Instagram story viewer> @umahmad_68> Posts

Um Ahmad

@umahmad_68

444

followers

3858

following

Um ahmad

POSTS STORIES REELS TAGGED

#صيادية السمك:
السمك المقلي: بنظفه وبتبله؛ التتبيلة (بهارات السمك"كمون، هال، وبهارات مشكلة، ملح، وليمون") بكون عملت بالسكين فتحات بالسمكة مشان تدخل التتبيلة بالسمك، بنتركه ساعة-ليلة كاملة بعد التتبيل؛ قبل القلي بتحط طحين..
بقلي السمك بزيت عميق على الوجهين

الأرز: "ثوم، بصل، ربيان، بندورة، كزبرة خضرا، هال، كمون، الزنجبيل، و كركم" بقلبهم مع زيت عالنار
اضيف من السمك المقلي فوق الخلطة
الارز حبة طويلة بضيفه على الخلطة مع ماء وملح

#الربيان حوس بالفخارة:
ثوم، بصل، ربيان، بندورة، كزبرة خضرا، هال، كمون، زنجبيل، و كركم" بقلبهم مع زيت عالنار بالفخارة، وبحطهم لالفرن مع رشة كزبرة عالوجه

#السمك المحشي:
الحشوة: "فلفل حلو، قرن واحد حار خفيف، بصله، صغيره ناعمه، بقدونس، ثومه كتير، و كزبره
( كلهم مفرومين ناعم)

البهارات: " ملح، بهارات مشكله، كمون، كركم، زيت زيتون، هيل مطحون، عصير ليمون جوه الحشوه، و شرحات ليمون عالوجه برا"

بنحط حبة بطاطا شرحات تحت السمكه
عشان بتمتص الزنخة

* نص ساعه بالفرن *

#البقدونسية:
بقدونس، ثوم، وخلطة طحينية "طحينية، ليمون، ملح، وثوم مفروم"

#الدقوس:
بندورة، فلفل حار، فلفل حلو، ثوم، معلقة صغيرة صلصة، وملح… مع ليمون

بتقدم سخن او بارد

@abu_juliaa #cookwithabujulia by @umahmad_68

66

27

2 years ago

@abu_juliaa
#cookwithabujulia by @umahmad_68

243

71

2 years ago

by @umahmad_68

18

3

7 years ago

by @umahmad_68

17

0

7 years ago

by @umahmad_68

18

1

7 years ago

by @umahmad_68

13

0

7 years ago

by @umahmad_68

10

2

7 years ago

by @umahmad_68

8

0

7 years ago

by @umahmad_68

15

3

12 years ago