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Wilfried Garcia

@_cotze

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Vignes d’Altitude à 1300 mètres Maison d’Hôtes en Cerdagne
Pyrénées Catalanes
@cotze_casarural

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En attendant un peu de neige fraîche … #vueduciel #cerdanya #vinya #pyrenees #neu #naturalwine 📸 @pierremerimee taken in Cerdanya by @_cotze

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4 years ago

📍 Ces 5 produits sont fabriqués à seulement quelques kilomètres des Halles en Cerdagne !

Fromages, miels, jus de fruits, yaourts, pâté de canard… derrière chacun de ces produits, il y a un savoir-faire et des producteurs locaux.

@fromagerie_cal_gilet_eyne
@cimelait
@lamiellerieducambre
@_cotze
@mas_terregalls

#leshallesencerdagne #boutiqueproduitslocaux #pyreneesorientales by @_cotze

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2 months ago

La sélection de @valentineroustit & @leannaprs

Wilfried Garcia - LLOP @_cotze

Wilfried Garcia s'est lancé dans un projet incroyable de plantation de vignes en Cerdagne.

Sa réflexion se nourrit de la nécessité de nous adapter face aux aléas climatiques et donc de reconstruire une agriculture locale de montagne.

Wilfried à une vision intelligente et globale, articulant son projet autour de la polyculture et de l'agroforesterie par la plantation d'arbres et de vergers.

Les vignes se situent à 1300M d'altitude où il s'est focalisé sur la plantation de cépages robustes méditerranéens (carignan, grenache, mourvèdre) et de cépages septentrionaux (sylvaner, altesse, chardonnay, savagnin, pinot noir, mondeuse, gamay) afin de tester l'adaptation de la vigne au climat de haute montagne.

Par ce projet, Wilfried ancre une vision globale de réinvention de l'économie montagnarde, de circuits locaux et de pratiques agricoles oubliées. C'est donc fort d'engagement et de passion. Un exemple de respect mais aussi d'accompagnement d'un terroir.

La cuvée "LLOP", "Loup" en catalan est la première du domaine et montre, malgré des conditions climatiques difficiles, une fraîcheur et une profondeur précise et singulière.

#datil #vin #wine #selection taken in Datil restaurant by @_cotze

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4 months ago

Flowers and moments of life, fighting to stay alive 🫶🏼 taken in Cerdanya by @_cotze

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5 months ago

Journée de travail à la vigne, la taille attendra #vinnature #cerdagne #vignedetreshautealtitude #pyrenees #skimo taken in Cerdanya by @_cotze

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9 months ago

La haut tout est beaucoup plus léger, même le blanc taken in Cerdanya by @_cotze

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9 months ago

Intense year, trying as usual, but still standing. Fighting every day to make this project more & more beautiful. But the best is coming. Thanks to people for your support. Cotzé, connecting people 🫶🏼 taken in Cerdanya by @_cotze

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10 months ago

Du vin, mais pas que, jus des montagnes catalanes ! Nouvelles étiquettes par @ahorastudio by @_cotze

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a year ago

Blanc des Pyrénées, fraîcheur au programme, bientôt disponible, quantités limitées. taken in Cerdanya by @_cotze

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2 years ago

Dépliant d’accueil, pour avoir quelques informations utiles sur la maison et les environs, disponible en français, espagnol et anglais. Merci @studiogypso @imprimeriedespyrenees. #cerdanya #casarural #pyrenees #vinaturel #agriturismo #pyreneescatalanes taken in Enveitg by @_cotze

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2 years ago

Premières vendanges du domaine, un petit peu de raisin malgré le gel printanier, pour l’instant sans aucun traitement. Beau temps, belle équipe ! Merci aux kids, friends & family teams et @pierremerimee pour les magnifiques 📸 mais surtout un grand merci à tout ceux qui participent de près ou de loin à la réussite du projet 🫶🏼 #vindetrestrestreshautealtitude #reserveanimale taken in Cerdanya by @_cotze

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2 years ago

Début des vendanges Transhumància 24. Commencer tôt et finir tard au programme… by @_cotze

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2 years ago