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Foxdani

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🍕 Pizza · Teig · Equipment-Tests
🏆 Europaliga 2026 | Platz 5 von 33
📖 Rezepte & ehrliche Praxistests
🇮🇹 Italienische Leidenschaft | Albstadt

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100.000 Aufrufe später … 🍕🔥

Viele haben gefragt, ob der 99-€-Pizzaofen wirklich so gut ist.

Mein Fazit bisher: Der Silvercrest Pizzaofen liefert für den Preis eine starke Leistung. Aber der Ofen allein macht noch keine perfekte Pizza – Teig, Fermentation und Technik bleiben mindestens genauso wichtig.

Wie seht ihr das?
👉 Würdet ihr euch den Ofen kaufen oder investiert ihr lieber in einen hochwertigeren Pizzaofen?

#silvercrest #lidl #neapolitanpizza #pizzaofen #pizzalover taken in Stuttgart, Germany by @thefoxdanislice

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3 months ago

Würdest du diese Pizza hier einschießen? 👀🍕

Wenig Platz, volle Schaufel – und genau ein Versuch, ohne dass die Pizza irgendwo hängen bleibt. 😅

Vom Teigling über das Ausbreiten und Belegen bis zum entscheidenden Moment: Einschießen.

Gerade bei einem kleinen Ofen braucht es etwas mehr Gefühl, Präzision und vor allem den richtigen Moment. Nach ein paar Pizzen kommt die Routine – und plötzlich laufen die Handgriffe fast automatisch. 🔥

Der nächste Level wäre jetzt eigentlich nur noch:
Teig wie ein Profi durch die Luft schleudern. 🤣🍕

Aber bevor meine Küche danach in Mehl versinkt, bleibe ich erstmal beim Einschießen. 😂

Was war für euch am Anfang die größte Herausforderung?
Teig formen, Belegen oder Einschießen? 👇

#pizzabacken #pizzateig #neapolitanpizza #pizzamaking #pizzalovers taken in Baden-Württemberg, Germany by @thefoxdanislice

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12 days ago

99 € Pizzaofen von Lidl – kann der wirklich was? 🍕

Unboxing + erster Test des Silvercrest Pizzaofens SPE 2400 A1.

Mein erster Eindruck: Für 99 € bekommt man hier überraschend viel Pizzaofen.

Im Vergleich zu meinem Unold Don Luigi sind mir direkt einige Vorteile aufgefallen:
🔥 größere Pizzen möglich
🔥 schnellere Abkühlzeit
🔥 vielseitige Einstellungsmöglichkeiten
🔥 schlangenförmige obere Heizspirale für eine gleichmäßigere Hitzeverteilung
🔥 praktisches Kabelmanagement direkt am Gehäuse

Natürlich ist das nur der erste Eindruck. Mein Unold Don Luigi hat bereits viele Stunden auf dem Buckel und läuft immer noch zuverlässig. Zur Langzeitqualität des Silvercrest kann ich deshalb noch keine Aussage treffen.

Der größte Schwachpunkt ist für mich der mitgelieferte Stein – allerdings ist das in dieser Preisklasse nichts Ungewöhnliches. Mit einem hochwertigeren Stein steckt hier vermutlich noch deutlich mehr Potenzial drin.

Für 99 € ist die Leistung wirklich beeindruckend. Der Silvercrest zeigt, dass man für gute Pizza nicht zwangsläufig mehrere hundert Euro ausgeben muss.

Mit Profiöfen wie einem Effeuno ist er natürlich nicht vergleichbar – das ist eine ganz andere Klasse.

⭐ Mein erster Eindruck: 5/5 Preis-Leistung

Der ausführliche Test folgt – inklusive direktem Vergleich mit dem Unold Don Luigi. Welcher Ofen soll sich am Ende durchsetzen?

#pizzaofen #silvercrest #lidl #pizzanapoletana #pizzalover taken in Stuttgart, Germany by @thefoxdanislice

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3 months ago

Warum verbrennt der Pizzaboden manchmal, bevor der Belag fertig ist? 🍕

Genau deshalb teste ich einen Biscotto in meinem Silvercrest-Pizzaofen.

🔥 Schonendere Wärmeübertragung und weniger Risiko für einen zu dunklen Boden.

🍕 Mehr Spielraum beim Backen mehrerer Pizzen hintereinander.

🌡️ Eine entspanntere Abstimmung von Oberhitze und Backzeit.

🧹 Und wie sieht der Stein nach dem Backen aus? Den Unterschied siehst du am Ende des Reels.

Natürlich ist auch ein Biscotto kein Wundermittel: Aufheizung, Oberhitze und Backzeit müssen zusammenpassen.

Für mich ist er ein interessantes Upgrade. Als Nächstes teste ich, ob die zusätzliche Steindicke die Backhöhe im Silvercrest einschränkt.

Originalstein oder Biscotto – was würdest du wählen?

#Biscotto #SilvercrestPizzaofen #PizzaTipps #Pizzaofen #thefoxdanislice taken in Albstadt Ebingen by @thefoxdanislice

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2 days ago

Pizza Romana mit nur Basilikumpesto und Fior di latte. Dazu ein Teig, der in rund 6 Stunden bereit ist.

Kein komplizierter Belag, sondern der Fokus auf Teig, Geschmack und knusprigen Boden.

6-Stunden-Rezept:

1.000 g Lidl Doppio Zero
670 g Wasser
33 g Salz
8 g frische Hefe

Ergibt ca. 6 Teiglinge à 285 g. Bei etwa 20 °C Raumtemperatur reifen lassen und nach rund 6 Stunden backen. Die Reifezeit kann je nach Teigtemperatur variieren.

Würdest du diese Kombination probieren? #PizzaRomana #PizzaRezept #Pizzateig #ItalianFood #homemadepizza taken in Albstadt by @thefoxdanislice

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4 days ago

6 Stunden Teigreife und eine Pizza Romana mit frischen Feigen. 🍕

Dazu cremiger Ricotta, frischer Basilikum und zum Schluss Zitronenabrieb – genau diese letzte Zutat macht die Kombination für mich besonders spannend.

Auch diesmal teste ich Lidl Doppio Zero und probiere mich weiter an der Schiaffo-Methode.

Feigen auf Pizza: Würdest du es probieren?

Rezept und genaue Zeiten findest du im ersten Kommentar.

#PizzaRomana #HomemadePizza #lidl #PizzaLovers #friesingermühle taken in Baden-Württemberg, Germany by @thefoxdanislice

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5 days ago

Nur 6 Stunden für einen Pizzateig. Reicht das wirklich? 👀🍕

Heute wollte ich es wissen.

Kein 24-, 48- oder 72-Stunden-Teig, sondern knapp 6 Stunden von der Knetmaschine bis zum Ofen.

Ich teste solche Sachen lieber selbst, bevor ich euch erzähle, dass etwas funktioniert.

Lidl Nuvola, ein angepasstes Rezept und am Ende 450 °C auf Biscotto.

Natürlich hilft ein guter Ofen – aber er kann keinen schlechten Teig retten.

Die eigentliche Frage ist deshalb:

Wie muss ein Teig aufgebaut sein, damit er nach nur 6 Stunden trotzdem eine richtig gute Pizza abliefert?

Genau das habe ich getestet.

Und das Ergebnis? Für nur 6 Stunden ziemlich überzeugend. 🍕

👉 Speicher dir das Reel, wenn du auch mal spontan Pizza machen willst.

Und wenn du sehen willst, welche Teige, Mehle und Methoden wirklich funktionieren und welche nicht: Folge mir für den nächsten Test.

Würdest du 6 Stunden Reifezeit ausprobieren – oder sind 24+ Stunden für dich Pflicht?

Das genaue Rezept + die Zeiten findest du im ersten Kommentar.

#Pizzateig #PizzaRezept #PizzaTest #Nuvola #pizza taken in Stuttgart, Germany by @thefoxdanislice

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8 days ago

Drei Lidl-Mehle. Ein Pizzateig. Kann das wirklich funktionieren? 👀🍕

Dieses Mal kommt wirklich alles aus einer Hand:

Nuvola + Doppio Zero + Semola Rimacinata – drei Mehle, eine Mischung und die Frage: Wie funktioniert diese Kombination im Pizzateig?

Dazu habe ich auch die Lidl-Teiglingbehälter getestet, damit der Test wirklich komplett ist.

Beim Teig muss ich allerdings ehrlich sein: Das Handling war nicht so einfach wie erhofft. Der Teig war empfindlicher und ist beim Verarbeiten leichter gerissen. Beim nächsten Versuch muss ich deshalb definitiv etwas an der Mischung bzw. am Teig ändern.

Geschmacklich war die Pizza dagegen richtig gut und auch optisch konnte sich das Ergebnis sehen lassen. 🔥🍕

Die Teiglingbehälter machen grundsätzlich, was sie sollen. Das Verschließen ist allerdings etwas schwierig, weil die Behälter formbar sind und nachgeben. Trotzdem würde ich sie gerade für den Preis weiterempfehlen.

Genau deshalb liebe ich solche Tests: Nicht jeder Teig funktioniert beim ersten Versuch perfekt. Entscheidend ist herauszufinden, was man beim nächsten Mal besser machen kann.

Mehle mischen – sinnvoll oder eher unnötig? 👀
Lag das schwierige Handling eurer Meinung nach an der Kombination oder eher an den Lidl-Mehlen selbst? 👇

#pizzatest #lidlpizza #italiamo #semola #silvercrest taken in Baden-Württemberg, Germany by @thefoxdanislice

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11 days ago

Glutenfreie Pizza – der besondere Trick 🍕🌾

Glutenfreier Pizzateig stellt eine besondere Herausforderung dar: Ohne Gluten fehlt dem Teig das natürliche Netzwerk, das normalerweise für Elastizität, Stabilität und eine gute Teigstruktur sorgt.

Genau hier kommen Flohsamenschalen ins Spiel. 👇

Sie können sehr viel Wasser binden und bilden dabei eine gelartige Struktur. Dadurch bekommt der glutenfreie Teig mehr Zusammenhalt und lässt sich deutlich besser verarbeiten. Gleichzeitig hilft die gebundene Feuchtigkeit dabei, die Pizza weniger trocken und etwas elastischer zu machen.

Das Ergebnis: Ein glutenfreier Teig, der sich besser formen lässt und trotzdem einen schönen, luftigen Rand entwickeln kann. 🔥🍕

Der besondere Einsatz von Flohsamenschalen macht hier einen echten Unterschied.

#glutenfreiepizza #glutenfreierpizzateig #pizzateig #glutenfreepizza #pizzalove taken in Baden-Württemberg, Germany by @thefoxdanislice

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13 days ago

99 € vs. 220 € vs. knapp 300 € – drei Pizzaöfen, drei Preisklassen. 🔥🍕

🔥 Silvercrest – 99 €
🔥 Unold Don Luigi – 220 €
🔥 RGV Vulcano mit Drehscheibe – knapp 300 €

Alle drei mussten zeigen, was sie können. Aber es geht nicht nur um das Ergebnis auf dem Teller.

Der RGV Vulcano hat durch die Drehscheibe einen klaren Komfortvorteil: Die Pizza dreht sich automatisch und man muss während des Backens nicht von Hand nachhelfen.

Silvercrest und Unold laufen bei mir mit Biscotto und liefern damit ebenfalls richtig starke Ergebnisse – und liegen preislich deutlich darunter.

Beim Unold weiß ich inzwischen auch, was er langfristig kann: Nach fast 2 Jahren und etlichen Pizzen performt er bei mir immer noch richtig gut.

Der Silvercrest muss diesen Langzeittest erst noch bestehen. Im bisherigen Test zeigt er eine starke Leistung – aber wie sieht das nach Monaten und vielen Pizzen aus? 👀

Genau das wird der nächste spannende Test. 🍕🔥

#pizzatest #pizzaofen #silvercrest #unold #rgv taken in Baden-Württemberg, Germany by @thefoxdanislice

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16 days ago

🍕 Zwei Pizzen. Zwei Versuchungen. Aber du darfst nur eine wählen. 👀

Erst kommt die Pizza heiß aus dem Ofen – und dann wird’s süß. 🔥

☕️ Pizza Tiramisu
Cremig, schokoladig und voller Tiramisu-Vibes. 🤎

🍫 Pizza Nutella
Schokoladig, cremig und einfach genau das Richtige für Schoko-Fans.

Welche landet bei dir auf dem Teller?

👇 Team Tiramisu oder Team Nutella?

Gebacken mit der FENNEK Blind Bake.

#dessertpizza #pizzadessert #tiramisu #fennek #italianfood taken in Baden-Württemberg, Germany by @thefoxdanislice

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19 days ago

Lohnt sich ein Biscotto im Silvercrest Pizzaofen wirklich? 🍕

Vor der ersten Pizza muss der Biscotto langsam und schonend eingebrannt werden.

🔥 So wird er eingebrannt:

• 50–80 °C → 60 Min.
• 100–120 °C → 60 Min.
• 150–180 °C → 60 Min.
• ca. 250 °C → 45 Min.
• 350–400 °C → 30 Min.

Danach den Ofen ausschalten und den Biscotto im Ofen vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Nicht heiß herausnehmen.

Während des gesamten Vorgangs: keine Speisen auflegen.

🍕 Und lohnt sich das? Für mich definitiv.

Der Biscotto gibt die Hitze sanfter an den Pizzaboden ab. Dadurch verbrennt der Boden weniger schnell und man hat bei hohen Temperaturen mehr Spielraum beim Backen.

Vorteile:
• sanftere Hitzeübertragung
• geringeres Risiko für einen verbrannten Boden
• mehr Spielraum beim Backen
• gute Wärmespeicherung
• besonders interessant bei hohen Temperaturen

Nachteile:
• zusätzliche Kosten
• etwas weniger Backhöhe durch die größere Steindicke
• Einbrennen braucht Zeit

Für mich überwiegen die Vorteile deutlich – gerade als Upgrade für einen günstigen Pizzaofen.

#Biscotto #Pizzaofen #lidl #Silvercrest #neapolitanpizza taken in Baden-Württemberg, Germany by @thefoxdanislice

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24 days ago