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Queremos a gradecer a presença de todes, foi um dia lindo de muita troca! Esperamos vocês em nosso próximo evento, fique de olho aqui no instagram que em breve divulgaremos mais informações! ✨️ by @ubuntu_colab

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3 years ago

Que movimento lindo o que construimos ontem!

Gostaríamos de agradecer a todes quem compareceram ao evento Mulheres na Arte e na Coquetelaria que ocorreu ontem no @bossa.drinks, no Campeche.

Obrigada as bartenders @juubartender e @janarafernandes por terem compartilhado um pouco da história e trabalho de vocês!
Obrigada @soulice_floripa por abraçar mais um projeto e @oswaldosanduiches com os lanches deliciosos.
Obrigada também a todes que fizeram este dia acontecer, juntes somos mais fortes..

Semana que vem esperamos vocês para a parte dois!
Nos acompanhem....

Ubuntu 🐝🐝 by @ubuntu_colab

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3 years ago

✨ Cuidar de quem cuida ✨

Em novembro, Florianópolis recebe um encontro inédito sobre saúde mental na hospitalidade, pensado para trabalhadores de bares e restaurantes.
Um espaço de conversa, acolhimento e troca — com a mediação de Mariana Zalewski (embaixadora da Livre de Assédio em SC) e da terapeuta dialógica Janaína da Rosa.

📅 Data alterada/adiada! 2026 ⚠️
📍 Local em breve
Mais detalhes a seguir 🌿

#saùdemental #hospitalidade #livredeassédio #ubuntucolab taken in Florianópolis, Santa Catarina, Brasil by @ubuntu_colab

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a year ago

Na Galeria Lama, o bar é também espaço de criação, cuidado e pesquisa. Nesta segunda, @miihh_nasciimento , nossa chefe de bar foi anfitriã de um evento da @ubuntu_colab - formação dedicada aos mocktails — drinks sem álcool que preservam a complexidade, o sabor e a experiência do coquetel.

A crescente busca por opções com baixo ou nenhum teor alcoólico não é apenas uma tendência: é um movimento que valoriza o bem-estar, amplia a inclusão nos bares e questiona o consumo excessivo.

Acreditamos que o brinde pode (e deve) ser para todos — com ou sem álcool. E que cada gole pode ser consciente, bonito e cheio de sabor.

#GaleriaLama #Mocktails #BebaComModeração #BarComPesquisa taken in Galeria Lama by @ubuntu_colab

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a year ago

Ubuntu Colab promove Grupo de Estudos sobre Mocktails e Hospitalidade Inclusiva em Florianópolis

No dia 21 de julho de 2025, a cidade de Florianópolis será palco da estreia do Grupo de Estudos: Mocktails – Experiência Sensorial Inclusiva, iniciativa promovida pela Ubuntu Colab, coletivo que atua com hospitalidade, coquetelaria consciente e inclusão.

📲 Leia a materia completa no nosso canal de transmissão. taken in Galeria Lama by @ubuntu_colab

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a year ago

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a year ago

🌙✨ Mari Santos – Chá com Lua ✨🌙
Bartender com mais de 10 anos de estrada, Mari transforma cada drink em arte e cada mocktail em memória afetiva.

À frente do projeto Chá com Lua, une sua experiência na coquetelaria à sua sensibilidade como artista visual, criando verdadeiras poesias líquidas com chás, infusões, sucos naturais e saberes ancestrais.

Seus preparos não são apenas bebidas — são histórias, texturas, cores e emoções. Uma mistura delicada entre técnica e alma, que desperta sentidos e resgata afetos.

🌿 Quando a arte encontra o copo, o nome é Mari Santos.
#coquetelariabrasileira #bartendercriativo #coquetelariaafetiva #artenocopo #coquetelariasensorial #ubuntucolab by @ubuntu_colab

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a year ago

🌟 Mari Zalewski, a Zazá 🌟
Bartender, produtora e idealizadora do Ubuntu Colab, coletivo que une coquetelaria, inclusão e cultura brasileira de forma criativa e potente.

Com mais de 18 anos de experiência em eventos, gastronomia e hospitalidade, Zazá é a mente por trás da produção de cada detalhe dos encontros que fortalecem a cena da coquetelaria consciente.

Sua trajetória começou cedo, no ABC Paulista, cresceu com o Hip Hop nas Casas do Movimento e floresceu entre SP e Floripa. Em 2023, após um processo de superação pessoal, fundou o Ubuntu Colab com o propósito de democratizar a coquetelaria nacional e celebrar a diversidade de forma coletiva e transformadora.

Além disso, é a embaixadora da Livre de Assédio em SC, lutando por ambientes mais seguros e respeitosos na cena dos bares.

🍸 Quando a gente fala em visão, coragem e produção com propósito… a resposta é Zazá!
#ubuntucolab #coquetelariainclusiva #livredeassédio #bartendercompropósito #coquetelariabrasileira #hospitalidade by @ubuntu_colab

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a year ago

Simbora?! 🐝✨
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#ubuntucolab #coquetelariabrasileira #hospitalidade #mocktails #eusouporquenóssomos #lowabv #guestbartender by @ubuntu_colab

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a year ago

Salve salve comunidade de barra, espero que todas, todes e todos bem!
Reaparecendo aqui para retomar a revoada do enxame lindo, bora compartilhar conhecimento, histórias e muita hospitalidade 🐝✨
O recado é esse e acompanhem por aqui para mais informações dos grupos de estudos em breve 🌻
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#ubuntucolab #coquetelariabrasileira #eusouporquenóssomos taken in Florianópolis, Santa Catarina by @ubuntu_colab

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a year ago

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2 years ago

💛 Aos fazedores, os apoiadores, a todos os participantes, GRATIDÃO! 💛

Sem o apoio da comunidade, a generosa comunidade, tem nem como...
Eu sou porque nós somos, somos esse enxame lindo de pessoas incríveis! 🐝

Casa Valverde, Campari Brasil, Verve Destilaria, 1883, Preshh, San Basile, Espaço Prime, Ontrade Floripa, Gold Rocks, Kalvelage Destilary, Wewi e Tea Shop, gratidão pelo apoio contínuo e sincero. 💛

Marcello Gaya pela conexão e comidinhas deliciosas. ✨
Nany Montiel gratidão pelas artes de divulgação. 🌻
Ubuntu Colab pelo corre de toda a produção, a ponte e elo. 🐝
Paula Ohana e Viviane Ávila pelo amor em forma de arte! 🎨
Pamela Lopes, Tom Oliveira, Lucas Gomez, Emily Homrich, Edu Oliveira, Júnior Morais, Jéssica Messa, Aline Beltrame e Luciana Heten, alquimistas e condutores, vocês são gigantes! 🙌

Nosso sinceros agradecimentos e bora para os próximos, juntos! 💪

Não foi possível marcar todos por uma limitação do app, mas estão todos citados e marcados em nossos corações 😊 taken in Casa Valverde Floripa by @ubuntu_colab

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2 years ago