Instagram story viewer> @baumaniere> Posts
Baumanière *****(@baumaniere)'s profile avatar HD Profile

Baumanière *****

@baumaniere

71.7K
followers
18
following
@relaischateaux🏡
Hôtel 5* | 3🗝️ Michelin
L’Oustau de Baumanière | 3⭐️
@la.cabro.dor | Gastronomie Provençale
Spa & Piscines | Boutique-Chocolaterie
POSTS STORIES REELS
💭 Et si vous mettiez le monde sur pause ? Le temps de respirer, de se retrouver, de savourer l’instant… Au cœur des Alpilles, Baumanière vous invite à ralentir : la lumière d’hiver sur les rochers, une table à L’Oustau de Baumanière***, une nuit paisible loin de tout et un petit-déjeuner gourmand au réveil. ✨ ✦ Offre Sérénité ✦ Réservez une table à L’Oustau de Baumanière*** le dimanche soir, le lundi midi ou le lundi soir, et profitez d’une chambre double à 180€, petit-déjeuner inclus, avec surclassement offert. 🗓️ Jusqu’au 24 janvier 📞 Réservation uniquement par téléphone au 04.90.54.33.07 avec le code « Sérénité » ➡️ Selon disponibilités et périodes de validité • Plus d’infos : lien en bio • #baumaniere #baumoment #sweetstay #specialoffer #provence by @baumaniere
L’automne s’invite à la boutique Baumanière 🍂 Les journées raccourcissent, la lumière se fait plus dorée sur les Alpilles… Et la boutique se pare de teintes chaudes, à l’image de la saison. 🤎 Entre élégance et art de vivre provençal, retrouvez une sélection de produits et de créations qui racontent l’esprit de la maison. 💭 De quoi prolonger un séjour, faire plaisir, ou simplement emporter avec soi un peu de la douceur de Provence. #baumaniere #baumoment #craftmanship #shop #provence by @baumaniere
🍄‍🟫 Les cèpes rôtis sur une fine pâte « Pita » croustillante, Écume et crémeux au vieux Comté 🍂 À La Cabro d’Or, le Chef Michel Hulin célèbre la richesse du végétal à travers une cuisine sincère, créative et profondément ancrée dans son terroir. 🌿 Notre menu végétarien « Du Potager à l’Assiette » incarne cette philosophie : mettre à l’honneur les produits de saison, respecter le rythme de la nature et révéler toute la subtilité de leurs saveurs. Une invitation à découvrir une autre expression de la gastronomie, où le végétal occupe une place de choix, entre gourmandise, authenticité et respect du vivant. #baumaniere #baumoment #autumn #gastronomy mushroom by @baumaniere
Une nouvelle parenthèse de bien-être à partager… ✨ Découvrez notre nouvelle cabine duo au Spa Baumanière, un cocon de douceur pensé pour savourer un moment de détente à deux. 🧖🏻‍♀️ Un soin, un massage, un instant suspendu… Choisissez l’expérience qui vous ressemble et laissez les mains expertes de nos praticiennes prendre soin de vous. Parce que certains instants sont encore plus précieux lorsqu’ils se partagent. 🤍 #baumaniere #baumoment #spa #selfcare #cocooning by @baumaniere
À Baumanière, l’hospitalité se cultive aussi au cœur de la nature. 🌿 Dans les jardins du domaine, de discrets habitants trouvent refuge au fil des saisons. 🐦‍⬛ Cette année, 16 de nos 18 nichoirs ont accueilli des mésanges, tandis qu’un couple d’étourneaux s’est installé dans un autre. 🌳 Le saviez-vous ? Ces oiseaux, dits cavernicoles, nichent naturellement dans les cavités des vieux arbres. Mais avec la disparition progressive des arbres morts et des refuges naturels, ces espaces se raréfient. Nos nichoirs contribuent ainsi à leur offrir des lieux adaptés pour élever leurs petits. 🦇 Plus d’une dizaine de chauves-souris ont également trouvé refuge dans trois de nos quatre gîtes. À l’approche de l’hiver, les nichoirs font l’objet d’un entretien attentif pour préparer les prochaines nichées. Des gestes simples, au service d’un engagement essentiel : préserver la biodiversité et laisser à la nature toute sa place. 🍃 #baumaniere #biodiversité #protection #nichoir #engagement by @baumaniere
🎀 OCTOBRE ROSE | Partager pour soutenir En octobre, un moment de plaisir devient un geste de solidarité. 🤝 À Baumanière, nos deux restaurants s’engagent aux côtés de l’association @toutlemondecontrelecancer, au profit de son action L’Échappée Rose. 🍸 À L’Oustau de Baumanière***, jusqu’au 31 octobre, savourez une « Balade dans les Alpilles », un cocktail sans alcool, autour d’un jus de cranberry infusé au romarin, imaginé par le mixologue @victor_delpierre. 🌹 À La Cabro d’Or, du 16 au 30 octobre, découvrez La rose & le chocolat Grand Cru Maracaïbo, de pétales en pétales, une création de notre Cheffe pâtissière @alaisvaubourg. Pour chaque dessert ou cocktail commandé, 2 € seront reversés à l’association. Une contribution pour soutenir L’Échappée Rose, un institut de bien-être itinérant qui parcourt les hôpitaux de France pour offrir aux femmes touchées par le cancer des instants de douceur et de réconfort. Parce que les petits gestes aussi peuvent faire la différence. 🩷 #octobrerose #solidarite #cancerdusein #rubanrose #pinkoctober by @baumaniere
🤍 La vanille givrée d’Ouganda, Comme un feuille à feuille caramélisé, Gousse au praliné vanillé ~ un dessert signé par la Cheffe Pâtissière @alaisvaubourg à la Cabro d’Or ✨ 💬 « J’ai voulu mettre en lumière la vanille givrée d’Ouganda, découverte il y a quelques années et qui ne m’a plus quittée. Une vanille absolument incroyable, aux notes profondes de pruneau cuit et de réglisse. Je l’ai imaginée comme un millefeuille revisité, en fines feuilles de pâte filo, et associée à l’eau-de-vie de sorgho de nos producteurs de la Distillerie de la Terre Ronde, cultivé ici, dans les Alpilles. 🌾 Herbe endémique d’Afrique, le sorgho tisse un fil conducteur avec cette vanille, tout en lui offrant la fraîcheur vive de ses notes de pomme Granny Smith. Pour retrouver le caramélisé d’un feuilletage, j’ai façonné des petits bijoux infusés à la vanille et au thé oolong, aux notes biscuitées et gourmandes. » @relaischateaux @michelinguide @la.cabro.dor #baumaniere #baumoment #pastry #locavore #engagement by @baumaniere
Écouter. Observer. Ressentir. 🌿 À Baumanière, la nature se découvre aussi autrement. 🚶🏼‍♀️Au fil de notre parcours sensoriel, laissez vos pas vous guider entre jardins et potagers… Le bruissement des feuillages, le chant des oiseaux, la lumière qui évolue au fil des heures… autant d’invitations à porter un autre regard sur ce qui nous entoure. 🌱 Une balade immersive au cœur du domaine, pour renouer avec la beauté simple du vivant. 🎧 Et pour prolonger l’expérience, laissez-vous conter Baumanière et ses lieux de vie au fil du parcours par la voix de Jean-André Charial. • Parcours balisé au départ de la réception • 1,75 km aller | 3,5 km aller-retour #baumaniere #baumoment #stroll #provence #garden by @baumaniere
Des saveurs d’automne sous un soleil d’été. ☀️ Dans nos potagers, nos jardiniers récoltent les premières courges doubeurre, promesses de belles saveurs automnales. 🧑‍🌾 De la terre à l’assiette, chaque récolte témoigne de notre engagement pour une gastronomie plus durable, respectueuse du vivant et de la saisonnalité. 🌱 #motherearth #potager #garden #baumaniere #baumoment by @baumaniere
Et si votre séjour à Baumanière était aussi l’occasion de prendre soin de vous ? 🌿 Poussez les portes de notre Spa et laissez-vous guider par les mains expertes de nos thérapeutes. ✨ Modelage relaxant sur-mesure Une pression adaptée, une huile personnalisée selon ses vertus et un soin pensé selon vos envies, pour un véritable moment de détente. 🌿 Deep Tissue Un modelage profond et stimulant, idéal pour détendre les muscles et favoriser la récupération après l’effort et éliminer les toxines. 30, 60 ou 90 minutes : choisissez le temps que vous souhaitez vous accorder. 💭 • Réservations et carte des soins via le lien en bio • #baumaniere #baumoment #spa #wellness #massage by @baumaniere
À la table de L’Oustau de Baumanière***, chaque détail a une histoire. ✨ 🔪 Lou Pastre & La Pastresso • Le berger et la bergère Deux couteaux imaginés par Loïc Héritier, artisan coutelier à Grambois, dans le Luberon, et inspirés des traditions pastorales de notre Provence. 🐑 Lou Pastre, plus robuste, accompagne les hommes. La Pastresso, plus fine et légère, les femmes. Deux pièces singulières, pensées comme un duo et unies par une même histoire : « L’un ne va pas sans l’autre. » Dans son atelier, Loïc Héritier dessine, forge, monte, polit et affûte lui-même chacune de ses créations. De l’acier travaillé à la forge aux bois du Luberon façonnés pour les manches, chaque matière rencontre la précision du geste artisanal. 🫳🏼 🌿 À L’Oustau, l’expérience se raconte ainsi jusque dans l’art de la table : à travers les mains de celles et ceux qui font vivre les savoir-faire de notre Provence. #baumaniere #baumoment #craftmanship #gastronomy #tableware by @baumaniere
📖 C’EST LE JOUR J ! Quand on pense au praliné, on imagine aussitôt la noisette, le Paris-Brest ou la pâte à tartiner. Et pourtant... c’est bien plus que ça. ✨ Bienvenue dans l’univers de Praliné(s) ! 🌰 Brandon Dehan, chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière***, vous invite à découvrir « ses » pralinés, un savoir d’une richesse insoupçonnée où chaque fruit sec, chaque recette, racontent une nouvelle histoire. Dans ce livre, plus de 60 recettes gourmandes et réconfortantes à base de pralinés de toutes sortes : 🍫 Les incontournables : pâte à tartiner, cake pistache orange, flan vanille noisette 🎩 Les créations de chef, plus complexes 🌟 Les pralinés originaux : noix de coco & miel de châtaigner, café, moutarde... Venez découvrir tout ce que le praliné a à offrir de douceur et de goût. Un ouvrage à dévorer sans modération ! 😋 📚 240 pages • 24,95 € 📍 Disponible dès aujourd’hui, aux éditions @hachettecuisine 👉 Lien en bio ✍️ Séance de dédicace en présence du Chef le samedi 3 octobre à 15h30, à la boutique de l’Oustau de Baumanière | Livre en vente sur place | 📸 Photographies : @virginieovessianphotographe ✒️ Textes : @ezechielzerah 🧑‍🍳 @brandon_dehan 🤝 @agenceneroli #praline #pastry #chefpatissier #foodbook #patisserie by @baumaniere

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up