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William Lafortune

@will.lafortune

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@lesfruitsduparadis ✌️🍎🍇
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Première vendange complétée au Clos Lambert! 🍇 Un gros merci à tous les bénévoles qui sont venus nous donner un coup de mains dans les dernières semaines, ce fût très apprécié. On est bien excité de vous présenter nos vins et de vous accueillir au vignoble l’an prochain! D’ici là, on va essayer de se reposer un peu.✌️ by @will.lafortune
Bien heureux de vous annoncer que @guillaumelaroch et moi sommes officiellement les nouveaux propriétaires du Clos Lambert à St-Jean-Chrysostome, au 690 rte de la Rivière Etchemin! Avoir un vignoble dans la région de Québec était pour nous un projet qui mijotait depuis un petit bout, nous voilà! :) On est bien motivé à faire connaître ce petit vignoble d’environ 6000 vignes, qui est en activité depuis une vingtaine d’années, mais surtout motivé à y faire du bon vin! On y travaille à temps plein depuis avril, alors on est très excité de récolter notre premier millésime dans quelques semaines! Des bénévoles seront bienvenus. ;) Plein de belles choses à venir, À bientôt et vive le vin du Québec! by @will.lafortune
Mimi a adorée son premier hiver, elle a déjà hâte au prochain! Perso je suis plus team “vive le printemps”. 🌼 by @will.lafortune
Escapade à l’Isle-aux-Coudres à 3. Bienvenue à la petite Mila 🌞 by @will.lafortune
Les mains collantes @domaine.capauxoies by @will.lafortune
La saison avance bien au @domaine.capauxoies, mon nouveau bureau à temps partiel! Première récolte importante prévue cette année pour Jeanne. Y’a du beau qui s’en vient! 🍇🍎 by @will.lafortune
🍎😎🍾🍇 Ça y est, j’ai quelques de cuvées de garage 2023 de prêtes! Cette année, c’est en collaboration avec des amis, donc nouvelles étiquettes. 🍇🍾😎🍎 De gauche à droite: Piquette: Boisson glouglou, assemblage de marc de raisins, pommes avec eau et miel Cidre: Cidre de soif, assemblage de Cortland, Spartan et Honey Crisp, avec un 20% de pommes sauvages Sunny D: Cidre complexe, 100% pommes et pommettes sauvages ramassées sur la Côtes de Beaupré Fruitopia: Cidre fruité, assemblage de pommes sauvages hâtives, pommettes dolgo, cerises à grappe, raisins, sumac et miel. Juste à m’envoyer un message si ça vous intéresse! D’autres cuvées à venir cet automne dont les vins. Merci :) by @will.lafortune
Notre petite parcelle expérimentale plantée en 2022 se porte à merveille! C’est trippant d‘apercevoir les premières grappes, on devrait être en mesure de faire un peu de vin si tout va bien. On y a planté beaucoup de choses pour tester, soit du marquette, petite perle, radisson, muscat osceola, frontenac blanc, st-pépin, la crescent, swenson white, st cliche, et du juneau blanc. by @will.lafortune
Petite tournée de vignobles plus tôt cette semaine avec une gang du resto! Merci @tresprecieuxsang @domainelespiegle @vignoblelespervenches d’avoir pris le temps de nous recevoir. Vous êtes inspirants! by @will.lafortune
À bientôt Barcelona 🍾 by @will.lafortune
Collioure et Banyuls✌️ by @will.lafortune
Vive le printemps 🌞🌸 Superbe bouteille, merci @domainedunival by @will.lafortune

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