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Aragón 58

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Aragón 58 es un canto a lo mejor de la cocina mediterránea: pescados y mariscos, arroces inmortales, y también carnes, jamón o vino

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Un fin de semana más listos para ofrecerte solo lo mejor en 𝐀⁵⁸ by @aragon_58

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3 years ago

¿Bacalao en texturas? Porque una sola no es suficiente para este manjar. Ven y descúbrelo tú mismo.

www.aragon58.es

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Avenida de Aragón, 38
Reservas: +34 963 617 961
#Aragón58 #comerbien #comerenvalencia #sabor #tasty #instafood #food #foodie #foodporn by @aragon_58

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2 years ago

¡Hoy volvemos con todo! Ya estamos de vuelta, y tenemos todo listo para que disfrutes como siempre. ¡Te esperamos!

www.aragon58.es

—

Avenida de Aragón, 38
Reservas: +34 963 617 961
#Aragón58 #comerbien #comerenvalencia #sabor #tasty #instafood #food #foodie #foodporn by @aragon_58

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2 years ago

Sábado de los que piden pan. 🦐🔥

Gambas al ajillo, de esas que llegan a la mesa y hacen que el pan desaparezca misteriosamente.

Cuchara, pan y a mojar. by @aragon_58

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10 hours ago

Jueves de manitas de cerdo deshuesadas y cangrejo crujiente en tempura.
Platos de cuchara, cada día. Y los jueves, esto. 👀
Porque cuando llega el frío, Aragón 58 sabe exactamente por dónde entrar. by @aragon_58

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2 days ago

Pimiento de cristal a la brasa, bonito en salazón, piparras y taperots.
Poco más hace falta. by @aragon_58

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21 days ago

ARAGÓN 58 | Mestalla

Nuestra siguiente Gastro Experience es @aragon_58

Puntuación: 4/5

📍 Avenida Aragón, 38, Valencia
🍴 Cocina de producto
♦️ Plan en pareja y familia
💰 75-120 €/ppp

Aragón 58 es un restaurante especializado en cocina de mercado y producto fresco.

Nosotros probamos:

-Gamba roja 60,00€ (4u.)
-Berberechos 18,50€
-Cocochas de merluza 30,00€
-Steak tartar 27,00€
-Chuletón de vaca madurado 85,00€/kg
-Tocino de cielo 7,50€
-Torrija de horchata 8,50€
-Cava Pago de Tharsys 2023 @pagodetharsys

Dicen que aquí se elabora el mejor steak tartar de Valencia. En otras visitas, podríamos asegurar que está en nuestro top de la ciudad, pero en esta ocasión nos hemos quedado algo defraudados. La potencia de la carne (esta vez) no nos ha parecido que estuviera a la altura, aunque la puesta en escena y la elaboración siguen siendo espectaculares.

Intentamos pedir varios platos de la carta que ya no les quedaban (un sábado al mediodía).

Las gambas rojas, las cocochas de merluza al pilpil y los berberechos, de sobresaliente. Los puntos de cocción de los pescados han sido perfectos.

El chuletón de vaca madurada estaba muy bueno de sabor y de punto, pero le faltó algo de maduración. Lo pedimos trinchado fino y, aun así, salió bastante grueso.

El postre de tocino de cielo nos pareció increíblemente bueno, nada que ver con la torrija, que salió fría e insulsa.

En conclusión, esta vez ha habido ciertos fallos, pero Aragón 58 sigue siendo una magnífica opción cuando nos apetece ir a un restaurante de producto.
¿La mayor desilusión? El steak tartar no ha estado a la altura de otras visitas (siempre ha sido uno de nuestros favoritos de Valencia).

Siempre que vamos nos quedamos con ganas de probar la barra. Quizá para la próxima visita. taken in Valencia, España by @aragon_58

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23 days ago

𝗟𝗮 𝗽𝗶𝗲𝗹 𝗾𝘂𝗲 𝗵𝗮𝗯𝗶𝘁𝗮𝘀. 👀

Nuevo plato: bacalao del Barquero gratinado al 𝗮𝗹𝗹 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮𝘁, con habitas baby. by @aragon_58

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23 days ago

Esto no es un pimiento relleno cualquiera.

Piquillo, Wagyu, su propio jugo y un velo de cecina.

Y aquí hemos venido a mojar pan. by @aragon_58

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a month ago

Hoy toca hablar de carne.

De la que llega a la mesa y no necesita demasiadas explicaciones.

Flap de Angus. 🥩 by @aragon_58

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a month ago

Septiembre ha entrado fuerte. Y este ceviche no piensa quedarse atrás. 🐟

Pez limón, acidez y frescura con el punto de Aragón 58.

Ya estamos de vuelta. taken in Aragón 58 by @aragon_58

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a month ago

ESTAMOS DE VUELTA.

Después de unos días de descanso, volvemos a abrir las puertas de Aragón 58.

Os esperamos de nuevo en torno a la mesa. by @aragon_58

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2 months ago