Instagram story viewer> @_fysen_> Posts

Camilla Hellum

@_fysen_

18.1K

followers

841

following

Fysen på alt som er digg!

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Hallooooo, i dag lanserer jeg endelig min nye podkast! Den heter Fysen og i hver episode intervjues kjente fjes om mat og drikke. Vi snakker om alt fra naturvin og Michelin til street food og mat-trender - og seff de beste spisestedene (i hele verden). Første gjest er ingen ringere enn moroklump @martinbeyerolsen

Dette prosjektet har jeg jobbet med lenge, og er evig takknemlig til @christinedancke som sa ja til å være med å lage dette. Må ellers takke superprodusent @synnnejohansen, @jahnnemor, @melissahegge og @vinteressert som har hjulpet med div designgreier (Ida IP3000 skal også ha cred for navnet), tålmodige fotograf @bjorn_wad, @madloveoslo, @myuglybabyoslo, @munchiesoslo, @babbocollective og @soulcake.oslo som stilte med mat til fotoshoot, annonsørene som gjorde dette mulig (@feelfinnair, @finlandinnorway og @olivenlunden1830), @magic_rake_husa og @panu_oslo som skal hoste lanseringsfest i morgen, alle gjester som har sagt ja, og ikke minst alle som har hørt meg snakke non-stop om dette og backet/kommet med innspill (ingen nevnt, ingen glemt). TUSEN TAKK.

Håper du vil lytte (der du hører podkast) 🫶🏻 taken in Oslo by @_fysen_

881

210

4 years ago

Så digg start på dagen med frokost på @amerikalinjen med brusjan! Veldig bra buffet med variert utvalg, a la carte-meny du kan bestille fra OG hjemmelagde bagels som er 😮‍💨 bagel med jalapeño og cheddar må du teste. En kaffe to-go er også inkludert i prisen. Ikke reklame, bare et tips om at hotellfrokost er veldig hygg selvom du ikke har bodd på hotell. by @_fysen_

174

2

a day ago

20 km + 8 boller = @theasmaker sitt bolleløp ❤️‍🔥

Vi var innom åtte bakerier (se under), og jeg hadde faktisk ikke smakt noen av bollene som var med selvom jeg har handlet bakst hos alle mange ganger før, så sånn sett litt carb-inspo også 😮‍💨

Aanerud bakeri – Kanelbolle med ostekrem og kjeks.

Obelia – Maritozzi med kandisert appelsin, vaniljekrem og pistasjcrunch.

Daglig Brød – Kanelbolle med ostekrem, lemoncurd og blåbær.

Mendels – Brown cheese roll (bolle med brunost-krem)

Pascal – Skolebolle med vanilje og pasjonsfrukt.

Gladbakst (leverer til flere steder, i dag stoppet vi på Mocca) - bolle med eplekompott og diplomatkrem.

Boulangerie M – Kanelbolle med kremostglasur.

Fåbro Gård – Kardemommebolle.

Mine favoritter var @aanerudbakeri, @daglig_brod og @fabrogard, men jeg er også en sucker for «vanlig kanelbolle» daaa 😛 taken in Oslo by @_fysen_

184

2

3 days ago

20 bilder med søte ting fordi det er fredag 🥹 taken in Bjølsen by @_fysen_

187

12

5 days ago

Neste Fysen Run blir 17/10 kl.13:30! Inkludert i billetten er 5K sosial løping i behagelig tempo, vinsmaking a la @rivertzsagene med fire viner og bagel fra @emmas.bagels. Ses?! ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

#løpegruppe #løping #oslotips #oslo taken in Sagene by @_fysen_

71

1

7 days ago

ENDELIG er det klart for Thea Smaker og Fysen live vol II! Vi har gledet oss veldig, og 22.oktober inviterer vi til en kveld med livesamtale om alt det beste du bør spise og drikke i Oslo, vinsmaking og servering av snacks.

Alt som serveres er nøye utvalgt av oss, du får også med deg en deilig goodiebag når du går.

Alkoholfrie alternativer er tilgjengelig.

Det er få plasser - vi ville vært raske på ballen om vi var deg!

Inkludert i billetten:
En hygg kveld i kinosalen på @revier.oslo
Vinsmaking med fire ulike viner
Snacks
Goodie bag

Takk til våre partnere @helios.no og @soulcake.oslo som gjør dette mulig <33 by @_fysen_

109

14

10 days ago

Litt høst. Først ut er sveler. Vil nesten gå så langt som å si at sveler er mitt kjærlighetssrpåk? Haha

Bading i september på Son Spa. Aufgussen var også 10/10.

Italiensk på @corso.oslo. Sterk anbefaling.

Lyx på @mononcle.oslo, også en anbefaling.

Omakase på @vin_oslo. Så godt, fresht og varierte smaker.

Bursdag hos Ida som har god smak.

Oslo halvmara, så gøy!

Fysen Run med en god gjeng <33

Heia Norge på Ullevaal

Kebab og drink på @happyendingoslo og drink på @lasireneoslo

Shorts i september 🥹

Lakrissmaking med @lakridsbybulow (annonse)

Har også fått dilla på min nye pizzaovn fra @kenwoodnordics (reklame/gave) by @_fysen_

170

0

12 days ago

Høsten er her, og det har gjort meg fysen på litt mer spice?! Det har i første omgang resultert i et måltid på @pao_oslo. Når det er masse digg på menyen syns jeg tasting-meny er det enkleste, valget falt derfor på Pao Deluxe Tasting meny. Masse gode og varierte smaker med blant annet chili-cashewnøtter, kamskjell med jordbær, kyllingnuggets med en helt nydelig fiskekaramellsaus, ørret med rabarbra, biffspyd, grillet sjøkreps og peppercurry, for å dra litt raskt gjennom det vi spiste. Til dessert ble det servert french toast med mangosorbet.

Om du spiser a la carte er nøttene, kylling-nuggets, sjøkreps og dessert must. Sikler også litt på lunsjen, der serveres french toasten i større porsjon med kokos-sorbet. Syns også taco-rettene og kyllingburgeren ser digg ut (kun på lunsj-menyen).

🌶️spice-nivået🌶️ er akkurat innafor det jeg tåler. Sting, men ikke så mye at jeg måtte spørre om melk eller yoghurt haha.

Jeg er ikke en stor drink-dranker, men når det er en satsing kan jeg la meg overtale. Husker pina coladaen fra mitt første besøk som veldig god. Denne gangen ble det yuzu-og-chili-slush og et glass riesling. De fleste vinene er på den naturlige siden.

Bra vibe med vinyl og tettpakket med folk på den gode måten. Føles kontinentalt? Det blir snart en tur tilbake for lunsj.

#pao #oslo #oslotips #anbefaling #restaurant taken in Grünerløkka by @_fysen_

138

6

15 days ago

Første Fysen Run gjennomført! Tusen takk til alle som kom ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Takk til mine venner @poppersen som var hare, og @kamillaendal og @jeanettehans81 som hjalp med servering!

Må også gi en s/o til beste nabolagsbaren @rivertzsagene som vi var på før og etter løpet. Anbefales for vin og hygge tirsdag-lørdag.

Takk til @kolonihagen for drikke, @moonvalley.me for proteinbarer og @candykingno for smågodt!

Bli med neste gang? 🏃‍♀️🍰 taken in Sagene by @_fysen_

172

13

24 days ago

Det gikk! Målet var under to timer, og var i mål på 1:58:42. Happy med det OG at det går an å være fysen på sykt mye digg mat og drikke, men likevel ha noen treningsmål 😌 taken in Oslo by @_fysen_

368

53

a month ago

Lunsj på @mononcle.oslo! Fine dining-opplevelsen midt på dagen, men litt færre retter og litt bedre pris (1200 kroner for åtte retter). Måltidet er som en liten reise gjennom Frankrike, og alle rettene er knyttet til en bestemt region.

Vi spiste:

Snacks: Ris med hamachi og fennikel, galette med reker og brunet smør, og socca med artisjokk, paprika og ansjos.

Kamskjell med reddik, urter og stikkelsbær

En slags blomkålsuppe de luxe servert med det beste brioche-brødet 😭

Lam med sort hvitløk, dijon, grønne bønner og lammesjy

Sorbet av hvite rips og champagne (palate cleanser)

Utvalg av franske og norske oster (tilvalg)

Norske bær med jordbær- og bringebærsorbet

Petit fours

@dimitriveith som er head chef er fra Champagne, og det har formet vinpakken! Vi fikk servert både chardonnay og pinot noir fra Champagne i tillegg til musserende. Vinen er mer på den naturlige siden, mye spennende flasker som var nye for meg.

Upåklagelig service, alle vet hva de skal gjøre til hvilken tid. Nydelig mat. Behagelig vibe og helt 💫fantastisk 💫 interiør.

#mononcle #finedining #michelin #oslo #restaurant by @_fysen_

87

4

a month ago

Sola skinner, jeg har spist lunsj @mononcle.oslo og det var sykt digg 😭 vil skru dagen noen timer tilbake og spise alt igjen taken in Oslo by @_fysen_

203

9

a month ago