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Yo Invito El Postre ®🍴Periodismo Gastronómico

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Desde Panamá te contamos lo que sucede en las industrias de gastronomía, hospitalidad y turismo.
Escucha el último episodio del podcast aquí👇

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La Fiesta alrededor del Mundo es un evento centrado en la gastronomía y cultura pero su objetivo principal es poder ayudar a recaudar fondos para ayudar a diferentes causas que necesitan apoyo de la comunidad, conoce un poco más de las causas y el trabajo de @caravanasocial en nuestro episodio de esta semana
Ya disponible en Spotify, Apple Podcast y Amazon Music

#panama by @yoinvitoelpostre

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7 days ago

Lo que pasó esta semana📰🗞️entre café☕️y drinks🍸

#panama #latam #gastronomia by @yoinvitoelpostre

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7 days ago

Conoce con nosotros más de la Fiesta alrededor del mundo, su propósito y las causas que apoyan.

Episodio disponible en Spotify, Amazon Music y Apple Podcast

Asiste este próximo 18 de octubre
Megapolis Convention Center
Boletos $5 en taquilla y Panatickets

#panama #podcast #gastronomia by @yoinvitoelpostre

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8 days ago

El sabor latino no termina en el Final Regional Latinoamérica & El Caribe de la S. Pellegrino Young Chef Academy 2026-2027. De verdad que este año haber asistido a la final regional realizada en Panamá fue toda una experiencia y quedé muy emocionada por el presente y futuro de nuestra región y de la gastronomía en general. Esta emoción me puso manos a la obra a leer sobre los otros finalistas regionales y encontré que hay varios latinos en otras regiones mostrando con orgullo sus raíces latinas a través de su plato para la competencia.

La competencia realizará sus finales regionales hasta el 31 de enero 2027 para escoger a los representantes de las otras 14 regiones que se encontrarán en Milán, Italia 2027. Cada final regional tiene 15 young chefs participando y encontré que hay 7 chefs con raíces latinas mostrando nuestros sabores en sus platos presentados en sus respectivas regiones que van desde Estados Unidos hasta Europa Central, aquí un poco más de sus propuestas.

#panama #latam #gastronomia by @yoinvitoelpostre

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11 days ago

Esta semana se vivió en Panamá la competencia de S. Pellegrino Young Chef Academy y de mis momentos favoritos fue ver la complicidad entre los young chefs y sus chefs mentores.

En este video algunos momentos capturados.

#panama #gastronomia #spellegrino by @yoinvitoelpostre

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12 days ago

Lo que pasó esta semana📰💥

#panama #noticias #gastronomia by @yoinvitoelpostre

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14 days ago

Brasil 🇧🇷es el representante de la región Latinoamérica y el Caribe para la Grand Finale del S. Pellegrino Young Chef Academy 2026-2027 en Milán, Italia 2027 @sanpellegrinolatam_official_

La chef Ana Flávia Batista @anafgraciolli es la ganadora de la final Regional Latinoamérica y el Caribe para la Grand Finale del S. Pellegrino Young Chef Academy 2026.
Presentó el plato “Grandma’s Corn”, un plato con el que quería mostrar la conexión entre memoria, lugar y transformación. La cosecha de maíz que ha unido familias alrededor de la mesa y el plato fue inspirado en recetas de su abuela.

Los chefs representantes de Costa Rica🇨🇷, Mauro Jiménez @gerard_jt7 y Allan Flores @_floresallan9_ ocuparon el 2do y 3er lugar respectivamente.

El chef Kevin Chávez @kevinchavezcz representante de México ganó el premio especial S. Pellegrino Social Responsability.
El chef Diego Ramírez @_diegococinero representante de Colombia ganó el premio Acqua Panna Connection in gastronomy award.

La cena durante la ceremonia estuvo a cargo del chef invitado Mitsuharu Tsumura, los chefs anfitriones Mario Castrellón, Cuquita Arias de Calvo y Gabriela Sarmiento, representante de la región Latinoamericana en la S. Pellegrino Young Chef Academy 2024-2025.

Las finales regionales se realizarán entre el 15 de septiembre de 2026 y el 31 de enero de 2027. Las 15 regiones para la Grand Finale son África, Medio Oriente y Asia del Sur; Asia, Canadá, Europa Central, Francia, Países Ibéricos, Italia, América Latina y el Caribe; China Continental, Europa del Norte, Pacífico, Sudeste de Europa y Mediterráneo, Reino Unido, Estados Unidos y Europa Occidental.

#panama #latam #spellegrino #noticias #gastronomia by @yoinvitoelpostre

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16 days ago

Ayer en horas de la mañana se realizó la competencia Regional de S. Pellegrino Young Chef para Latinoamérica y el Caribe, realizada por primera vez en Panamá y en un país centroamericano. La Universidad Interamericana de Panamá @uippanama fue la sede cocinaron para la competencia que reunió a 15 chefs jóvenes de la región y sus mentores para presentar su plato que representara su creatividad, técnica y convicción personal.

El chef @andreilam_ fue el representante de Panamá presentando su plato “La mesa del istmo” Su mentor fue el chef @lorenzodigravio_

Felicidades a todos los participantes y organizadores de esta gran competencia que busca chefs jóvenes con talento tengan acceso al mundo de la gastronomía de primer nivel, para celebrar su talento e incentivar su crecimiento profesional y, sobre todo, apoyar su convicción personal relacionado con el mundo de la gastronomía, que podría tener un impacto positivo en toda la sociedad.

#panama #gastronomia #latinoamerica #noticia by @yoinvitoelpostre

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16 days ago

Panamá recibió este domingo a 15 jóvenes chefs, sus chefs mentores e invitados para participar de la competencia regional de Latinoamérica y el Caribe de S. Pellegrino Young Chef Academy 2026-2027. Esta competencia elegirá al chef que representará a la región en Milán, Italia 2027.

Días previos a la competencia que se realizó hoy, conocieron Casco Viejo con un cóctel de bienvenida en @ammipanama, al día siguiente luego de su preparación en las cocinas de la @uippanama, visitaron el Mercado San Felipe Neri para conocer más de nuestros ingredientes y sabores panameños.
Seguido asistimos al Vodcast “Sparkling Conversations” en Calle Dragones @calledragonespanama donde parte del jurado, los chefs: @jaimedrc87 @alejandranav @luizfilipe y el chef Nelson Freitas @nelsonpfreitas, ganador de la competencia 2022-2023 compartieron de sus experiencias.

Y terminaron el itinerario con broche de oro con un menú lleno de sabor e ingredientes de Panamá en @fondaloquehay

Mañana todo el resumen de lo sucedido en las cocinas y premiación💥

@sanpellegrino_youngchef
@sanpellegrinolatam_official_

¡Qué viva Latinoamérica y el Caribe!

#panama #gastronomia #latam by @yoinvitoelpostre

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16 days ago

Preguntamos temas varios, entre esos el hielo en el vino

Gracias @somm_edgar y @food_pairing de @sommelierspanama por responder nuestras integorrantes y curiosidades

#panama #vino #podcast #gastronomia by @yoinvitoelpostre

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18 days ago

Se corre, come y goza con @bakeryrunpma 2.0 por el Cangrejo y Vía Argentina🥖🏃🏼‍♀️

#panama #run #bakery by @yoinvitoelpostre

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20 days ago

@food_pairing y @somm_edgar de @sommelierspanama también nos explicaron cómo analizan a un comensal para sus recomendaciones. Muy interesante

#panama #gastronomia #podcast #vino by @yoinvitoelpostre

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20 days ago