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Casa Mira by Nicole Halioua

@casamira_

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Cooking, eating, filming and editing without peanuts.
📍Madrid

POSTS STORIES REELS TAGGED

Cádiz me robó el corasón 🧡 taken in Conil de la Frontera, Spain by @casamira_

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a day ago

Por un año dulce, como los sfenj que hice con Mamie Odette 🧡 by @casamira_

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18 days ago

Probando la fruta tropical de Tailandia 🥭
De la Shine Muscat al Durián prohibido, pasando por el “ojo de dragón”.

¿Has probado alguna de estas frutas? 🇹🇭

#fruta #frutatropical #tailandia #probandofrutasexoticas #foodie taken in Ko Tao, Thailand by @casamira_

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2 months ago

Banana Roti, el postre callejero de Tailandia 🇹🇭 🧡

Este me lo prepararon en el Food Court de Ko Phangan. Era difícil no querer comerse uno todos los días, ya que había un puestecito de roti por metro cuadrado.
La técnica era algo que me encantaba ver. Se estira la masa (hecha de harina, huevo, mantequilla y leche condensada) dándole golpes hasta que sea casi transparente. El topping más famoso es con nutella y banana, pero el original es con banana, huevo y leche condensada.

#bananaroti #roti #thai #streetfood #kophangan by @casamira_

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2 months ago

Chinatown Bangkok 🇨🇷

Mercado, ruido, olores diferentes. Y los dumplings de Hagow.

#bangkok #chinatown #dumplings #streetmarkets #foodie by @casamira_

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2 months ago

K. Panich, el mango sticky rice con Michelin 🥭

Fui porque esperaba sorprenderme ya que está en la guía Michelin desde hace varios años. Y la verdad, sin más. Si pasáis por aquí, probadlo sin duda, pero seguro que hay más por ahí.

📍 K. Panich, Bangkok 🇨🇷
#CasaMiraALaMesa #bangkok #mangostickyrice #michelin by @casamira_

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2 months ago

Volver a Thip Samai
No es la primera vez, y no será la última. El pad thai lo bordan, pero el zumo de naranja es lo que de verdad me trae aquí. En serio, el mejor que he probado en mi vida.
📍 Thip Samai, Bangkok 🇨🇷
#CasaMiraALaMesa #bangkok #padthai #bangkokfood by @casamira_

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3 months ago

Tiradito De Lubina Con Gazpacho De Melón 🐟🍈

Un crudo de verano. Fresco, ligero y con un color espesial 🇪🇸 🏆
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Gazpacho de melón:
1 rodaja de melón, 1 pepino persa, ¼ de cebolla morada, un trocito de jengibre, zumo de ½ lima, aceite de oliva y sal. Todo a la batidora y cuela bien. Frío.
Lubina curada:
Lomo de lubina limpio cubierto en sal gorda 20-30 minutos. Aclara, seca y corta en láminas finas.
Para montar:
Gazpacho de base, láminas de lubina en el centro, quenelle de tartar a un lado, frambuesas y ralladura de lima por encima. Termina con unas gotitas de aceite de sésamo. ❤️💛
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#tiradito #lubina #gazpacho #mundial2026 #españa🇪🇸 by @casamira_

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3 months ago

Casa Mira A La Mesa🍽️ - Parte 2 - Nou Manolín, @gruponoumanolin

La mejor barra de España está en Alicante, y en ésta parte os enseño lo que pedimos.

Gildas (de las de verdad), tartar de atún con crema de pistacho, manzana verde y tirabeques. Calamares encebollados, mollejas con higaditos… y unos salmonetes que nos invitó Rafael y que no sé ni cómo nos los terminamos. Y cómo no, mi postre favorito del mundooo: el milhojas. Y no cualquiera, si no éste milhojas.

Os dejo más platos que si vais no os podéis perder!

Si os habeis perdido la parte 1 con Rafael García Santos, la tenéis en mi perfil :)

Si vais a Alicante, no is podéis perder el Nou Manolin. Ya tengo ganas de volver.

#casamiraalamesa #noumanolin #gastronomiaespañola #barradetapas #alicante by @casamira_

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3 months ago

Casa Mira A La Mesa🍽️ - Nou Manolín, Alicante. @gruponoumanolin

¿Se come mejor en Barcelona o en Madrid? Yo ya lo dije, y sé que en Madrid no me lo van a perdonar…
Que empiece el debate 👇

(Parte 1 de 2)

Uno de mis restaurantes favoritos, sin duda alguna. La mejor barra de España, y no lo digo yo sola, lo dice quien se ha sentado en todas.
Hoy os traigo algo especial: una charla con @rafaelgarcia.santos , a quien me encontré por pura casualidad en la barra. Para quien no lo conozca, es uno de los críticos gastronómicos más influyentes de España, con décadas trabajando para medios como El Diario Vasco y El Correo Español. Una de esas voces que ha vivido y contado de cerca toda la evolución de la alta cocina española desde dentro.

Fue un placer conocerle, y probar el alioli con el dedo 😂Nos invitó a unos salmonetes y al día siguiente coincidimos de nuevo, en la presentación de la feria gastronómica que se celebrará en octubre.

En la parte 2 os enseño los platazos!!!

#noumanolin #foodie #casamiraalamesa #gastronomiaespañola #alicante by @casamira_

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3 months ago

📍𝗕𝗲𝗿𝗻𝗮𝗯é𝘂 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 | 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱

@bernabeumarket fue uno de los primeros lugares que descubrí desde que me mudé a Madrid!

✨ 𝙈𝙞𝙨 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙙𝙤𝙨:
🥔 Casa Dani: la famosa tortilla de patatas @casadanimadrid
🌮 Chiribita: comida Mexicana @chiribitatacos
🫒 Greta La Vinagreta: Gildas @lavinagreta.greta
🥓 Joselito: jamón ibérico. @jamonjoselito
🍢 PerretxiCo: si les gustan los pintxos, no se lo salteen. @perretxico
🧀 Flores de queso: prueben la flor de queso servida como un helado. 🤯 @flores.de.queso

💡 #YallaTip
Suban un piso hasta la cervecería Mahou. Van a tener una vista increíble del Santiago Bernabéu sin pagar la entrada al estadio. Pueden tomar algo… o simplemente entrar, sacar unas fotos y disfrutar de la vista. 📸🍺

💵 Más que mercado son food tracks y los precios están un poco por encima de la media si lo comparan con mercados auténticos madrileños.. pero el precio es estar en el Bernabeu 🍽️

👩🏻‍🍳 Fui con @casamira_ , la cuenta de mi amiga española Nicole. Si les gusta descubrir restaurantes y gastronomía en Madrid, vayan a seguirla porque tiene recomendaciones espectaculares 🤩!

¿Qué otro lugar de Madrid les gustaría que descubra? by @casamira_

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3 months ago

Casa Mira A La Mesa🍽️ - Restaurante Hotel Nadal, Benidorm. @hotelnadalbenidorm

Empiezo una nueva serie de reels donde compartiré con vosotros los lugares donde voy a comer, que a parte de cocinar, ir a probar restaurantes es algo que me encanta. Sentarme en mesas nuevas, probar platos nuevos, compartir mesa con mi gente guapa y disfrutar de la comida.

Hoy empiezo con un lugar muy especial para mí, en una ciudad de veranos de infancia, que sinceramente ya no me encanta. Pero siempre es bonito volver y probar esos platos que con un bocado te llevan a momentos tan especiales.

A veces no se vuelve por el sitio, se vuelve por el recuerdo y para mí esta riquísima paella de verduras es puro recuerdo.

#casamiraalamesa #benidorm #benidormbeach #foodie #instafood by @casamira_

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3 months ago