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Vin Du Dimanche 🍷🇫🇷

@vindudimanche

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🍷 Wine & Gastronomy Content Creator
🍇 Wineries • Restaurants • Press trips
📍 Paris
🎓 WSET 3
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Aujourd’hui, on sort (exceptionnellement) de l’ombre.
Derrière chaque verre, chaque plat et chaque note de dégustation, il y a nous : deux passionnés, un frère et une sœur, et une infinité de verres partagés.

Deux verres à la main, des vignerons passionnés autour de nous, et toujours la même envie de découvrir, partager et célébrer le vin, ensemble.

Le vin, c’est encore meilleur quand il se découvre à deux 🍷

Merci à @so.medias et @lephotographedudimanche pour ces belles photos 📸

#vindudimanche #winelover #instalife #instashooting #degustationdevin by @vindudimanche

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8 months ago

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4 years ago

Dans les coulisses de la Foire aux Vins avec @cooperativeu 🍷
Nous avons eu la chance de découvrir en avant première une sélection de vins qui seront disponible pour la Foire aux Vins du 22/09 au 04/10 🤍👀
Merci également à @haloparis.co pour ce cadre élégant ainsi que les accords mets x vins sublimes 🍽️
Un délicieux moment @rougegranit 😘

#foireauxvins #crubourgeois #winetasting #foodie #parisfood taken in ＨＡＬＯ by @vindudimanche

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a month ago

🥂 Savoir faire, mais aussi savoir… refaire.

Face à une nature en perpétuelle évolution, le vin change. Et avec lui, les gestes de celles et ceux qui le façonnent.

C’est de cette réflexion qu’est né Ruinart Blanc Singulier, une collection imaginée autour d’une nouvelle expression du chardonnay, révélée par les variations du climat en Champagne.

Cette année, nous avec eu la chance de découvrir l’Édition 20, élaborée à partir de vins issus de la vendange 2020. Une année particulièrement contrastée : un hiver doux, un printemps exceptionnellement ensoleillé, puis un été marqué par la sécheresse et des températures extrêmes, conduisant à des vendanges historiquement précoces dès le mois d’août.

Dans le verre, le chardonnay raconte cette année singulière.

Des fruits jaunes, des épices fruitées, une fraîcheur vibrante et davantage d’amplitude… Une expression intense, que la Maison accompagne en faisant évoluer son propre savoir-faire : assemblage inédit, réserve perpétuelle et dosage ajusté pour préserver cette fraîcheur si caractéristique de Ruinart.

Une cuvée que nous avons eu la chance de découvrir et que nous avions envie de partager avec vous en images.

Ruinart Blanc Singulier Édition 20 — sera disponible en exclusivité à partir du 7 septembre, pour une durée limitée.

Merci à la Maison @ruinart pour cette découverte.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#Ruinart #RuinartBlancSingulier #BlancSingulier #Champagne #chardonnay by @vindudimanche

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a month ago

The Service was impeccable.

#winehumor #winemoments #instamemes #humor #wine by @vindudimanche

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a month ago

Some people stop for directions. Others have priorities.

#winelover #wineculture #winehumor #vindudimanche #winelife by @vindudimanche

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a month ago

🍷 Une nouvelle adresse à découvrir à Paris : @dame_resto

Au cœur du 9e, DAME propose une cuisine généreuse et de saison autour de plats à partager, accompagnée d’une très belle sélection de vins.

🍽 Cuisine du chef Christ Bikouedi
🍷 +120 références à la carte
🎶 Vinyles & ambiance seventies
📍 38 rue Condorcet, Paris 9e

Une adresse comme on les aime chez Vin du Dimanche.

Vous connaissiez DAME ?

#RestaurantParis #ParisFood #WineParis #Paris9 #bonnesadressesparis taken in Dame resto by @vindudimanche

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2 months ago

✨ Une parenthèse hors du temps chez @restaurant_automne ✨

Il y a des tables où l’on dîne. Et puis il y a celles où l’on vit une émotion.

Chez Automne, chaque assiette raconte la saison avec une précision et une délicatesse remarquables. Les produits sont sublimés sans jamais être dénaturés, laissant la nature s’exprimer avec justesse.

Nous avons eu le plaisir de découvrir le menu Découverte en cinq temps, un voyage gastronomique où chaque création révélait un peu plus l’univers du chef :

🌿 Crème d’étrille, artichaut, persil & caviar Auroreva
🤍 Asperges blanches de la vallée de Meuse, bulot, maïs & oseille
🐟 Turbot sauvage, courgette, fleur de sureau & mélisse
🐖 Porc basque Kintoa, petits pois, mousserons des prés & ail des ours
🍓 Fraises Gariguette, citron vert, vanille & riz au lait

Chaque plat était une invitation à ralentir, à observer, à savourer. Une cuisine d’une grande sensibilité, où la technique s’efface au profit de l’émotion.

Et que dire des accords mets et vins… Ils ont sublimé chaque bouchée avec une justesse remarquable. De véritables dialogues entre le verre et l’assiette. 🍷 Nous prendrons le temps de vous présenter chacune des cuvées dans de prochains posts, tant elles méritent d’être racontées.

Un immense merci à @agencejstcommunications pour cette belle invitation et cette découverte qui restera gravée dans nos souvenirs.

⭐ Une étoile Michelin qui brille autant par la maîtrise de sa cuisine que par l’émotion qu’elle procure.

Et vous, quel est le restaurant qui vous a laissé un souvenir impérissable ?

#AutomneRestaurant #RestaurantEtoile #MichelinStar #GastronomieFrançaise #FineDining taken in Automne by @vindudimanche

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2 months ago

🍷 À la découverte d’une pépite ligérienne : Petits Cailloux Blanc.

Direction la Loire, à la rencontre de Stéphane Rocher, vigneron de la @ferme_du_mont_benault_rocher , qui signe ici une cuvée aussi authentique qu’élégante.

🍇 Un assemblage de Chenin et de Grolleau Gris, cultivés sur des schistes rouges et verts, qui révèle un vin naturel à la fois minéral, frais et délicatement aromatique. Le Chenin exprime toute la richesse du terroir, tandis que le Grolleau Gris apporte une touche de finesse et de gourmandise.

À table, les possibilités sont nombreuses :
✨ Rillettes de maquereau ou de sardines à l’apéritif
🦐 Gambas au wok relevées d’une pointe de curry
🥄 Risotto aux coques pour un accord tout en fraîcheur

🍷 À apprécier dès aujourd’hui ou à conserver 2 à 5 ans.

Une cuvée qui illustre parfaitement le savoir-faire des vignerons de Loire et qui trouvera facilement sa place sur vos tables estivales.

L’avez-vous déjà dégustée ? Quels sont vos accords préférés avec un Chenin de Loire ? 👇

#VinNature #LoireWines #Chenin #VinBlanc #winelover by @vindudimanche

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2 months ago

Wine is never just about what’s in the glass. It’s about the atmosphere, the people around the table, and the emotions that make a moment unforgettable.
Because the best pairings don’t just complement the food, they create an experience.
What’s the most memorable wine pairing you’ve ever had?
#winemoments #winelover #winepairing #parisrestaurant #winetasting by @vindudimanche

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3 months ago

🍷✨ Une belle adresse à découvrir au cœur de Montmartre : L’Almanach.

Niché dans l’un des plus beaux quartiers de Paris, Almanach propose une cuisine de saison, raffinée et sincère, où chaque assiette met en valeur le produit avec justesse.

Ce qui fait aussi le charme du lieu ? Une belle sélection de vins, pensée pour accompagner chaque plat et faire de chaque repas une véritable expérience. Des accords précis, une équipe passionnée et une atmosphère conviviale : tout est réuni pour passer un excellent moment.

Une adresse que je recommande aux amateurs de gastronomie et de belles bouteilles.

📍Montmartre, Paris

Et vous, quelle est votre adresse préférée à Montmartre pour un bon repas accompagné d’un joli verre de vin ? 🍇

#ParisFood #Montmartre #WineLover #FoodieParis #parisrestaurants taken in L'Almanach Montmartre by @vindudimanche

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3 months ago

📍 OTTO – Paris

Une très belle découverte que je ne peux que recommander.

Chez OTTO, la cuisine est généreuse, de saison et pleine de fraîcheur, avec des assiettes à partager qui donnent envie de tout goûter.

Nos coups de cœur ? ✨
🍋 Le ceviche aux agrumes, d’une fraîcheur remarquable et parfaitement équilibré.
🧀 Les beignets de courgettes au fromage et citron, croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, avec une pointe de citron qui fait toute la différence.
🥩 L’onglet de bœuf, sauce chimichurri, tendre, savoureux et relevé juste comme il faut.

Le tout dans une ambiance conviviale, accompagné d’une belle sélection de vins qui sublime l’expérience.
Une adresse parisienne à garder précieusement… et où je reviendrai avec grand plaisir. 🍷✨

Avez-vous déjà testé OTTO ?

#ParisFood #RestaurantParis #FoodLover #WineLover #ParisGourmand by @vindudimanche

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3 months ago