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Rodrigo Roldan

@_rodriroldan

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⚪️⚫️ taken in Santiago, Chile by @_rodriroldan

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2 months ago

taken in Santiago, Chile by @_rodriroldan

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2 months ago

❤️ taken in José Ignacio by @_rodriroldan

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2 years ago

Fue un honor ser parte del décimo aniversario de Origem en Salvador de Bahía.
Gracias a todo el equipo por la invitación @fabricioorigem @lisianearouca @mariavargasmaria , por hacernos parte de celebraciones tan especiales. 🇧🇷❤️
@maxraide @jpraide @camila.fiol @danielgreve @lorenamartins @babinutini @santa_ostra @kaywa_hilton taken in Salvador, Bahia, Brazil by @_rodriroldan

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3 months ago

taken in Santiago, Chile by @_rodriroldan

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4 months ago

Un poco de lo que fue Guatemala 🇬🇹 ❤️
Gracias por la hospitalidad @pablodq @mercado24gt @doralatostadora taken in Guatemala by @_rodriroldan

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2 years ago

Chernia y minestrone de mar.

@damianliviciche 📷 taken in ALO'S by @_rodriroldan

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2 years ago

25-26

@damianliviciche 📷 taken in Buenos Aires, Argentina by @_rodriroldan

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10 months ago

10 anos de Origem.

Que privilégio celebrar essa trajetória ao lado de pessoas que compartilham da mesma paixão pela gastronomia.

O Origem Convida Chile foi um encontro entre Bahia e Chile, reunindo sabores, histórias e diferentes culturas à mesa.

Nosso agradecimento aos Chefs @jpraide, @maxraide @rodriroldan e @camila.fiol, aos nossos parceiros @alianca_kirimure, @decantersalvador, @soubrasileirissimaoficial, @frescatto, @vinicolaguaspari, @casa.tez e @villalagrandebellezza, a toda a nossa equipe e, principalmente, a cada convidado que escolheu celebrar conosco os 10 anos do Origem.

Obrigado por fazerem parte dessa história.

vídeo: @maluserafini

#RestauranteOrigem #OrigemConvida #50bestrestaurants #GrupoOrigem10anos taken in Salvador, Bahia by @_rodriroldan

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3 months ago

taken in Madrid, Spain by @_rodriroldan

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2 years ago

Origem Convida Chile 🇨🇱

@casalascujas (@jpraide + @_rodriroldan)+ @camila.fiol

Uma noite que conecta o litoral do Chile à Bahia.

No dia 07 de julho, o Origem recebe os chefs do Casa Las Cujas, um dos grandes destaques da gastronomia chilena contemporânea, e a premiada confeiteira Camila Fiol, para mais uma edição do Origem Convida.

Ao lado dos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, Juan Pablo Raide, Rodrigo Roldán e Camila Fiol conduzem um menu inédito que celebra o mar, os territórios e a identidade de duas cozinhas que encontram na origem dos ingredientes a sua maior inspiração.

📅 07 de julho
🕢 19h30
📍 Restaurante Origem

Reservas:
📲 +55 (71) 9202-4587

#restauranteorigem #origemconvida #50bestrestaurants taken in Restaurante Origem by @_rodriroldan

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4 months ago

Directo desde las profundidades del Pacífico chileno, el alfonsino es uno de esos productos que hablan por sí solos. Se alimenta principalmente de camarones, crustáceos, calamares y pequeños peces, una dieta que se refleja en una carne sabrosa, jugosa y con una identidad marina muy marcada.
De color rojo intenso por fuera y carne blanca por dentro, se destaca por su textura delicada, su equilibrio justo de grasa y un sabor limpio que recuerda la pureza de las aguas que rodean la Isla de Pascua.
Un pescado noble, versátil y con mucho carácter. De esos productos que no necesitan demasiado para brillar: respeto, técnica y dejar que el mar haga el resto.

@casalascujas taken in Casa Las Cujas by @_rodriroldan

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5 months ago