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Évènements attablés sur mesure @ntaula.event
Chef nomade avec @______rub & @meowmeow_cuisine

POSTS STORIES REELS

Encore des bons moments passés au @petitoratoire pour les vendanges 2026 !
Merci Lori et l'équipe, force pour la fin du taf en cave ! by @_bencal_

Retour dans le Gard après 3 semaines passées en résidence chez Philippine et Jean au restaurant @les.fontaines.boffres ! Un cadre magnifique, de beaux produits et une superbe cuisine full équipée !

Encore merci pour votre accueil, c'était une très cool collab, à bientôt en Ardèche ou par ici ! by @_bencal_

On vous partage quelques images de la 2eme semaine de résidence de Benoît.

#restaurantboffres #boffres #residencedechef #bistrotardéchois by @_bencal_

La première semaine de Benoît en image 👨‍🍳

#residencedechef #cuisinelocale #bistrotardéchois #boffres by @_bencal_

Nous avons le plaisir d’accueillir Benoît Pascal jusqu’au 8 août !

Après plusieurs années passées à chercher un sens au métier de cuisiner, notamment à Lyon. C’est aux côtés d’ @alexandre_arnal (Takaramono, Paris 10ème), ainsi que dans les recettes de ses grands-mères que Benoît a trouvé sa façon de cuisiner.

Suite à deux résidences avec Kim & Nathan aux anciens @lesinsolents.uzes, il décide de s’installer dans le Gard, où il se lie d’amitié avec des producteur.ices et vigneron.nes. Benoît travaille leurs produits à l’ @abrixbar ou encore lors d’événements avec @______rub & @juliestofkooper_ceramique

Venez découvrir son univers dès aujourd’hui !

#residenceculinaire #restaurantboffres #bistrotardéchois #boffres #cuisineconviviale by @_bencal_

Merci @jajabistro et l'équipe pour votre accueil !
Une mention spéciale au meilleur économe et compère @jcbourgeot ! Merci @pastresdroleee pour la good vibe permanente, merci @chloecourbiere & @antonio_chenko de m'avoir fait confiance ! Et merci Zélia pour les sourires !!!

4 semaines qui sont passées à une vitesse folle !

Et merci à tous les copaines qui sont venus goûter ! by @_bencal_

On entame déjà la troisième semaine avec Benoit! Du fenouil confit, laqué, des okonomiyaki à sa façon, des cuissons en croûte de pain… ça évolue toute les semaines et la nouvelle carte est à découvrir à partir de demain ☄️

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JAJA bistro — 3 rue Laurencin, 69002 Lyon
Réservation au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp by @_bencal_

RÉSIDENCE #34 — Benoît Pascal — 04.11 - 29.11
JAJA bistro — 3 rue Laurencin, 69002 Lyon

Vous l’avez sûrement déjà croisé dans les rues du 2eme arrondissement il y a quelques années… nous c’est grâce à notre chère @sarah_hamzaaaa qu’on l’avait rencontré.

Après plusieurs années passées à chercher un sens au métier de cuisinier, c’est aux côtés d’ @alexandre_arnal (Takaramono, Paris 10e) et dans les recettes de ses grands-mères qu’il a trouvé sa façon de cuisiner.

Après deux résidences avec Kim & Nathan de @quartier_libre_event, aux (anciens) Les Insolents à Uzes, il s’installe dans le Gard et rencontre des producteur.ices et vigneron.nes avec qui il travaille à l’ @abrixbar , un lieu associatif cher à son cœur qu’il quitte durant durant 1 mois pour venir poser ses couteaux chez Jaja.

5 soirs par semaine, durant les 4 prochaines. À vos résas!

📌 du mardi au samedi, pour le dîner, jusqu’au 29.11

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Réservation par téléphone au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp by @_bencal_

Rencontre entre deux artistes, explosion des saveurs et du goût !!

Repas, accords mets et vins imaginé ensemble, ils nous préparent une soirée de toute beauté !!!

RESA : 06 01 02 42 72

En bonus, Gaelle nous préparera un apéro huitres & tapas dans la cour du bar !! by @_bencal_

Vendanges 2025 au domaine du @petitoratoire avec une belle équipe @lorihaon @volatilosse @donatiennefou & @le.cheuv (et bien sûr tous les coupeurs de raisin ainsi que le grand Léo)
Hâte de goûter les jus !
Promis si je reviens l'année prochaine je suivrais les conseils de cuisson du boss pour le gratin dauphinois 🤡 by @_bencal_

Retour sur notre tout premier dîner à 4 mains avec le duo de chefs en B2B : @sarah_hamzaaaa & @bbencall 💫
Un grand merci à toutes les personnes présentes, la soirée affichait complet 🙏✨

Et vous, qu’en avez-vous pensé ? Un coup de cœur parmi les plats ? 🤩

À très vite pour une 2 session qui s’annonce 🚀🚀

#somalyon #dinera4mains #cookwithlove by @_bencal_

Vendredi dernier nous sommes allés goûter ce qu'@alvin_massera voit depuis sa petite fenêtre et c'était beau et fort !

Ce que j'ai vu depuis cette petite fenêtre c'est une cuisine forte, engagée, poétique, politique et audacieuse. Ce que j'ai vu aussi c'est un père et un fils qui, la main dans la main, nous chantent leur terroir.

Longue vie au @restaurant_finestrou !

Un immense merci à toi chef @alvin_massera à toi aussi @maroki_vers_corps_et_ames et bien évidemment un immense merci à toi @juliestofkooper de partager ta table avec moi depuis 2 ans 😘❤️ by @_bencal_