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BROZ Tostaduría&Cafetería

@broz_coffee

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⛰️ Seleccionamos y tostamos café de alta calidad de varias regiones del 🇪🇨
🕒LUNES A VIERNES 10 a 18.30
🔥Bolsas de café tostado aquí ⬇️

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En tu próxima visita a la cafetería pregunta por nuestro menú de café. Todas las semanas rotamos y calibramos nuestros diferentes origenes en la máquina de espresso para prepararles el café que más les gusta.

📸 @cdbena

#quito
#coffee
#specialtycoffee
#ecuador taken in Las Casas Quito by @broz_coffee

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3

3 years ago

Hace unos días tuvimos la oportunidad de visitar Finca Cruz Loma, ubicada en noroccidente de Pichincha. Pudimos conocer las plantaciones de diferentes variedades y también las áreas de despulpado, fermentado y secado.

El lote de Pacamara honey que es el nuevo café, se está sirviendo en la cafetería y está delicioso!

Gracias a Galo, Alex y a su familia por su hospitalidad y enseñarnos más sobre su increíble proyecto.

#coffee #coffeefarm #ecuador #specialtycoffee #barista #coffeeorigin taken in Tulipe, Pichincha, Ecuador by @broz_coffee

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3

3 years ago

Gracias por un año increíble! Les deseamos todo lo mejor para el próximo año 🙌☕🙏.

#newyear #quito #ecuador #coffeeorigin #coffee #lascasas taken in Las Casas Quito by @broz_coffee

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3 years ago

En Las Casas, un café es una buena excusa para quedarse un ratito más. ☕🏡

De especialidad o lojano tradicional, para acompañar el desayuno, cerrar un almuerzo o alargar una buena conversación. El café está en nuestras cafeterías y en muchos de esos rincones que le dan sabor al barrio.

Hoy celebramos el Día Internacional del Café y a quienes lo preparan, lo sirven y nos hacen sentir en casa.

Ven a caminar el barrio. 🤎

¿Dónde te gusta tomar café en Las Casas? Cuéntanos en los comentarios. 👇

#MandenALasCasas #DíaInternacionalDelCafé #BarrioLasCasas #Quito taken in Las Casas, Quito by @broz_coffee

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14 days ago

Hoy presentamos a BROZ Tostaduría & Cafetería, candidata desde Quito a The Best Coffee Shops Ecuador 2026. ☕

Ubicada en el barrio Las Casas, selecciona y tuesta cafés de distintas regiones del Ecuador, buscando desarrollar perfiles dulces, balanceados y con complejidad para disfrutarlos en espresso o métodos filtrados.

Ahora tu apoyo cuenta: si BROZ es una de tus cafeterías favoritas, entra al enlace en nuestra biografía y deja tu voto.

Cada voto impulsa a las cafeterías que están elevando la cultura de café en Ecuador.

#TheBestCoffeeShopsEcuador #CafeteríasCandidatas #BrozCoffee #Quito #cafedeespecialidadecuador taken in Quito,ecuador by @broz_coffee

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3 months ago

Para no perder la costumbre, fuimos a @broz_coffee con @martina.bigbrowgirl (Nos recomendaron) Ellos tuestan su propio café, y eso fue definitivamente un gran motivo para ir.
Ahora, ¿a qué otro café deberíamos ir en #quito ? #vlog #cafeteria by @broz_coffee

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8 months ago

¿Sabías que La Esquina nació con la intención de ser esa esquina del barrio que reúne a los amigos?

Este 31 de enero, empezamos a celebrar los 30 años de La Esquina compartiendo mesa, conversaciones y buena compañía. 🌿

Nos alegra contar con la representación del barrio las Casas con @broz_coffee , @shibumiq y @plural.drinks , que se suman a este encuentro con propuestas pensadas para probar, conversar y disfrutar sin apuro.

Será una jornada con mercado, música y una selección de sabores locales, creada para celebrar lo que hemos construido juntos y todo lo que viene.

Nos vemos en La Esquina taken in Centro Comercial La Esquina Cumbayá by @broz_coffee

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9 months ago

Aquí tienen otro de los cafés que estaremos catando este sábado en la primera edición de AMIKALLI — Cata de Café de Ecuador ☕🇪🇨

Tuve el placer de conocer a Philipp Broz, propietario de @broz_coffee, en Quito, y de probar este espectacular Pacamara honey de Galo Morales de @fincacruzloma, a quien también tuve el honor de conocer y con quien conversamos a fondo sobre la caficultura del país — ¡justo el día anterior, en su finca! 🌿

Fue mi primera vez probando un Pacamara fuera de El Salvador, ¡Y chuuuta, no me decepcionó! 😍

En la mesa de catación tendremos cafés tostados por talentosas personas de Ecuador, como Philipp y Luis David Quevedo, así como muestras de café verde tostadas especialmente para el evento.

La intención es resaltar el talento de todas las personas que forman parte de la cadena del café.

No te pierdas este evento único en Juayúa, El Salvador!

— Emeric para @amikalli.sv

Foto 1: Gustavo Vigil (@tavovigiil) en @lechuzacafees
Fotos 2 y 3: Emeric Seguin (@segg.wack) en @broz_coffee taken in Lechuza Cafe by @broz_coffee

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a year ago

¿Sabías que Broz fue nuestra primera portada?
Y no fue casualidad.

☕️ Un café que no solo sirve espresso, sino comunidad.
🌿 Un espacio que crece sin dejar de ser auténtico.
🔥 Un oficio que se toma en serio, taza por taza.
🤝 Y una filosofía que pone a las personas por encima del reloj.

Desde la barra hasta el barrio, Philipp y su equipo le dan sabor al café… y al momento.

📍Pásate por Ruiz de Castilla y Aldana (Las Casas - Quito)
Y entiéndelo con todos los sentidos.

📖 La historia completa está en nuestro N°0 de @pantonhippo
y ya la puedes conseguir directo en Broz.

👀 Ah, y si la compras ahí… hay una sorpresa para ti

Fotografía: @vicchur
Redacción: @santiagogabrielsoto
Diseño: @camuz_ad taken in Las Casas Quito by @broz_coffee

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a year ago

Café de especialidad en Quito, si aún no conoces @broz_coffee no sabes de lo que te estás perdiendo por su calidad y origen y porque cada que vas vives una experiencia, literal sientes que llegas a la casa de amigos… aquí se preocupan por los productores y por un pago justo… si eres de los que revisan la calificación en Google, ellos tienen cinco estrellas. Están ubicados en el sector de las Casas, en las calles Ruiz de Castilla y Aldana y atienden de lunes a viernes
.
.#cafeteriasbonitas #cafeteriasquito #recomendacionesquito #quito #ecuador #cafedeespecialidad taken in Las Casas, Quito by @broz_coffee

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2 years ago

Adiós 2024!!

Queremos aprovechar para agradecerles por todo su apoyo durante este año, especialmente en los momentos difíciles.

También para celebrar tantos momentos lindos que compartimos con ustedes en nuestra cafetería.

Nos encanta lo que hacemos y aún más sabiendo que somos parte de un barrio y comunidad tan especial.

Este 2025 volvemos con muchas ganas de servirles lo mejor de nuestro hermoso país!
☕🇪🇨

Feliz año y salud 🥂

#newyear #ecuador #quito #lascasas #coffee #coffeeroaster taken in Las Casas Quito by @broz_coffee

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2 years ago

☕️ Juntos exploramos el origen de cada grano, pero el viaje del café no termina en la finca… Una nueva etapa comienza cuando los granos llegan a manos expertas. 👇

En esta segunda parte de nuestra aventura cafetera, acompañamos a Philipp de @broz_coffee en el proceso de transformación: desde el tueste que realza los sabores únicos, hasta la preparación que convierte cada taza en una experiencia.

Al honrar su origen y respetar su proceso, descubrimos que el verdadero valor de una taza de café va mucho más allá de lo que imaginamos. ❤️

¿Estás listo para ver lo que sigue? Porque el valor del café, lo damos todos. 🙌

#thisisecuador #cafe #cafeecuatoriano #chocoandino #origen #diadelcafe #café #tostado #cafeterosxelmundo #ecuador #andes #cafeandino #cafedealtura by @broz_coffee

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2 years ago