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Béret & Cie

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Béret & Cie is an organic ethical negoce from Anjou
Signed Bruno Ciofi @ciofibruno
[email protected]

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Appuntamento imperdibile quello di Giovedì 2 luglio in cui ci dedicheremo a due bellissime e delicate bollicine francesi in abbinamento a piattini pensati appositamente dalla nostra Giulia.
Potremo infatti degustare a calice due vini fantastici che amiamo bere e quindi proporvi.
Lo “𝒁𝒆 𝑩𝒐𝒍𝒍𝒆” di Beret & Compagnie è un vino rosato, leggermente abboccato e petillant, la cui effervescenza è prodotta recuperando il proprio gas carbonico, sviluppato durante la fermentazione alcolica, e reintroducendolo durante l’imbottigliamento secondo una tecnica ideata e realizzata da Philippe Gourdon, genio della Loira della tecnica del vino.
“𝑷𝒆𝒕𝒊𝒕𝒆 𝑵𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆” è un pétillant naturel di Martin Texier , giovane vignaiolo della Valle del
Rodano, prodotto da uve aromatiche come Muscat e Chasselas, vinificato senza interventi correttivi per esprimere freschezza e spontaneità.
Il vino rappresenta lo stile più immediato del domaine: diretto,vivace, secco e dinamico, con bollicina fine, grande freschezza e chiusura
pulita e fragrante.

Per lo “Ze Bolle” abbiamo pensato a due possibili abbinamenti: un’insalata di Arance, Finocchi e Spada oppure ad una Quiche di Zucchine mentre per il “Petite Nature” potrete scegliere tra un crostino di Burro e Acciughe e la Panissa con Aiolì.

I due Calici con gli abbinamenti a 20 euro…vi aspettiamo dalle 18 in poi! ❤️🍾

#brett #recco #reccomended #vininaturali #naturalwine #petnat #petillant #petillantnaturel #aperitivo #gourmet by @beretetcie

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4 months ago

D'abord cela s'appelle Chai! parce que c'est un chalon!
Ensuite c'est le seul Chalon organisé par #paulinelair1006 et #brunociofi
Enfin nous vous attendons nombreux et de bonne humeur.
@paulinelair1006 @ciofibruno @clotdelorigine @emmanuelgiboulot @chai.lesalon @laura_du_jura taken in Angers, France by @beretetcie

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4 years ago

#Repost @crew.distribution
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Bruno Ciofi, le plus Jurassien des vignerons angevins, transfuge du domaine de La Pinte à celui de la Sansonnière à l'occasion du mercato 2016.

Béret et Cie, voit le jour sous forme de négoce d'artisan, ayant pour but d'assister une jeune génération à mettre en bouteilles leurs vins et les commercialiser.

Il choisit de travailler uniquement avec des raisins issus de vignobles biologiques et biodynamiques, et accompagne également les agriculteurs dans la conversion de l'agriculture conventionnelle en agriculture durable.

Le pétillant naturel angevin élaboré par Bruno Ciofi, (d'après la méthode de Philippe Gourdon) est fabriqué par la réintroduction de gaz carbonique capturé en attachant un ballon extensible à la cuve de fermentation.

Ze Bulle rosé, assemblage de Cabernet, Grolleaux noir, Gamay. Une fine effervescence, 9,5 % d'alcool, douceur et exubérance aromatique en font l'un des produits fermentés le plus addictif crée à ce jour.

Bienvenue Bruno et merci pour ta confiance.

#brunociofi #beretetcompagnie #beretetcompagine2018zebullezeropointe #vindeloire #grolleaunoir #zebullerose by @beretetcie

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6 years ago

Shadows and lights taken in Anjou by @beretetcie

29

1

6 years ago

#Repost sunnychanorg
• • • • • •
金碧酒家

Softly bubbled Rosé
.
#zebulle #zebullezeropointe #brunociofi #beretetcompagnie #bgmoftheday #rose #rosé #instarose #rosegram #cabernetfranc #grolleaunoir #naturalwine #naturalwinelover #instawine #winestagram #drinkingfastandslow taken in Hong Kong by @beretetcie

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6 years ago

Back to the hat ! taken in Le Puy-Notre-Dame by @beretetcie

30

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6 years ago

by @beretetcie

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6 years ago

Ze bulle is in Brazil! Cheers @vinhomix by @beretetcie

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6 years ago

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Accord du moment!!
Seasonal pairing!!
🍓 🍓 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 by @beretetcie

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6 years ago

Ze strawberry tart of ZE day! by @beretetcie

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1

7 years ago

ZE winemaker of ZE bulle !

#humour #beretetcompagnie #frenchtouch #bruno&sonberet taken in New York City, N.Y. by @beretetcie

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7 years ago

🌹💘💌Say it with Ze bulle!!!🌹💌💘
💕Love in consciousness 💕
Wish you all love and happiness!

#lovezebulle #zebullezeropointe #sparklingnaturalwine #anjounaturalwines by @beretetcie

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7 years ago