Instagram story viewer> @antonchef> Posts

Anton Kovalkov

@antonchef

21.1K

followers

6125

following

Шеф | Муж | Отец
25 лет с гастрономией.
Пишу про кухню, систему и жизнь.
Мои проекты:
@poly.limassol @deepfriedfriends @grushevyi.tsvet

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

🔈 Рекомендую смотреть со звуком!
⠀
"Привет, я Антон
и это моя история без фильтров" by @antonchef

1k

92

9 months ago

🔉 Рекомендую смотреть со звуком!

Продолжаю делиться историей своих стажировок.

Сегодня — про, пожалуй, самый мощный этап, который перевернул мою жизнь и карьеру — поездку в США. Эта история меня очень сильно изменила.

А в конце, как обычно, делюсь бонусом. Собрал гайд, который сам мечтал бы получить перед своей первой стажировкой 17 лет назад.

Пишите в комментариях «СТАЖИРОВКА» и я скину вам файл в личку. by @antonchef

1k

103

3 months ago

Как я провёл лето…

В этом году на свой день рождения я оказался в отпуске с семьёй. Заранее всё запланировали и поехали вместе смотреть красоты мира.

Просто бродить по улочкам с ребятами, куда-то лететь, проводить время вместе. Вроде простые вещи, но сколько в них удовольствия. Особенно когда все эти эмоции можно разделить с близкими .

А чтобы всё это сохранить, моя прекрасная жена подарила мне на день рождения фотоаппарат и угадала с подарком. От телефона я, если честно, немного устаю и даже много уастаю. А камеру теперь беру почти в каждое путешествие.

Так что в моей ленте появится больше красивых снимков. На мой взгляд, конечно. Пока я тут и фотограф и жюри

Сегодня как раз делюсь с вами. Хочется оставить их здесь возвращаться к этим воспоминаниям.

Еда

Чай пили

В лесу бегали

Пробую селфи

Машина

А нет вот машина

Последний раз видел свои деньги . Если кто нашел верните

Пью за двоих

Цветы жизни

Богатые друзья , катают нас на лодке .
Пообещал им шикарное фото

Мой пацаны еще не знаю, что мы пойдем вверх

Еле поместились

Жена @juliana_skazzka убежала

Догнал

Теперь сам убежал

Игры миллионеров

Опять поймал жену

Всеее by @antonchef

335

10

7 days ago

Многие выкладываю картинки «как я провел лето» я пока еще не собрал все для вас .
Но хочу поделиться, как я закрыл это лето.
Провели на первый фестиваль «Цвет Алтая» в @grushevyi.tsvet @vosaduli.altay #цветалтая taken in Бутик-отель Грушевый цвет by @antonchef

231

8

14 days ago

Записал эту подборку прямо из книжного магазина в Париже.
Там такая полка, где сначала хочется взять все сразу, а потом понимаешь, что лучше выбрать не просто «главные французские книги», а те, по которым видно, как кухня менялась.

Здесь четыре книги. Не единственно правильные и не «лучшие навсегда». Скорее четыре разных поворота французской кухни: от природы и классики авторского мышления до новой парижской свободы и современной французской техники за пределами Франции. by @antonchef

234

5

a month ago

Друзья, привет! Хочу лично пригласить вас на Алтай.

С 11 по 13 сентября мы в «Грушевом цвете» впервые делаем большой гастрономический уикенд. Для меня это очень важная история, потому что хочется собрать здесь не просто ужин приглашённых шефов, а настоящий фестиваль — с едой, музыкой, природой и той атмосферой Алтая, ради которой сюда вообще хочется приезжать.

К нам присоединятся Павел Поцелуев, Игорь Гришечкин, Фатима Салех и Сергей Шиянов. Все очень разные, со своим характером и своим взглядом на кухню.

11 сентября начинаем с вечеринки у бассейна — коктейли, музыка, красивый вечер.

12 сентября — главный шефский ужин. Сделаем большой совместный сет, где каждый из нас приготовит свои блюда специально для этого вечера.

А 13 сентября — более свободная история: фестивальное à la carte, блюда от всех шефов и музыка в саду.

И, конечно, будет Алтай. Местные продукты, кедровый орех, рыба, грибы, ягоды, мёд — но без попытки специально изображать «алтайскую кухню». Каждый шеф останется собой и покажет свой взгляд на этот продукт.

Мне очень хочется, чтобы это стало началом большой ежегодной истории. Поэтому приезжайте. Будет вкусно, красиво, весело и, я думаю, очень по-настоящему.

Увидимся в сентябре на Алта by @antonchef

893

48

a month ago

когда не просто спел ,а прожил песню 💔
@dmitrienko_vanya Тимка так ждет концерт в Лужниках !

#житьжизнь #сын #ванядмитриенко taken in ВДНХ / VDNKh by @antonchef

246

18

2 months ago

Лето 2026, Питер, бистро Tony @tony.bistro

История из серии «просто понравилось название, а потом ты уже едешь к ребятам на гастроли».

В своем ТГ рассказал её нормально — как один комментарий превратился в гастроли и как мы чуть не остались без ужина. Ссылка как обычно в шапке профиля.

Отдельное спасибо Роману @romagrammm — за то, что написал и позвал.
Спасибо Ване @luchkinivan — за приём на высшем уровне и всей команде Tony — респект.

📸 Фото тоже от ребят, получилось очень атмосферно, как и само место. Если ещё не были в Tony — сходите, оно того стоит.

P.S. Спасибо друзьям, кто нашёл время прийти поддержать. by @antonchef

341

8

3 months ago

Я подумал, что будет классно посвятить эту подборку Нью-Йорку. Собрал для вас 3 важные книги с моей полки, которые объясняют, почему этот город до сих пор задает тон. Не Токио, не Копенгаген, не Париж, а именно Нью-Йорк. И это не ностальгия и не снобизм, это просто факт.

Я смотрел на эти три книги на полке и думал о том, что они вышли в разные годы и написаны абсолютно разными людьми, но в каждой есть одна и та же вещь. Один общий принцип. Нью-Йорк берет чужое и делает свое, причем делает это лучше всех. by @antonchef

390

11

3 months ago

ДВА ШЕФА. ОДИН УЖИН.

Иван Лучкин и Антон Ковальков. Два шефа, одна кухня.

Выбирать не придётся.

3 июля. 17:00. Tony. Озерной, 7.

Специальное меню от @antonchef . Два шефа у плиты. Один ужин.

Столы уже принимают заявки. Мест не много — как и времени на раздумья.

Tony. Озерной переулок, 7. Бронируйте! taken in Saint Petersburg, Russia by @antonchef

258

28

4 months ago

Любовь длиной в 10 лет
Пришли в наш загс на юбилейную роспись ,но уже с сыновьями
Люблю до луны и обратно .. taken in Грибоедовский ЗАГС by @antonchef

233

19

4 months ago

Я буду выбирать тебя всегда…

#спустя10лет #свадьба #семья #семейныйфотограф #свадебныйфотографмосква taken in Marriott Moscow Tverskaya by @antonchef

510

11

4 months ago