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Weinbau Auer | Barbara Auer-Albrecht

@weinbau_auer

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Winzerin🍷
Assistant Sommeliere🍷
Wir lieben Wein. Seit 1934🍷
Weingut 10 km von Bamberg📍| in Unterhaid📍
#Vinothek #Weinprobe #Heckenwirtschaft

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Neu bei AUER Weinbau Eure ganz private Weinprobe mitten im Weinberg – im eigenen Tempo und mit traumhafter Aussicht! 🌿🥂

🧺 Das erwartet euch:

6 ausgewählte Weine + knusprige Weincracker & Wasser
Professionelles Tablet-Tasting & eigener Tisch direkt in den Reben
Eigenes Picknick darf gerne mitgebracht werden!

📍 Wo: Nur 10 Minuten von Bamberg (Unterhaid)
💰 Preis: 30 € pro Person. (buchbar ab 4 Personen)

👉 So einfach geht’s: Weinkorb im Weingut abholen, zum Lieblingsplatz spazieren und genießen!

💬 Jetzt anfragen & Termin sichern! Tagge deine Wein-Gang in den Kommentaren. 👇 #bamberg #franken #weintasting #deutschland by @weinbau_auer

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2 months ago

Das Entblättern im Weinberg ist eine wichtige Pflegemaßnahme, bei der die Blätter in der Traubenzone entfernt werden. Winzer verbessern damit die Durchlüftung der Trauben und die Sonneneinstrahlung. Dies fördert das rasche Abtrocknen nach Regen, beugt Pilzkrankheiten vor und sichert so die Traubenqualität. Warum Winzer entblättern Weniger Fäulnis: Durch die bessere Luftzirkulation trocknen die Trauben schneller ab und sind weniger anfällig für Krankheiten wie Botrytis. Bessere Reifung: Die Trauben erhalten mehr Sonnenlicht, was den Zuckergehalt und die Aromenentwicklung fördert. Arbeitserleichterung: Das spätere Ausdünnen und die Weinlese (vor allem bei der Handlese) werden erleichtert. 💪🙋‍♀️🍷🔥 by @weinbau_auer

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4 months ago

Hier fühlt sich Wein nach Zuhause an. ❤️🍷

Heckenwirtschaftszeit in Unterhaid – Zeit zum Ankommen, Genießen und Zusammensitzen.

Eine gemütliche Atmosphäre, familiäre Herzlichkeit, die man nicht erklären muss, sondern einfach spürt.

Dazu gibt’s regionale, selbstgemachte Leckereien und natürlich unsere mit viel Leidenschaft erzeugten Weine. 🍇

Kommt vorbei, nehmt Platz und bleibt ein bisschen.
Denn genau so soll sich eine Heckenwirtschaft anfühlen: wie ein Besuch bei guten Freunden. ❤️ by @weinbau_auer

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6 days ago

Es geht wieder los 🍇🍰🥨🍷 by @weinbau_auer

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13 days ago

In den letzten zwei Tagen haben wir alle gemeinsam angepackt und unsere Netze zum Fraßschutz für die Vögel wieder aufgewickelt und ordentlich verräumt. 💪🍇 by @weinbau_auer

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14 days ago

🍇 Dankbar für den wunderbaren Jahrgang 2026! 🍷

Unsere Jungweine sind nun fleißig am Vergären und entwickeln Tag für Tag ihren ganz eigenen Charakter. Im Weinkeller heißt es deshalb: beobachten, kontrollieren und mit viel Fingerspitzengefühl begleiten.

Täglich überprüfen wir den Restzucker und die Entwicklung unserer Weine – und freuen uns darauf, wie sich unser Jahrgang 2026 weiter entfaltet. ❤️

Ein spannender Teil des Winzerjahres, den wir gemeinsam mit viel Leidenschaft erleben dürfen. 🍇✨
#winzerin #couplegoal #deutschland #franken #bamberg by @weinbau_auer

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19 days ago

In unserem Weinkeller vergären unsere Weine fleißig. Freut euch auf einen edlen Jahrgang 2026 🍷#winzerin #bamberg #franken #regional #deutschland by @weinbau_auer

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21 days ago

Effizientes Entrappen der Trauben 🍇

Mit dem Entrapper werden die Trauben schonend und effizient von den Rappen getrennt. Durch die schnelle Verarbeitung lässt sich das Lesegut optimal für die anschließenden Schritte der Weinbereitung vorbereiten.

Ein wichtiger Prozess für eine saubere und kontrollierte Verarbeitung der Trauben. 🍷

#Weinbau #Weinlese #Traubenverarbeitung #Entrappen #Weinbereitung Winzer Winzerhandwerk Weinherstellung Weinberg by @weinbau_auer

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22 days ago

🍇 Erntezeit. Vollernter. Volle Leistung.

Wenn im Weinberg die Ernte startet, zählt jede Minute. Mit moderner Technik werden die Trauben effizient und schonend gelesen – direkt vom Weinberg in die Verarbeitung.

Tradition trifft Technik. 🚜🍷

#Erntezeit #Weinlese #Vollernter #Weinbau #landwirtschaft by @weinbau_auer

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23 days ago

Ein ganzes Jahr für diesen einen Moment. 🍇🥹
Stolz. Dankbar. Glücklich. ❤️
Weinlese 2026 – was für ein Jahr! 🍷✨

#Weinlese2026 #Winzerleben #Dankbar #Weinliebe #Erntezeit by @weinbau_auer

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a month ago

🍇 Domina der Weg vom Weinberg bis in den Weinkeller

Nach der Lese geht es für unsere Trauben an die Presse. Dabei wird aus den kräftigen Domina-Trauben der wertvolle Most gewonnen – der erste Schritt auf dem Weg zu einem charaktervollen Wein. 🍷

Tradition, Handwerk und ein bisschen Geduld – so beginnt die Reise vom Weinberg in die Flasche. ❤️

#Domina #Weinlese #Weinkeller #Winzerleben #Weinbau Frankenwein Weinliebe by @weinbau_auer

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a month ago

Lesezeit im Weinberg 🍇🚜 Der Bulldog bringt den nächsten Traubenwagen – volle Ladung Herbststimmung! 🍂🍷 by @weinbau_auer

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a month ago