Instagram story viewer> @uriyabasis_> Posts

אוריה בסיס | Uriya basis

@uriyabasis_

8K

followers

493

following

אוריה המתוק 🍪
משתף 90% מהמחשבות שלי ⭐️
ומצייר 🎨
קישור לולוג החדש שלייייי👇

POSTS STORIES REELS TAGGED

לכבוד החורף, ובתור מלך השוקו של העניים הנה מדריך פשוט by @uriyabasis_

2k

78

2 days ago

לצערי תוקף יותר ויותר אנשים:((
שלחו לחבר/ה בשביל לתמוך💔🫶 by @uriyabasis_

10k

153

5 days ago

טיול שורשים 🇭🇺🪾 by @uriyabasis_

721

50

6 days ago

הסרטונים שאנחנו באמת צריכים במדינה ❤️ by @uriyabasis_

3k

40

14 days ago

לצערי אובחנתי איתה לפני פחות משנה ומאז החיים השתנו😞 by @uriyabasis_

35k

296

17 days ago

אוף יותר מדיי אנשים סובלים מזה 💔
תשלחו לחבר עם חסך באוכל ביתי
לא מאמין שאנחנו כבר בחלק 10 של הפרוייקט החשוב הזה by @uriyabasis_

42k

611

19 days ago

למה זה תמיד מתפרץ אחרי השחרור מהצבא? 😞💔
אתם כבר יודעים למי לשלוח🫶😔 by @uriyabasis_

35k

314

a month ago

אני עצבני. באמת פשוט הזוי by @uriyabasis_

640

34

16 days ago

מקווה שאהבתם!
מוזמנים לעזור לי לבחור מה יהיה הציור הבא בתגובות ❤️
וכמובן לעקוב😽 by @uriyabasis_

568

37

20 days ago

תשלחו לראשון שמופיע, לא משנה מי זה. by @uriyabasis_

3k

26

a month ago

⁨ מתכון למקרונים!
מוזמנים לשמור/לשלוח לחבר שיכין לכם לחגים🫰

מצרכים-
100 ג׳ סוכר
100 ג׳ אבקת סוכר
100 ג׳ קמח שקדים
76 ג׳ חלבונים
צבע מאכל (רק אבקה/ג׳ל)

1. שמים את הסוכר והחלבונים בקערה ועושים באן מארי (מרתיחים סיר עם מים ומעליו את הקערה עם החלבונים והסוכר, יש מלא מדריכים באינטרנט) לא להפסיק לערבב!! אפשר לבדוק עם אצבע נקייה שהסוכר נמס. *שימו לב שלתערובת הזאת אסור שתיכנס אפילו טיפה של מים/חלמון כי אז ההקצפה נדפקת.*

2. נותנים לתערובת דקה להתקרר בחדר ומעבירים להקצפה על מהירות גבוהה (בערך רבע שעה משתנה לפי המיקסר שלכם, עד שיש שפיץ יציב יחסית כשמוציאים את הוו בלון)

3. טוחנים את הקמח שקדים והאבקת סוכר, ממש מעט! אם עושים יותר מדיי השקדים יוציאו נוזלים וזה הופך לעיסה. (שלב לא חובה, ממש עוזר למרקם)

4. מוסיפים צבע מאכל ומקציפים עד שנטמע, לאחר מכן מנפים לקציפה את היבשים וממשיכים להקציף במהירות גבוהה לממש כמה שניות (אפשר גם עם לקקן) תדעו שהמרקם נכון כשתרימו קצת מהתערובת עם הלקקן וכשהוא ייפול ייקח לו בערך 10 שניות להיטמע בתערובת לחלוטין.
(ככל שתערבבו יותר היא תהיה יותר נוזלית ולהפך)

5. מעבירים הכל לשקית זילוף עם צנתר 0.9 (גם 1 תופס) ומתחילים לזלף בגדלים ומרווחים כמה שיותר שווים! (הם לא גדלים באפייה, אבל הם קצת מתרחבים בזמן הזילוף)
לדפוק את התבנית בעדינות אחרי הזילוף כדי להוציא בועות אוויר.
דגש חשוב!! אם אתם לא משתמשים בסיליקון של מקרונים, ממליץ ממש להשתמש בנייר אפייה מגליל
(ולא המקופל הרגיל) ולהדביק אותו לתבנית עם קצת בלילה בקצוות, ככה המקרונים שומרים על הצורה היפה ולא מתעוותים באפייה!
לתת להם להתייבש בטמפרטורת החדר 15 דק, עד שהם יבשים למגע עדין!

6. אפייה בטורבו על 120 מעלות ל15 דקות, לסובב את התבנית אחרי 7 דקות בשביל פיזור חום אחיד!
(אפשר לאפות על חום עליון תחתון, תוסיפו עוד בערך 30 מעלות)
אם הם עדיין מעט מבריקים, אפשר להשאיר עוד כמה דק.

7. לסדר את המקרונים בצמדים לפי גדלים, לזלף מילוי במרכז ולחבר! אחרי ההרכבה ממליץ להכניס לכמה שעות למקרר לייצוב ולאחר מכן להוציא, להפשיר קצת בחדר ואפשר לאכול-
בנוגע למילוי באמת שהכל תופס, אני אוהב לשים גנאש מוקצף :)

אציין שלקח לי עשרות פעמים עד שהצלחתי, כל פעם בגלל טעות אחרת- אני ממש לא קונדיטור אבל אם משהו לא הסתדר לכם שלחו הודעה/תמונה ואנסה לעזור ❤️ by @uriyabasis_

2k

78

a month ago

הייתי באיטליה☀️ taken in Sicily, Italy by @uriyabasis_

732

43

a month ago