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🇨🇱 Diseñado y hecho a mano especialmente para @casalascujas este plato único y personalizado nace de la inspiración del mar, sus texturas, colores y la belleza de sus imperfecciones. Una pieza creada para acompañar una propuesta gastronómica donde los productos del mar son protagonistas, conectando la cocina con la materialidad, la tierra y el océano. En RCeramics, creamos vajilla artesanal a medida para hoteles, chefs y restaurantes que buscan piezas con identidad propia, diseñadas para realzar cada creación y hacer de cada experiencia algo único. Porque la vajilla también es parte de la experiencia. . . 🇺🇸 Designed and handcrafted especially for @casalascujas, this unique, custom-made plate draws inspiration from the sea, its textures, colors, and the beauty of its imperfections. A piece created to complement a culinary experience where seafood takes center stage, connecting the art of cooking with the raw beauty of natural materials, the earth, and the ocean. At RCeramics, we create handcrafted, made-to-order tableware for hotels, chefs, and restaurants seeking distinctive pieces with their own identity — designed to elevate every creation and make every dining experience truly unique. Because tableware is also part of the experience. . . #RCeramics #CerámicaArtesanal #VajillaDeAutor #CasaLasCujas #DiseñoCerámico
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CASA LAS CUJAS: UNA COCINA DE PLAYA QUE MIRA AL MUNDO Casa Las Cujas (@casalascujas) es hoy por hoy uno de los nombres más conocidos de la escena gastronómica chilena a nivel internacional. Ubicado en Alonso de Córdova, su cocina de playa y un fuerte trabajo de relaciones públicas que busca dar a conocer su proyecto al mundo lo han llevado a ocupar el número 14 en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants y a ser uno de los principales representantes de la restauración chilena en el extranjero. Con una piscina de mariscos vivos como el alma que alimenta su cocina de playa viva, el restaurante de Grupo Liderazgo, encabezado por Max Raide (@maxraide) y sus hermanos, ha ido evolucionando su propuesta e incorporando nuevas manos para reforzar su cocina. Al trabajo del chef Antonio Moreno (@antoniomorenoh) se sumó recientemente el argentino Rodrigo Roldán (@_rodriroldan), quienes lideran al equipo bajo la dirección de Juan Pablo Raide (@jpraide). La incorporación de la cocina a las brasas sumó atractivas alternativas a su carta. Puedes encontrar un Konzo, un pez de aguas profundas de Isla de Pascua, graso y casi mantequilloso, que pasa por las brasas y llega servido con picorocos y una salsa de carne. También tienen a la centolla como uno de los platos ícono de la casa. Las patas van a las brasas y terminan en un arroz con caldo de mar, mientras que con la dulce carne de su cuerpo hacen un delicado tártaro con cítricos, ciboulette y salicornia. Ideal para celebrar en grupo, llevar a una visita extranjera que quiera probar el mar chileno o cerrar todo tipo de negocios. Todo lo que sea lucirse y comer rico aquí lo es. Porque en Casa Las Cujas, como en el mar, nada permanece quieto. Su cocina sigue en movimiento, explorando nuevos sabores y formas de sorprender. Una nueva marea que invita a volver y ver qué trae esta vez. La nota completa de @guiacomino en COMINO.CL (link en bio). #comino #guiacomino #destinoscomino #rutacomino
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El lujo del mar chileno en Santiago ⬇️ @casalascujas , #14 de Latin America’s por @theworlds50best 📍 Casa Las Cujas, Vitacura, Santiago de Chile. Cocina de Playa, el proyecto de los hermanos @domingoraide @jpraide @maxraide Guardá este reel para tu próximo viaje a Santiago Más de nuestra experiencia en Chile en mis destacadas @ekaterinanekrasova.arg
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Walking around …. Santiago 🙏 🍲 🍷
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SANTIAGO 🇨🇱 Agosto 2026.
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🇨🇱 Del mar a la mesa 🌊 Cuando la gastronomía y la artesanía se encuentran, nacen piezas únicas. En RCeramics, hemos colaborado con Casa las Cujas, para crear una propuesta de vajilla única, personalizada y diseñada para realzar cada producto. Texturas, formas y materiales inspirados en el entorno marino se convierten en parte de la experiencia gastronómica, haciendo que cada plato cuente una historia antes incluso del primer bocado. Porque una gran cocina también merece una vajilla a su altura. ✨ RCeramics × Casa las Cujas Artesanía que transforma la presentación. . . 🇺🇸 From the sea to the table 🌊 When gastronomy and craftsmanship come together, something truly unique is born. At RCeramics, we have collaborated with Casa las Cujas, to create a unique, bespoke tableware collection designed to enhance every ingredient. Textures, shapes and materials inspired by the sea become part of the dining experience, making each dish tell a story even before the first bite. Because exceptional cuisine deserves tableware that is just as special. ✨ RCeramics × Casa las Cujas Craftsmanship that transforms the way food is presented. . . #RCeramics #CasaLasCujas #CerámicaArtesanal #VajillaArtesanal #Gastronomía
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🇨🇱 RCeramics X Casa las Cujas. Del barro a la mesa. . . 🇺🇸 RCeramics X Casa las Cujas. From clay to table. . . . #handmadeceramics #rceramics #finedining #restauranttableware #chefs
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✨Hace unos días disfrutamos una noche única en @casalascujas con su nueva propuesta de “Momentos” que lleva a un viaje por nuestra costa chilena, su frescura influenciada por la corriente de Humboldt, y la diversidad de productos que recuerdan la infancia de los hermanos Raide (@jpraide @maxraide @domingoraide ) en las costas de Cachagua, donde -precisamente- nace Casa Las Cujas. Punto aparte fue el servicio y el maridaje con grandes vinos chilenos. Porque nuestra gastronomía no solo es sabor, sino un viaje que siempre va acompañado de una buena copa. 🍷 Pronto todos los detalles de esta cena por @foodiecl_com
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🇦🇷 🇸🇪 La 12 en Rancagua 🇨🇱 Así alentó la gente de Boca en el partido de vuelta por copa Sudamericana ante O’Higgins 🏆 Fue triunfo para los Xeneizes por penales y se clasificó a la siguiente fase 👍 @_rodriroldan 📹 #futbolargentino #hinchadas #bocajuniors #copasudamericana #boca
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Desde este Domingo 02 de Agosto y todos los Domingos en adelante abrimos en horario continuo. Los esperamos en Casa Las Cujas de Lunes a Domingo de 13:00 a 23:00 hrs. Todos bienvenidos 🌊
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O Origem comemorou seus 10 anos com um jantar exclusivo e um menu especial elaborado em parceria com chefs convidados do premiado restaurante chileno Casa Las Cujas. O Vale a Pena Comer esteve presente para acompanhar essa experiência e já pode adiantar o resultado: nota 10, com louvor. Logo de início, o que mais chamou a atenção foi o cuidado em cada detalhe. Criatividade, técnica e uma apresentação impecável transformaram cada prato em uma verdadeira obra de arte, sem perder de vista o sabor. A seleção de ingredientes também impressionou, especialmente a centolla, protagonista de um dos pratos mais saborosos e surpreendentes da noite: um ravióli aberto com centolla, espuma de moqueca, caldo de frutos do mar, flores e azeite vermelho. A suavidade da centolla harmonizou com a intensidade da espuma de moqueca e com a firmeza da massa do ravióli aberto, criando um conjunto equilibrado e muito bem executado. Outro prato que merece destaque foi a lagosta na brasa, que encantou pelo sabor e pela beleza da apresentação. Servida com um meloso de lentilha beluga, trufa e folhas crocantes de algas do Pacífico chileno, a criação revelou equilíbrio e uma combinação muito bem construída entre os ingredientes. O menu ainda trouxe vieiras crocantes acompanhadas de mamão do norte do Chile e uma delicada batata palha preparada com batatas da Ilha de Chiloé. Já o pato do sol foi servido com mousseline de mandioca, conserva de mostarda com mel de uruçu e vinagrete de tucupi, em uma combinação que valorizou ingredientes brasileiros. Ao todo, o menu foi composto por oito tempos, e os dois últimos, dedicados às sobremesas, também surpreenderam. A primeira delas explorou diferentes texturas de mandarina, combinadas com chocolate branco e a acidez cítrica da fruta. O resultado foi uma sobremesa equilibrada, delicada, sem excesso de doçura e saborosa. A experiência foi encerrada com outra criação inesperada: um sorvete de ouriço-do-mar, acompanhado de crocante de cochayuyo e mamão chileno. Uma combinação inusitada, que mostrou personalidade e encerrou o menu de forma marcante. (Continua nos comentários)
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Como parte das comemorações pelos 10 anos do Restaurante Origem, Fabrício Lemos e Lisiane Arouca receberam chefs e jornalistas do Brasil e do Chile, para uma programação que foi além da cozinha. Entre experiências gastronômicas, passeios e um jantar exclusivo, os convidados puderam conhecer a Bahia sob o olhar dos anfitriões, valorizando ingredientes, territórios e histórias. Vida longa ao Grupo OriGem! @restauranteorigem @minibargem @megiroboteco @orisalvador @segretoristorantino @fabricioorigem @lisianearouca @mariavargasmaria @casalascujas @danielgreve @_rodriroldan @maxraide @camila.fiol @lorenamartins #documennta #gastronomia
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