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Pilar

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Muchos postres, libros, viajes y cosas chidas šŸ«’
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NYC en septiembre šŸ¤ Me quedeĢ 5 diĢas y estos fueron mis imperdibles. No es una guiĢa turiĢstica, son simplemente los lugares que maĢs chidos se me hicieron esta vez y a los que volveriĢa manĢƒana. šŸ³ DESAYUNOS + COMIDAS + CENAS ā˜•ļø @commerceinn ā€” no se te ocurra irte sin pedir los hotcakes de blueberries. šŸ„Ŗ @sandplunch ā€” los huevos o el sandwich de roast beef. šŸ„ Le Meurice ā€” de mis favoritos esta vez para desayunar. šŸ Marcel šŸ· Marlow šŸ„— @oriana.nyc šŸœ @or.esh šŸ• Lā€™Industrie Pizzeria šŸ„Æ Apollo Bagels ā€” porque ninguĢn viaje a NYC estaĢ completo sin un buen bagel. šŸŽØ PASEOS + ARTE + CULTURA Un diĢa completo en Brooklyn: empieza desayunando, despueĢs vete al Brooklyn Museum, donde ahora estaĢ la exposicioĢn de Iris van Herpen que me voloĢ la cabeza. Come algo en la cafeteriĢa y de ahiĢ camina directo al Brooklyn Botanic Garden. En Chelsea: mis galeriĢas favoritas, Hauser & Wirth y Dia Beacon, y obviamente caminar por el High Line. TambieĢn fui a la expo de fotografiĢa de Yves Saint Laurent, que vale muchiĢsimo la pena. Por el Upper East Side: The Frick Collection, cafeĢ en CafeĢ Sabarsky y comida en Casa Tua Cucina. Y, obvio, la nueva exposicioĢn del Guggenheim. Otro descubrimiento que me encantoĢ: Happier Grocery. Vayan a conocerlo y coman algo ahiĢ. Guggenheim y Salon 94 en el upper East side y te compras un cafeĢ en el Blue que estaĢ en una capilla de iglesia. El museo del traĢnsito en NY si te gusta la historia de esta ciudad e ir a ver todos los metros desde que empezaron estaĢ suĢper interesante. LlevariĢa a los ninĢƒos manĢƒana de lo padre que estaĢ. šŸ›ļø SHOPPING + WINDOW SHOPPING + PERDER EL TIEMPO FELIZ Stock Vintage PeĢ‚che Hauteline Aquelarre Sabyasachi Beggars Run Creel & Gow Assouline Boutique Big Night Philip Williams Posters Y baĢsicamente: caminar, entrar a tiendas que no conociĢas, ver queĢ exposicioĢn aparecioĢ, sentarte a tomar un cafeĢ, comer algo rico y dejar que NYC haga lo suyo. 5 diĢas no son suficientes, pero siĢ suficientes para recordar por queĢ esta ciudad sigue siendo de mis favoritas. šŸ—½ by @thewholetable
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10 days ago
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De lo que cuento pocoā€¦ me preguntan muchoā€¦ entre chamba, negocio, hijos y divorcio. (Cosas que cada vez que comparto me da pena pero luego pienso que a alguien le puede ayudar šŸ’˜) The Whole Table nacioĢ junto con mi primer hijo. EmpeceĢ a estudiar para Health Coach mientras lo amamantaba y terminaba mi chamba y mi tarea en la computadora. Lo llevaba a pasear y aprendiĢa sobre proteiĢnas, nutricioĢn y el sistema inmunitario. Malabareaba tratando de cocinar, tomar fotos y subirlas a IG entre sus siestas. Yā€¦ empezaba con problemas en pareja. ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā € Ahora habiĢa terminado de estudiar pero estaba luchando por construir mi plataforma: Instagram, Facebook y mi web. EmpeceĢ dando talleres de cocina en mi casa. Me moriĢa de miedo al principio y siempre pensaba: ā€œĀæQuieĢn realmente me quiere escuchar hablar sobre esto y darle clases de cocina?ā€. El auto sabotaje a todo lo que da. Pero lo hiceā€¦ como sea, salioĢ el primer taller y de repente me encontreĢ con algo nuevo, muy satisfactorio y me encantoĢ inspirar a la gente de esa manera. ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā € Mientras tanto, comenzamos a tener problemas maĢs grandes; luchando por arreglar un matrimonio roto, tratando de sobrevivir con un ninĢƒo de 2 anĢƒos y un bebeĢ. Pero le seguiĢ dando para adelante. ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā € Al final, me separeĢ cuando J era solo una bebeĢ. Ha pasado el tiempo (ya son casi 10 anĢƒos) y he tenido que trabajar mucho en miĢ misma, leyendo, meditando, talleres de crecimiento personal, temazcal, sapito, terapia de energiĢas, terapia normalā€¦. Todo lo que me pusieras enfrente para salir del hoyo lo hice. Me quedeĢ exhausta. Dejando el victimismo y trabajando en perdonar y dejar ir. Ahora tengo una relacioĢn muy buena con mi ex esposo. Creo que nos hemos convertido en un gran equipo. ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā € Viendo hacia el pasado, no lo hariĢa de manera diferenteā€¦ me hubiera gustado tener maĢs herramientas pero la vida es perfecta. Y muchas veces pienso que es como un ring de box, a veces nos toca estar arriba, a veces en el banquito y a veces como espectadores. El chiste es ir aprendiendo coĢmo lidiar con lo que se nos presenta, cada vez maĢs comprensivos, sabios y querieĢndonos maĢs. by @thewholetable
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12 days ago
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RICE CRISPY DE MATCHA šŸ’š El postre maĢs faĢcil, crujiente y adictivo. Y soĢlo necesitas unos cuantos ingredientes. ā€¢ 200 g de chocolate blanco ā€¢ 4 tazas de arroz inflado ā€¢ 1 cda de mantequilla ā€¢ Ā½ taza de crema de matcha (la neta yo usariĢa la nueva de nuez y canela de @mdemani que me la quiero comer a cucharadas) Sal de mar Derrite el chocolate blanco hasta que tengas una mezcla completamente suave. Agrega el arroz inflado y mezcla hasta que todo quede bien cubierto. Pasa a un molde con papel encerado y presiona muy bien para compactar. Termina con crema de matcha (o nuez y canela!) y por arriba la sal. Refrigera hasta que esteĢ firme, corta en cuadritos y listo. šŸ’š TIP: No te saltes el paso de presionar bien la mezcla; eso hace que las barritas queden compactas y no se desmoronen. #recetasfaciles #healthy #recetascaseras #dessert #recetassaludables by @thewholetable
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16 days ago
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šŸ«šŸ„ž HOTCAKES CON DOBLE CHOCOLATE Esto es la decadencia maĢxima. šŸ¤Ž Esponjositos, chocolatosos y con chocolate derretidoā€¦ baĢsicamente, imposibles de parar. Salen aprox. 15 hotcakes Ingredientes: * 2 huevos * 1 taza de leche de almendra (o la leche que tengas) * Ā¼ taza de chocolate o chips de chocolate, derretidos en el microondas * 3 cdas. de ghee o mantequilla, a temperatura ambiente * 1 cdita. de vainilla * 1Ā½ tazas de harina multiuso * Ā¼ taza de cacao en polvo * 2 cdas. de azuĢcar de coco (opcional) * 2 cditas. de polvo para hornear * Una pizca de sal Para servir: jarabe de maple + frambuesas šŸ“ PreparacioĢn: En un bowl mezcla los ingredientes liĢquidos: huevos, leche, chocolate derretido, ghee y vainilla. En otro bowl mezcla la harina, cacao, azuĢcar de coco, polvo para hornear y sal. Agrega los liĢquidos a los secos y mezcla hasta integrar. La consistencia debe quedar maĢs densa que liĢquida. Si estaĢ demasiado espesa, agrega un chorrito de leche; si quedoĢ muy liĢquida, un poquito maĢs de harina. Calienta un sarteĢn con un poquito de ghee y ve haciendo los hotcakes. CociĢnalos 2ā€“3 minutos por lado, hasta que esteĢn doraditos. Sirve con un buen chorrito de maple y frambuesas. Y ahora viene la parte difiĢcil: tratar de no acabaĢrtelos todos en una sentada. šŸ˜šŸ« #recetasfaciles #healthy #recetascaseras #dessert #recetassaludables by @thewholetable
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19 days ago
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Cosas Que Escribo Y Luego Me da Pena Pero Al final Si Les comparto šŸ’˜ by @thewholetable
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22 days ago
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šŸ« PANCAKES DE BLUEBERRIES Ingredientes * 1 taza de harina de trigo o harina de avena * Ā¾ taza de blueberries frescos * Ā¾ taza de leche o leche de avena (yo amo la @oatly ) * 1 huevo grande * 1 cda de mantequilla derretida o aceite de oliva * 1 cda de miel de maple o miel de abeja * 1 cdita de polvo para hornear * Ā½ cdita de extracto de vainilla * Una pizca de sal de mar PreparacioĢn 1. En un bowl mezcla la harina, polvo para hornear y una pizca de sal. 2. Agrega la leche, huevo, mantequilla derretida, miel y vainilla. Mezcla hasta integrar, sin batir de maĢs. 3. Incorpora suavemente los blueberries. 4. Calienta un sarteĢn antiadherente a fuego medio y, si quieres, agrega un poquito de mantequilla o aceite. 5. Vierte aproximadamente Ā¼ de taza de mezcla por pancake. Cocina hasta que aparezcan burbujitas en la superficie y los bordes esteĢn firmes. 6. Voltea y cocina 1ā€“2 minutos maĢs, hasta que esteĢn doraditos. āœØ Tip: SiĢrvelos con maĢs blueberries, un chorrito de miel de maple y, si quieres, un poco de yogurt griego. by @thewholetable
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a month ago
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šŸ… De mis ensaladas favoritasā€¦ y soĢlo necesitas 5 ingredientes. Jitomatitos cherry + cebolla morada + aceite de oliva extra virgen + sal + hojas de menta. Nada maĢs. El secreto estaĢ en meterla al horno: los jitomatitos se revientan, la cebolla se suaviza y todo se mezcla con el aceite de oliva para convertirse en una delicia. šŸ¤ŒšŸ» Ensalada de jitomates cherry, cebolla morada y menta šŸ… Jitomatitos cherry šŸ§… Cebolla morada, en plumas šŸ«’ Aceite de oliva extra virgen šŸ§‚ Sal šŸŒæ Hojas de menta fresca PreparacioĢn: Precalienta el horno a 200Ā°C. Coloca los jitomatitos y la cebolla en un refractario, agrega un buen chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20ā€“25 minutos, hasta que los jitomates esteĢn suaves y ligeramente reventados. Saca del horno, agrega las hojas de menta fresca y mezcla suavemente. De verdad, una delicia salida del horno. ā¤ļø #CocinaEnCasa #RecetasFaĢciles #Ensaladas #recetasfaciles #recetascaseras by @thewholetable
3
a month ago
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El otro diĢa estaba con unas amigas cotorreando acerca de la creencia ā€œQuien no tiene un cuerpazo es porque no se ha esforzado lo suficienteā€¦ā€. Y platicaĢbamos de coĢmo entre mujeres somos tan juzgonas con el tamanĢƒo, la forma y la apariencia de nuestros cuerpos. Y coĢmo nos sentimos mejor o peor en funcioĢn de coĢmo nos vemos por afuera. ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā € Me asusta a veces que como mujeres le echamos toooodas las ganas a vernos espectaculares. Dejamos que nuestros cuerpos pasen por dietas espantosas y ejercicio que a veces maĢs que funcionarnos, nos danĢƒa. ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā € Ojo, soy una persona que me encanta hacer ejercicio y me gusta estar sana. Pero hasta yo lo acepto, a veces me he metido a esta carrera que alaba la belleza como valor uĢnico de la persona. ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā € Esta obsesioĢn con la belleza y con el cuerpo. Esta obsesioĢn con vernos siempre joĢvenesā€¦ con compararnos con las demaĢs, con todo lo que vemos en instagram y en internet. QueĢ cansado. QueĢ mentira. QueĢ sobrevalorado. A veces pienso en todas las ninĢƒitas (mi hija incluida) y en los modelos a seguir que tienen; miles de filtros, flacas o buenas, con labios inyectados y frentes que no se arrugan. Todo menos aceptarnos. ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā € No tengo que creer que mi cuerpo es espectacular, solo tengo que saber que el tamanĢƒo o la forma de mi cuerpo no determina mi -valor-. QueĢ importante es volver a conectar con tu cuerpo. Agradecer todo lo que hace cada diĢa. Aceptarlo. Porque creo que soĢlo a traveĢs de la aceptacioĢn y el agradecimiento, vas a respetarlo y a quererlo. ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā €ā € No me define la talla de mis piernas, de mis caderasā€¦ me define la fuerza con la que tuve a mis hijos, los proyectos que he creado, los consejos buenos que a veces doy, el amor que me rodea cada diĢa, la fuerza de voluntad cuaĢndo no quiero hacer algoā€¦ Celebremos la belleza por lo que esā€¦ de adentro haciĢa afuera y no al reveĢs. EstariĢa chido saber que piensan šŸš€šŸ‘‡šŸ¼ by @thewholetable
29
a month ago
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PureĢ de camote y vainilla šŸ āœØ El pureĢ de camote de siempre, pero maĢs cremoso, suave y con un toque delicioso de vainilla. Perfecto como acompanĢƒamiento y faciliĢsimo de hacer. Ingredientes 2 camotes, sin piel 2 cdas. de ghee o mantequilla 4 cdas. de yogurt griego 2 cditas. de vainilla Ā¼ cdita. de sal Ā¼ā€“Ā½ taza de leche de almendra PreparacioĢn Hierve los camotes durante 15ā€“20 minutos, hasta que esteĢn suĢper suaves. PaĢsalos a una licuadora o procesador junto con el resto de los ingredientes y agrega la leche poco a poco hasta lograr una textura ultra cremosa. šŸ¤ #recetasfaciles #healthy #recetascaseras #recetassaludables #dessert by @thewholetable
8
a month ago
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ā€œREGRESO A CLASES CON SOLO 4 COSAS EN LA COCINA šŸ“āœØ PALANQUETA DE YOGURT Y BERRIES Necesitas: šŸ¶ 1 1/2 taza de yogurt šŸ 2 cucharadas de jarabe de maple šŸŒæ 1 cucharadita de vainilla šŸ« 1/3 de taza de berries (fresas, blueberries, zarzamoras) šŸ„£ 2 cucharadas de granola AsiĢ se hace: 1. Mezcla el yogurt, el jarabe de maple y la vainilla en un bowl. 2. Extiende la mezcla sobre una charola con papel encerado. 3. Agrega los berries y la granola encima. 4. Congela miĢnimo 4 horas. 5. Saca y parte con las manos. Alto en proteiĢna, con antioxidantes, y sin nada de horno šŸ™Œ Perfecta para lonchera o para picar entre clases. Guarda esta receta šŸ“Œ #RegresoAClases #SnacksSaludables #RecetasFaciles #YogurtBark #mealprep by @thewholetable
10
2 months ago
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Unas Cosas Tan Lindas Que Inspiran Y Solo Te Dejan Un Buen Sabor De Boca Y De CorazoĢn šŸ’˜ by @thewholetable
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2 months ago
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Gazpacho moreliano šŸšŸ„­šŸ„’ Para 4 personas Ingredientes * 1 jiĢcama grande * 1 mango * Ā½ pinĢƒa * 1 pepino * 1 taza de jugo de naranja recieĢn exprimido * Jugo de 2ā€“3 limones * Ā¼ de cebolla blanca, finamente picada * Ā½ taza de queso Cotija rallado o desmoronado * Chile en polvo al gusto ā€” puede ser piquiĢn * Sal al gusto * Salsa picante al gusto, opcional PreparacioĢn Pica la jiĢcama, mango, pinĢƒa y pepino en cubitos chiquitos. El secreto del gazpacho moreliano es que la fruta quede bastante finita y maĢs o menos del mismo tamanĢƒo. Pon todo en un bowl y agrega el jugo de naranja y el limoĢn. AnĢƒade sal y chile en polvo al gusto y mezcla muy bien. Sirve en vasos y termina cada uno con cebolla blanca picadita y bastante queso Cotija. Si te gusta maĢs picoso, ponle salsa picante o un poquito maĢs de chile piquiĢn. Tip: deĢjalo unos 10ā€“15 minutos ya mezclado antes de servir para que la fruta agarre bien el sabor del jugo, limoĢn y chile. #recetasfaciles #recetascaseras #healthy #recetassaludables #dessert by @thewholetable
6
2 months ago
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