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Centro de Investigación e Innovación VitiScience

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Avanzando por una industria sostenible de la uva de mesa y el vino.
Centro de investigación aplicada financiado por @anid_chile

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🍇🔬 Ciencia, innovación y transferencia para una vitivinicultura sostenible.

Bienvenidos a VitiScience, un centro dedicado a liderar la investigación y la innovación en el mundo de la uva y el vino.

En un escenario de cambio climático y desafíos globales, nuestro propósito es claro: impulsar la sostenibilidad y generar impactos sociales y económicos que fortalezcan nuestra industria y el bienestar de la sociedad.

Las áreas clave en las que estamos trabajando son:

💧 Eficiencia en el uso del agua y adaptación al cambio climático.
🌿 Salud del ecosistema del viñedo y biodiversidad.
☀️ Mitigación de los efectos del estrés abiótico.
🧪 Innovación en procesos de postcosecha y compuestos bioactivos.
🛰️ Herramientas digitales para una gestión sostenible de viñedos y bodegas.
🍷 Herencia, patrimonio y territorio.

🌍 Estamos construyendo la vitivinicultura del futuro, conectando la academia con el campo y la industria global.

Síguenos para conocer nuestros avances, investigaciones y los próximos eventos del sector.

Centro de investigación financiado por @anid_chile

@ucatolicaoficial
ufro.temuco
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#VitiScience #CentrosANID #ViticulturaResiliente #InnovaciónVinícola #CienciaAplicada #Sostenibilidad #VinoChileno by @centrovitiscience

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7 months ago

💻🌱 Te invitamos al seminario internacional "Del dato a la decisión: IA aplicada a procesos productivos".

🤖 El Dr. Luis Ricardez Sandoval, profesor de la @uofwaterloo, presentará "Computer-Aided Material Design and Process Operation Management in the Era of Deep Learning", sobre el uso de inteligencia artificial para la operación de procesos industriales sostenibles y el diseño de catalizadores para la conversión de CO₂.

📡 El Dr. Juan Sebastián Botero Valencia, profesor titular de la @itminstitucional, presentará "De los Sensores a la Agricultura Inteligente: Soluciones Tecnológicas para la Sostenibilidad", sobre cómo la sensorización y las tecnologías inteligentes aportan a una producción más sostenible.

📅 Viernes 23 de octubre | 09:30 - 11:00
📍 Auditorio de Postgrado, Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales UC
💻 Online vía Microsoft Teams

🔗 Inscripciones en el enlace de nuestro perfil.

VitiScience es un centro de investigación aplicada con financiamiento del @min_ciencia, a través de @anid_chile.

#VitiScience #CentrosANID by @centrovitiscience

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2 days ago

🍇Hoy celebramos el Día Mundial de la Alimentación

El cambio climático ya está redefiniendo las reglas de la producción de alimentos. En Chile, la vid es uno de los cultivos que más lo siente: escasez hídrica, calor extremo, alta radiación y salinidad de los suelos.

En VitiScience investigamos cómo responde la vid a estas condiciones: los mecanismos genéticos y epigenéticos detrás de su dificultad para rebrotar, las combinaciones de portainjerto y variedad más eficientes bajo sequía, y la validación de bioestimulantes en ensayos en campo junto a la industria.

🔬 "Innovar hoy para nutrir mañana".

VitiScience es un centro de investigación aplicada con financiamiento del @min_ciencia, a través de @anid_chile.

#VitiScience #CentrosANID by @centrovitiscience

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2 days ago

🍇 VitiScience participó en el Festival de la Ciencia y la Tecnología del Maule

🌱 Organizado por la @seremicienciamauleohiggins, el centro fue invitado a participar del evento anual organizado a nivel nacional, en su versión realizada en Talca, Región del Maule.

🔬 En nuestro stand, estudiantes de posgrado y asistentes de investigación de @agrariasutalca y @iniaraihuen —instituciones asociadas al centro— invitaron a escolares y familias a participar del “desafío de los aromas”, una experiencia para conocer las investigaciones del centro a través del olfato.

🧪 La actividad fue una oportunidad para mostrar cómo la ciencia que hacemos en VitiScience recorre todo el camino: desde el trabajo vitícola en campo hasta los desarrollos que llegan a los consumidores.

🔗 Puedes revisar la nota con todos los detalles en el enlace de nuestro perfil o en www.vitiscience.cl

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#VitiScience #CentrosANID by @centrovitiscience

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3 days ago

Ciencia, territorio y vino en un mismo lugar. 🍇🔬

Participamos en la Feria de Ciencia y Tecnología FECI 2026 en la Región del Maule, una zona clave de la producción vitivinícola en Chile, y donde VitiScience trabaja junto a distintas instituciones para aportar a la identidad del vino chileno.

Gracias a todas las personas que se acercaron a conversar, preguntar y conocer el Centro. En especial a la @seremicienciamauleohiggins @secreducmaule @achipec y @min_ciencia y a los estudiantes de la @utalca que presentaron en nuestro stand ☺️

#Vitiscience #Maule #Vitivinicultura #CTCI #centrosanid by @centrovitiscience

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5 days ago

🧪🍇Así vivimos Espacio Food & Service: conectando con la industria desde la #ciencia de la vid.

Gracias a todos los que pasaron por nuestro stand . 🙌
#centrosanid #innovación
@anid_chile by @centrovitiscience

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12 days ago

🍇 ¿Qué hace tan especiales a los vinos del secano del Maule?

El Dr. Gastón Gutiérrrez, investigador de @iniaraihuen y VitiScience, es co-autor de un artículo que describe las particularidades del terroir presente en uno de los sitios vitivinícolas más especiales de nuestro país.

🔗 Revisa el artículo en el enlace de nuestro perfil.

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#VitiScience #CentrosANID by @centrovitiscience

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16 days ago

🌱🍇 Te invitamos al seminario internacional "Propiedades y salud del suelo en los viñedos del Piemonte, Italia".

🇮🇹 La Dra. Sara Negri, investigadora postdoctoral en @disafa_unito, nos presentará su investigación sobre las tendencias dictadas por el terroir y la influencia de la variabilidad local en el rendimiento de la vid.

📅 Miércoles 07 de octubre | 13:40 - 14:40
📍 Auditorio de Postgrado, Fac. de Agronomía y Sistemas Naturales UC
💻 Online vía Microsoft Teams

🔗 Inscripciones en el enlace de nuestro perfil.

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#VitiScience #CentrosANID by @centrovitiscience

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18 days ago

🔬VitiScience es un nuevo centro de investigación aplicada que busca conectar la ciencia con los desafíos de la industria vitivinícola y de la uva de mesa.

📌Sus seis líneas de investigación abordan recursos hídricos, cambio climático, factores abióticos, calidad e innovación, herramientas digitales y patrimonio, además de explorar la valorización de subproductos como el orujo de uva para obtener nuevos ingredientes alimentarios.

🔗Conoce más detalles en la siguiente nota. by @centrovitiscience

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20 days ago

🍇 Curepto y Constitución: siglos de historia entre viñas: En Curepto, la historia de la vid se remonta varios siglos. 🍷 En Llongocura, documentos del Maule colonial registran ya en 1721 la presencia de viñas, una temprana evidencia de la tradición vitícola de este territorio.

⛪ Muy cerca, Huenchullamí conserva una parte excepcional de esta historia. Su capilla, cuyo origen se sitúa hacia 1580 y hoy es Monumento Histórico Nacional, fue construida con gruesos muros de adobe, madera nativa y cimientos de piedra laja. A su alrededor, antiguas construcciones de adobe asentadas sobre piedra todavía forman parte del paisaje rural.

🍇 En las laderas, las viejas vides en vaso siguen aprovechando el relieve y las distintas exposiciones solares para madurar sus uvas. Viñedos, adobe, piedra, capillas y antiguos asentamientos conforman así un paisaje cultural único, donde la vitivinicultura es inseparable de la historia y del territorio.

⛵ Hacia el poniente, el río Maule y sus antiguos faluchos recuerdan además la histórica conexión entre los campos del interior, Constitución y el mar.

#curepto #huenchullamí #llongocura #maule taken in Huenchullami - El Boldo by @centrovitiscience

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22 days ago

🌱 Seremi CTCI activa Mesa Multisectorial de Agrotóxicos en la Región del Maule.

La SEREMI de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación del Maule, impulsó una mesa conversatorio que reunió a autoridades, centros de investigación y la academia regional para analizar, desde la evidencia científica, los desafíos asociados a los agrotóxicos.

🤝 Participaron representantes de las SEREMIs de Medio Ambiente y Agricultura, también de INIA, CEAP, Universidad de Talca y Universidad Santo Tomás.
Gracias al investigador Dr. Daniel Schwantes, de la Pontificia Universidad Católica de Chile y equipo Vitiscience, por su excelente charla.

🔬 La jornada destacó la importancia de articular a los distintos actores y acercar la evidencia científica a la comunidad, como elementos clave para proteger la salud ambiental y avanzar hacia una agricultura sostenible en nuestra región.

#CTCI #Maule #Ciencia #Agrotóxicos #AgriculturaSostenible by @centrovitiscience

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25 days ago

Damos la bienvenida a la Dra. Marcela Calabi Floody, quien se incorpora a VitiScience como investigadora adjunta de la Línea 2 "Interacciones Bióticas y Ecología Integrativa".

🎓 Marcela es Doctora en Ciencias de Recursos Naturales de la @ufro.temuco, y actualmente es Investigadora Asociada y Encargada de Transferencia Tecnológica del @bioren_ufro, donde dirige el Laboratorio de Nano-biotecnología Aplicada (@nanobiotech_ufro).

🌱 Su área de investigación se enfoca en la nanobiotecnología aplicada al desarrollo de fertilizantes inteligentes, con énfasis en la estabilización de carbono orgánico en el suelo, el uso de residuos agrícolas como materiales transportadores y la mitigación del cambio climático.

¡Bienvenida Marcela!

🔬VitiScience es un centro de investigación aplicada con financiamiento del @min_ciencia, a través de @anid_chile

#VitiScience #CentrosANID by @centrovitiscience

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25 days ago