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Ana Sofía Alcaraz

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🍏Nutrióloga funcional — salud hormonal
🪄@viva.nutriologas @greenfeelsmx
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Sweet potato waffles 🍠

Ideal para lunch o desayuno de tus hijos 👧🏻🧒🏻

Ingredientes:
1 pieza de Sweet Potato @usasweetpotatoes
3 cdas de harina de avena
1 huevo
1 cdita polvo para hornear
Chorrito de leche vegetal
Endulzante de tu preferencia
Canela y vainilla al gusto

Licúa y llévalos a una wafflera previamente engrasada. Una vez que estén listos, agrega la fruta de tu preferencia con crema de almendra o cacahuate sin azúcar 😋.

Puedes hacer varios y congelarlos. Los vas bajando al refri dependiendo de cuando los necesites.

Quedan deliciosos y tu casa va a oler a churro 🤤😮‍💨.

#nutriologa #recetas #recetassudables #SweetPotato by @vivaloverde

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2 days ago

¿Cuántas veces has pensado “seguro es normal, siempre me pasa” 🥴?

Nos acostumbramos tanto a sentirnos así que dejamos de preguntarnos POR QUÉ 👀.

Y no, un síntoma POR SÍ SOLO no significa que tengas un problema hormonal 📣. Pero aprender a entender lo que pasa en tu cuerpo puede ayudarte a tomar mejores decisiones sobre tu salud 🌸.

Por eso creamos la masterclass de hormonas GRATUITA 💐 donde vamos a hablar de todo esto de forma fácil y práctica.

Comenta MASTERCLASS y te mandamos toda la info por DM 👇🏻.

#hormonas #balancehormonal #nutriologa by @vivaloverde

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3 days ago

Croquetas de atún con papa 😋

Te resuelvo la comida con esta delicia 🙌🏻 no te tardas nada y son sencillas de hacer.

Ingredientes:
2 latas de atún en agua
1 zanahoria rallada
1/4 cebolla morada aprox
Cilantro picado
1 papa cocida chica (si está súper molida, MEJOR)
1 huevo batido con poquita leche
Sal, pimienta y ajo al gusto
Empanizador, usé uno que tiene maíz y garbanzo pero puedes usar harina de avena o lo que prefieras

Aderezo:
1/4 taza yogurt griego sin azúcar
1 cdita mayonesa
Chipotle o salsa macha (usé poquito de las dos)

Sigue los pasos. Decora con aderezo + cilantro y listooo🫶🏻.

#sano #saludable #comida #recetas by @vivaloverde

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5 days ago

21 días para volver a ti ⭐️✨💕

A veces solo necesitas decidir que quieres volver a cuidarte, recuperar tu rutina y empezar a sentirte bien contigo otra vez ✨
Por eso regresa nuestro Reto 21 días 🫶🏻
Durante 21 días vas a tener acompañamiento, estructura y las herramientas necesarias para volver a poner tu bienestar en el centro

Inversión: $550
¿Lista para volver a elegirte?
💌 Mándanos DM para recibir toda la información y apartar tu lugar
#wellnessjourney #reto21días #reto #nutriólogo #metas by @vivaloverde

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5 days ago

Pasta chipotle 😋

Viva la pasta ok? 👍🏻 todo siempre depende de las porciones y la preparaciones, así que relax 🙂‍↕️

Ingredientes:
1 taza de queso cottage
1 diente de ajo
1/2 puré de tomate
Pimienta y sal al gusto
Chipotle
1 cdita crema
Pasta de tornillo al dente
Espinacas
Carne molida o pollo (o la proteína que quieras)

Enjoyyyy! 🫶🏻

#recetas #recetassaludables #healthy #pasta by @vivaloverde

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5 days ago

Ensalada asiática 😋

Ingredientes:
1 pepino
2 zanahorias
Jugo de 3 limones grandes
Salsa soya o aminos
1 diente de ajo
Salsa macha 2 cdas (la mía tiene cacahuate) o chili flakes
Toque de aceite de ajonjolí
Eneldo seco
Cilantro
Sazonador al gusto o ajonjolí

Es fácil, fresca y deliciosaaaa🙂‍↕️.

#ensalada #recetas #recetassaludables by @vivaloverde

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6 days ago

POV: das consulta y ves a personas normalizar estas cosas 👀😂

Pero ya fuera de broma la verdad es que si hay síntomas que ya luego dicen “esque así soy” y NOOOO! Las causas pueden ser muchas pero algunas: deficiencia de nutrientes, resistencia a la insulina, desajustes en la tiroides, SOMP, etc. 🤓

Escucha a tu cuerpo y conócelo para que cuando sientas algo diferente, tomes acción 💥.

¿Con cuál te sentiste identificad@? 🤪

Para consulta y programas, link en mi perfil 🙂‍↕️.

#hormonas #balancehormonal #somp #nutriologa by @vivaloverde

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8 days ago

Bowl de camote con carne molida 😋

Ingredientes:
Camote en cubos con aceite de oliva + sal y pimienta
Carne molida de pavo con champiñones, cebolla y calabacita
Elote
1/2 taza de yogurt griego sin azúcar
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Eneldo seco
Salsa macha
Tomate
Cebolla morada
Cilantro
Limón
Aguacate

1. Pica el camote en cubos, agrega el aceite, sal y pimienta; lo metes a la freidora de aire por 15 min aprox a 180C (ve moviéndolo).
2. En un sartén agrega las verduras + carne molida de pavo + especias al gusto.
3. Mezcla el yogurt con el elote + especias+ salsa+ verduras.
4. Arma tu bowl, corona con 🥑 y sazonador.

Y listo, queda deliciosoooo🤩💥.

#salud #recetas #nutriologa #bowl by @vivaloverde

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12 days ago

Brownie balls - deliciosaaaas 🤤

Ingredientes:
6-7 dátiles sin hueso
3 cdas de avena
2 cdas de crema almendras o cacahuate sin azúcar
Chorrito de miel maple sin azúcar
2 cdas de cacao en polvo
Chocolate derretido con 1 cdita aceite de coco
Pizca de sal

1. Procesa todo menos el chocolate, el aceite y la sal.
2. Forma bolitas con tus manos.
3. Derrite el chocolate con el aceite de coco en el micro.
4. Baña las bolitas y agrega la sal.
5. Mete al congelador unos minutos.

Listooo, así de sencillo puedes tener un snack o postrecito rico y saludable 🙂‍↕️😋.

#recetas #recetassaludables #healthy #brownie by @vivaloverde

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13 days ago

Amamos las rajas poblanas en este perfil 🤤

Ingredientes:
1 diente de ajo
1/4 cebolla blanca
Aceite de oliva o aguacate
Rajas poblanas (yo utilicé congeladas)
Elote
1/2 tz aprox de queso cottage licuado
Queso Oaxaca rallado
Sal y pimienta al gusto

Sirve en tortillas de maíz o como acompañamiento de tu proteína favorita y listoooo😋😮‍💨.

#sano #salud #saludable #recetas #nutriologa by @vivaloverde

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19 days ago

Mana a veces te sientes así porque tienes desajustes hormonales y/o deficiencia de nutrientes 👀.

De lo más común hoy en día:
🌟Resistencia a la insulina
🌟Deficiencia de vitamina D
🌟Deficiencia de hierro
🌟Anemias
🌟SOMP
🌟Hipotiroidismo / Hashimoto

Por eso es clave revisarse (por lo menos una vez al año) 🫶🏻.

¿Qué otra cosa agregarías? 🤪

#hormonas #vitd #anemia #balancehormonal by @vivaloverde

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21 days ago

Ensalada con carne asada 🤤

Ideal si tienes sobritas del fin o solamente quieres variarle a la forma de comer la carne 🙌🏻

Ingredientes:
Espinacas o lechuga
Pepino
Tomate
Ejotes asados con 1 cdita aceite de oliva y sal (ahí mismo agregué elotito)
Carne asada en cubitos

Aderezo:
3 cdas de yogurt griego sin azúcar
1/2 aguacate
Chorrito de aceite de oliva
Limón
Sal, pimienta y ajo en polvo
Agua

Mezcla todo y disfruta, queda deliiiii😋🤌🏻.

#sano #salud #recetas #recetassaludables #recetasfaciles by @vivaloverde

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22 days ago