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Victoria Matos

@vikimatos98

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𝑨𝒎𝒐𝒓 𝒂 𝑫𝒊𝒐𝒔 👩‍🍳🌱💕💄
𝑺𝒂𝒍𝒖𝒅 𝒚 𝑩𝒊𝒆𝒏𝒆𝒔𝒕𝒂𝒓
𝑩𝒐𝒏𝒅𝒂𝒅
𝑽𝒊𝒅𝒂 𝒚 𝑬𝒔𝒕𝒊𝒍𝒐
𝑪𝒖𝒃𝒂𝒏 𝑪𝒉𝒆𝒇

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Hamburguesa Saludable .🥕🍔 Primero cortamos el boniato o la batata en bastones. También puedes cortarlo en gajos o cuñas, como prefieras.
Condimentamos con orégano, sal, pimienta, paprika y un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien y llevamos a cocinar.
Para las hamburguesas, condimentamos la carne molida con sazón completo, pimienta, ajo en polvo y comino y sal .(Puedes utilizar las especias de tu preferencia.) Mezclamos, formamos con las manos nuestras hamburguesas y las cocinamos bien por ambos lados.
Ahora vamos con la parte especial de esta receta: nuestro pan de zanahoria sin harina. 🥕🍔
Cortamos las zanahorias en cubitos pequeños y las llevamos a hervir hasta que estén bien blanditas. Una vez cocidas, las escurrimos muy bien. (Trata de que no quede nada de agua )Es importante retirar el exceso de agua para que la mezcla no quede demasiado líquida.
Agregamos 3 huevos, condimentamos al gusto y trituramos hasta obtener una mezcla parecida a un puré. La consistencia debe quedar espesa para que mantenga su forma y no se desarme al cocinarla.
Colocamos una porción de la mezcla en una waflera o, si no tienes, puedes hacerla en una sartén dándole forma redonda. Cocinamos bien y, cuando estén listas, las dejamos reposar unos minutos antes de preparar la hamburguesa.
Para acompañar los boniatos, preparamos un aderezo cremoso de aguacate y yogur griego. 🥑
En la licuadora agregamos 1 taza de yogur griego, 1 aguacate, un puñado de cilantro, el jugo de ½ limón verde, sal, ajo en polvo y pimienta al gusto. Licuamos hasta conseguir una textura suave y cremosa.
Y ahora sí, armamos nuestra hamburguesa. Yo utilicé lechuga, hamburguesa, queso, tomate, tzatziki y pepino, pero puedes agregar los ingredientes que más te gusten.

¡Y listo! Una hamburguesa sin harina, con una base de zanahoria sin harinas y acompañada de boniatos horneados .🍔🥕🍠¡A disfrutar!#healthyburger #sinharinas #hamburguesa by @vikimatos98

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