Instagram story viewer> @_faoficial> Posts

F.A. Defumados 🥓 Bacon e muito mais !

@_faoficial

183.4K

followers

1019

following

Por Henry Rolin (O Cara do Bacon)
🏆 Referência em Defumação e Charcutaria
Produção artesanal de defumados
Peça online, receba em casa ⤵

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

F.A. DEFUMADOS 1° INDÚSTRIA ARTESANAL EM ESCALA DO BRASIL

☎️ 11 93347-4564

#faoficial
#fadefumados
#bacon
#pastrami
#artesanal by @_faoficial

451

19

5 months ago

Toda grande história começa com uma chama.

A F.A Defumados nasceu de um hobby caseiro, quando o fogo e a fumaça se tornaram uma forma de cura, propósito e reencontro.
O que começou como paixão hoje chega a mais de mil clientes em todo o Brasil, sem jamais perder a essência artesanal.

Aqui, cada pedaço carrega história, verdade e dedicação de quem acredita que o artesanal não é só um método, é um jeito de viver. by @_faoficial

434

11

a year ago

Como ser parceiro F.A Defumados pode transformar a rotina do seu negócio?

Ser parceiro F.A é ter ao lado uma marca que entende o dia a dia do food service: a correria, necessidade de padronização e o desafio de manter qualidade com agilidade.

Com nossas soluções, essas questões são minimizadas ou até eliminadas.

Isso porque os nossos produtos fazem a cozinha do seu estabelecimento economizar tempo e mão de obra.

✅ Produtos artesanais
✅ Padronização de peso e corte para suas receitas

Além da defumação artesanal, com lenha de macieira, que garante qualidade e máximo sabor.

Tudo pensado para reduzir desperdício, otimizar a operação e elevar o padrão do cardápio.

Se o seu negócio busca qualidade, praticidade e diferenciação, ser parceiro F.A é o próximo passo!

Clique no link da bio e entre em contato com o nosso setor de Food Service. by @_faoficial

272

6

a year ago

🍔 EU TRANSFORMEI UMA SOPA ASIÁTICA EM MOLHO PRA BACON!👇🏻

Eu sei que parece uma viagem, mas olha a lógica: gengibre, capim-limão, alho, limão e molho de ostra viraram um glaze agridoce pra colocar em cima do bacon.

O molho tem umami, aquele sabor mais intenso e cheio de profundidade, mas também tem o frescor dos aromáticos e a acidez do limão. E isso faz diferença num burger com carne suína, ovo, cheddar e bacon, porque ajuda a equilibrar toda essa gordura sem deixar o conjunto pesado demais.

Pra completar, usei o blend suíno e o bacon artesanal defumado da FA Defumados. E vou te falar: o bacon com esse molho foi uma das partes que mais me surpreendeu😂

É aquele tipo de receita que começa com uma ideia meio improvável e termina com você querendo repetir.

QUER A RECEITA DESSE GLAZE? COMENTA “EU QUERO” QUE EU TE MANDO!

Agora me conta: você provaria esse burger ou acha que eu fui longe demais dessa vez?

Oferecimento:
SIGA 👉🏻 @_faoficial
🏅Selo Guia do Hambúrguer de qualidade
📞 (11) 93434-3939 (WhatsApp)
📧 faonline@faoficial.com
💻 https://www.faoficial.com/

Compartilhe #guiadohamburguer 🍔

Visite o http://guiadohamburguer.com, O MAIOR SITE ESPECIALIZADO do Brasil.

#hamburguer #facharcutaria #defumado #receita by @_faoficial

305

43

13 hours ago

Hotdog no pão de queijo!!!(receita na legenda)

Confesso que esse vídeo foi pra passar MAIS UMA VEZ,a receita do pão de queijo,mas aproveitei pra fazer uma bela releitura de Hotdog,misturada com o famoso lanche de pão de queijo com linguiça de beira de estrada!

Mas pra qualquer prato,quando você sobe o nível dos ingredientes,o resultado também fica na régua bem mais alta!

Pra essa receita eu usei o queijo Minas da Canastra,da Faz o Bem Queijaria do meu amigo Vinícius,lá de Piumhi,um queijo de casca florida...mofo selvagem,e pra quem conhece esse tipo de queijo,sabe que o sabor característico é inconfundível,mesmo num pão de queijo (experimentem fazer😉)

E mantendo o nível,hoje usei a linguiça de carne suína com Bacon e páprica da F.A Defumados,extremamente macia,suculenta e de sabor bem sutil...e na finalização,Bacon também da F.A,triturado por cima de tudo!

O pão,nada mais é do que a massa do pão de queijo,modelada no formato de pão pra hotdog

Só que nessa receita eu misturei polvilho azedo com polvilho doce,pra deixar mais suave e mais macio!

Anota aeh a receita

150g de polvilho azedo
150g de polvilho doce
300ml de leite e 150ml de óleo ( pra escaldar o polvilho)
300g de queijo minas maturado,ralado
3 ovos grandes ou 4 pequenos
20g de sal

E foi isso,molezinha de fazer,a combinação de sabores não tem como dar errado,e se você quiser colocar algum molho,fique à vontade,eu gosto do jeito que fiz no vídeo!

Pra abrir,cachaça da Engenho São Luíz envelhecida em Amburana e cerveja trincando pra fechar a conta!

Bom feriado pra vocês,divirtam-se com as crianças,sempre com as bênçãos de Nossa Senhora! Amém!🙏

#hotdognopaodequeijo #hotdog #cachorroquente #paodequeijo #linguicadeporco by @_faoficial

796

32

17 hours ago

Projeto BACANA, Harmonizar Café & Bacon !
VOCÊ SABIA que podemos criar "PROJETOS EXCLUSIVOS" pra seu restaurante ou hamburgueria?
Se tiver interesse me manda um direct e vamos criar juntos algo que SÓ VOCÊ TERÁ !
@_faoficial @ocaradobacon by @_faoficial

17

0

5 days ago

🍔 TEM UM BURGER DO MÉQUI ESCONDIDO NESSA PORÇÃO!👇🏻

Hoje é dia de eleição, mas às 11h eu prefiro tomar uma decisão muito mais importante: quem vai comer isso aqui primeiro? 😂

Peguei a ideia daquele burger do Méqui que todo mundo conhece e pensei: e se ele simplesmente perdesse o pão e virasse uma porção?

Foi assim que nasceu esse Tater Tots Tasty Turbo Bacon: Tater Tots, carne picada, American cheese de emmental, alface, tomate, cebola e uma quantidade bem pouco responsável de molho Tasty.

E, claro, entrou bacon artesanal da FA. Crocante, defumado de verdade e em quantidade suficiente pra você pirar.

O molho também foi feito do zero, chegando naquele perfil do Tasty, e ficou tão bom que eu sinceramente não sei se ele deveria ficar restrito a essa receita.

Quer as medidas certinhas? Comenta “EU QUERO” que eu te mando.

Agora quero saber: o Méqui colocaria isso no cardápio ou eu compliquei o que já estava funcionando? 😂

Oferecimento:
SIGA 👉🏻 @_faoficial
🏅Selo Guia do Hambúrguer de qualidade
📞 (11) 93434-3939 (WhatsApp)
📧 faonline@faoficial.com
💻 https://www.faoficial.com/

Compartilhe #guiadohamburguer 🍔

Visite o http://guiadohamburguer.com, O MAIOR SITE ESPECIALIZADO do Brasil.

#hamburguer #facharcutaria #defumado #receita by @_faoficial

624

343

9 days ago

Burger Oklahoma Onion com pastrami e jalapeño!

Um dos maiores e mais icônicos burgers americanos,nasceu em 1920 durante a grande crise financeira,cozinheiros adicionavam cebolas sobre a carne do hambúrguer pra trazer mais volume e baratear o custo!

A técnica é simples e consiste em colocar cebolas cruas sobre a carne e esmagar com a espátula,um SMASH,ao virar,as cebolas ficam por baixo,evitando que o burger resseque enquanto caramelizam,trazendo muito mais sabor e poupando tempo

Nessa versão eu não esmaguei tanto quanto eles fazem lá,e pra deixar tudo melhor ainda e com meu toque,preparei ao lado uma porção de pastrami desfiado da F.A Defumados,cobrindo tanto o burger quanto o pastrami com muçarela

Usei um pão francês bolinha tostado na manteiga,pra subir ainda mais a régua e iniciei a montagem com mostarda e picles de jalapeño

Preparei também uma maionese com curry e molho de pimenta!

Impossível dar errado!

Rápido de preparar e com ótimos ingredientes,meu Oklahoma onion não ficou devendo em nada pro deles não 😅

Pra comemorar que minha saúde tá de volta,uma bela dose de cachaça Engenho São Luíz e uma gelada pra refrescar a nuca por dentro!

E foi isso,ótimo domingo,uma semana incrível pra vocês e fiquem com Deus!

#steaksaltfire #oklahomaonionburger #burger #burgerlover #burgeroftheday taken in Santos, Sao Paulo, Brazil by @_faoficial

2k

63

16 days ago

🔥 Batata Buzzer Beater 🥔🥩
Na primeira, você vê o espetáculo. Na segunda, chega mais perto. Na terceira… dá pra sentir a vontade de provar. 🤤🔥
Batata crocante, Catupiry cremoso, costela defumada e cebolinha. O resto é só desejo. 😮‍💨🥔🥩 taken in Osasco, Sao Paulo by @_faoficial

33

6

16 days ago

Na Billie, bacon não é só ingrediente. É escolha. 🥓🔥

A gente seleciona cada detalhe pensando em sabor, textura e aquele crocante que faz diferença no primeiro ao último pedaço.

E pra entregar esse padrão, contamos com a @_faoficial , nosso fornecedor de bacon.

Porque um grande burger começa muito antes da chapa.
Começa na escolha dos ingredientes.

Bacon bem escolhido. Preparo cuidadoso. Sabor Billie.

#BillieBurger #Bacon #fadefumados #HamburguerArtesanal #BaconLovers taken in Billie Burger by @_faoficial

66

18

18 days ago

Essa viagem para Barcelona e Lisboa tem um significado muito maior do que simplesmente conhecer novos lugares.

Claro que estar perto da minha filha e do meu genro já faria tudo valer a pena. ❤️ Mas também vim em busca de conhecimento, referências, novas ideias e, principalmente, novos negócios.

Confesso que estou cansado de trabalhar tanto no Brasil e sentir que uma parte enorme do nosso esforço vai embora em impostos, burocracia e dificuldades que só quem empreende conhece.

Também vivi algumas decepções com pessoas que, por muito tempo, considerei amigas. Pessoas em quem confiei e que acabaram me mostrando que nem todo mundo que caminha ao nosso lado torce, de verdade, pela nossa chegada.

Mas não carrego isso como vítima. Carrego como aprendizado.

A vida também é feita de ciclos. Alguns terminam para que outros, muito maiores, possam começar.

Talvez essa viagem seja exatamente isso: novos ares, novas ideias, novas pessoas e novos caminhos.

Não estou fugindo de nada.

Estou indo ao encontro do próximo capítulo. 🚀

@_faoficial
@ocaradobacon
#fadefumados
#faoficial
#expedicaofa
#charcutaria
#charcuterie by @_faoficial

140

14

22 days ago

🥓 VOCÊ TROCARIA O MORANGO CRAVEJADO POR ISSO?👇🏻

Todo mundo falando de morango do amor, morango cravejado… e eu resolvi entrar na trend do meu jeito 😂

Só que, em vez de morango, fui de bacon artesanal da FA Defumados. Deixei as fatias bem crocantes na air fryer e depois veio a parte que parecia uma péssima ideia: banho de chocolate branco.

E não foi banho simples, não. Dei duas camadas de chocolate em cada fatia e deixei secar na grade. Depois montei minha própria porçãozinha de bacon cravejado 😂

O mais absurdo é que funciona. O bacon fica salgado, crocante e defumado, enquanto o chocolate branco traz o doce e a cremosidade.

Eu fiz achando que seria só uma brincadeira pra testar. Quando percebi, já tinha acabado com a porção.

Agora quero saber: você encarava essa versão ou fica com o morango cravejado mesmo? 😂

Oferecimento:
SIGA 👉🏻 @_faoficial
🏅Selo Guia do Hambúrguer de qualidade
📞 (11) 93434-3939 (WhatsApp)
📧 faonline@faoficial.com
💻 https://www.faoficial.com/

Compartilhe #guiadohamburguer 🍔

Visite o http://guiadohamburguer.com, O MAIOR SITE ESPECIALIZADO do Brasil.

#hamburguer #facharcutaria #defumado #receita by @_faoficial

943

78

23 days ago