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༺ Will Costa | Natural Chef ༻

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𖠷Cozinha ayurvedica brasileira 🥗
𖠷Catering para retiros e eventos;
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𖠷Tecedor @ciluayatelie 🪡

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Bateu saudade de tantaaa comida gostosa e saudavel ✨🤎🐆 taken in Chapada dos Veadeiros by @willnaturalchef

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13 days ago

𝗖𝗢𝗭𝗜𝗡𝗛𝗔 𝗔𝗬𝗨𝗥𝗩𝗘́𝗗𝗜𝗖𝗔 𝗡𝗔 𝗩𝗜𝗗𝗔 𝗥𝗘𝗔𝗟

📍 𝗟𝗢𝗖𝗔𝗟: On-Line: via Meet & presencial em Alto paraíso de Goiás
📅 𝗗𝗔𝗧𝗔: 05/10
⏰ 𝗛𝗢𝗥𝗔́𝗥𝗜𝗢: 18h às 21h

Que tal aprender sobre cozinha ayurvédica de uma forma simples e prática?

Nesta oficina, vamos olhar para o Ayurveda para além dos doshas e dos termos que, muitas vezes, podem tornar esse conhecimento mais distante de quem está começando.

A proposta é trazer o Ayurveda para perto da vida real: para a nossa cozinha, para a nossa rotina e para a forma como nos relacionamos com a comida.

De maneira simples e direta, vamos aprender a observar o nosso próprio corpo, entender como o ambiente ao nosso redor influencia nossas escolhas e conhecer práticas que podem ser aplicadas no dia a dia, contribuindo para uma saúde mais integral.

𝙊 𝙦𝙪𝙚 𝙫𝙖𝙢𝙤𝙨 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧:

𝗔𝗨𝗧𝗢 𝗢𝗕𝗥𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗖̧𝗔̃𝗢: a nossa própria bússola para fazer escolhas mais conscientes na alimentação.

𝗢𝗟𝗛𝗔𝗥 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗙𝗢𝗥𝗔 𝗣𝗥𝗔 𝗖𝗨𝗜𝗗𝗔𝗥 𝗗𝗘 𝗗𝗘𝗡𝗧𝗥𝗢: como o ambiente, a rotina e tudo que nos cerca influenciam a nossa relação com a comida.

𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗥𝗜𝗔𝗦: seus benefícios, características e formas simples de incorporá-las no dia a dia.
Receitas básicas: preparos simples e possíveis de reproduzir em casa.

‼️ 𝗩𝗔𝗚𝗔𝗦 𝗟𝗜𝗠𝗜𝗧𝗔𝗗𝗔𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗢 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗘𝗡𝗖𝗜𝗔𝗟 ‼️

Para maiores informações:
Will: (11) 95682-7031

Espero vocês 🤎 by @willnaturalchef

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19 days ago

A queridinha dos retiros 🥰

E é impressionante como cada vez melhora, dessa vez eu senti que cheguei perto do que eu acho boa uma focaccia.

Quem esteve no retiro @vivaselvagem aproveitou rs taken in Alto Paraíso de Goiás by @willnaturalchef

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23 days ago

𝗠𝗢𝗡𝗢𝗗𝗜𝗘𝗧𝗔

Uma ferramenta importantíssima para a manutenção da nossa digestão!

Sabe quando a gente exagera na comilança e sente que precisa de um “detox”? A monodieta pode ser a melhor amiga desses momentos.

Ela funciona de uma forma simples: alimentar-se, por um período de tempo, de apenas um preparo principal. Esse tempo pode variar de acordo com a necessidade de cada pessoa. Mas vale lembrar aqui: não é para sair fazendo vários dias de monodieta sem estar acostumado. Se não souber manejar, ela pode gerar alguns efeitos negativos.

Normalmente, quando volto de retiros, da cidade ou de lugares onde hiperestimulei meu paladar com muita larica e produtos mais processados (simmmmm, eu consumo bolachinhas e docinhos por aí rs), reservo um dia para cuidar da minha digestão com a monodieta.

Escolho sempre o Kitchari (arroz com lentilhas e legumes) como o preparo que vou comer durante todo o dia: café da manhã, almoço e jantar. E, se bater uma fominha no meio da tarde, como ele também. Ele é de fácil digestão, contém os nutrientes necessários e ainda dá para variar muito bem os legumes e as especiarias!

Tem um ponto fundamental nesse dia: comer apenas quando houver fome real. Isso já deveria ser uma prática para todo mundo, maaaaaaaaas, como somos seres humanos, acabamos comendo coisinhas mesmo sem fome de verdade ahahahaha.
Só que, nesse dia, é importante deixar as vontades e os desejos de lado para ajudar a restabelecer um bom fogo digestivo.

Aí você junta com a Panaceia, alguns chazinhos digestivos, um cadin de movimento e tá pronto sorvetinho ahahahahaha.

Não precisamos de coisas mirabolantes nem sair por aí passando fome para conseguir limpar o nosso corpo. Dá para fazer isso comendo bem, nutrindo a digestão e sendo feliz :)

E aí, você já conhecia a monodieta?

#ayurveda #saude #alimentação #wellness by @willnaturalchef

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2 months ago

Existe um lugar que eu amo estar e ele se chama pista!
Acesso o estado de férias mental, deixando de lado qualquer coisa ou preocupação!
O grave guia o coração e me leva a um transe, somado com a meditação ativa que é o dançar, acesso lugares e estados de consciência que no dia dia me deixa com saudades!

Cosmic Crew 23 anos 🌌

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📸: @bruno_camargofotografia

Auxiliares de naturalidade para a foto: @marielaa.wav e @noctemvox by @willnaturalchef

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2 months ago

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2 months ago

𝑟𝑎𝑜 🍁 by @willnaturalchef

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2 months ago

🍕 Noite da pizza 🍕

Data: 29 e 30 de agosto
Local: Sítio Cerro Verde - Bom Jesus dos Perdoes/SP ( 1h30m da capital )

Aproveitando esse clima gostoso de inverno, com dias iluminados e noites estreladas, vamos nos reunir aqui no sítio para um fim de semana entre amigos.

Teremos pizza feita no forno a lenha, fogueira, música, café da manhã, almoço de domingo e hospedagem nos nossos chalés, tudo isso já incluso. ☺️

Mais informações:
Will — (11) 95682-7031 by @willnaturalchef

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2 months ago

#TBT desse serviço especial que tive a alegria de realizar para a @weledabrasil , trabalhando para @deborastorch_ e a @_adamah_ com um catering brasileiríssimo e essa mesa viva maravilhosa, lindamente decorada pela @kathesteves.

É muito bonito construir em união com pessoas e projetos que compartilham os mesmos valores, criando experiências únicas para participantes e convidados.

Mesa viva, comida viva e tudo isso cercado pela força e beleza da natureza. 🌿✨

Fotos pela maravilhosa: @anab3a
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#catering #ayurveda #comidasaudavel by @willnaturalchef

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2 months ago

Quem me conhece sabe kkkkk

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#pov #comida #tempero #ayurveda by @willnaturalchef

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3 months ago

Mais uma pizzada pra conta 🍕

Que final de semana INCRIVEL, tava com saudades de tocar um forno ahahahaha
E é mágico ver como os eventos aqui no sítio se desenrolam, tudo vai acontecendo devagarinho e no final tudo sempre dá certo!

Pizzas de longa fermentação, usando fermento natural e com sabores INUSITADOS que só quem me conhece sabe e numa dessas saiu um que foi escolhido pra permanecer no cardápio e eu duvido alguém acertar kkkk dica: é agridoce e tem uma fruta.

Fora isso teve bolinho de mi, galinhada, um desjejum farto no domingo e petiscos ayurvedicos ( tâmara, manteiga, gengibre e centella asiática ).

Gratidão a quem veio e fortaleceu mais um evento!

Quem aqui quer outra edição ?!

#pizza #evento #catering by @willnaturalchef

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3 months ago

To com saudades viu!
Saudades de pegar uma cozinha e arrochar umas receitas cabulosas kakakakakaka
Percebo que isso me move muito, é um combustível pra mim, me gera criatividade, energia, ânimo, organização e me evolui como ser humano de uma forma ABSURDA!
E são essas as recompensas que a gente tem ao SERVIR!

O alimento é o meu servir ( uma das formas ) e eu sirvo a essa consciência pra gerar mais prazer, saúde e sabor a todo o planeta 🌎

Sinto que tem muita coisa chegando em breve, retorno de Saturno só tá começando akakakaka

Catering feito pra @aya.earth em apoio a @_adamah_ .
Gratidão @deborastorch_ pelo convite e parceria de sempre 🤎

Imagens pela maravilhosa: @anab3a - te amo Cleide 🤎

#catering #personalchef #privatechef #naturalchef #eventocorporativo by @willnaturalchef

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3 months ago