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Veganer Foodblog in Köln 🌱

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🌱 exploring the world of vegan food

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Das sind Sätze, die ich oft höre.

Wenn es genauso schmeckt, genauso aussieht und satt macht - was genau fehlt dann? 🐣

Ist das Problem wirklich das pflanzenbasierte, tierfreundliche Essen in der Optik der „Originalprodukte“ oder vielleicht eher die allgemeine innere Ablehnungshaltung und Gemütlichkeit? 🤔

Was hält dich davon ab, es einfach mal zu versuchen? Und wie kann ich dich dabei unterstützen, dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen? 💚

Eine pflanzliche Ernährung will niemandem etwas wegnehmen - im Gegenteil! Eine vegane Ernährung nimmt keine Leben. Sie nimmt aber auch kein Schnitzel. Sie ersetzt nur Tierleid durch tierleidfreie Alternativen. Findest du das wirklich „extrem“? ✨

👉 Hast du gemerkt, dass alles im Video vegan war?
👉 Welche Gegenargumente fallen dir ein?

Für mehr Rezepte, Restaurantempfehlungen, vegane Reiseempfehlungen und Themen rund um den Veganismus folge mir gerne!

Dein @tomatenkind 🍅🌱
#vegan #veganuary #plantbased #govegan #veganuary2026 @veganuarydeutschland @weareveganuary by @tomatenkind

30 Tage Vegan-Challenge 💚🌱
Wie in der Story bereits angekündigt folgt in den nächsten 30 Tagen eine #Challenge in welcher es darum geht, vegane Alternativen zu entdecken, sich mit der veganen Ernährungsweise vertraut(er) zu machen und weniger Tierleid zu verursachen.🐷🐮🐣

Ihr seid herzlich eingeladen mitzumachen. Die “Regeln” findet ihr im Slide.

Aufgrund von einigen Ereignissen in der kommenden Zeit könnte es sein, dass ich die Challenge zwischenzeitlich pausieren muss und 1-3 Tage später dann weiter machen werde. Darüber werde ich euch aber auch informieren, wenn es soweit kommen sollte. 🙏🏼

Ich würde mich darüber freuen, wenn ihr zahlreiche teilnehmen würdet und freue mich schon auf den Austausch mit euch.💚

Viel Spaß ❤️
@tomatenkind
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📍Münster/ DEU 🇩🇪
Schon ein Weilchen ist es her, aber ich möchte euch dieses Vegan-Food-Vlog Reel dennoch nicht vorenthalten. Ein kleiner Ausschnitt aus Juli ‚22 in meiner Heimatstadt. #ms4l 🚲

1) @wochenmarktmuenster 🥒

2) @campuscafe.ms 🥯

3) @dieks.wurstbrathalle 🌭

4) @cafefam 🍰

5) @sayf_kebab_ 🌯

Für mehr veganen Foodcontent, folge gerne @tomatenkind 🍅❤️
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BOAH IST DAS GUT!! 🐟💚
Ich wollte das schon seit Ewigkeiten mal ausprobieren, aber wie das halt so mit abgespeichert Rezepten ist… wer kennt‘s nicht? 😅

Aber dieses Rezept von @veganewunder dürft ihr nicht in den abgespeicherten Beiträgen verrotten lassen. Es ist sooo gut! Versprochen!!

Es handelt sich bei dem Rezept um eine Alternative zu Ofenlachs in Sahnesauce.

Du brauchst:
400-450 g Naturtofu

0,5 Zitrone
2 EL Sojasoße
1 Noriblatt
2 EL Rote-Bete-Saft

1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
1 EL vegane Butter
1 EL Tomatenmark
500 ml pflanzliche Kochsahne
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 EL frischer Dill

Und so geht‘s:
Tofu pressen/ entwässern, längs halbieren und einschneiden. Dafür den Tofu zwischen Essstäbchen legen, auf der einen Seite gerade Linien schneiden, auf der anderen Seite schräge Linien.

Saft der Zitrone, Sojasoße, Nori (so fein wie möglich) und Rote-Bete-Saft zu einer Marinade vermengen. Den Tofu anschließend in einer Auflaufform liegend mit dieser bestreichen. Mindestens 15 Min. marinieren lassen.

Für die Soße Zwiebel und Knoblauch in Öl und Butter glasig anschwitzen. Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver kurz mitrösten. Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen, fein gehackten Dill zugeben, einmal autkochen.

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Tofu mit der Soße übergießen. 25-30 Min.
backen. Fertig.✨

Credits gehen raus an @veganewunder 💚

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[unbeauftragt | unbezahlt] by @tomatenkind

vegan food … lately 💚

Ich habe so viele Dinge in meiner Camera-Roll, die ich mit euch teilen möchte. Und hiermit mache ich mal wieder einen Anfang 🫶🏻

In meinem vorletzten Post könnt ihr übrigens mehr darüber lesen, weshalb es hier zuletzt etwas ruhiger war/ ist.

Das Konzept „vegan food … lately“ habe ich jetzt schon ein paar mal mit euch geteilt, weil es mir so gut gefällt. 😊 Es gibt einen schnellen Überblick über leckere vegane Optionen, ganz ohne Tierleid aber dafür mit ganz viel Genuss. 💚

Welches Gericht spricht dich am meisten an?
Wozu möchtest du mehr wissen?👇

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Wir haben gestern eine spontane Fahrradtour nach Bonn gemacht, um das letzte warme Wetter der Woche bestmöglich auszunutzen. Nach entspannten 3h haben wir uns erst einmal am Rhein niedergelassen und haben uns in der Sonne erholt. Später haben wir uns dann mit einem Freund getroffen und auf seiner Dachterrasse gegessen.

Auf seine Empfehlung hin, haben wir uns Essen To-Go bei @ananda.bonn geholt - mitten in der City von Bonn
📍Acherstraße 12, 53111 Bonn

Für mich gab‘s den „Roter Curry-Thai-Teller“ und das vegane „Fried Chicken“ dazu. Ich glaube die anderen beiden hatten jeweils eines der „veganen Fleischgerichte mit Reis“.

Der Laden ist komplett vegan-vegetarisch und die veganen Gerichte sind sehr gut gekennzeichnet! Neben typischen asiatischen Gerichten gibt es auch eine große Auswahl an frischen Obstsäften.

Hast du noch weitere Empfehlungen für vegane Food-Spots in Bonn? 🌱

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[selbst gekauft | unbeauftragt | unbezahlt by @tomatenkind

Life Lately 💚
Ich habe lange überlegt, ob ich diese Inhalte öffentlich teilen soll - schließlich sind sie jetzt für jede und jeden öffentlich einsehbar - quasi für immer. Auf diesem Profil folgen mir nicht nur viele tolle Veganis, sondern auch Freund*innen, Familie, Bekannte und Kolleg*innen. Hallo an dieser Stelle 😅👋🏼

Aber ich will das Ganze auch nicht länger verstecken. Es gehört zu meiner aktuellen Realität und diese möchte ich auf meinem Blog genauso widerspiegeln, wie all die Vegani-Themen, die ich regelmäßig mit euch teile (und weiterhin teilen werde).

Life Lately – emotional, belastend, herausfordernd, manchmal etwas zu viel. Ein Auf und Ab. Dann wieder schön, glücklich, voller Freude. Und dann wieder eintönig, kräftezehrend und anstrengend.

Und in den folgenden Slides erzähle ich euch ein bisschen mehr dazu.

Kannst du relaten?
Fühlst du das auch?

Danke an alle, die trotz der langen Pause noch hier sind, meine Storys anschauen, nach mir fragen, auf Nachrichten warten oder einfach still mitlesen. 🥹💚

Und keine Sorge:
@tomatenkind bleibt @tomatenkind.
Es geht weiter mit veganem Essen, Food-Spots, Rezepten und ganz viel Vegani-Stuff. 🌱

Schön, dass ihr noch da seid.

#vegan #Veganismus #PlantBased #mentalhealth #foodblogger by @tomatenkind

*Anzeige/ Einladung [Reupload]
Wenn ein Restaurant es schafft, dass ich mich beim Blick in die Speisekarte nicht entscheiden kann, dann hat man auf jeden Fall etwas richtig gemacht! ☺️👍🏼

Bei Bento Box durfte ich einen Blick in die neue Speisekarte werfen. Dabei konnte ich mit Freude feststellen, dass es dort richtig viele (gut gekennzeichnete) neue vegane Optionen gibt. 🌱

Die Vorspeisen sind fast alle pflanzlich, es gibt vegane Snacks, Ramen, Bowls, Boxen, diverse pflanzliche Beilagen und eine tolle Auswahl an veganem Sushi z.B. Roasted Paprika Nigiri, Philly Chive Maki oder das Spargel Tempura Sushi - um nur ein paar zu nennen. 🍣💚

Ich hatte bei unserem Besuch richtig Lust auf die Ramen, aber durfte auch mal beim „Summer Set“ von meinem Freund naschen. Außerdem haben wir uns noch die veganen Gyozas und hausgemachte Getränke bestellt. Es war alles sooo lecker. Gerne wieder! 🥰

Danke nochmal an das Team von @bentoboxgermany ! 🫰🏼

#bentobox #bentoboxgermany #sushi #vegan #köln by @tomatenkind

@zugvoegelfestival 2026 🪶
Auch wenn es aufgrund von hoher Brandgefahr zum frühzeitigen Abbruch des Festivals kommen musste (das Festivalgelände befindet sich in einem Waldbereich in der Eifel), hatte ich eine sehr gute Zeit auf dem Zugvögel-Festival! 🪩

Die Essensstände auf dem Gelände haben mein veganes Foodie-Herz höher schlagen lassen. 💚

Seht selbst!

Die Preise waren (vor allem für ein Festival) völlig in Ordnung und alles was ich gegessen habe war sooo lecker!

Auf dem Campinggelände haben wir an der Kochstelle zudem noch Couscous mit Gemüse und eine Dose Erbseneintopf zubereitet. Zum Frühstück gab‘s für die einen Müsli, für die anderen Brot.

Ich habe mich dort sehr wohl gefühlt. Alle mit denen man ins Gespräch gekommen ist, waren so herzlich und offen. Nur die Dusche war etwas (sehr) kalt! 🥶

Meine einzige Frage, die mich seit dem Festival beschäftigt: Ist ein Festival in einem Wald zu besuchen als Veganerin vertretbar?

Pro: Die Leute hatten alle einen deutlich bewussteren Umgang mit Müll, Zigaretten, Brandschutz, als ich es von anderen großen Festivals bisher gekannt habe. Es gab eine Vielzahl an pflanzlichen Gerichten zur Auswahl, kein Feuerwerk & Verbundenheit mit/ durch die Nähe zur Natur

Contra: Nicht unerheblicher Eingriff in den Lebensraum der Tiere

Was ist deine Meinung dazu? 🌱

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#zugvoegelfestival #zugvögel #zugvoegel #eifel #vegan by @tomatenkind

[Werbung | Ticketbereitstellung]
Vergangenes Wochenende durfte ich, nachdem ich bereits drei Jahre in Folge die Kölner Tour begleiten durfte, nun auch meine erste @kulinarischeschnitzeljagd in Düsseldorf (vegan-vegetarischen Edition) als Botschaftlerin begleiten. 💚

Folgende Läden nahmen an der Schnitzeljagd teil:

@beldiliving
@herrknillmann
@hammerkimchi
@damascena_de
@lakritz_boutique
@laikon_finefoods
@brauartduesseldorf
@lalatina_duesseldorf
@delikathi_duesseldorf
@la_bottega_del_gusto_shop

Es waren so köstliche Sachen dabei, dass wir absolut satt nach Hause gekommen sind. Ein paar dieser Läden bleiben mir auch so besonders in Erinnerung, dass ich dort mit Sicherheit nochmal vorbeischauen werde. 🫶🏻

Wir haben die Tour zu Fuß und mit der Straßenbahn absolviert und haben die Zeit zwischen 11-18 Uhr perfekt nutzen können!

Meine Uhr zählte am Ende des Tages 24.000 Schritte! 😅

Wer Lust hat, auch mal an einer Kulinarischen Schnitzeljagd teilzunehmen:
Bis Ende September finden die letzten Kulinarischen Schnitzeljagden in diesem Jahr statt. Danach muss auf die Termine für 2027 gewartet werden.

Hast du schon einmal bei so einem Event teilgenommen? Und warst du schon einmal in einem der hier aufgeführten Läden?

Falls du Fragen zu den einzelnen Läden oder dem Event hast, kannst du mir diese gerne stellen! 😊

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#kulinarischeschnitzeljagd #schnitzeljagd #düsseldorf #duesseldorf #vegan by @tomatenkind

💚🎶🌱
„I saw the sign
And it opened up my eyes, I saw the sign
Life is demanding without understanding“

Ich habe mich 16 Jahre lang omnivor ernährt.
7,5 Jahre lang war ich Vegetarierin, weil ich nicht für den Tod von Tieren verantwortlich sein wollte.
Nun lebe ich seit 5,5 Jahren vegan, weil ich nicht für das Leid fühlender Individuen verantwortlich sein möchte.

Das einzige, was ich an dieser Entscheidung bereue ist, dass ich sie nicht eher getroffen habe.

Für mich, für die Tiere, für die Umwelt. 💚

Für wie viel Leid möchtest du noch verantwortlich sein? (Ich weiß, dass das eine unangenehme Formulierung ist - aber es ist gleichzeitig leider die Wahrheit.)

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Dein @tomatenkind 🍅🌱
#vegan #govegan

Trend zuerst gesehen bei @janinasell & @ben_wenzi by @tomatenkind

Bei meinem letzten Heimatbesuch in Münster, habe ich ein neues Café für mich entdeckt:
Das @neon.muenster 💚

Hierbei handelt es sich um ein All-Vegan Café in der Julius-Voss-Gasse, direkt gegenüber der Polizeiwache. Die Eröffnung war wohl bereits im September 2024 (upsi 😅).

Ich fand es so toll, dass ich direkt an zwei aufeinander folgenden Tagen vorbeigekommen bin.

Am ersten Tag gab‘s für mich ein Iced Matcha Latte. Außerdem habe ich die Kellnerin nach ihrem Lieblingskuchen gefragt. Daraufhin gab‘s für mich das Espresso-Bananenbrot. Einfach hinmlisch!! 😍🌱

Am zweiten Tag habe ich mich zum Brunchen verabredet. Das Entscheiden fiel uns beiden bei der tollen Auswahl wirklich schwer, aber am Ende wurde es für uns beide die Goodness-Sauerteig-Stulle.

Die Kellnerinnen waren so lieb und das Ambiente so schön. Gepaart mit dem tollen Essen kann ich definitiv sagen: Ich komme wieder! 💚

P.S.: Das Sauerteigbrot wird vom Bio-Bäcker @zeitfuerbrot bezogen. Das glutenfreie Sauerteigbrot kommt vom Café @karda.mo.m .

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