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Buchberger Fleischerei

@buchberger_fleischerei

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Fleisch- & Wurstspezialitäten 🐮🐷 aus dem Pöllauer Tal! 🌄
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🔥 Grill- & Steakangebot 🍖
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Meat Art by Robert Buchberger @buchberger_fleischerei #buchberger #streetarteverywhere #leidenschaft #art by @buchberger_fleischerei

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7 days ago

Bitte Teilen DANKE 🙏 #grafendorf #buchberger #sbladen #danke by @buchberger_fleischerei

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22 days ago

New Smoker in Town 🔥#bbq #smoker #tragergrills #beef #ribs by @buchberger_fleischerei

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a month ago

Unser @buchgraberbuchberger Geschäft in Kapfenberg im @ece_kapfenberg ein kulinarisches Highlight in Kapfenberg & Bruck 🔥#regional #fleischerei #bäckerei by @buchberger_fleischerei

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a month ago

TOMAHAWK VOM SCHWEIN – schon mal probiert? 🔥
Ein Cut, der nicht nur richtig was hermacht, sondern auch geschmacklich ordentlich abliefert! 💪
In diesem Reel zeige ich euch, wo das Tomahawk-Karree beim Schwein sitzt, was diesen Cut besonders macht und warum er perfekt für den Grill ist.
👉 Mein Tipp: Nicht zu dünn schneiden, schön angrillen und langsam auf Kerntemperatur ziehen. Dann bleibt’s richtig saftig. 🔥
Fleischerhandwerk heißt auch: wissen, was drinsteckt.
Und genau dieses Wissen möchte ich euch zeigen. 🙌🔥 @buchberger_fleischerei
#Buchberger #bbq #Fleischerhandwerk #Tomahawk #Schweinefleisch by @buchberger_fleischerei

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a month ago

RINDERFILET – DER ZARTESTE CUT VOM RIND
Butterzart, fein und unglaublich saftig: Der Lungenbraten ist perfekt für herrliche Steaks – egal ob vom Grill oder aus der Pfanne. 🔥

So gelingt er garantiert:
1️⃣ Bei starker Hitze kräftig anbraten
2️⃣ Anschließend sanft fertig garen
3️⃣ Rund 5 Minuten ruhen lassen
🌡️ Medium rare: 52–54 °C
🌡️ Medium: 55–57 °C

Unser Tipp: Ein gutes Filet braucht nicht viel – Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, die richtige Kerntemperatur und etwas Ruhe. Dann wird daraus ganz großer Genuss! 😍
Bestes Rinderfilet und die persönliche Beratung dazu bekommt ihr natürlich bei eurer Fleischerei Buchberger.
Tradition wählen. Neues wagen.

#FleischereiBuchberger #Rinderfilet #Lungenbraten #Steakliebe #Fleischerhandwerk Grillen by @buchberger_fleischerei

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a month ago

Heute am Programm: HACCP-Kontrolle!

Nicht der glamouröseste Teil meines Unternehmer-Alltags – aber einer der wichtigsten.

Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit passieren nicht einfach – sie müssen jeden Tag gelebt und kontrolliert werden. 💪

Auch das gehört zum echten Alltag in einer Fleischerei.
Handwerk bedeutet eben auch Verantwortung.

#FleischereiBuchberger #HACCP #Lebensmittelsicherheit #fleischerei #hygiene by @buchberger_fleischerei

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2 months ago

Willkommen im Team, Fabian! 🔥

Fabian startet seine Lehre bei der Fleischerei Buchberger – und damit seine Reise in ein echtes Handwerk. 🥩🔪

Denn eines ist klar: Mit jungen Menschen wie Fabian sichern wir die Zukunft unseres Handwerks. 💪
Wir freuen uns, unser Wissen, unsere Erfahrung und vor allem die Leidenschaft für gutes Fleisch an die nächste Generation weiterzugeben.

Tradition weitergeben. Zukunft gestalten.
Handwerk leben. ❤️

#FleischereiBuchberger #LehreMitZukunft #Fleischerhandwerk #HandwerkHatZukunft #NextGeneration Regionalität Steiermark by @buchberger_fleischerei

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2 months ago

Die Rache der Beilage: Ausgerechnet Fleischermeister Robert Buchberger erklärt im zweiten Teil des Kleine Zeitung Grillspecials, warum Paprika, Lauch und Zucchini mehr sind als essbare Tischdekoration. Das Gemüse darf endlich dorthin, wo es weh-tut: direkt ins Feuer. taken in Pöllau by @buchberger_fleischerei

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2 months ago

Der Unterschied zwischen Porterhouse Steak & T-Bone Steak 🔥 @buchberger_fleischerei @ribeyeboys #steak #porterhouse #tbone #bbq by @buchberger_fleischerei

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3 months ago

Besucht unseren neuen SB Shop in Weiz 🔥 @buchgraberbuchberger @buchberger_fleischerei @baeckerei_buchgraber #shop #regionales #grillen #leidenschaft by @buchberger_fleischerei

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5 months ago

🥩So schmeckt Ostern bei Buchberger!🥚
In deiner Fleischerei des Vertrauens bei uns im EG des @ece_kapfenberg bekommst du nur das Beste auf deinen Ostertisch. Hausgemacht mit Zeit, Erfahrung und viel Handwerk.

„Die Herkunft unserer Produkte ist uns so wichtig wie ihre schonende Verarbeitung. Denn wir wissen, wo der Genuss herkommt: Er steht auf unseren Weiden. Unser Fleisch – ob vom Rind, Kalb, Schwein oder Lamm – stammt ausnahmslos von Tieren aus kleinen landwirtschaftlichen Betrieben im Naturpark Pöllauer Tal und der näheren Umgebung.“

👉🏽Neben einer Vielfalt an Fleisch-und Wurstwaren gibt es auch weitere ausschließlich regionale Spezialitäten.

Komm vorbei, denn eine Osterjause ist mehr als nur Essen - sie ist Tradition, Familie und Genuss!

#osterjause #fleischerei #regionaleprodukte #fleischereideinesvertrauens #ecekapfenberg by @buchberger_fleischerei

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7 months ago