Instagram story viewer> @bob_gustavosouza> Posts

Gustavo Souza

@bob_gustavosouza

1.3K

followers

942

following

Personal chef
Chef consultor
Sommelier
Bartender
Fazedor de pizza na @bobspizzashop
Um deuso, um louco, um feiticeiro

POSTS STORIES REELS

by @bob_gustavosouza

Nem só de New York pizza pode viver o homem. Obrigado pelos ensinamentos Chef @arthurfigliopizza by @bob_gustavosouza

Quando o pizzaiolo tem autoestima alta e o TDAH tambem. É raro mas acontece muito. by @bob_gustavosouza

A vida inteira eu ouvi a mesma frase:

"Quando você abrir um negócio, não conte com a família e os amigos. Eles serão os últimos a aparecer."

Se essa frase é verdade, então eu só posso dizer uma coisa: eu sou uma exceção.

Desde o primeiro dia da Bob's Pizza Shop, vocês estiveram presentes. Vieram, prestigiaram, divulgaram, torceram e fizeram toda a diferença.

Eu me sinto privilegiado por ter amigos e uma família como vocês. Cada mensagem, cada visita, cada compartilhamento e cada palavra de incentivo ajudaram a construir essa história.

Obrigado por caminharem comigo desde o começo. Obrigado por fazerem parte da minha vida e da minha história. by @bob_gustavosouza

This Is Us. ❤️

Antes de qualquer sonho, antes de qualquer conquista, vieram eles.

Minha base. Meu porto seguro. Meu alicerce.
Foi nessa família que aprendi sobre amor, trabalho, respeito e o valor de estar presente.

A vida mudou, o tempo passou, cada um seguiu seu caminho, mas algumas coisas nunca mudam: eles continuam sendo o lugar para onde eu sempre volto.
Sou quem sou porque, antes de tudo, fui filho e irmão.
Obrigado por serem o meu começo, a minha força e o meu lar. by @bob_gustavosouza

Nem só de pizza um homem viverá, mas de um hamburguinho de vez em quando tambem. by @bob_gustavosouza

Mas afinal, quem é o Bob?

Meu nome é Gustavo, mas muita gente me conhece como Bob.

Sou formado em Gastronomia, com pós-graduação em Gestão de Alimentos e Bebidas, Gastronomia Internacional e Gastronomia Brasileira. Também sou sommelier de vinhos, bartender, mixologista e barista.

Mas, para ser sincero, os títulos contam apenas uma parte da história.

Muito antes dos diplomas, existe uma paixão que me acompanha há anos: a gastronomia.

Sou apaixonado por servir, por hospitalidade e por tudo o que acontece ao redor de uma mesa. Acredito que comida vai muito além de ingredientes e receitas. Ela cria memórias, aproxima pessoas e transforma momentos comuns em momentos especiais.

Nada me deixa mais feliz do que ver alguém sorrindo depois da primeira mordida, ouvir um elogio sincero ou perceber que uma refeição conseguiu trazer conforto depois de um dia difícil.

Acredito que uma boa comida tem o poder de abraçar as pessoas por dentro.

A Bob's Pizza Shop nasceu justamente dessa paixão. Cada massa é aberta à mão, cada molho é preparado com cuidado e cada fatia carrega um pouco da minha história, da minha experiência e, principalmente, do meu amor pela gastronomia.

Porque, no final das contas, não vendemos apenas pizza.

Criamos momentos.

E eu sou muito grato por poder compartilhar essa paixão com cada pessoa que passa por aqui. ❤️🍕 by @bob_gustavosouza

Hoje o Bob's Pizza Shop completa 1 mês de vida. 🍕

Foram 30 dias de muito trabalho, massa aberta na mão, forno ligado até tarde, aprendizados, ajustes e muitas fatias servidas.

Nesse primeiro mês, uma coisa ficou clara para nós: aqui não existem apenas clientes.
Existem amigos que viraram clientes e clientes que viraram amigos.

Já somos quase 500 Bobbers acompanhando essa jornada, torcendo, dando sugestões, compartilhando posts e, principalmente, sentando à mesa para dividir uma boa pizza.

Obrigado por cada pedido, cada visita, cada mensagem e cada indicação.

Estamos só começando.
A vida acontece sempre entre uma fatia e outra. ❤️🍕 by @bob_gustavosouza

Ainda tentando entender como cabe tanta gente incrível em volta de um forno de pizza.

Esses papéis aí não são só comandas. São encontros, risadas, amigos reunidos, gente acreditando na nossa ideia e fazendo o Bob’s Pizza Shop acontecer de verdade.
Ontem foi absurdo. Casa cheia, forno trabalhando sem parar, fatia saindo atrás de fatia e uma energia que eu não consigo nem explicar direito. Vocês transformaram um sonho em algo real.

Obrigado a cada pessoa que colou, esperou, repostou, indicou, torceu, pediu mais uma fatia e fez parte dessa loucura maravilhosa. Vocês são fantásticos.

Isso aqui tá só começando.
Ainda tem muita massa pra abrir, muito molho pra fazer, muita receita pra testar, muita parceria, amizade e muita história pra acontecer em volta desse forno.
Porque no fim, a vida acontece entre uma fatia e outra.

🍕🔥 by @bob_gustavosouza

Finalmente posso contar: estou abrindo minha pizzaria. 🍕

Um projeto que vem saindo do papel aos poucos, no meio de obra, teste de massa, molho, queijo, forno, ansiedade e aquela dose saudável de loucura que todo sonho precisa ter.

A ideia é simples: pizza estilo New York, fatia generosa, pegada urbana, divertida, comida boa e zero frescura.
Quero que seja um lugar para comer bem, encontrar gente querida, rir, tomar alguma coisa e sentir aquele cheiro de pizza saindo do forno, molho borbulhando e queijo derretendo.

Vai ser um prazer enorme receber meus amigos por lá. De verdade.

A abertura está cada dia mais perto.
E eu espero vocês para a primeira fatia. 🍕

@bobspizzashop by @bob_gustavosouza

Não é sobre ter todas as pessoas do mundo pra si
É sobre saber que em algum lugar alguém zela por ti
É sobre cantar e poder escutar mais do que a própria voz
É sobre dançar na chuva de vida que cai sobre nós

É saber se sentir infinito
Num universo tão vasto e bonito, é saber sonhar
Então fazer valer a pena
Cada verso daquele poema sobre acreditar

Não é sobre chegar no topo do mundo e saber que venceu
É sobre escalar e sentir que o caminho te fortaleceu
É sobre ser abrigo e também ter morada em outros corações
E assim ter amigos contigo em todas as situações

A gente não pode ter tudo
Qual seria a graça do mundo se fosse assim?
Por isso, eu prefiro sorrisos
E os presentes que a vida trouxe pra perto de mim

Não é sobre tudo que o seu dinheiro é capaz de comprar
E sim sobre cada momento, sorriso a se compartilhar
Também não é sobre correr contra o tempo pra ter sempre mais
Porque quando menos se espera a vida já ficou pra trás

Segura teu filho no colo
Sorria e abraça os teus pais enquanto estão aqui
Que a vida é trem-bala, parceiro
E a gente é só passageiro prestes a partir by @bob_gustavosouza

Sol, flores e leveza... by @bob_gustavosouza