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a porca voadora

@aporcavoadorabar

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Bar e armazém
Rua do Ouro 1709 | BH
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Outubro tá cheio de novidade na porquinha :)

Além do cardápio novo que tá vindo, nosso piano também ganha uma temporada inédita com @sofiacupertino e @gabruga que tocam por aqui pela primeira vez.

O duo chega com música brasileira instrumental e cantada, influência do jazz e um mês todinho pra gente conhecer esse encontro: uma quinta, depois outra, aí você volta, traz alguém e quando percebe já virou frequentador da temporada.

Dias 1, 8, 15, 22 e 29 de outubro, a partir das 20h.

E com esse calorão começando a aparecer, tá aí um ótimo plano pra quinta: sai do trabalho, vem pra cá, pede alguma coisa gelada, escolhe um rango pra mesa e deixa a música cuidar do resto.

Esse mês promete, meus méis. A gente tá animado demais por ele 🎈 by @aporcavoadorabar

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16 days ago

Meus meles, tamo com vagas abertas por aqui :)

Buscamos pessoas pra somar com a equipe da Porca, tanto na cozinha quanto no salão, em escala 5x2.

Se interessou? Chama a gente no WhatsApp: (31) 98380-5775

E se conhecer alguém que combina com uma das vagas, manda esse post pra essa pessoa 🫶🏽 by @aporcavoadorabar

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2 days ago

Faz 3 anos que essa porquinha levantou voo e não pousou mais 🎈

Sábado tem festa, meu melzinho! Do meio-dia até a noite, aniversário bom não se comemora com pressa. Cê vem? Não vai fazer desfeita com a aniversariante... by @aporcavoadorabar

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7 days ago

Três anos de Porca, meus méis 🎈

Nesse sábado a festa é nossa, mas é de vocês também. De quem sentou nessa mesa, ocupou a calçada, pediu mais uma, trouxe amigo, voltou e ajudou essa porquinha a chegar até aqui.

A gente abre ao meio-dia e vai até fechar, com um dia inteiro pra comemorar. No meio da tarde, a calçada ganha samba e a rua do ouro fica ainda mais com a nossa cara.

Dentro da casa, o cardápio segue completão pra vocês pedirem sem moderação :)

E ainda tem um motivo a mais pra vir com fome: novembro vem com cardápio novo, então esse também é um dos últimos momentos pra provar alguns dos ícones que nos acompanharam até aqui.

É dia de brindar os três anos, esse último ano que foi tão generoso com a gente, comer bem, ouvir samba e ocupar a rua.

Se você gosta dessa porquinha, da nossa cozinha e da nossa turma, aparece pra festejar junto.

Três anos, gente. Que coisa boa ❤️ by @aporcavoadorabar

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10 days ago

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20 days ago

Despedidas são sempre difíceis mas sempre cabe amor novo na mesa da porquinha 💘

Outubro chega com cardápio novo, pratos novos, combinações novas, um tanto de delícias pra vocês se apaixonarem.

Enquanto isso, setembro ainda tá aí pra repetir os favoritos, pedir aquele prato que você ama e aproveitar essa fase até o fim.

Nossa semana começa hoje e vai até domingo. Os horários estão todos nos destaques.

Vem aproveitar os amores de agora e já deixar espaço pros próximos :) by @aporcavoadorabar

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22 days ago

Rabo bem tratado, cês já sabem: preciosidade pura.

Esse tempinho meio chuvoso, que uma hora esfria, na outra esquenta e não sabe direito o que quer da vida, tá pedindo uma rabada, né?

Então aproveita, porque ele também entrou pra lista dos que vão deixar nosso cardápio 🥲 Rabada bem caldosa, banana frita pra dar aquela adocicada e coalhada seca que traz acidez.

Em outubro chega cardápio novo e, pra entrar coisa nova, alguns amores precisam sair da mesa. Se o Rabo de Ouro é um dos seus, setembro é hora de comer mais uma vez. Ou duas.

Vem se despedir, melzin meu! by @aporcavoadorabar

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15

a month ago

Dizem que no fim do arco-íris tem um pote de ouro. Aqui na Porquinha tem feijuca rs

E essa é uma notícia boa em dose dupla: além de ser sexta, enquanto alguns ícones estão se despedindo do cardápio, a nossa feijoada segue firme por aqui. Podem guardar o lencinho dessa vez :)

Nossa feijoada não é magra, com arroz soltinho, farofinha crocante e alhuda, couve fininha e laranja fresca. Do jeitin que cê merece.

O prêmio no fim do arco-íris tá aqui, meus pézin de porco. Vem almoçar com a gente 🎈 by @aporcavoadorabar

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a month ago

A gente sabe que é difícil dizer adeus, mas tá chegando a hora de alguns pratos deixarem o cardápio 🥲

De vez em quando a gente muda algumas coisas por aqui. Entra prato novo, sai prato antigo, vocês reclamam, depois se apaixonam pelo que chegou. Já vimos
isso antes, rs.

Dessa vez, um dos que se despedem é o Conosquinho.

Barriga de porco frita, caramelo de shoyu e molho de ostras. Brilhante, molhudo, lambuzento.

Então fica o aviso, meu melzin: se você gosta dele, aproveita enquanto ainda dá tempo.

Aproveita esse dia lindo pra beliscar ele com uma cerveja gelada. Tem erro não, viu? by @aporcavoadorabar

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10

a month ago

O bar onde a irreverência é protagonista | CASA VOGUE

O que acontece quando a alma de um lugar se recusa, terminantemente, a ser domesticada mesmo após uma reforma? Na Porca Voadora, Bruna e Ivan jamais buscaram sofisticação: buscaram, com a obstinação de quem já não tem nada a provar, a verdade. E encontraram, nos primeiros e mais humildes anos da casa, o verdadeiro ponto de partida de um projeto que hoje se revela em cada detalhe.

Foi Ivan quem, tomado pela convicção silenciosa dos visionários, decidiu que um revestimento originalmente concebido para abraçar uma piscina deveria, em vez disso, vestir estas paredes. Convicto, à época, de que “ninguém notaria”. Ironia das ironias: hoje ele é notado por todos, e resiste, com dignidade quase estoica, a copos virados por clientes embriagados e bandejas que encontram o chão com pontualidade impressionante, numa comunhão improvável entre elegância e o caos cotidiano de um bar.

A identidade da casa não foi desenhada: foi escavada. Escavada de anos de escolhas feitas no impulso, de objetos guardados por teimosia sentimental, de decisões que ninguém documentou porque ninguém imaginou que um dia contariam uma história. É essa arqueologia doméstica, e não um projeto no papel, que hoje sustenta cada espaço da casa.

No novo episódio, Casa Vogue testemunha aquilo que, sem receio de exagero retórico, só se pode chamar de metamorfose: a Porca Voadora, nascida à sombra da simplicidade, ergue-se hoje como prova cabal de que crescer é, também, aprender a se embelezar sem trair a própria origem. Que se registre, com a devida reverência, o mérito da arquitetura conduzida por Mariana, cuja mão precisa soube transformar impulso em projeto e projeto em beleza.

E é assim, entre tijolo antigo e reforma nova, que a Porca Voadora prova que o esplendor, quando genuíno, não se compra: se conquista. by @aporcavoadorabar

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a month ago

O almoço de quinta já tá no jeito, meu mel.

Você só precisa chegar com fome e decidir o que vai no prato. O resto a gente cuida por aqui :)

PF da Porquinha por R$35, das 12h às 16h.

Marca quem vai vir almoçar com você 🎈 by @aporcavoadorabar

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a month ago

Nossa Montanha de Batata é pra comer desmontando, sem medo de ser feliz :)

Cê começa pelas batatas, cava mais um pouquinho, encontra charcutaria, anchova, pimentinha… e quando vê já chegou no fim sem nem perceber. É um prato muito bom pra colocar no meio da mesa e ir beliscando todo mundo junto.

Com esse calor chegando, pede uma cervejinha gelada e vem escalar a sua neste fim de semana, melzin 🎈 by @aporcavoadorabar

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2 months ago