Instagram story viewer> @whynwhan> Posts

Surangkana Wongwetprasit

@whynwhan

387.5K

followers

1135

following

💌ติดต่องาน Line: @whynwhan (มี@)
🍳พิกัดของใช้จิ้มลิ้งค์ด้านล่างค่า👇🏻

POSTS STORIES REELS

ไชเท้าดองแบบติดแกลม 🌸☺️

ส่วนผสม
-ไชเท้า 1 กก. (ตัดเป็นดอกไม้ใส่โหล 0.5 ลิตรได้พอดี)
- เกลือสำหรับแช่หัวไชเท้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย ในอัตราส่วนที่เท่ากัน (ใช้อย่างละ 100 กรัมสำหรับโหล 0.5 ลิตร)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- บีทรูทสดปอกเปลือก 2 ชิ้น (ประมาน 15 กรัม) ต้องการสีเข้ม เพิ่มได้ค่ะ
.
.
#ไชเท้าดอง #ไชเท้าดองสีชมพู #ไชเท้าดองดอกไม้ #pickleddaikon #pinkdaikon #pickledradish #หัวไชเท้าดอง #ห้องครัวtiktok by @whynwhan

เค้กส้มมงคล 🍊🧧
ขนมความหมายดี เพราะ ส้มในภาษาแต้จิ๋วคือ “ไต้กิก” มีความหมายว่า เฮงๆรวยๆ
เหมาะกับเป็นขนมที่มอบให้ญาติผู้ใหญ่ในวันตรุษจีนมากๆเลยค่ะ
สูตรนี้หวานจะทำตัวเค้กโดยใช้แป้งข้าวเจ้า คนแพ้แป้งสาลีทานได้ค่ะ

สำหรับแป้งข้าวเจ้าที่หวานใช้คือแป้งข้าวเจ้าตราช้างสามเศียร เป็นแบรนด์แป้งที่หวานใช้ทำขนมอยู่ประจำเลย เพราะเป็นแป้งทำขนมที่อยู่คู่คนไทยมากว่า 94 ปี
ซึ่งไม่ว่าจะทำขนมอะไร ก็จะได้กลิ่นและรสสัมผัสที่ออกมาตรงปก มั่นใจได้เลยค่ะ

✨ส่วนผสมเค้ก (6 ชิ้น)
ส่วนที่ 1
น้ำมัน 40 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 110 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ไข่แดง 4 ใบ
นม 50 กรัม
น้ำส้ม 20 กรัม
กลิ่นวนิลา 2 ชช.

ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 4 ใบ
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช

✨ส่วนผสมซอสส้ม (ราดได้ 10 ลูก)
น้ำเปล่า 400 กรัม
น้ำส้ม 180 กรัม
น้ำตาล 120 กรัม
แป้งกวนไส้ 35 กรัม
เนยเค็ม 35 กรัม
สีผสมอาหารสีส้มปริมาณตามชอบ

✨อุปกรณ์
- พิมพ์ลูกส้ม H13
- ถ้วยฟอยด์เบอร์ 3004 สำหรับรองพิมพ์ส้ม
- กล่องใส่เค้กฝาโดมฐานสีทอง E77

วิธีทำ
- ผสมแป้งเค้กในส่วนที่ 1 คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน
- มาทำแป้งเค้กในส่วนที่ 2 ใส่ไข่ขาวและครีมออฟทาทาร์ ตีจนเกิดฟองหยาบ แล้วแบ่งใส่น้ำตาล 2 ครั้ง ตีจนตั้งยอดปลายงุ้ม
- นำส่วนผสมไข่ขาวใส่ในส่วนผสมที่ 1
โดนแบ่งใส่ 3 ครั้ง ตะล่อมไปในทางเดียวกันอย่างเร็วและเบามือ จนเนื้อเนียน
- ใส่น้ำลงครึ่งถ้วยฟอยด์และนำพิมพ์ลูกส้มมาวางไว้ด้านบน
- ตักแป้งใส่ในพิมพ์ ถ้วยละ 70 กรัม เคาะๆไล่อากาศเล็กน้อย นำไปอบไฟ 150-160 องศา 25-30 นาที
- เมื่อเค้กสุก ให้เคาะพิมพ์แรงๆ แล้วนำเค้กออกจากพิมพ์ทันที พักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
- ระหว่างนั้นทำซอสส้มโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยลงในหม้อ โดยที่ยังไม่ต้องเปิดไฟ คนจนส่วนผสมเข้ากันดีก่อน จสกนั้นกวนไฟอ่อนๆ
- เมื่อซอสข้นดี คนแล้วเห็นรอยตะกร้อ ให้ปิดไฟ ใส่เนยลงไป คนต่อจนเนยละลาย
- คนซอสไปเรื่อยๆจนพออุ่น แล้วนำมาราดบนเค้ก
- ตกแต่งด้วยใบแก้วและทองคำเปลว
.
.
.
#แป้งตราช้างสามเศียร
#ErawanBrand
#อร่อยคาวหวานด้วยตำนานแป้งช้างสามเศียร
#เมนูinspirebyช้างสามเศียร
#ModernChineseNewYear
#อร่อยมงคลกับช้างสามเศียร
#เค้กส้ม #เค้กลูกส้ม #เค้กส้มมงคล #เค้กแป้งข้าวเจ้า #ขนมตรุษจีน #ของไหว้ตรุษจีน #ตรุษจีน2024 #chinesenewyear #chinesenewyear2024 #dragonyear #orangecake #dessert by @whynwhan

พักคริสมาสต์มาลอยกระทงแป้ป ต้อนรับเทศกาลนี้ด้วยการทำขนมไทยใส่ในกระทงใบตองไปเลยค่าา 🌸💕

หวานทำขนมทองชมพูนุช ขนมไทยสีสวย รสชาติหวานหอม เนื้อนุ่มหนึบ ทานคู่กับกาแฟเป็นมื้อว่างเข้ากันมากๆ ทำเป็นของขวัญฝากผู้ใหญ่ก็ได้ ยิ่งให้ในกระทงสวยๆ รับรองว่าถูกใจผู้รับแน่นอนค่ะ🥰

ทองชมพูนุชส่วนผสมน้อย ทำง่ายค่ะ
แต่เมื่อเป็นขนมไทยแล้ว วัตถุดิบที่ขาดไม่ได้เลยคือแป้งตราช้างสามเศียร
เพราะเป็นแป้งที่ทำขนมออกมาได้หน้าตา กลิ่น รสสัมผัสที่เป็นไทยแท้ๆ การันตีคุณภาพด้วยระยะเวลาที่อยู่คู่คนไทยมากว่า 94 ปี

ส่วนผสม (สูตรนี้ลดความหวาน ได้ขนม 15 ชิ้น)
- แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 20 กรัม
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- ไข่ขาว 90 กรัม
- กะทิอบควันเทียน 250 กรัม
- สีผสมอาหารสีชมพู
- ผงทองกินได้ (ตกแต่ง)

วิธีทำ
- ผสมวัตถุดิบทั้งหมดลงชามผสม คนให้เข้ากัน
- นำไปกรอง 1 ครั้ง
- กวนไฟอ่อนในกระทะเทฟล่อน จนแป้งหลุดล่อนออกจากกระทะ และไม่ติดไม่พาย
- นวดต่อด้วยมือให้แป้งคลายความร้อน
- แบ่งแป้งก้อนละ 30 กรัม และกดใส่พิมพ์
- ตกแต่งด้วยผงทอง หรือทองเปลวแบบทานได้
.
.
.
#แป้งตราช้างสามเศียร
#ErawanBrand
#อร่อยคาวหวานด้วยตำนานแป้งช้างสามเศียร
#เมนูinspirebyช้างสามเศียร
#ลอยกระทงที่กินกับเธอ
#ลอยกระทง #กระทงใบตอง #ทำกระทง #ขนมทองชมพูนุช #ทองชมพูนุช #ขนมไทย #ขนมไทยโบราณ #วันลอยกระทง #thaidessert #traditionalthaidessert #loykrathong #loykrathongfestival #thaifestival #thaitraditional #thaifood #pinkdessert #authenticthaifood by @whynwhan

Mushroom Chocolate Balls 🍄‍🟫🍫✨ by @whynwhan

Eyescream 👀🎃
ซอฟต์เสิร์ฟสตรอว์เบอร์รีในตีมวันฮาโลวีน

#NinjaCreami #NinjaKitchenTH #Halloweendessert by @whynwhan

Strawberry & Tiramisu Charlotte Cake 🍓🍫 by @whynwhan

Tom Yum Focaccia 🌶️

#NinjaCrispi #NinjaKitchenTH #focaccia by @whynwhan

ชีสเค้กเต้าหู้ปาท่องโก๋สังขยา 💚

#NinjaCrispi #NinjaKitchenTH #tofucheesecake #tofuyoutiaocheesecake by @whynwhan

Ube Soft Serve X ขนมหม้อแกงเผือก 💜

#NinjaCreami #NinjaKitchenTH #UbeSoftServe by @whynwhan

🌳 by @whynwhan

Ube & Matcha Cheesecake Cups 🍵💜

💜ส่วนผสมครีมชีสUbe
ครีมชีส 250 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
ผง Ube 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 135 กรัม

💚ส่วนผสมครีมชีสมัทฉะ
ครีมชีส 250 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
ผงมัทฉะ 7 กรัม + น้ำร้อน 20 กรัม
วิปปิ้งครีม 135 กรัม

🤎ส่วนผสมคุ้กกี้ครัมป์
Ovaltine Cookie Crumbs 200 กรัม
เนยจืดละลาย 80 กรัม by @whynwhan

⚠️ เตือนภัยค่ะ ตอนนี้มี Facebook Page ปลอม ดูดคอนเทนต์ของหวาน (ทั้ง Video Clips, Caption และรูปภาพ) ไปแอบอ้างถึงหลักพันคลิป
กลัวว่าทุกคนจะเข้าใจผิดและอาจเอาไปใช้หลอกลวงทุกคนได้ค่ะ (เพื่อนหวานยังคิดว่าเพจนี้เป็นเพจของหวานเองเลย😭)

หวานไม่มีการทักแชทไปขอข้อมูลส่วนตัว ให้โอนเงิน ชวนลงทุน หรือทำธุรกิจใดๆ ทั้งสิ้นนะคะ หากมีข้อความลักษณะดังกล่าวติดต่อไปที่เพื่อนๆ ขอให้ทราบว่าไม่ใช่หวานค่ะ

📌 ช่องทาง Official จริงของหวาน มีแค่นี้ นอกเหนือจากนี้เป็นช่องทางปลอม
IG: whynwhan (388k Followers + มีติ๊กฟ้า Meta Verified)
FB: whynwhan (82k Followers)
Tiktok: whynwhan (232.7 K Followers)
YT: whynwhan (3.4 K Followers)

📱ส่วนช่องทางติดต่อหลักมีแค่ Line Official @whynwhan (มีแอด)

⚠️ ข้อสังเกตเพจปลอมใน Facebook:
• ชื่อเพจสะกดใกล้เคียงกัน ยอดผู้ติดตามปัจจุบันประมาณ 24K
• มีการทักแชทหลอกลวง ขายสินค้า หรือชวนลงทุน

ระหว่างนี้ หวานกำลังดำเนินการเอาผิดกับผู้แอบอ้างทั้งในช่องทางของ Platform และ ทางกฎหมายด้วย หากใครเจอเพจปลอม หวานรบกวนช่วยกด Report ให้ด้วยนะคะ ขอบคุณทุกคนมากๆ ค่ะ 🫶🏻 by @whynwhan