaabesos
50
16 days ago
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¿Cuánto impuesto paga realmente tu tequila en México? Detrás del precio de una botella hay algo de lo que hablamos muy poco: los impuestos. Las bebidas alcohólicas de más de 20° G.L. están gravadas con un 53% de IEPS y, además, se aplica el IVA correspondiente. El IEPS no tiene únicamente una función recaudatoria. En productos como el alcohol, los impuestos especiales también se utilizan como una herramienta para encarecer el producto y desincentivar su consumo, especialmente el consumo nocivo. Pero aquí empieza una conversación mucho más interesante. El tequila no es cualquier producto: es una Denominación de Origen mexicana, genera una extensa cadena productiva y forma parte de nuestro patrimonio económico y cultural. Y mientras actualmente se discuten propuestas para modificar la manera en que se calcula el IEPS a las bebidas alcohólicas, vale la pena preguntarnos si gravar más es necesariamente la mejor herramienta para fomentar una relación responsable con el alcohol. ¿Tú qué piensas? ¿Está bien utilizar impuestos como el IEPS para desincentivar el consumo de alcohol? ¿O deberíamos apostar más por educación y campañas efectivas de consumo responsable? Los leo. Quiero conocer sus argumentos, 🫶🏻✨ El tequila se bebe a besos. 🥃 #tequila #tequilaabesos #culturadeltequila #ieps #impuestos by @tequilaabesos
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18 days ago
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¿Fue Chinaco el primer tequila ultra premium que se exportó a Estados Unidos? Eso es lo que sostiene la historia de esta marca, y justamente de eso hablaremos en este episodio de Detrás de la Etiqueta. Pero hay una pregunta aún más interesante: ¿Qué significa realmente que un tequila sea “premium” o “ultra premium”, si la NOM-006 no reconoce esas categorías? Con Luis Alberto Ortiz Castillo, Gerente General de Tequila Chinaco, conoceremos la historia detrás de una de las marcas más emblemáticas de Tamaulipas y exploraremos qué hay detrás de ese reconocimiento que marcó un antes y un después en la industria. Porque entender un tequila va mucho más allá de probarlo. 🍂 ¿Conocías la historia de Chinaco? Te leo en los comentarios. ▶️ La entrevista completa ya está disponible en nuestro canal de YouTube. El enlace está en la bio. #TequilaABesos #DetrásDeLaEtiqueta #TequilaChinaco #Chinaco #TequilaPremium by @tequilaabesos
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20 days ago
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¿Tequila de Tamaulipas? Sí. 🌿 Aunque solemos asociar el tequila inmediatamente con Jalisco, su Denominación de Origen abarca territorio de cinco estados de México: Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas. En el caso de Tamaulipas, son 11 municipios los comprendidos dentro del territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila: Aldama, Altamira, Antiguo Morelos, Gómez Farías, González, Llera, El Mante, Nuevo Morelos, Ocampo, Tula y Xicoténcatl. Esto significa que, cumpliendo con la normatividad aplicable, en esos municipios puede producirse tequila amparado por la Denominación de Origen. Porque para entender el tequila no basta con mirar lo que hay dentro de la botella. También hay que conocer el territorio, su historia y las reglas que protegen su origen. ¿Ya sabías que Tamaulipas formaba parte del territorio del tequila? El tequila se bebe a besos. #TequilaABesos #Tequila #Tamaulipas #DenominacionDeOrigen #CulturaDelTequila by @tequilaabesos
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25 days ago
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