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Vegi Khana

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Simple // Desi // Vegetarian🌱
Middle-class ghar ka khana 🍛
Maa ke haath ka swaad ❤️
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व्रत वाले आलू
घर पर बनाएं स्वादिष्ट व्रत वाले आलू
व्रत में कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाने का मन हो, तो ये व्रत वाले आलू जरूर ट्राई करें।
घी में बने आलू, दही का स्वाद, काली मिर्च और व्रत का नमक इस रेसिपी को बनाते हैं खास। ऊपर से अनारदाना, मीठी किशमिश और हरे धनिये का स्वाद इसे और भी मज़ेदार बना देता है।
सामग्री:
उबले हुए आलू
घी
दही
व्रत का नमक
काली मिर्च
अनारदाना
किशमिश
हरा धनिया
व्रत के खाने में कुछ अलग और स्वादिष्ट ट्राई करना हो, तो घर पर बनाएं ये देसी रेसिपी।
आपको व्रत में आलू की कौन-सी डिश सबसे ज्यादा पसंद है? कमेंट में बताएं।
ऐसी ही आसान और स्वादिष्ट घर की रेसिपीज़ के लिए Vegi Khana को Follow करें।
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Vrat wale aloo kaise banaye / Vrat ke aloo ki recipe / Vrat mein aloo kaise banaye / Falahari aloo recipe kaise banaye / Vrat wale aloo ghar par kaise banaye] by @vegikhana

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2 days ago

मिर्ची वड़ा
घर पर बनाएं स्वादिष्ट मिर्ची वड़ा
अगर आपको चटपटा और मसालेदार खाना पसंद है, तो ये देसी मिर्ची वड़ा जरूर ट्राई करें।
घी में जीरा, प्याज़ और टमाटर के साथ देसी मसालों का स्वाद तैयार करें। फिर बेसन में हल्दी, धनिया पाउडर, नमक, लाल मिर्च, अजवाइन और पानी मिलाकर घोल बनाएं।
मसालेदार स्वाद और बेसन की परत वाला मिर्ची वड़ा घर पर बनाकर गरमा-गरम सर्व करें।
सामग्री:
मिर्ची वड़ा
नमक
लाल मिर्च
धनिया पाउडर
हरा धनिया
अजवाइन
घी
जीरा
प्याज़
टमाटर
हल्दी
बेसन
पानी
घर पर जरूर ट्राई करें और बताएं आपको ये मिर्ची वड़ा कैसा लगा।
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4 days ago

बैंगन का भरता
देसी स्टाइल बैंगन का भरता — घर के खाने का असली स्वाद!
अगर आपको देसी और मसालेदार सब्ज़ियां पसंद हैं, तो बैंगन का भरता जरूर ट्राई करें। घी में भुने जीरे, प्याज़, लहसुन और देसी मसालों का स्वाद इस सब्ज़ी को खास बनाता है।
सामग्री:
बैंगन
नमक
हल्दी
घी
जीरा
प्याज़
लहसुन
धनिया पाउडर
लाल मिर्च
दही
बैंगन का भरता मसाला
हरा धनिया
गरमा-गरम रोटी या पराठे के साथ बैंगन के भरते का आनंद लें। घर के देसी मसालों से बना यह स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा।
आप बैंगन का भरता रोटी के साथ खाना पसंद करते हैं या पराठे के साथ? कमेंट में बताएं!
ऐसी ही घर की स्वादिष्ट रेसिपीज़ के लिए Vegi Khana को Follow करें।
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6 days ago

मूली के पराठे
घर पर बनाएं स्वादिष्ट मूली के पराठे
मूली और देसी मसालों से तैयार करें स्वादिष्ट मूली के पराठे।
लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अजवाइन, हरा धनिया और हरी मिर्च से इसका स्वाद एकदम देसी और चटपटा हो जाता है।
मूली की मसालेदार स्टफिंग से बने ये पराठे नाश्ते या दोपहर के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।
सामग्री:
मूली
नमक
लाल मिर्च
धनिया पाउडर
अजवाइन
हरा धनिया
हरी मिर्च
गरमा-गरम मूली के पराठे दही, अचार या मक्खन के साथ सर्व करें और घर के खाने का मज़ा लें।
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8 days ago

आलू कचौरी
घर पर बनाएं स्वादिष्ट आलू कचौरी
आलू की मसालेदार स्टफिंग और देसी मसालों के साथ तैयार करें स्वादिष्ट आलू कचौरी। ❤
लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया और हरी मिर्च से इसका स्वाद एकदम चटपटा और मसालेदार हो जाता है।
आलू की यह मसालेदार कचौरी सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ एकदम बढ़िया लगती है।
सामग्री:
आलू
लाल मिर्च
नमक
धनिया पाउडर
अदरक-लहसुन का पेस्ट
हरा धनिया
हरी मिर्च
घर पर बनाएं स्वादिष्ट आलू कचौरी और परिवार के साथ इसके देसी स्वाद का आनंद लें।
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Aloo kachori / Aloo kachori recipe / Masala aloo kachori / Crispy kachori / Potato kachori / Kachori recipe / Indian snacks / Homemade snacks / Vegi Khana by @vegikhana

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10 days ago

आलू चिप्स 🥔
घर पर बनाएं एकदम क्रिस्पी आलू चिप्स
बाजार से चिप्स लाने की जरूरत नहीं! घर पर ही आलू से स्वादिष्ट और कुरकुरे आलू चिप्स बनाएं।
इसके लिए चाहिए सिर्फ कुछ आसान सामग्री — आलू, पानी, तेल और नमक।
आलू को पतला-पतला काटकर पानी में अच्छी तरह धो लें, फिर तेल में कुरकुरा होने तक फ्राई करें। आखिर में स्वादानुसार नमक डालें और तैयार हैं आपके क्रिस्पी होममेड आलू चिप्स!
शाम की चाय के साथ ये स्नैक एकदम perfect है।
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12 days ago

गरमा-गरम ब्रेड पकोड़े 🥪
घर पर बनाएं स्वादिष्ट और कुरकुरे ब्रेड पकोड़े
ब्रेड पकोड़े एक ऐसी देसी स्नैक रेसिपी है जिसे गरमा-गरम चाय के साथ खाने का मज़ा ही अलग है।
सबसे पहले घी में जीरा, प्याज़ और टमाटर के साथ मसालेदार मिश्रण तैयार करें। इसमें नमक, लाल मिर्च, आमचूर, धनिया पाउडर, हल्दी और हरा धनिया डालकर अच्छा सा देसी स्वाद दें।
इसके बाद बेसन में नमक, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च, जीरा और अजवाइन डालकर घोल तैयार करें। ब्रेड को इस मसालेदार बेसन के घोल में लपेटकर गरमा-गरम घी में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
सामग्री:
ब्रेड
घी
जीरा
प्याज़
टमाटर
हल्दी
आमचूर
धनिया पाउडर
नमक
लाल मिर्च
हरा धनिया
अजवाइन
बेसन
गरमा-गरम ब्रेड पकोड़े चाय के साथ सर्व करें और घर के खाने का मज़ा लें।
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14 days ago

भरवां शिमला मिर्च
घर पर बनाएं स्वादिष्ट भरवां शिमला मिर्च
शिमला मिर्च को घी में जीरा, प्याज़ और टमाटर के साथ मसालेदार अंदाज़ में तैयार करें।
हल्दी, आमचूर, धनिया पाउडर, नमक और लाल मिर्च से इसका स्वाद एकदम देसी और चटपटा हो जाता है।
घी में जीरे की खुशबू और मसालों का स्वाद इस भरवां शिमला मिर्च को और भी खास बना देता है। घर के खाने में एक स्वादिष्ट सब्ज़ी के रूप में जरूर ट्राई करें।
सामग्री:
भरवां शिमला मिर्च
घी
जीरा
प्याज़
टमाटर
हल्दी
आमचूर
धनिया पाउडर
नमक
लाल मिर्च
गरमा-गरम रोटी या पराठे के साथ सर्व करें और घर के खाने का मजा लें।
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16 days ago

कढ़ी🥣🍚
घर पर बनाएं स्वादिष्ट कढ़ी चावल
घर के खाने में गरमा-गरम कढ़ी चावल का स्वाद ही अलग होता है। दही, बेसन और देसी मसालों से बनी खट्टी-चटपटी कढ़ी और ऊपर से गरमा-गरम पकोड़े — एकदम स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन।
दही और बेसन से कढ़ी तैयार करें और इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, नमक और अजवाइन का स्वाद मिलाएं। फिर घी में जीरा, प्याज़, अजवाइन, साबुत लाल मिर्च और लहसुन का तड़का लगाकर कढ़ी में डालें।
आलू के पकोड़े और ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा-गरम चावल के साथ सर्व करें।
सामग्री:
दही
बेसन
आलू
नमक
हल्दी
धनिया पाउडर
लाल मिर्च
आमचूर पाउडर
अजवाइन
घी
जीरा
प्याज़
साबुत लाल मिर्च
लहसुन
पकोड़े
हरा धनिया
घर पर जरूर बनाएं और बताएं आपको ये कढ़ी चावल कैसे लगे।
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18 days ago

सिलबट्टे की चटनी 🌿🌶️
देसी स्वाद वाली चटनी घर पर बनाएं
हरी मिर्च, लहसुन, हरा धनिया और पुदीने से बनी ये सिलबट्टे की चटनी खाने के स्वाद को एकदम देसी और मजेदार बना देती है। ❤️
सिलबट्टे पर सामग्री को पीसकर इसमें आमचूर पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और लाल मिर्च मिलाएं। जरूरत के अनुसार थोड़ा पानी डालकर चटनी को तैयार करें।
गरमा-गरम रोटी, पराठे, दाल-चावल या किसी भी घर के खाने के साथ इसे जरूर ट्राई करें।
सामग्री:
हरी मिर्च
लहसुन
हरा धनिया
पुदीना
आमचूर पाउडर
धनिया पाउडर
नमक
लाल मिर्च
पानी
घर की ऐसी देसी चटनी का स्वाद जरूर चखें और बताएं आपको कैसी लगी।
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20 days ago

आलू सैंडविच पकोड़े 🥔🥪
बारिश के मौसम में बनाएं गरमा-गरम आलू सैंडविच पकोड़े
बारिश में कुछ गरमा-गरम और क्रिस्पी खाने का मन हो तो घर पर बनाएं ये स्वादिष्ट आलू सैंडविच पकोड़े।
आलू के साथ हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, अजवाइन और नमक जैसे देसी मसालों का स्वाद मिलाकर तैयार करें ये मजेदार स्नैक।
चाय के साथ गरमा-गरम पकोड़े खाने का मजा ही अलग है। घर पर आसानी से बनाएं और पूरे परिवार के साथ इसका आनंद लें।
सामग्री:
आलू सैंडविच पकोड़े
हल्दी
धनिया पाउडर
लाल मिर्च
अजवाइन
नमक
बारिश में जरूर ट्राई करें और बताएं आपको ये आलू सैंडविच पकोड़े कैसे लगे।
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22 days ago

बेसन के लड्डू 🟡
घर पर बनाएं स्वादिष्ट बेसन के लड्डू
बेसन, चीनी और खरबूजे के बीज से घर पर बनाएं स्वादिष्ट बेसन के लड्डू।
कम सामग्री में तैयार होने वाली यह मिठाई त्योहारों और खास मौकों पर बनाने के लिए एकदम बढ़िया है। खरबूजे के बीज लड्डुओं के स्वाद को और भी खास बनाते हैं।
सामग्री:
बेसन
पानी
चीनी
फूड कलर
खरबूजे के बीज
घर पर जरूर बनाएं और बताएं आपको ये बेसन के लड्डू कैसे लगे।
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24 days ago