Instagram story viewer> @100x100chef> Posts

100%Chef

@100x100chef

32.3K

followers

600

following

We create innovative concepts for professional kitchens, using most advanced technologies and without compromising quality or design.

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

A collection that deserves a place at your table.✨
The Gales collection combines the tactile beauty of stoneware with a design inspired by the ruins of ancient Roman cities.

Its shapes and colors bring character to every piece, offering new ways to showcase your culinary creations.

✨ Set 6 bowls. 🎨 Available in 5 colors.

Which color would you choose for your table?

➖➖➖

Una colección que merece un lugar en tu mesa. ✨
La colección Gales combina la textura del gres con un diseño inspirado en las antiguas ruinas romanas.

Sus formas y tonalidades dan personalidad a cada pieza y ofrecen nuevas posibilidades para presentar tus creaciones gastronómicas.

✨ 6 boles por juego. 🎨 5 colores disponibles.

¿Cuál elegirías para tu mesa?

#100percentChef #GalesCollection #Gastronomy #TablewareDesign by @100x100chef

3

0

13 hours ago

esferiko PRO × @les_vergers_boiron 🍓
100% natural, vegan fruit purées transformed into perfect spheres.

Where quality meets technology, creating spheres of different sizes quickly and effortlessly, with intense fruit flavours and precise results.

A new way to bring the authentic taste of fruit to professional mixology and gastronomy. ✨

Which fruit would you turn into a sphere first? Tell us in the comments! 👇

➖➖➖

esferiko PRO × @les_vergers_boiron 🍓
Purés de fruta 100% naturales y veganos convertidos en esferas perfectas.

Una combinación de calidad y tecnología que permite crear esferas de distintos tamaños, con sabores intensos y resultados precisos, de forma rápida y sencilla.

Una nueva forma de incorporar el auténtico sabor de la fruta a la mixología y la gastronomía profesional. ✨

¿Qué fruta esferificarías primero? ¡Cuéntanoslo en comentarios! 👇

#EsferikoPRO #LesVergersBoiron #FoodInnovation #Mixology #100x100chef by @100x100chef

272

11

2 days ago

Más potencia, más rapidez y máxima precisión.✨
Pacojet 4, la tecnología que transforma ingredientes ultracongelados en elaboraciones de calidad profesional, conservando todo su sabor y consiguiendo texturas excepcionales. 🍨

Helados y sorbetes, granizados, cremas, purés y mucho más.

Pacojet 4. Al servicio de tu creatividad.

➖➖➖

Mais potência, mais rapidez e máxima precisão.✨
A Pacojet 4 é a tecnologia que transforma ingredientes ultracongelados em preparações de qualidade profissional, preservando o seu sabor e criando texturas excecionais. 🍨

Gelados e sorvetes, granizados, cremes, purés e muito mais.

Pacojet 4. Ao serviço da tua criatividade.

#pacojet #pacojet4 #gastronomy #culinarycreations #100x100chef by @100x100chef

3

1

3 days ago

Cada ingrediente. Cada textura. Bajo control.
Con Chef-G puedes moler, mezclar y dosificar con máxima potencia y precisión.🧂

De grueso a ultrafino, en segundos. Para ingredientes secos, liofilizados o húmedos.

✅350 W · 25.000 rpm · 2 boles · uso intensivo

Chef-G. Potencia y precisión en cada molienda.✨

100%Chef distribuidor oficial España & Portugal

#ChefG #MolinilloProfesional #CocinaProfesional #Gastronomía #AltaGastronomía by @100x100chef

3

1

8 days ago

Hurom CP50 consigue zumos suaves, homogéneos y bajos en pulpa, con una textura perfectamente integrada.🥤🍊

Gran capacidad productiva y hasta 24 horas de trabajo continuo.

La solución profesional para cafeterías, restaurantes, juice bars y hoteles.

La elección para negocios que buscan calidad y una experiencia superior en cada vaso.

Hurom CP50. Potencia profesional en cada extracción.✨

#HuromCP50 #Hurom #ColdPress #SlowJuicer #JuiceBar by @100x100chef

3

0

9 days ago

From a sphere to a crisp caramel shell. 🔥 A technique that transforms its texture and creates an unexpected contrast.

With esferiko Pro, you can do more than create perfect spheres. You can also experiment with them and discover new ways to work with them.

One sphere. Two textures. A completely different result.✨

Ready to caramelize yours?
Tell us in the comments: what other technique would you like to try?

➖➖➖

De esfera a caramelo crujiente. 🔥
Una técnica que transforma su textura y crea un contraste inesperado.

Con esferiko Pro, no solo consigues esferas perfectas. También puedes experimentar con ellas y descubrir nuevas formas de trabajarlas.

Una misma esfera. Dos texturas. Un resultado completamente diferente.✨

¿Te atreves a caramelizar la tuya?
Cuéntanos en comentarios qué otra técnica te gustaría experimentar.

#esferiko #spheres #tecnique #gastronomy #100x100chef by @100x100chef

3

0

14 days ago

Two walnut boxes made to create stunning presentations with dry ice.✨💨

Atmospheric effects, carefully crafted details, and a presentation built to make an impact from the very first moment.

Which one would you choose for your next creation? 👇

➖➖➖

Dos cajas de madera de nogal diseñadas para crear espectaculares presentaciones con hielo seco.✨💨

Efectos envolventes, detalles cuidados y una puesta en escena pensada para sorprender desde el primer momento.

¿Cuál elegirías para tu próxima creación? 👇

#FineDining #Plating #Gastronomy #TabletopDesign 100x100chef by @100x100chef

3

2

17 days ago

🥡 BOWL SEALER
Sealing designed for every type of food.

❄️🔥 Two lid designs specifically made for hot and cold foods, helping preserve each dish and keep it looking its best during transport.

Salads, poke bowls, soups, pasta, rice dishes, and much more.

More protection. Better presentation. With every order.

BOWL SEALER. The professional solution for delivery & takeout.

Find out more about Bowl Sealer on our YouCook channel. 🔗 Link in bio ⬆️

➖➖➖

🥡 BOWL SEALER
El sellado se adapta a tu comida.
❄️🔥 Dos tapas con diseños específicos para alimentos fríos y calientes, pensadas para conservar el producto y cuidar su presentación durante el transporte.

Ensaladas, pokes, sopas, pasta, arroces y mucho más.

Más protección. Mejor presentación. En cada pedido.

BOWL SEALER. La solución profesional para tu delivery & takeaway.

Descubre más sobre Bowl Sealer en nuestro canal YouCook. 🔗 en la bio⬆️

#BowlSealer #FoodPackaging #Delivery #TakeAway #PackagingInnovation by @100x100chef

3

0

18 days ago

🔥 More than just a mat, it’s a tool that transforms the way you work in the kitchen.
Hot Mat combines a flexible, heated silicone surface that helps you keep food at the ideal temperature, whether you’re working with bain-marie setups, breaking down fish and meat, or handling different preparations. 👨‍🍳
And the best part? It adapts to your workflow: it’s rollable, washable, and easy to transport.

Practical, versatile, and designed for professional kitchens that never stop. 🔥

➖➖➖

🔥 Más que un tapete, una herramienta que cambia la forma de trabajar en cocina.
Hot Mat combina una superficie de silicona flexible y calefactada que te permite mantener la temperatura de tus elaboraciones bajo control, ya sea en baños maría, durante el despiece de pescados y carnes o en diferentes preparaciones. 👨‍🍳

¿Lo mejor? Se adapta a tu ritmo de trabajo: es enrollable, lavable y fácil de transportar.

Práctico, versátil y pensado para las cocinas que no paran. 🔥

#HotMat #ProfessionalKitchen #ProfessionalCooking #ChefTools #100x100chef by @100x100chef

250

0

21 days ago

A broth. A sauce. A juice. A cream.
With esferiko Pro, transform them into spheres and discover new ways to play with textures, contrasts, and presentation.

Push the boundaries of your ingredients and create unique culinary experiences. ✨

esferiko Pro. Are you ready to innovate?

➖➖➖

Un caldo. Una salsa. Un zumo. Una crema.
Con esferiko Pro, conviértelos en esferas y descubre nuevas formas de jugar con texturas, contrastes y presentación.

Una nueva manera de transformar tus ingredientes y crear experiencias gastronómicas únicas. ✨

esferiko Pro. ¿Te atreves a innovar?

#esferikoPro #Spherification #MolecularGastronomy #FoodInnovation #100x100chef by @100x100chef

239

20

22 days ago

🔥 More capacity. More production. Less energy consumption.
With the new DryCook 15, work with 15 trays and expand its capacity to up to 30 trays to meet your production needs.

⏱️ Program 2 consecutive temperatures and 2 time cycles for up to 48 hours to optimize every process and achieve consistent results.

DryCook 15. More capacity to take your production further.

📖 Want to learn more about DryCook? Download our Culinary Guide via the link in our bio.

➖➖➖

🔥 Más capacidad. Más producción. Menos consumo.
Con el nuevo DryCook 15, trabaja con 15 bandejas y amplía su capacidad hasta 30 según tus necesidades.

⏱️ Programa 2 temperaturas y 2 tiempos consecutivos hasta 48 h para optimizar cada elaboración y conseguir resultados uniformes.

DryCook 15. Más capacidad para llevar tu producción más lejos.

📖 ¿Quieres conocer más sobre DryCook? Descarga nuestra Guía Culinaria desde el enlace de la bio.

#DryCook #Dehydrator #FoodTech #Gastronomy #ProfessionalKitchen by @100x100chef

3

0

24 days ago

🔵 240 spheres. 1 hour. Zero hassle.
With Esferiko PRO, create spheres from 0.5 to 4 cm, with perfectly round shapes and an ultra-thin, almost imperceptible skin.

Spherify virtually any ingredient and unlock endless possibilities to create, surprise, and innovate.

Esferiko PRO: turn your ideas into spheres.✨

Want to discover everything you can do with Esferiko PRO?

👉 Head over to our YouCook channel for inspiration, applications, and much more. 🔗Bio

➖➖➖

🔵 240 esferas. 1 hora. Cero complicaciones.
Con Esferiko PRO, crea esferas de 0,5 a 4 cm, con una redondez perfecta y una piel finísima, casi impalpable.

Esferifica prácticamente cualquier ingrediente y descubre nuevas posibilidades para crear, sorprender e innovar.

Esferiko PRO: convierte tus ideas en esferas.✨

¿Quieres descubrir todo lo que puedes hacer con Esferiko PRO?

👉 En nuestro canal de YouCook encontrarás inspiración, aplicaciones y mucho más. 🔗Bio

#EsferikoPRO #Spherification#MolecularGastronomy #Gastronomy #ChefTools by @100x100chef

179

13

a month ago