Instagram story viewer> @traceconsultant> Posts

Trace Consultant

@traceconsultant

4.2K

followers

1

following

FnB Business Consultant & Social Media Management

POSTS STORIES REELS TAGGED

Realita pebisnis F&B...
#bisnis #cafe by @traceconsultant

59

1

a month ago

SAVE POSTINGAN INI!📥

Plot twist paling pahit di dunia F&B: Jualan rame bukan berarti lo kaya. 🫠

Banyak yang fumble di F&B gara-gara cuma fokus bikin produk enak + viral, tapi blind spot di angka. Bahan baku naik, porsi ditambah biar customer happy, tapi margin makin tipis. Ujung-ujungnya? Jualan cape, profit ghaib.

As a business owner, stop cuma mikirin "Gimana caranya biar rame?". Mulai tanya: "Kalau rame, kantong gue beneran keisi gak?"

Next episode kita bakal bedah angka paling dasar dulu: Omzet by @traceconsultant

106

6

2 months ago

oke jadi gini, kopi 30rb yang lo beli itu bahan baku kopinya doang sekitar 2200-3500 perak per cangkir

iya seriusan segitu doang. 1 kg kopi bubuk bisa jadi 50-71 cangkir tergantung takaran sama metode seduhnya

jadi bukan berarti cafe nge-mark up gila-gilaan ya. sisa harganya itu buat sewa tempat, gaji barista, listrik, susu, gula, sampe packaging

kalo ditotal semua bahan (kopi+susu+gula) biasanya masih di kisaran 3-4ribuan per cup, sisanya baru overhead sama profit

jadi next time liat harga kopi mahal, inget biaya operasional yang nanggung, bukan biji kopinya doang

kalian ngerasa harga kopi sekarang masih wajar apa udah kemahalan?

#cafe #ngopiyuk #kopi #media by @traceconsultant

7

2

2 months ago

kalo dipikir-pikir indo tuh juara dunia buat urusan kedai kopi. 461 ribu gerai coy, ga ada negara lain yg lebih banyak dari ini

tapi ya gitu, makin rame makin susah juga buat yang baru mau mulai. udah bukan zamannya modal doang, sekarang harus ada yang beda

kalo lo lagi mikir mau buka cafe, boleh banget tapi mending riset dulu deh. jangan cuma modal semangat sama estetika doang

kalian tim yang optimis apa yang mikir udah oversaturated? bahas di komen

#kopi #cafe by @traceconsultant

3

0

2 months ago

Buka usaha FnB seru, tapi jujurly bikin bisnisnya awet dan stay profit itu beda cerita 😭

Banyak yang tumbang bukan karena makanannya gak enak, tapi karena food cost dan operasionalnya bocor halus tanpa disadari.

Biar usaha kamu gak cuma rame di awal terus meredup, mending rapiin sistemnya dari sekarang bareng kita!

Butuh bantuan buat ngebenahin strategi bisnis & media sosial restomu? 👉 Audit gratis, DM "AUDIT" by @traceconsultant

3

0

2 months ago

SAVE POSTINGAN INI! - Industri FnB berkembang sangat cepat. Apa yang berhasil 2 tahun lalu belum tentu relevan hari ini.
Dari 2 tren global ini, mana yang menurutmu paling memungkinkan untuk diterapkan di Indonesia?, Komen dibawah

📩 Butuh bantuan membenahi strategi bisnis & media sosial restomu? DM "Audit" untuk sesi diskusi gratis.

#media #bisnis #cafe #management #cafeowner by @traceconsultant

3

0

2 months ago

SAVE POSTINGAN INI! - 4 POIN YANG SERING BGTT KESALAHAN PEMILIK CAFE/RESTO

Coba jujur, dari 4 poin ini mana yang kejadian di bisnis lo sekarang?

👉 Audit GRATIS 30 menit. Dm "AUDIT"

#bisnis #management #cafe #resto #cafeowner by @traceconsultant

8

0

2 months ago

SAVE POSTINGAN INI!, Dari 7 poin tadi, berapa yang lagi kejadian di bisnis lu sekarang?

Bisnis F&B itu marginnya udah tipis dari sananya. Jangan tambah tipis karena kesalahan yang sebenarnya bisa dicegah. cek link di bio untuk konsultasi atau dm kita

#bisnis #management #cafe #resto #businessowner by @traceconsultant

3

0

2 months ago

Yup, lu nggak salah baca.

Tambah variasi menu cuma bikin dapurmu pusing & cost membengkak, bukan bikin customer balik lagi.

💬 Save post ini & cek link di bio kalau mau merapikan menu restomu. by @traceconsultant

3

0

3 months ago

Kebanyakan resto sepi bukan karena makanannya gak enak, tapi karena owner-nya takut ambil risiko: takut coba strategi marketing baru, takut rombak menu, atau takut investasi di sistem operasional.

Risiko yang dihitung dengan matang itu kunci scale up, bukan musuh.

Siap bawa bisnis FnB-mu ke level berikutnya? Diskusi bareng tim konsultan kami via link di bio! 🚀 by @traceconsultant

3

0

3 months ago

Makna "rugi di awal, untung belakangan" yang sesungguhnya 🗿

Bayar ongkir Rp15M cuma demi 1 pizza emang kedengeran fumble, tapi efek free marketing-nya malah bikin seisi bumi ngebahas Pizza Hut. Pure genius move!

Kadang emang butuh strategi out of the box biar resto lu nggak tenggelam di antara kompetitor.

DM kita kalau mau ngobrolin bisnis kamu, gratis konsultasi awal kok 🤝
📩 Klik link di bio by @traceconsultant

3

0

3 months ago

"Mau tetep buka cafe? Bolehhh. Tapi riset dulu, bukan modal semangat doang. Komen 'SIAP' kalau kalian tim yang tetep mau coba walau tau risikonya."

DM kita kalau mau ngobrolin bisnis kamu, gratis konsultasi awal kok 🤝
📩 Klik link di bio

#businessowner #businessgrowth #cafe #cafeindonesia #cafeowner by @traceconsultant

2

3

3 months ago