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V I C T O I R E

@victoireh_

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Paris

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Si comme moi vous vous prenez trop la tête pour trouver des activités ou pour occuper vos enfants 🤎 by @victoireh_

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3 days ago

🥧🍂🍁✨🌰🕯️RECETTE Cinnamon rolls ⬇️

Pâte briochée
180 ml de lait tiède
110 g de sucre (divisé)
7 g de levure sèche instantanée
120 g de yaourt grec
113 g de beurre demi-sel mou
2 œufs (temp. ambiante)
1 c.à.c (4g) d’extrait de vanille
540g de farine (T45/T55)
1 c.à.c (6g) de sel

Garniture Cannelle
113 g de beurre demi-sel mou
240 g de cassonade / sucre roux
2 c.à.s (12g) de cannelle
1 c.à.c (4g) d’extrait de vanille
120 ml de crème liquide entière

Glaçage Cream Cheese
250 g de cream cheese mou
58 g de beurre demi-sel mou
210 g de sucre glace
1 c.à.c (4g) d’extrait de vanille

1/ Versez le lait tiède dans un récipient. Ajoutez 1 c.à.s de sucre (13g) et saupoudrez les 7 g de levure sèche instantanée. Mélangez délicatement et laissez reposer pendant 5 minutes.

2. Dans le bol du robot versez le mélange de levure, le reste de sucre, le yaourt grec, le beurre mou, les œufs, la vanille, la farine et le sel. Mélangez à vitesse lente 1 min, puis pétrissez 5 à 7 min à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte souple, élastique et légèrement collante (ajoutez 1 à 3 c.à.s de farine si elle colle trop aux parois).

3. Déposez la pâte dans un saladier légèrement huilé. Couvrez et laissez pousser pendant 30 à 45 min.
4. Mélangez le beurre mou, la cassonade, la cannelle et la vanille pour la garniture.
5. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle (40x38 cm pour 8 gros rolls, ou 60x38 cm pour 12 moyens). Étalez la garniture uniformément. Découpez 8 ou 12 bandes et roulez-les bien serrées (ou roulez en boudin puis découpez). Placez dans un moule beurré, couvrez et laissez lever 25 à 30 min.

6. Préchauffez le four à 180°C. Juste avant d’enfourner, faites tiédir la crème liquide 15s au micro-ondes et versez-la sur tout le dessus des brioches.
Enfournez 20 à 24 min à 180°C, puis augmentez à 190°C pendant 5 à 7 min jusqu’à ce que le dessus soit bien doré sans assécher le cœur.

7. Fouettez le cream cheese et le beurre mou jusqu’à avoir une consistance crémeuse, puis ajouter le sucre glace et la vanille by @victoireh_

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5 days ago

Dites moi que vous allez tester ça ce week-end !! 🔥🔥🤌🏾

RECETTE Concombre épicé 🌶️🥒 :

- 1 concombre
- 1 càs de sauce soja
- 1 cas d’huile de sesame
- 1 càs de vinaigre de riz (moi j’ai mis balsamique c’est pas la mort 😅)
- 1 cas de sucre ou sirop sucré
- 1 cas de piment ou gochugaru (le fameux piment) ou 1 càc de gochujang
- 1 gousse d’ail

Laissez le concombre dégorger avec du sel pendant 10-20 min.
Pendant ce temps mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Pressez les concombres pour retirer l’excédent d’eau et ajoutez les aux ingrédients.

Bon appétit 🔥🥒 by @victoireh_

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7 days ago

« Victoire tu compte garder ton fils l’année prochaine ? » C’est une question que je reçois souvent.

J’aimerai tellement le garder pour sa maternelle au moins.. mais je trouve que c’est grave de devoir « supplier » un système de nous laisser éduquer et instruire nos propres enfants..
Dans le monde où on vit aujourd’hui, il y a tellement, tellement de raison qui pousserait n’importe quel parent à vouloir éduquer (et instruire) son enfant.

Chaque famille a sa vision, et chaque parent aussi mais pourquoi est-ce si compliqué d’avoir ce qu’il y a de plus légitime..?

Bon voilà, je voulais partager ça avec vous 🌸 J’espère avoir répondu à vos questions, n’hésitez pas si vous avez d’autres questions ou même des conseils je suis preneuse ! 😊🫶🏾 by @victoireh_

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9 days ago

RECETTE Cookies façon Levain Bakery Citron 🍋 et chocolat blanc :

Ingrédients (pour 5-6 gros cookies)
115g de beurre doux très froid (en petits dés)
50g de sucre cassonade (ou sucre roux)
50g de sucre blanc
1 œuf (froid)
1 c. à café d’extrait naturel de vanille
Zeste d’un citron jaune
4 c. à café de jus de citron
115g de farine T55
90g de farine T45
(Sinon 205g de T55)
½ c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel fin
125g de chocolat blanc (en gros morceaux)

1. Frotte le zeste de citron avec le sucre blanc et la cassonade entre tes doigts.
2. Mélange le beurre très froid avec les sucres.
3. Ajoute l’œuf, la vanille et le jus de citron. Mélange.
4. Ajoute les farines, la fécule, le bicarbonate et le sel sans trop travailler la pâte. Incorpore le chocolat blanc.
5. Forme 4 à 6 boules. Place les au congélateur au moins 45 minutes.
6. Enfourne à 200°C pendant 14 à 16 minutes. Laisse tiédir 15 minutes sur la plaque avant d’y toucher.

Et voilaaa Bon appétit ! 🍪 by @victoireh_

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10 days ago

Des petits choses qu’on reproduit au quotidien pour nourrir son besoin indépendance et l’aider à être autonome 🤍

Je ne sais pas exactement ce qui se passe à 2 ans mais le « Nnnnn je veux faire tout seul ! » c’est quelque chose 😂

🚨Par contre : l’indépendance, l’autonomie c’est bien mais il faut toujours garder un œil sur eux (vous savez ce qui se passe quand on leur tourne le dos qq minutes n’est-ce pas..? 💀)

Si vous avez besoin de références ou liens comme toujours n’hésitez pas à me le dire, je mettrai tout dans ma story à la une « 🔗 activités » si besoin. by @victoireh_

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45

12 days ago

Crash test des fameux cookies Krok’Me ✨🍪

J’ai pris :
• Ô mon Bueno
• Pistachou
• Crispy Nut
• Blancadamia (mon préféré !!!)
Un peu cher mais c’était tellement bon 😭 (sauf Crispy Nut j’ai moins aimé 🥜) by @victoireh_

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14 days ago

RECETTE pain au levain 🍞 : ⬇️
320g d’eau
100g de levain
500g de farine (j’utilise une spécial pain)
10g de sel

1/ Mélanger l’eau et le levain, puis ajouter la farine et le sel.
2/ Pétrir 2-3 min à la main jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
3/ Laisser poser 40 min.
4/ Faire les rabats (4 séries espacées de 30 min chacune)
5/ Mettre la pâte dans un banneton puis direction le frigo pour la nuit.
Il faut que votre pâte ait posé au moins 4h depuis le pétrissage du début, avant de façonner et mettre au frigo.
6/ Le lendemain préchauffer le four à 250 degrés Celsius. Enfourner une cocotte en fonte vide pendant 45 min.
7/ Mettre votre pâte sur du papier cuisson légèrement fariné. Faire un design si vous voulez 🤭 sinon juste un long trait au couteau ou rasoir suffit.
8/ Enfourner (dans la cocotte avec couvercle) pendant 20 min à 250 degrés.
Après les 20 min, retirer le couvercle, diminuer le four à 220 degrés. Puis enfournez (dans la cocotte sans couvercle) pendant 15-20 min.
9/ Retirez le pain de la cocotte et laissez refroidir au moins 1h30 avant de couper.

Voilaaa (c’est long oui.. mais c’est tellement bon 🥲✨) by @victoireh_

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15 days ago

Collaboration commerciale avec @sucredaddy
Des fluffy pancakes + du sirop de canne DADDY = combo beaucoup trop dangereux 🤎🧡🥞

Bon... j’avais dit que j’en mettrai « juste un peu »… mais on sait tous comment ca s’est terminé 😂
La texture, la couleur dorée et son goût caramélisé... j’ai pas réussi à m’arrêter à un seul filet 👀

RECETTE Pancakes 🥞🍯⬇️

Ingrédients (Pour environ 6-8 pancakes) :
1 banane bien mûre
1 œuf
100g de yaourt type Alpro/Skyr sinon yaourt classique
1 c. à soupe d’huile (tournesol ou pépins de raisin)
100g de farine
1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
Optionnel : 1 pincée de sel

1. Écrase la banane à la fourchette jusqu’à obtenir une purée. Ajoute l’œuf, le yaourt et l’huile. Bien mélanger au fouet.
2. Ajoute la farine et le bicarbonate (et la pincée de sel si tu en mets). Mélange à la spatule ou au fouet sans trop travailler la pâte.
3. Laisse reposer la pâte 5 minutes à température ambiante.
4. Fais cuire tes pancakes dans une poêle légèrement huilée.
Laisse cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface et que le dessous soit doré.

Et voilà régale toi ! 🥞🍯 by @victoireh_

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17 days ago

Au début j’étais à 2 doigts d’abondonner parce qu’il ne s’y intéressait VRAIMENT pas ! 😂 Mais à force de lui « donner envie » c’est venu avec le temps.

Ce qui m’a aidé :
• Montrer l’activité et comment ça fonctionne
• Le faire d’abord moi-même (en exagérant parfois « Oh WOAW t’as vu ça c’est trop bien !! .. » 🤣 (vous n’est absolument pas obligé d’être dans l’abus comme moi 😂)
• Lui proposer régulièrement l’activité sans forcer

S’il ne veut vraiment pas, laisser quelques jours voir semaines avant de reproposer 😊

La concentration et l’envie de jouer vient souvent avec le temps.

Apres si les puzzles n’intéresse vraiment pas votre enfant, il y a pleins d’autres activités interessantes 😉 by @victoireh_

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14

19 days ago

Le combat du brossage de dents 🦷🪥 pour l’instant je souffle un peu il aime trop sa nouvelle salle de bain IKEA 😅

Comme d’habitude je mettrai les liens de cette salle de bain en story à la une 💭✨

ET vu que vous avez été très très très nombreux à me demander les références :

🔸Le petit meuble vient de chez ACTION
🔹Le lavabo vient de chez LOVEVERY @lovevery.fr : il vient dans un Kit de jeu (25-27 mois). Il a un système de pompe intégré qui fait circuler l’eau 💦🚰

🔸Tous les autres articles viennent de chez @ikeafrance : C’est la collection HUMLESJÖN

Je mettrai tous les liens 🔗 en story à la une 😊 by @victoireh_

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43

20 days ago

IKEA Salle de bain pour enfants 😍🧡 Vous aimez ?

Ce sont tous les articles @ikeafrance HUMLESJÖN (ne me demandez pas comment ça se prononce 😂).
Je crois qu’en tout j’en ai eu pour 20€ (hors lavabo et petit meuble).

• Le lavabo vient de chez : @lovevery.fr (il fait parti d’un kit de jeux 25-27 mois)
• Et le meuble c’est un ancien meuble d’Action 😊 by @victoireh_

59k

490

21 days ago