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Felix | Vegane Rezepte

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🌱 Täglich zeige ich dir vegane Rezepte mit Spaß
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‼️ Hier findest du noch mehr von mir👇

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Weihnachtsmarkt-Food: Gebratene Champignons mit mehr 💪

Seid ihr auch geschockt, wie teuer Essen (speziell veganes) am Weihnachtsmarkt ist? 🫠🤯🍄
Daher zeige ich euch, dass es zuhause günstiger, proteinreicher und - subjektiv - auch leckerer geht!

Zutaten für 2-3 Portionen:

- 400g Champignons halbiert
- 1 Zwiebel in halben Ringen
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 200g Räuchertofu in kleinen Würfeln
- Dip aus 50g veganer Creme Fraiche, 200g pflanzlichem Joghurt, Salz & Pfeffer
- Salz und Pfeffer

1. Zwiebel + Tofu knusprig anbraten
2. Pilze hinzugeben und auch mitgaren bis weich
3. Knoblauch pressen, dann würzen
4. Währenddessen den Dip verrühren
5. Pilzpfanne mit Dip anrichten

Grüße an @philippsteuer und @veganewunder 🙈

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#weihnachtsmarkt #veganesweihnachten #veganchristmas #veganerezepte #veganesrezept by @veganekraft

KÜRBIS FALAFEL 🎃🧆

Zum Start in die Kürbis-Zeit oder auch Pre-Halloween Saison gibts eine besondere Variante der allbekannten orientalischen Klassiker!

Zutaten:

- 200g Kürbis in Würfeln
- 200g gekochte Kichererbsen
- Kleingehackt 1 kleine Zwiebel + 2 Knoblauchzehen
- 80g Tahini
- 3 TL Kreuzkümmel
- Saft einer Limette
- 3 EL Petersilie
- Salz & Pfeffer
- Olivenöl

1. Kürbis kochen, dann mit zusammen mit Kichererbsen kleinmatschen
2. Restliche Zutaten hinzugeben und gut vermengen
3. 6-8 Taler (können auch mehr und kleiner sein) formen
4. Mit Öl bestreichen und ca 20-25 Minuten backen/frittieren

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#kürbisrezept #falafelrecipe #vegankochen #kichererbsen by @veganekraft

Glaubt ihr nicht 😯 das gibts in VEGAN!

Mal ein kleiner Produktest für euch ✌️ meine Omi hatte die Krakauer Alternative mal gekauft und dachte mir ich kann die mit euch mal testen 😊

Wichtig ist immer zu sagen: Ersatzprodukte sollten KEINE vollwertige Ernährungsweise ersetzen sondern nur ergänzen und auch für bissl Spaß sorgen 🤌

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#krakauer #bratwurst #whatveganseat #produkttesten #veganelebensmittel #veganeinkaufen #veganewurst #ohnefleisch by @veganekraft

So STERBEN täglich Veganer*innen! 🤯

Also mal ehrlich, wer glaubt das denn noch? 😂
Vegan sich zu ernähren bzw. zu leben bedeutet null Verzicht - wenn du es klug anstellst!

Hier ein paar Inspirationen für euch:

- Frühstück: Joghurt, Müsli & Eiweißbrot mit Johannisbeermarmelade
- Mittags: Vegane Hotdogs bei @ikeadeutschland
- Snack: Eiweißbrot mit Hummus & Räuchertofu
- Abendessen: Thai-Food
- Dessert: Eis als Nachtisch

#veganeernährung #veganerezeptideen #veganthaifood #wasveganeressen #ikeafood #hotdogsofinstagram #veganfulldayofeating #fulldayofeating #whatveganseat #veganmemes #veganememes by @veganekraft

Taylor Swift NERVT! Aber wirklich…

..dachte ich früher auch, doch bin mittlerweile was ich schamlos zugebe ein echter Swiftie geworden und mit diesem Kuchen wirst du es ganz sicher auch 🤝🥰 den Kuchen für einen 21. Geburtstag gebacken 🥳
Bist du Taylor Swift Fan und was ist deine Meinung?

Zutaten:

- 360g vegane Buttermilch (350ml Sojamilch + 2EL Apfelessig/Zitronensaft)
- 195g Öl/vegane Butter
- 275g Zucker
- 3EL Kakaopulver
- 8g rote Lebensmittelfarbe
- 375g Mehl
- 3TL Backpulver
- 1/4TL Salz

✨Frosting✨
- 200g Puderzucker
- 250g veganer Frischkäse
- 50g vegane Butter
- 25ml Pflanzenmilch
- rote Lebensmittelfarbe

- Große Springform

1. Alle Zutaten für den Teig vermengen
2. Springform einbuttern, Teig reingeben und backen bei 175 Grad —> Stäbchentest bis kein Teig mehr dranklebt
3. Währenddessen Frosting mit Rührmaschine mixen
4. Dann Frosting teilen und teils mit Lebensmittelfarbe rot färben
5. Kuchen 10min auskühlen lassen, Rand lösen und vollständig auskühlen lassen
6. Weißes Frosting verteilen
7. Rotes Frosting in Gefrierbeutel geben, ganz kleine Spitze abschneiden und den Text “it’s supposed to be fun turning 21” draufspritzen

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kann ein Veganer im Disneyland & Paris überleben? 😳🤔

🐭🎉
🐭🏠
🐭🌱

Kurze knackige Antwort: Ja 😅
Mit bissl Abstrichen bei einigen Restaurants oder To-Go Stationen könnt ihr euch auch easy peasy lecker gönnen!

In Paris haben ich diese extrem gute KOMPLETT VEGANE Bäckerei gefunden - sie heißt @land_and_monkeys 🐒
Croissants (oder QuAcKsOn für die Insider 😭) und Pain au Chocolate für nur 1,30€ geht voll klar!

TIPP: In der Disneyland Paris App kann mit Filtern nach VEGAN gesucht werden ✌️

Grüssliii

#disneylandparis #disneylandfood #vegandisneyfood #vegandisneyworld #veganparis #croissant🥐 #quackson #veganbakery by @veganekraft

ICH WURDE GESCAMMED 🫣

Vieles kann fälschlicherweise mit tierischen Bestandteilen sein und daher hier ein paar Tipps 🤝 nicht damit es euch auch passiert, upsi

— Inhaltslisten sind eure Freunde und Helfer mit Milchpulver & Co.
— Viele Sossen und Öle sind voll pflanzlich
— Tofu, Tempeh und alles auf Sojabasis ist so gut wie immer 100% pflanzlich 🌱

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✨ what i eat in a day - office edition ✨

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So schmecken Auberginen auch dir! AUBERGINEN INDIAN STYLE CURRY 🍛

Zutaten:

- 1 grosse Auberginen in Würfeln
- 400g Tomaten aus der Dose
- 300g Kokos/Sojajoghurt
- 1 Zwiebel, 1.5cm Ingwer und 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL Kurkuma, Kardamom
- 2 EL Senfkörner
- 1,5 EL Kümmelsamen
- Salz
- Optional: 2 EL Tamarindenpaste

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✨Teigtaschen - Orientalisch gefüllt✨

Zutaten:

- 1 Rolle Blätterteig
- 400g Naturtofu kleingebröselt
- 2 Stangen Staudensellerie, 1 Frühlingszwiebel und 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Tomate in kleinen Würfeln
- 3 EL Tomatenmark
- Gewürze: 1,5 TL Ras el Hanout, Salz, Kreuzkümmel
- 100ml Wasser
- 2 EL Tahini

- Pflanzenmilch zum bestreichen der Taschen

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CRISPY (sriracha) CHICKEN BOWL 🤌

Zutaten:

- 400g Naturtofu in Würfeln
- 1,5 EL Speisestärke
- 1 TL Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz
- 1/2 TL Ingwerpulver

✨Sosse✨
- 4-5 EL Sriracha
- 2 EL Tahini (Sesammus weiss)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Ahornsirup/veganen Honig
- 2 EL Wasser

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WHAT I EAT IN A DAY - vegan & proteinreich 🌱

⚠️Wichtiger Hinweis ⚠️
Die Menge an Nahrung, ist für alle Menschen unterschiedlich und kann für verschiedene Personen anders aussehen!
Bitte seht dieses als Inspiration für euren Alltag 🫶

Manchmal ist eine Inspiration für Essen am Tag ganz gut!
Daher gibt’s heute für euch ein What I Eat in A Day in einer homemade-ausgeh Version :) im Café, als auch zuhause ✨an diesem Tag hatte ich etwas mehr Appetit gehabt!

* FRÜH *
- Hafer Cappuccino
- Schneller Frühstücksbagel mit Hummus & Tomate

* MITTAG *
- Sriracha Tofu Bowl mit Brokkoli & Reis (REZEPT KOMMT BALD)

* NACHMITTAG *
- Veganer Apfelkuchen
- Hafer Cappuccino no.2

* ABENDS *
- Veganer Burger 🍔

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