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Bar Choice

@barchoice.sz

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📍L1-14 Meinin Park,Antuo Mountain Seven Road,Shenzhen,Guangdong
🕕Sun.-Thu. 18:00-01:00
🕕Fri.-Sat. 18:00-02:00
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世界で活躍するバーテンダー2人のこの日限りのカクテルが飲める極上のイベント 日時：2026/10/12（月）祝 19:00-23:00 場所：Newjack Guest bertender 🍸鈴木俊矢 SUZU BAR, Shanghai 共同オーナー HOURGLASS, Shenzhen 共同創業者 @suzu_suzubarshanghai @suzu_bar 鈴木俊矢氏は、2002年より銀座を代表する名バーテンダー、吉田貢氏と毛利隆雄氏のもとで研鑽を積み、両氏が共同で設立したY&M BAR KISLINGではマネージャーを務めました。 Y&M BAR KISLINGは、日本のバーランキングでも高い評価を受ける名店で、「Y&M」という店名は二人の師匠のイニシャルに由来しています。 鈴木氏はバーテンダーとしての技術だけでなく、料理の腕にも定評があり、銀座のバーでキッチン業務に携わった経験も持っています。現在のSUZU BARでは、夜遅くまで楽しめるフードメニューも自ら監修。シグネチャーレシピのカレーライスや蕎麦など、家庭的でほっとする料理と上質なドリンクを組み合わせた体験を提供しています。 受賞・実績 ・2005年 Yokohama International Cocktail Competition　7位 ・2007年 第5回 全日本泡盛カクテルコンテスト 優勝・総務大臣最優秀賞 ・2008年 Chivas Barmasters Tokyo　ファイナリスト ・2011年 Suntory The Cocktail Award　ファイナリスト ・2013年 PBO Cocktail Festival　金賞 ・2014年 PBO Cocktail Festival　銀賞 ・2018年 Healthy Cocktail Championship ・2018年 Supported by GOETHE　ファイナリスト ・2018年 THE CHIVAS MIZUNARA Masters　ファイナリスト ・50 Best Discovery　2022年〜選出 ・Tatler China Top 30 Bars　選出 🍸Ring Zhao Bar Choice（深圳＆上海） @ringzhao2024 @barchoice.sz Ring Zhaoは、深圳と上海を拠点に活動するミクソロジスト、ブランド創設者、そしてティーカクテルの革新を牽引するパイオニアです。 彼女はBar Choiceの創設者であり、同店は2026年 「Tatler’s Best 30 Bars, Mainland China」の一つに選ばれています。 食品化学のバックグラウンドと伝統文化を組み合わせ、Ringはティーカクテルに科学的かつ緻密なアプローチで取り組んでいます。 単純に茶葉をインフューズするだけではなく、無形文化遺産の伝承者たちと協働し、テロワール、土壌、茶葉の製造・加工工程まで研究。長い年月をかけて受け継がれてきた職人技を、現代のフレーバー表現へと落とし込んでいます。 彼女のビジョンはカクテルグラスの中だけにとどまらず、サステナビリティや地域農業にも広がっています。 在来種の種子を守るHeirloom Seed Conservation Initiativeや、小規模農家を支援しながら、Ringはオフシーズンの茶の新芽をフリーズドライパウダーへアップサイクルする循環型のゼロウェイストモデルを構築しました。 これにより、茶農家が一年を通して収入を得られる仕組みづくりにも取り組んでいます。 ティーカクテルの分野における彼女の専門性は、国際的にも高く評価されています。主な実績として、 Bacardi Legacy Champion、Altos Tahona Society World Finalist、Hennessy My Way Global Top 10、そしてWINWSA’s Top 50 Women in Drink Business Worldwideへの選出があります。 茶の科学と農業のルーツを融合させながら、Ring Zhaoは中国固有の食材の価値をさらに高め、現代のカクテルシーンにおける“茶文化”を再定義し続けています。 Supported by @whiske_jp @thebusker_official @disaronno_official by @barchoice.sz
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10 days ago
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Tatler Best China 2026 A beautiful memory marking 6 years of Bar Choice. 🥂 This is a major milestone for us—huge thanks to the team, we did it! Our journey continues. See you all at the brand-new Bar Choice space! @tatlerasia @tatlerchina taken in Duomo di Milano - Milan Cathedral by @barchoice.sz
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11 days ago
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Huge thanks to @ritastikiroom and @andrea_arcaini for the invitation! Wrapped up my guest shift in Milan surrounded by perfect Italian weather and the World’s 50 Best Bars celebrations—the whole city was practically soaked in cocktails. Endless gratitude to the entire Rita team @ritacocktails and the legend @edoardonono for your incredible hospitality and professionalism. You truly lit up my European journey! taken in Rita Bar by @barchoice.sz
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12 days ago
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The 3 musketeers in China: Asia's 50 Best Bars. 🥃 Bonus points to whoever spots the East Van symbol first.⁠ ⁠ Our guest shift at @barchoice.sz continues to live rent-free in our head. Thanks so much for hosting Amber, Hugo, and Riley (hopefully they didn't cause too much mischief).⁠ ⁠ Where will we go next...? 👀⁠✈️⁠ taken in Macau, China by @barchoice.sz
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15 days ago
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Today’s the day: our 6th anniversary celebration is officially here! 🥳 Come celebrate with us 8 PM–midnight.🍾 #barchoice #barchoice6thanniversary #teacocktails #guestshift taken in Bar Choice by @barchoice.sz
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21 days ago
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Bar Choice is turning 6! 9.26—9.28 20:00 Join us for three unforgettable nights to celebrate 6 years together! 🥂 #barchoice #teacocktails #barchoice_sz #barchoice6thanniversary taken in Bar Choice by @barchoice.sz
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22 days ago
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Bar Choice is on the Bacardi China Cocktail Map! 🗺️ We’re honored to be included in the official Bacardi China Cocktail Map, and to have the Bacardi cocktails created by our founders Ring and Zhazha featured in the guide. Huge thanks to @bacardi for the recognition and support. —————— Bar Choice 登上百加得中国鸡尾酒地图啦！🗺️ 很荣幸入选官方百加得中国鸡尾酒地图，由创始人 Ring 和 Zhazha 创作的百加得鸡尾酒也收录在指南中。特别感谢 @bacardi 的认可与支持！ #bacardi #barchoice #teatail taken in Bar Choice by @barchoice.sz
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23 days ago
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A Meaningful Milestone | 2026 Tatler’s Best 30 Bars Bar Choice is honored to be recognized by Tatler Asia. This means a lot to us as we continue to explore the intersection of tea science, traditional craftsmanship, and modern mixology. A sincere thank you to @tatlerasia, our team, and every guest who walks through our doors. We remain focused on our craft—dedicated to showcasing the depth and beauty of Asian tea culture in every glass. #barchoice #tatlerbest2026 #teacocktails ———— 一个有意义的里程碑｜2026 Tatler’s Best 30 Bars Bar Choice 很荣幸获得 Tatler Asia 的认可。 这对我们意义重大。我们将继续探索茶的传统工艺与现代调酒的交融。 衷心感谢 @tatlerasia、我们的团队，以及每一位走进店门的客人。 我们将继续专注于技艺——致力于在每一杯酒中，呈现亚洲茶文化的深度与美学。 taken in Bar Choice by @barchoice.sz
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24 days ago
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Bar Choice 6th Anniversary Guest Shift · Session One 9/26 (Sat) | Forty-Five, Jeju Island, Korea Forty-Five represents the four seasons and five senses. Each season brings new signature cocktail menu with house-made desserts for a complete tasting experience. Through balance, clarity, and flavor storytelling, every cocktail leaves a lasting impression. 🏅Fortyfive has also received Two Blue Ribbons from the Blue Ribbon Survey—widely regarded as Korea’s equivalent of the Michelin Guide This is a rare distinction for a cocktail bar and is considered comparable to a Michelin Two� Star level of recognition. 9/26 (Sat) | 20:00–24:00 Founders Mia and John will take over the Bar Choice to celebrate our 6th anniversary. They blend Jeju‘s terroir into tea-based cocktails with a low-sugar fermented texture—five distinct drinks that journey through four seasons of Jeju island. ——— Bar Choice 6周年客座·第一场 9/26（六）｜ 韩国济州岛 Forty-Five Forty-Five 寓意四季与五感，每一季，他们都会推出全新特调酒单，并精心搭配自制甜点，打造完整品鉴体验。 通过平衡、通透与风味叙事，让每一杯鸡尾酒，依靠风味、匠心与清晰表达，留下难忘感受。 🏅Fortyfive在被誉为“韩国版米其林指南”的蓝丝带评选中斩获双蓝丝带荣誉，对鸡尾酒吧而言，这份殊荣十分难得，相当于米其林二星级别认可。 9/26（六）｜20:00‑24:00 Mia 、John两位创办人将接管Bar Choice吧台，与我们一起庆祝Bar Choice六周年 他们将济州岛风土气息融入茶酒的低糖发酵质感之中，5杯风格迥异的鸡尾酒，带你邂逅济州岛的四季流转。 📍 Bar Choice｜深圳市福田区安托山路七号美您公园 L1‑L4 📞 199 2525 9260 #jejubar #barchoice_sz #guestshift #fortyfive #barchoice6thanniversary taken in Bar Choice by @barchoice.sz
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a month ago
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Bar Choice is turning 6!🎉 Over the past six years, we’ve dedicated ourselves to exploring the deep craft of tea-cocktails—blending traditional tea culture with craft mixology to share the charm of Chinese tea spirits with the world. And we’re just getting started. 6th Anniversary: 3-Night Exclusive Experience 🍵🥃🍰 ▪️Sept 26 (Sat) | 20:00–24:00 Jeju Island Guest Shift: Forty-Five Founders Mia & John highlight Jeju’s terroir and low-sugar fermentation to present the four seasons through tea cocktails. ▪️Sept 27 (Sun) | 20:00–24:00 The St. Regis Macao ✖️ Betty Fung: Tea Cocktail & Dessert Duet Kevin (Head Bartender, The St. Regis Macao) teams up with Betty (Founder, Café Bonbon) for an exquisite pairing of tea cocktails and French pastries. ▪️Sept 28 (Mon) | 20:00–24:00 New Venue Sneak Peek: CRAFTEA with Ring & Zhazha Get an exclusive first taste of CRAFTEA with our founders. Here, tea is the absolute soul—we deconstruct every brew to highlight its natural beauty through mixology. Join us for three unforgettable nights to celebrate 6 years together! 🥂 —————— Bar Choice 6岁了🎉 六年来，我们始终专注于茶酒的深度探索。以非遗茶为载体，将东方传统文化与茶酒风味结合，把中国茶酒的魅力分享给全世界。未来，我们依然会不遗余力地走下去。 六周年，三晚限定体验 🍵🥃🍰 ▍9/26（六）｜20:00‑24:00 韩国济州酒吧 Forty-Five 客座 创办人 Mia & John 提取济州风土与低糖发酵，呈献茶酒中的四季。 ▍9/27（日）｜20:00‑24:00 澳门瑞吉 ✖️ Betty Fung 茶酒甜品二重奏 澳门瑞吉首席调酒师 Kevin 与 Café Bonbon 创办人 Betty 联手，带来茶酒与法式甜点的双重享受。 ▍9/28（一）｜20:00‑24:00 新店 CRAFTEA 抢先体验 · Ring & Zhazha 两位创办人带你抢先品鉴新店酒单。在 CRAFTEA，茶是绝对的灵魂——我们深入拆解每款茶的特性，用调酒风味去突出茶本身的美好。 三晚连欢，期待与你共赴这场 6 岁之约 🥂 📍 Bar Choice｜深圳市福田区安托山路七号美您公园 L1‑L4 📞 199 2525 9260 #barchoice #6thanniversary #teatail taken in Bar Choice by @barchoice.sz
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a month ago
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Want that iconic fluffy top on your Ramos? Here are 3 insider tips from Bar Choice for crafting better flavored Ramos: 1. Switch to plastic shakers — Saves your hands from freezing during the endless shaking. 2. Chill in the freezer before the rise — Deep cooling locks in a stable, defined foam. 3. Keep flavored ingredients lightweight — Avoid heavy elements so the high top never collapses. Master these, and your flavored Ramos will look as great as it tastes! ————- 想做出那种标志性的蓬松顶 (fluffy top) 拉莫斯吗？ Bar Choice 调酒师分享 3 个技巧，教你做出更好的风味拉莫斯： 1. 换成塑料摇壶：告别冻手折磨，长时间摇荡也轻松。 2. 拉高泡沫前先进冷冻：极致降温，锁定稳定且有型的泡沫。 3. 风味材料选“轻质”：避免重口味元素压垮高挺的酒体。 掌握这三点，轻松拿捏高颜值风味拉莫斯！ #ramosginfizz #tips #cocktailshare #barchoice taken in Bar Choice by @barchoice.sz
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a month ago
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Sep 11｜20:00‑24:00 Bar Choice Founder Ring & Shenzhen Bar Choice (Craftea) Bar Manager Mike take over Wutang LOUNGE & ELSE bar in Dalian. Four unique intangible‑heritage tea‑infused cocktails arrive at Bohai Bay. Tea flavours from Chaozhou, Guizhou, Taiwan unfold in glass. A guest shift of terroir & craftsmanship. Meet us behind the bar for exclusive early‑autumn cocktail surprises. ——————————— 9月11日 20:00—24:00  Bar Choice 品牌创始人 Ring 与 深圳Bar Choice (Craftea)吧台经理 Mike 共同接管大连 吾唐 LOUNGE & ELSE 吧台 将4款风格迥异的非遗茶酒带到渤海之滨 我们从潮州、贵州、台湾等不同地区 把中国的茶风味一一呈现 带来一晚属于风土与匠心的客座调酒之夜 期待当晚与各位在吧台相见 在初秋傍晚的每一杯特调里，邂逅专属于这晚的风味惊喜 #bartakeover #barchoice #teatour #dalian by @barchoice.sz
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