Instagram story viewer> @_fysen_> Tagged

Camilla Hellum

@_fysen_

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

i dag brøyt jeg et løp for første gang og det føles ikke noe kult, selv om det bare var et sosialt løp hvor vi skulle smake på boller rundt omkring i Oslo🥹💕 (veldig koselig konsept!)

vi skulle løpe i puljer og farten var dessverre for rask for meg. derfor ble jeg ikke bare hengende bak - jeg fikk også den utrolig kjipe følelsen av å være det svakeste leddet. og det er akkurat dette som er grunnen til at jeg _aldri_ løper sammen med andre: jeg haaater, hater, hater denne følelsen så intenst.

at jeg er i peak lutealfase av syklus hjalp nok absolutt ikke, heheh💀

det var uansett kos å dele tre boller og 7 km sammen med beste @_fysen_ <3

om du kjenner deg igjen i disse vonde følelsene og frykten for å være det svakeste leddet i en gruppe, så håper jeg du blir med på den første samlingen til @mentalhealthrunningclub_oslo i morgen! da kan vi gogge så sakte vi baaaare vil☺️ det blir så bra det🤝

1k

22

Hard jobbing, hardere kosing 🥰

123

4

Oslos mest bougie lunsj? Jaassss!

Vi sklir inn i en sexi bås hos @mononcle.oslo, med flagrende lingardiner rundt oss og masse vin i glasset før klokken har bikket 14.00. Derfra tar @dimitriveith oss med på en liten, sjuk reise gjennom Frankrike, bare med norske råvarer i bagasjen.

Dimitri er vokst opp i Champagne og har bakgrunn fra blant annet @maaemo. En absolute gem!! Franske teknikker, norsk hav og jord, og joie de fkn vivre.

Snacksene kom og vi skjønte raskt at dette ble en full-on Michelin-lunsj, jaaa. Ris fra Camargue med hamachi fra Fredrikstad, bokhvete-galette fra Bretagne med reker fra Lofoten og brunet smør, socca som i Nice med artisjokk, pepper og ansjos. Snacks-heavennn.

Østers med champagnesaus kommer til å skli rett inn på årets topp ti retter. Vill!

Kamskjell fra Hitra med røkt korall, reddik, Assam-pepper og sauce verte var fresh af.

Potage Dubarry, altså blomkålsuppe, med norsk blomkål, sitron fra Menton, melkebrød, brunet smør, hvitløksconfit og honning fra Oslo. Syns ofte blomkål er en sad gurl-veggie, men dette er noe av det beste jeg har smakt i år.

Lammeretten, god damn. Grillet loin, braisert skulder, pølse av nakke, hjerte og brissel, grønne bønner og lammesjy med cognac.

Vi la ofc til ost før dessert, og de bytter faktisk ostene hver dag. Meget digg. Så kom dessert med norske bær, jordbær- og bringebærsorbet og saus med Cerdon-vin fra Savoy. Pluss petit fours, blant annet hylleblomst-marshmallow.

Vinene var stas. Crisp Piollot-champagne, De Moor-aligoté, stillevin fra Champagne og vi fikk til og med kjøre en blinding. @_fysen_ gjettet neeesten riktig og jeg bidro med «digg» og «rød» heh. Du kan ta jenta ut av Sarpsborg;—) Til osten: en svær jævel av en Henri Giraud Ratafia, solera-blend fra 1990 til 2019. God god god.

Plutselig står du ute i dagslys, småbrisen, og skjønner at lunsj er den mest undervurderte formen for ferie.

MÅ tilbake for middagen, for holy fuck, Mon Oncle, iluuu.

🍴 10/10 wowowow. Full spa-treatment for sjelen
💸 1350 for lunsjmenyen og 1200 for vinpairing. Ost og champagne koster ekstra. Men unn dere dette, babes.

P.s. er du under 30 har de en egen godt

247

11

Det beste å spise på Øya! 🔥

Enda en festival å spise seg gjennom, og SOM jeg har kost meg! 🫶🏼🎶

Hva går du for på Øya? 😋

#øya #matanmeldelse #anbefaling

368

30

Mat på @karpeworld dag 2🔥

Husk at alle som lager mat pusher ut et sinnsykt volum, jeg kan være heldig/uheldig med akkurat min rett og at det er en subjektiv vurdering. 🫶🏼

I dag skal jeg filme noe ordentlig moro til dere, så bare å glede seg! 😉

Og sååå hyggelig å smake litt med dere, @urbaniamagasin & @matgossip 🫶🏼🫶🏼🫶🏼
#karpe #karpeworld #food #mat #anbefaling

338

4

Oslos hotteste dessert, indeeeed 💋 Den single served baked alaskaen på @stranden30.oslo er honestly verdt turen alene. Boozy iskrem, smokey marengs og et lite tableside-show. Ikke mange desserter i Oslo slår denne ass.

Dro med meg tullejentene @detserveres , @urbaniamagasin og @martasmat ned til Aker Brygge og det som må være bryggens beste restaurant eller?? En slags luksusbåt for sjømatbabes.

Har vært her flere ganger før og kjørt à la carte hvor t-bonen alltid er en sikker vinner, men denne gangen testet vi smaksmenyen til 995,- på Vågen. En av tre venues på Stranden.

Vi startet med crisp champagne til makrellstørje på tostada. Fettet fra fisken og syren i champagnen satt. Sexi start på kvelden.

Favorittene ble hvit og grønn asparges fra Hvasser med blåskjellsaus. Crunchy asparges og en saus så god at jeg drakk restene. Sjøkrepsen i hummerbisque med rød curry var ofc også et høydepunkt. Fransk teknikk møter spicy asiatisk punch på sitt beste.

Må også nevne den helgrillede piggvaren med tykk szechuan-chilisaus, kimchi og ris. Og der ramset jeg vel typ opp hele menyen, men alt var sykt godt.

Pepperkrabben, som ikke er på smaksmenyen men kan bestilles utenom, var også helt vill. Spicy peppersaus, sprøstekt surdeig og perfekt spice-nivå. Sånn at du kjenner det rive litt i bihulene uten at smakene forsvinner.

Men den desserten da 😭 Cute, røykete, boozy og akkurat dramatisk nok.

Meget bra vinkart av @jimmy_ornewald og bra pairet til rettene. Og servicen!! Vår servitør var en absolute gem. Rett før vi skulle gå så han på oss og bare: dere trenger én paloma hver. Han hadde helt rett.

Vi ble sittende som siste bord med 00s-musikk på høyttalerne og litt for mye miming til 7 Seconds away med krabbeklo som mikrofon 😭 Millennial heaven.

Også pluss for hunder inne. Alltid.

🍴8/10 sexy dessert, spicy sjømat og skikkelig value-for-money tasting menu
💸 995 for menyen er bra value! Jeg betalte ikke selv siden invitert, men hadde lett dratt kortet her.

xoxox

77

16

En vår-post, om du legger godvilje til ☂️🍇☀️

104

9

Invitert / Club Supper med @matgossip og @urbaniamagasin på @hotelbristoloslo ft vinsmaking med @drueclasen 🌷💫

32

6

Calling all brekkie baddies 💋

Oslo er faktisk ikke blessed med frokoststeder. Men et life hack er hotellfrokost med drop-in. Og @hotelbristoloslo er en av de.

De har åpenbart fått meg seg at jeg fan gurl, så de inviterte meg for å teste frokosten. Mvps.

Det beste her er komboen av buffet + à la carte. Det er noe så sykt lyx med å kunne bestille eggs benny og avocadotoast OG gå bananas på buffeten etterpå. Yihaaa

Buffeten er ikke bare stor, den er gjennomtenkt. Skikkelige råvarer, ikke bare volum. Mitt fav smør fra @valmsnesgardsysteri (!!), stjernelaks fra @laksogvilt og økologisk honning fra @honningmannen_bart for å nevne noen.

Eggerøren er perfekt creamy. Den hjemmelagde lune patéen med bacon på toppen er faen meg så digg. Slang på noen syltede kapers, majones og litt rødbete og nådde frokostnirvana. Halleluja

Takkestekte pannekaker, makaroner, unlimited kaffe OG den legendariske kakaoen deres med krem. Det er nesten for mye!! Neida. Det blir aldri for mye:)

Lokalene til Bristol er old money. Litt sånn jeg føler jeg burde hatt perler og trust fund, men jeg møter opp med sult og pels-berett og det funket det og.

Eneste lille minus er brødet. Sånn det er ikke noe galt med det, men gi meg en sprø surdeig og dette frokostgamet hadde vært over.

Jeg var mett og frokostforelslet resten av dagen.

Blir dette startskuddet for en liten miniserie om jakten på Oslos beste hotellfrokost kanskje? Dette er i så fall en solid kandidat. Stay tuned 💋

🍴 8/10 Jeg er i min hotellfrokost-era og dette var lyx, fab og digg
💸 435 kr for drop-in (195 kr for barn 4-12). Ikke billig, men jeg lover du får igjen for det.

xoxox

223

20

bra helg! 👍

takk for bildene @akam1k3 🐐 <333

172

18

En kveld vi kommer til å huske, til tross for, eller kanskje på grunn av, de mange jellyshotsene. Takk for invitasjonen til Club Supper, @matgossip @urbaniamagasin og @hotelbristoloslo – dette var noe å skrive hjem om.

#sultnegutter #bristolhotel #clubsupper #supperclub #jellyshots

636

20

Premium tangpulver til club supper kidsa <333

17

6