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Vanille des Terres d’Andapa

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🇲🇬 Vanille Bourbon d’Andapa
👤 Fondée par @romainlozes
✨ Une sélection pour les chefs pâtissiers
📦 Prochainement

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Il y a des moments où certains projets doivent avancer un peu plus doucement.

Ces dernières semaines en ont fait partie.

Vanille des Terres d’Andapa continue de se construire, avec la même envie, la même exigence et toujours cette volonté de faire les choses correctement.

Le calendrier change, pas l’ambition.

Merci sincèrement à celles et ceux qui sont là, qui suivent cette aventure et qui m’encouragent depuis ses premiers pas.

Rendez-vous d’ici la fin de l’année pour la suite de l’histoire. 🤍

Romain
Fondateur — Vanille des Terres d’Andapa

#VanilleDesTerresDAndapa #VanilleMadagascar #VanilleBourbon #Andapa #madagascar by @vanille.andapa

Qui est derrière Vanille des Terres d’Andapa ?

Aujourd’hui, j’avais simplement envie de mettre un visage derrière cette Maison.

Je m’appelle Romain Lozes, fondateur de Vanille des Terres d’Andapa.

Cette aventure est née d’une conviction simple : une vanille d’exception mérite autant d’exigence dans sa sélection que dans les relations que nous construisons avec celles et ceux qui la cultivent.

Depuis plusieurs semaines, vous découvrez notre univers : son origine, son terroir, ses producteurs et son savoir-faire.

Aujourd’hui, je souhaitais me présenter.

Dans quelques mois, je partirai à Andapa, au nord-est de Madagascar, à la rencontre des producteurs qui donnent vie à cette vanille. J’aurai le plaisir de partager ce voyage avec vous, au plus près de celles et ceux qui perpétuent ce savoir-faire.

Merci à toutes les personnes qui suivent cette aventure depuis ses premiers jours.

À très bientôt,

Romain Lozes
Fondateur de Vanille des Terres d’Andapa

#VanilleDesTerresDAndapa
#VanilleMadagascar
#VanilleBourbon
#MaisonVanille
#andapa by @vanille.andapa

Carnets d’Andapa — Chapitre 1

Chaque grande vanille commence par une grande terre.

Avant les arômes, avant les chefs, avant vos créations… il y a Andapa.

Bienvenue au cœur de notre histoire. 🇲🇬

Quel chapitre vous a le plus marqué ?

#Vanille #Madagascar #Andapa #VanilleBourbon #Gastronomie by @vanille.andapa

Pourquoi les chefs choisissent une grande vanille.

Une grande vanille ne se mesure pas uniquement à sa longueur.

Les chefs recherchent avant tout :

• un parfum riche et profond,
• une texture souple,
• une forte concentration en graines,
• une qualité constante.

C’est cette exigence qui guide chacune de nos sélections à Andapa, au nord-est de Madagascar.

Parce qu’une grande création mérite une vanille d’exception.

🌿 Vanille des Terres d’Andapa

📦 Ouverture des commandes – Septembre 2026

#VanilleMadagascar #VanilleBourbon #VanillePremium #Andapa #chefspatissiers by @vanille.andapa

L’or noir naît d’abord d’une terre.

Au cœur des collines d’Andapa, chaque liane puise sa force dans un terroir exceptionnel, façonné par un climat unique et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Avant de révéler ses arômes, chaque gousse commence ici, au milieu d’une nature préservée.

C’est là que débute l’histoire de notre vanille.

🌿 Vanille des Terres d’Andapa – Madagascar

#VanilleDesTerresDAndapa #VanilleBourbon #Madagascar #EpicerieFine #gastronomie by @vanille.andapa

🌿 Derrière chaque gousse, il y a une vie.

Avant d’exprimer ses arômes, la vanille raconte une histoire.

Une histoire de patience.
De gestes répétés jour après jour.
D’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Chez Vanille des Terres d’Andapa, nous sommes convaincus qu’une grande vanille commence toujours par des femmes et des hommes d’exception.

Ce sont leurs mains qui cultivent.
Leur exigence qui sélectionne.
Leur passion qui donne naissance à chaque gousse.

Notre mission est simple : faire rayonner leur travail bien au-delà de Madagascar et lui offrir la place qu’il mérite auprès des plus grands chefs comme des passionnés de gastronomie.

Parce que derrière chaque création exceptionnelle se cache toujours une histoire humaine.

Et cette histoire ne fait que commencer.

🌿 Vanille des Terres d’Andapa
L’excellence née au cœur de Madagascar.

#VanilleDesTerresDAndapa #VanilleMadagascar #VanilleBourbon #HautePatisserie #artisansdugoût by @vanille.andapa

Quelques heures seulement après la récolte, commence une étape essentielle : l’échaudage.

Les gousses de vanille sont plongées quelques minutes dans une eau chaude à température soigneusement maîtrisée.

Ce geste traditionnel stoppe leur développement naturel et marque le début d’une longue transformation qui révélera, au fil des mois, toute la richesse de leurs arômes.

Chez Vanille des Terres d’Andapa, chaque étape est réalisée avec patience et précision, dans le respect d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

🌿 L’excellence d’une grande vanille se construit dès les premiers gestes.

#VanilleDesTerresDAndapa #VanilleMadagascar #Andapa #SavoirFaire #vanillepremium by @vanille.andapa

Chaque gousse est récoltée une à une, uniquement lorsqu’elle a atteint sa pleine maturité.

À Andapa, rien n’est laissé au hasard.

Après des mois de croissance et de soins attentifs, chaque gousse est cueillie à la main, au moment précis où elle révèle tout son potentiel aromatique.

Cette patience, transmise de génération en génération, est l’une des clés d’une vanille d’exception.

🌿 Chez Vanille des Terres d’Andapa, nous avons choisi de respecter le rythme de la nature, car l’excellence commence toujours par une récolte au bon moment.

#VanilleDesTerresDAndapa #VanilleMadagascar #Andapa #VanillePremium #savoirfaire by @vanille.andapa

🌿 Une vanille, mille créations.

Derrière chaque dessert d’exception se cache un ingrédient qui fait toute la différence.

Du flan à la vanille aux cannelés bordelais, en passant par les plus belles créations pâtissières, une véritable gousse de vanille révèle des arômes incomparables.

Chez Vanille des Terres d’Andapa, nous avons choisi une vanille Bourbon d’exception, cultivée à Andapa, au nord-est de Madagascar, et sélectionnée avec le plus grand soin.

Aujourd’hui, nous partageons avec vous quelques inspirations…

Et vous, quelle sera votre première création ? 🍮✨

📦 Ouverture des commandes en septembre 2026.

Merci de suivre cette aventure depuis ses débuts. 🤍🇲🇬

#VanilleMadagascar #VanilleBourbon #Pâtisserie #Gourmandise #andapa by @vanille.andapa

🌿 Derrière une grande vanille se cachent des mois de patience.

Chez Vanille des Terres d’Andapa, nous avons fait un choix simple : privilégier la qualité à la quantité.

Chaque gousse est cultivée à Andapa, au cœur de Madagascar 🇲🇬, puis sélectionnée à la main avant de suivre un affinage traditionnel, une étape essentielle qui révèle toute sa richesse aromatique.

✨ Gousses charnues et souples
✨ Riches en graines
✨ Parfum intense et naturel
✨ Sélectionnées une à une avec exigence

Notre ambition n’est pas de devenir la plus grande marque de vanille.

Notre ambition est de devenir une maison de confiance, reconnue pour l’authenticité de ses produits et l’attention portée à chacun de ses clients.

📦 Ouverture des commandes en septembre 2026.

Merci de faire partie des premiers à suivre cette belle aventure. ❤️

La vanille que vos créations méritent.

🌿 #VanilleMadagascar #VanilleBourbon #Pâtisserie #ÉpicerieFine #andapa by @vanille.andapa

Certaines vanilles parfument un dessert.

D’autres le transforment.

Au cœur de la vallée d’Andapa, à Madagascar, chaque gousse est cultivée avec patience, pollinisée à la main puis affinée durant plusieurs mois afin de révéler toute sa richesse aromatique.

Charnue, souple et intensément parfumée, notre vanille Bourbon est sélectionnée pour les chefs, les artisans et les passionnés de gastronomie en quête d’authenticité.

🌿 Ouverture en septembre 2026.

Suivez notre aventure et découvrez prochainement nos premiers coffrets.

#VanilleMadagascar #VanilleBourbon #Andapa #EpicerieFine #Gastronomie by @vanille.andapa

Un immense merci à @fadoua.vanillyne et @vanillyne.ae ✨

Quand une cheffe pâtissière basée à Dubaï choisit de travailler avec notre vanille Bourbon d’Andapa, c’est une immense fierté.

Au fil de son infusion, des milliers de grains de vanille se révèlent naturellement. C’est le signe d’une gousse riche, charnue et lentement affinée, capable de libérer toute sa complexité aromatique.

Sa création signature, le Choux Signature Vanillyne, met en lumière ce que nous recherchons depuis le premier jour : une vanille d’exception au service de la haute pâtisserie.

Merci Fadoua pour ta confiance, ton exigence et l’autorisation de partager ces images avec notre communauté. 🤍

🌿 Vanille des Terres d’Andapa
Madagascar • Récolte sélective • Affinage naturel

Ouverture des commandes en septembre 2026.

#VanilleMadagascar #HautePatisserie #VanilleBourbon #DubaiChef #vanillepremium by @vanille.andapa