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por la ventana del sobremesa by @andreaxnoriega

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24 days ago

ni soñando me hubiera imaginado un abril tan mágico y padre ☁️🤲🏼🍒 que viva el café y las personas que lo trabajan! by @andreaxnoriega

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2 months ago

Primera semana de la Youth Academy 1. Primera cata para fundamentos de habilidades sensoriales 2. Café verde robusta y arabica en grano y en filtrado3. Lavado, honey y natural deliciosos 4. Mi alma matter di5. Degustación de sabores primarios 6. Cata dirigida por @yoav_shai 7. Tortas gigantes sur 2 8. Práctica para calcular el total de sólidos disueltos en nuestro espresso9. Kal y Mickey 10. No sé usar blanco 11. Las escaleras de Vazgui by @andreaxnoriega

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4 months ago

¿qué tan tarde es tarde para subir unas fotos?el año pasado, exactamente un día después de cerrar la sucursal de centenario, me llegó un correo diciendo que me habían becado para ir a minneapolis a level up. me acuerdo perfecto porque fue lo primero que ví al despertar. estaba feliz y estaba cansada, porque el día anterior habíamos hecho un súper sold out. level up es el primer evento de raise the bar por @racheljapple , @sweet.perterter y @cafe.con.sandra personas del café que admiro muchísimo. y creo que por eso me tardé tanto en escribir esto. regresé con un chorro de trabajo y de ideas para abrir la nueva sucursal.aprendí de gente increíble de todas partes (increible lineup de verdad), personas profesionales que admiro y que han recorrido caminos muy distintos dentro del café. aprendí tanto: de café, de barismo, de liderazgo, de todo. he incorporado a mi trabajo del diario muchas de las herramientas que aprendí de ese viaje.pero sobre todo me llevé algo que no sabía que necesitaba: claridad. el recordatorio de por qué empecé todo en primer lugar. mi corazón sigue completamente agradecido. el café me ha llevado a lugares que nunca imaginé.gracias a mis amigas organizadoras. gracias al comité de becas @abartjones @seidyselivanow @ericjgrimm <3 gracias a mi prima @danielanordquist por abrirme su casa. y gracias al café, por permitirme crecer, aprender y seguir siendo. andrea | cofundadora de sobremesa by @andreaxnoriega

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5 months ago

atardecer de fin de año by @andreaxnoriega

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7 months ago

Existe una iniciativa mundial llamada The Best Coffee Shops, que evalúa cafeterías según ambiente, capacitación, consistencia, innovación y servicio al cliente. Este año la lista llegó a México y dos de los seleccionados están en Hermosillo. A pesar de que ya había ido varias veces a ambos, me propuse documentar qué tal.En Tomomi, probé un V60 de proceso natural, tostado por Once Café: taza frutal, limpia y con final dulce. Mi amiga pidió un creamy latte con excelente textura y la combinación perfecto entre lo dulce y lo no tan dulce. Lo que más me gusta de Tomomi es el acomodo de la barra. Te hace parte de la conversación y del flujo del barista llevándote una experiencia íntima y cálida. En Dos Raíces pedí algo más experimental: un sea salt maple latte. La sal eleva el dulzor y el cuerpo sin saturar; balance y textura muy bien logrados. Mi amiga pidió un honey cinnamon latte y también estuvo increíble. De Dos Raíces me encanta el ambiente general y la variedad de bebidas de autor perfectas para el calor y para no perder lo especial del café. Las dos propuestas son muy distintas, pero comparten amor por el café y atención al detalle. Ambas cafeterías son imperdibles en Sonora 💚. #ElKitCafetero #thebestcoffeeshops #bestcoffeeshops #tbcsmexico by @andreaxnoriega

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8 months ago

de un viaje de muchos amigos y mucho café ✧˖°. by @andreaxnoriega

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a year ago

soy la más afortunada!! 💘 feliz aniversario by @andreaxnoriega

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a year ago

hoy tuve mi ceremonia de graduación, después no haber pisado la escuela por seis meses durante estos últimos tres años escuché tantas veces que “no se puede hacer todo”, que hay que elegir un solo camino, una sola pasión, una sola identidad. pero hoy veo que no es ciertoque la psicología no está solo en un consultorio, sino en las historias, en las conexiones, en los espacios que habitamos y que creamos y que también está en todas partes (aunque mi camino se vea diferente al que imaginé). que lo que me hace sentir viva no cabe en una sola palabra, y que no tengo por que reducirme a una sola versión de mí mismala universidad me formó (y me transformó) en más sentidos de los que puedo contar. me desafió, me empujó al límite, me hizo cuestionarme TANTO sobre mi misma. pasé por tanto, cambié tanto, que a veces ni siquiera reconozco a la persona que empezó la carrerapero si algo hizo que este camino valiera la pena, fue la gente que lo caminó conmigo. Regina, Camila y Lulú ustedes fueron el punto de encuentro entre todas mis versiones. a ustedes, les debo todo. fueron mi refugio, mi impulso y mi recordatorio de que incluso en los días más difíciles, seguía siendo yohay cosas que los títulos no enseñan, y una de ellas es que la amistad tiene el poder de sostenerte y transformarlo todo hoy cierro un ciclo, pero no termino nada. porque siempre seré muchas cosas al mismo tiempo. porque la vida no se trata de encasillarse, sino de encontrar la manera de hacer que todas nuestras pasiones convivan y yo seguiré explorando, creando y aprendiendo PARA SIEMPRE <3 by @andreaxnoriega

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a year ago

i opened my eyes and then i was like woah bro… love is actually all around mee?!?! by @andreaxnoriega

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a year ago

de mi cumpleaños y asísoy MUY afortunada by @andreaxnoriega

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2 years ago

de Veracruz con mi cámara desechable by @andreaxnoriega

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2 years ago