Instagram story viewer> @valen3rd> Posts

Valentin the 3rd

@valen3rd

2.5K

followers

10

following

Gătesc pentru soția mea 🇯🇵 @casa_miyu
prepar mezeluri 🥓 și băuturi 🥃
Viața-i frumoasă ☀️
Dacă nu ar exista bani, cu ce ți-ai umple timpul?

POSTS STORIES REELS TAGGED

Mortadella de casă cu fistic 🇮🇹 by @valen3rd

3k

18

2 months ago

Salam picant crud-uscat și afumat 🌶️ by @valen3rd

609

19

2 months ago

Gătesc pentru soția mea japoneză, ep. 2, chiftele la cuptor by @valen3rd

5k

99

3 months ago

Gătesc pentru soția mea japoneză, ep. 30, noodles cu usturoi by @valen3rd

23

2

2 days ago

Gătesc pentru soția mea japoneză, ep. 29, Bulgur Ramen by @valen3rd

48

5

3 days ago

Gătesc pentru soția mea japoneză, ep. 28, Zacuscine românești by @valen3rd

404

17

9 days ago

Gătesc pentru soția mea japoneză, ep. 27, paste alla Norcina by @valen3rd

140

2

10 days ago

Sicilienii au inventat ceva mai bun decât pizza și sarmalele by @valen3rd

282

6

12 days ago

Gătesc pentru soția mea japoneză, ep. 26, Ajo campero de Jerez by @valen3rd

50

4

13 days ago

În sfârșit, soțul meu român mă învață cum să fac sarmale 🥰 @valen3rd

Sarmale 🇷🇴 (aprox. 30 de bucăți)

Ingrediente

- 500 g carne tocată
- 60 g orez
- 4 cepe mici/medii, tocate
- 2 linguri de untură sau ulei
- 2 lingurițe boia
- 2 lingurițe cimbru uscat
- 1 linguriță piper negru
- 3–4 foi de dafin
- Sare, după gust
- 15 foi mari de varză murată
- 100–200 g carne afumată, bacon sau salam
- 250 ml passata
- 250 ml apă

Mod de preparare

1. Pregătește varza: Îndepărtează cotorul verzei și separă frunzele. Spală-le și lasă-le în apă cel puțin 30 de minute pentru a reduce din sare și aciditate. Îndepărtează nervura groasă și taie frunzele mari în două. Toacă nervurile și resturile de varză în bucăți mici.

2. Pregătește umplutura: Toacă ceapa mărunt și călește-o în untură sau ulei până se înmoaie. Adaugă orezul, boiaua, cimbrul, piperul și sarea. Gătește câteva minute, apoi lasă amestecul să se răcească puțin. Amestecă-l cu carnea tocată.

3. Pregătește oala: Pune un strat de varză tocată pe fundul oalei, pentru ca sarmalele să nu se ardă.

4. Rulează sarmalele: Pune umplutura pe partea îngustă a frunzei și rulează spre partea mai lată. Îndoaie marginile spre interior.

5. Gătește: Așază sarmalele în oală, punând bucăți de carne afumată și foile de dafin printre ele. Acoperă-le cu varză tocată. Amestecă passata cu apa și toarnă peste sarmale.

6. Fierbe: Acoperă oala și gătește la foc mic timp de 1½–2 ore, până când varza, orezul și carnea sunt bine gătite. Noi le-am făcut 30 de minute la oala sub presiune.

Sfat: Varza murată poate fi foarte sărată, așa că ajustează cantitatea de sare din umplutură în funcție de cât de sărată este varza.

#Romania #sarmale by @valen3rd

2k

70

17 days ago

Nduja de casă maturată la frigider și afumată în borcan by @valen3rd

261

20

18 days ago

Gătesc pentru soția mea japoneză, ep. 25, junky quesadilla by @valen3rd

68

3

20 days ago