Instagram story viewer> @yuumss_kitchen> Posts

윰쓰키친ㅣ간단한요리ㅣ육퇴후맥주한잔

@yuumss_kitchen

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

지난번에 다짐육 활용법 올렸을 때,
댓글로 "아직 더 알려드릴 메뉴 많아요~"라고 했었죠?
오늘은 그 약속을 지키러 왔습니다!

오늘 이 세가지 외에 볶음밥, 아이들 짜장밥 할때
등등 유용하게 쓰이니까 다짐육은 사놓으시면
여기저기 잘 쓰실꺼예요😄

👉2탄 라인업

🐷수제 스팸: 햄보다 담백해서 아이들 반찬으로 최고!

🥟만두: 속 꽉 채운 수제 만두는 사랑이죠.

🥬양배추 롤: 소화도 잘되고 건강한 별미.

만들어두면 너무나 맘 편해지는 메뉴들 입니다!
좀 귀찮아도 부지런 떨어봅시다 우리😊

📍스팸
1. 다짐육에 다진마늘1, 소금,1, 설탕,1,생강가루0.5, 전분가루1, 물2 넣고
조물조물 치대주세요.
2. 찜기에 넣을수 있는 용기에 꾹꾹눌러가며 반죽을 담아 주세요
3. 뚜껑이 있는 용기라면 뚜껑을 덮고 없으면 랩씌워도 좋고 암꺼나 덮어주셔요
4. 찜기에 미리 물 올려놓고 끓으면 그릇 넣고 30분 푹 쪄주세요
5. 한김 식으면 용기에서 꺼내 네모나게 잘라 후라이팬에 구워드심 됩니당.

📍만두
1. 다짐육이 물끼 꽉짠 두부, 데친 숙주, 부추 쫑쫑썰어 담고
2. 다진마늘1, 간장1, 설탕0.5, 맛술1, 생강가루0.5 넣고 만두소를 만들어주세요
3. 시판 냉장 생만두피에 고기를 듬뿍넣어 이쁜 모양으로 만들어주시고
4. 찜기에 20분 정도 쪄주세요
5. 바로 드셔도 되고 한김 식혀 냉동보관 한 담에 만둣국, 군만두, 떡뽀끼에 넣거나
다양하게 활용하심 됩니다요👍

📍양배추 롤
1. 다짐육에 계란1, 다진마늘0.5, 가루육수1, 설탕0.5, 간장2 넣어 치대 줍니다
2. 양배추는 말아야되니까 큰 사이즈로 살짝 데쳐 주세요
3. 준비된 소를 양배추에 넣고 돌돌말아 줍니다
4. 시판 토마토 스파게티 소스 넣고 중간불에서 서서히 익혀 주시고
5. 취향껏 위에 치즈도 듬뿍 뿌려서 드시면 최고👍

#다짐육 #간단레시피 #집밥 #쉬운레시피 by @yuumss_kitchen

89

57

2 months ago

매번 코코 갈 때마다
눈독만 들이던 꽃갈비살 원육...

영상 보고 "어? 나도 할 수 있겠는데?"
싶어 바로 사 왔습니다.

처음이라 좀 떨렸는데,
하나하나 근막 제거하고,
핵심인 '칼집'까지 넣어주니 밖에서 파는 비주얼이 나오네요.

특히 칼집을 촘촘하게 넣어줘야
양념이 속까지 배고 식감이 훨씬 부드러워요.

확실히 통으로 사서 손질하니까
양도 많고, 가성비도 좋으네요😊

손질한 고기로 깊은 맛 갈비탕 끓이고,
마늘폭탄 매운 갈비찜까지 만들었습니다.

저처럼 고기 손질 처음 도전해보시는 분들, 겁내지 마세요!
생각보다 할만하고
걍 재미써요ㅋㅋㅋㅋ

🍖갈비탕
1. 근막 제거 한 갈비살을 한번데쳐낸 후에 한번더 지방들 정리해주세요
2. 냄비에 먹기 좋은 크기로 잘라 담고 육수 낼 야채들 넣어주세요 (저는 파, 양파, 마늘 넣었어요)
3. 팔팔 한소쿰 끓여내고 불순물 한번 정리해주시고
4. 파 쫑쫑 썰어 넣어주세요
5. 국간장으로 간 하시고 드시기전에 그릇에 당면담아 한그릇 뚝딱 후추 팍팍!!!

🌶️매운 갈비찜
1. 근막 제거 한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 넓은 볼에 담고
2. 간장5, 맛술2, 굴소스1, 설탕2, 참기름2, 마늘 이빠이, 후추 톡톡
3. 조물조물 버무려 냉장고에 30분만 숙성 시킬께요!
4. 이대로 팬에 넣고 졸여 드시면 간장 갈비찜이고 여기에 고춧가루3 넣으심 매운 갈비찜!!!

#코스트코 #갈비살 #간단레시피 #갈비찜 #쉬운레시피 by @yuumss_kitchen

229

60

3 months ago

코스트코는 소분이 전부인 거 아시죠?
안그러면 다 쓰레기통행!
저랑 같이 정리해 봐요.

일단 계란먼저 전용칸에다 채워주고
없으면 큰일나는 맥주 차곡차곡 넣어줍니다
이게 우리 집 주방 기초 공사시작 이에요😉

그 다음은 삼겹살!
종이호일에 한줄씩 놓고 자른후에 꽁꽁 싸야
냉동실 냄새 안 나고 끝까지 맛있어요

식빵은 무조건 냉동 보관!
한번 먹을 양만큼
지퍼팩에 담기

하바티치즈는 이미 치즈사이사이
종이가 넣어져있어서
너무 간편! 중요한건 세워서 보관해야
잘 떨어진다는 점👍

마지막 하몽
이건 유통기한이 넉넉한편이지만
그래도 이렇게 하나씩 떼서 냉동보관하니 끝까지
맛있게 먹을 수있더라구요

#코스트코 #소분 #장보기 #정리중 taken in 경기도 by @yuumss_kitchen

173

106

6 months ago

저 이거 매일 먹으라해도
먹을꺼같아요ㅋㅋㅋ

그릇에 참치, 김치송송, 간장1,설탕0.5, 고춧가루0.5
계란 깨고 후추 톡톡 렌지로 고고
계란 다 익힌거 좋아하시면 5분 그렇지않음 3분!!!!
흰쌀밥넣고 참기름 휘리릭 둘러주면 끝🤤🤤
곱창김 있으심 꺼내실께여🍙

오늘 점심은 이거 계란밥으로 합시닷🙌

#초간단레시피 #자취요리 #혼밥메뉴 #쉬운레시피 #계란밥🍳 by @yuumss_kitchen

55

50

2 days ago

선선해지기 시작하니까
바로 시원칼칼한 국물이 생각나는데...
밥은 안땡겨서 우동사리 넣었더니😍😍

김치,어묵,콩나물 끝!
이보다 더 간단할 순 없는데 맛은 또 기가막힘👍

탱글탱글 우동면발과 새콤칼칼 김치국물이
너무 잘 어울려요😄

주말에 뜨끈한 김치우동으로 소소한 힐링 채워보세요❤️

✍️만드는법(진짜간단함)

1. 냄비에 김치 송송 잘라넣고 물 부어 끓여준다(이때 코인육수나 분말 육수 있으심 넣으면 좋져!)
2.끓어오르면 오뎅, 콩나물 넣고 또 다시 끓인다
3.보글보글 한소쿰 끌어오르면 간장1, 설탕0.5 넣어준다(김치가 시어서 설탕 넣어줬어요)
4.준비된 우동사리 넣고 면 익으면 끝! 맛나게드세요😉

#김치우동 #초간단레시피 #투다리 #술안주 by @yuumss_kitchen

54

50

6 days ago

이 레시피 저장만 백만번 하고
이제야 해먹은 제 자신에게 화가납니다🔥🔥

소스 완전 신전 떡뽀끼!!!
또 떡뽀끼 러버로써 이건 너무나 감동적일 수 밖에 없어요🥹

저녁에 부담없이 삶은 계란으로 만들었더니
맛도 좋고 부담스럽지않아서
너무나 만족쓰👍

양념은
고춧가루1, 카레가루0.5, 간장1, 원당1.5
다진마늘 0.5, 물5-7스푼, 후추 톡톡

내열용기에 위에 양념 다 넣고 삶은 계란 넣어
렌지에 5분 돌려주면 끝!

취향껏 치즈, 양배추 넣고 드셔보셔요😄
깜짝 놀랄꺼임😍😍

#계란볶이 #전자렌지요리 #간단레시피 #자취요리 #다이어트요리 by @yuumss_kitchen

44

34

9 days ago

냉동실 구석 어딘가에
자리잡고있는 새우 꺼내서 콩나물 듬뿍 넣고
매콤 칼칼 해물찜 스탈로 만들어 봤어요!

저는 갠 적으로 사먹기 좀 돈 아까운 메뉴중 하나가 요런류의
음식들이거든요🥲 왜냐면 콩나물만 너무...많자나요ㅋㅋㅋㅋ

집에서 파는 맛 그대로 훨씬 푸짐하게 먹을 수
있으니까 완전 대만족이예요👍

🧅🌶️🧄양념장은

고춧가루3, 원당2, 전분2, 간장2,
맛술1, 치킨스톡0.5, 된장0.2, 물50ml

요렇게 미리 만들어 두시고

1. 기름 두른 후라이팬에 취향껏 파 또는 다진마늘 넣어 기름향
내주세요
2. 집에있는 해산물 암꺼나 다 넣으시고 맛술 넣어줍니다!
3. 어느정도 익어가면 콩나물 때려넣고 준비된 양념장넣어 섞어섞어
4. 콩나물 숨이 죽어가면서 양념이 입혀지는게 보이실꺼예요😄
5. 중간불에서 콩나물 익을때까지 뒤적여주면 끝!

#콩나물찜 #해물찜 #쉬운레시피 #술안주 #배달앱삭제 by @yuumss_kitchen

57

34

16 days ago

연휴 잘 보내고 계시나용😄
쉬는날은 왜케 시간이 잘 가는건지 연휴도
이제 막바지네요!

명절기간 동안 너무 많이먹어서
한동안은 고기, 전, 떡 생각은 안날꺼같아욬ㅋㅋㅋㅋ
하...

집에오자마자 얼큰한 소고기 무국 끓여서
한그릇 뚝딱👍

기름기가 쫘악 내려가는 느낌이랄까😉
이 소고기 무국은

1. 냄비에 참기름넉넉히 둘러 국거리용 고기 볶아주다
2. 나박썰기한 무우 같이 볶아주는데 이때 국간장 3스푼
넣고 달달 볶아 줍니다 이때 불은 너무 센불말고 중간불에서!
3. 무우 어느정도 볶아졌으면 고춧가루 넣고 달달볶볶
4. 물기 없어지면 물 넣어주고 뚜껑 닫아 팔팔 끓입니당
5. 끓어올랐다면 숙주, 대파 듬뿍넣고 액젓2, 설탕0.5, 다진마늘1 넣고 또 한번 끓이고 간 한번 보세요!

부족한 간 소금으로 맞춰주시고 후추 톡톡! 약불로 줄여 조금 더 푸~욱 끓인담에 한그릇 드셔보세요👍

#소고기무국 #경상도식 #얼큰 #명절필수 #느끼함제로 by @yuumss_kitchen

63

31

20 days ago

결혼 초기엔 생일이라고 하면 몇주전부터
장볼 리스트 짜고 메뉴 뭐해야할지
머리를 쥐어짰었거든요😆

근데 살림 내공이 조금씩 쌓이다보니
아.. 다 부질없구나 결국엔 음식은 다 남고
치울껀 한트럭이고🤣🤣🤣

그래서 과감하게 가짓수 확 줄이고
징짜루 딱 먹고치울수 있는 거로만 준비했더니
아주 딱이었습니다!
(다음날까지 먹긴 해씀😅)

보기엔 별로 차린게 없는거같은데..남편입맛 저격하는
메뉴들로만 채운 미니멀 생일 상이랍니다 하하하😆

👉LA갈비
👉전복버터구이
👉잡채
👉맛살전
👉문어숙회

요러케만 하고 미역국 찐~하게 끓여가지고
밑반찬을 좀 꺼내서 맛나게 먹었습니당🙌

생일상 주로 어떻게 차려주시나요? 궁금궁금🤔
내년 생일상에 참고 하게 댓글 좀 달아주십셔✍️

#생일상 #집밥 #생일 #케이크 #연례행사 by @yuumss_kitchen

54

44

24 days ago

밖에서 사 먹으면
양도 그렇고 가격도 그렇고 아쉬울 때가 많은데

집에서 직접 무치면 산더미처럼
푸짐하게 먹을 수 있고 내 입맛에 딱 맞출수 있어서
훨씬 좋아요😆

실패없이 쫄깃하고 새콤달콤한
오징어 무침은 이렇게 만들어 보셔요🙌

🦑오징어 무침

1. 끓는 물에 오징어 1분 정도만 데치기
너무 오래 익히면 질겨지니까 하얗게 말아오르면 바로
찬물에 헹궈주세요

2. 고춧가루2, 고추장1, 간장2, 설탕1, 올리고당2, 식초2, 맛술1, 참기름 취향껏, 깨 톡톡톡 양념장으로 준비해두고

3. 냉장고에 남아있는 야채들 좋아하는 것들 다 넣어주세용
갠적으로 오이, 청양고추,미나리 강추합니닷👍

4. 면 좋아하시면 소면 삶아 준비하셔서 슥슥 비벼서
맛나게 드셔요😉

#호프집 #안주 #간단레시피 #야식메뉴 #쉬운레시피 by @yuumss_kitchen

76

42

a month ago

불과 얼마전까지만 해도 고기는
볼줄도 모르고 걍 암꺼나 사먹었었는데
이제 좀 집밥내공이 쌓였는가 이런걸 살피게 되더라구요😅

알고나면 진짜 실패 확률 0%인데,
그동안 왜 몰랐었는지 아쉬움 한바가지지만
앞으로 살날이 더 많으니까ㅋㅋㅋㅋ

부위별 고르는 아주 살짝의 꿀팁 담아봤어요🍯

🥩등심

윗부분에 붙어있는 새우살 모양이 크고 선명한걸로 고르세요!
굵직한 기름 덩어리 보다는 눈꽃처럼 고르게 퍼진 마블링이 핵심✍️

🥩안심

안심은 원래 지방이 적은 부위라 하얀 마블링을 찾으면🙅‍♀️삐!!
결이 곱고 매끄러운걸 고르는게 포인트
그리고 안심추리 부위가 크면 클수록 맛없🙅‍♀️
다들 잘 아시겠지만 바닥에 핏물이 흥건한건 무조건 패쓰👍

🥩채끝

반듯한 직사각형 모양에 두깨가 균일한게 좋아요!
과하게 뭉친 지방 대신 거미줄 처럼 세밀하게 얽힌 마블링과
선명한 체리빛 컬러를 확인하셔용😉

혹시 숨겨둔 나만의 팁이 있으시면 꼭 알려주세여!!
맛난건 같이먹어야쥬🫶🏻

#코스트코 #꿀팁 #고기고르는법 #실패없음👍 by @yuumss_kitchen

200

50

a month ago

전 지독한 당면 러버거든요😉
국물요리! 특히 빨간 국물이 있는 모든 요리에
전 당면 넣어먹는걸 좋아해요✌️

이거 그냥 한번에 재료 다 때려넣고
끓이기만 하면 되니까 엄청 자주 해먹게 되더라구요!

어렸을때 엄마가 이거해주실때는 야채도 다빼고
당면만 넣어서 해주셨었는데 엄청 맛있게
먹었었거든요😆야식으로 아주 기가맥힘!!!

손 많이 가지않고 할수있으니
당면 조아하시눈 분들이라면 오늘 당장
해먹어 봅시다잉❤️❤️

📌당면 500원짜리 동전 크기 정도 양이면
간장2, 설탕1.5, 고춧가루2, 다진마늘1
코인육수1, 치킨스톡 0.5, 후추 톡톡

#콩나물잡채 #간단레시피 #야식 #쉬운레시피 #집밥 by @yuumss_kitchen

63

39

a month ago