Instagram story viewer> @tokowijzer> Posts

Alice de Jong @ Tokowijzer

@tokowijzer

2613

posts

1.5K

followers

1236

following

Sinologist & fluent Mandarin speaker, Lanzhou handpulled noodles graduate; always planning the next meal | ‘Bijbel van de Chinese keuken’ 🧧out now!

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

AMSTERDAM ! Aanstaande zaterdag, 9 mei, signeer ik de ‘Bijbel van de Chinese keuken’ in de Kookboekhandel op de Haarlemmerdijk. Wil je er een mooi stempeltje in, een Nederlandse of Chinese handtekening, én eventueel een opdracht voor jezelf, je vrienden, of voor moederdag, dit is je kans! Je krijgt in ieder geval een speciale boekenlegger 🧧 Er zijn misschien ook wat snackjes, niet gegarandeerd 😅Hoe laat: van 12:30 tot 14:30 uurWaar: de Kookboekhandel, Haarlemmerdijk 133, Amsterdam @kookboekhandel Coming Saturday May 9 I will be signing my Dutch cookbook ‘de Bijbel van de Chinese keuken’ in Amsterdam’s one and only cookbook shop @kookboekhandel ! I’ll be there between 12:30-14:30 ❤️ If you always wanted to gift this book to someone who reads Dutch and wants to know more about Chinese cooking, come on over! Looking forward to seeing you by @tokowijzer

71

11

3 months ago

De Chinese keuken, eindelijk! Met sinologe Alice de Jong bekend van @tokowijzer bespreken we de immense Chinese keuken. Van de noordelijke deegtradities tot de zuidelijke rijstcultuur en het perfecte mondgevoel ‘Q’. Het goede nieuws is dat je voor gerechten zoals het beroemde dubbelgebakken buikspek of tomaat met ei geen exotische voorraadkast nodig hebt. Kenmerkende kooktechnieken zoals ‘fluwelen’ en de dubbele wokbereiding zijn goed te doen in standaard Nederlandse keuken. Kortom: luisteren en meteen aan de slag!Nu op alle podcast platformen!📸 Jerome Jome & Tommao Wang op Unsplash by @tokowijzer

76

16

4 months ago

新年快乐马上成功 Happy Chinese new year, the year of the red fire horse! Wishing a great year to all of you❤️🧧💥 by @tokowijzer

85

12

5 months ago

Eindelijk is het zo ver! Vanaf 12 februari ligt mijn eerste kookboek in de winkel. Het wordt uitgegeven als een van de delen van de succesvolle landenbijbelserie van @carreraculinair en heet ‘De Bijbel van de Chinese keuken’. Het is een prachtige verzameling van meer dan 230 recepten geworden die bijna 500 bladzijden beslaat. Het kookboek is regionaal ingedeeld en de recepten zijn gegroepeerd in zes hoofdstukken met in totaal 22 grote steden, met elk hun regionale specialiteiten.Ik kan niet wachten om jullie het boek te laten zien! @carreraculinair @reneeconradi @svenbenjamins @liz.van.dijk @oscardelint @saskialelieveld @ruthvisser123 De prachtige cover 🧧@tijskoelemeijer Voor meer informatie zie link in bio 🥰 by @tokowijzer

191

56

6 months ago

De Bijbel van de Chinese keuken - entering the Chinese cookbook’s last phase : author photo 📷 , final round of corrections and revealing its cover vibe with some real bao @carreraculinair by @tokowijzer

104

15

7 months ago

Bijbel van de Chinese keuken in progress @tokowijzer @liz.van.dijk dijk @reneeconradi @carreraculinair by @tokowijzer

142

5

10 months ago

The 230 recipe manuscript for my cookbook “Bijbel van de Chinese keuken” has been submitted and now several weeks of testing before shooting photos … looking forward! #debijbelvandechinesekeuken by @tokowijzer

122

24

a year ago

Fried rice and Mapo tofu for dinner #homemade #chinesefood #麻婆豆腐 by @tokowijzer

60

4

a year ago

Queueing for a 💋 kissing photograph at “The Kiss” on Valentine’s Day 🥳🥰 #barcelona #elbeso by @tokowijzer

24

0

a year ago

Will spend most of 2025 writing a cookbook, in Dutch, on the Chinese kitchen. Quite a challenge! #debijbelvandechinesekeuken @carreraculinair by @tokowijzer

87

12

a year ago

Delightful starter with fried potato slivers, crunchy peanuts, chilis, onion and cilantro in a delicious sauce #upcomingbook #bijbelvandechinesekeuken #homemade #chinesefood #三丝爆豆 by @tokowijzer

95

10

2 years ago

The morning of the New Year, sunshine on the beach, some people swimming, most of them just taking a stroll. 2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣Happy New Year to you all! 🎉🥂🍇🥰 by @tokowijzer

35

1

2 years ago