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Chablis Wine Not #CWN

@chabliswinenot

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🥩- Restaurant
🍷- Caviste
🍽️ - Bib Gourmand 2026 @michelinguide
🍾 - Meilleure Carte des Vins de l’année 2022 @larvf_mag

POSTS STORIES REELS TAGGED

Au plaisir de vous accueillir 🤩 👨‍🍳 🍷 taken in Chablis Wine Not by @chabliswinenot

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5 months ago

💥💥💥 JOB ALERT 💥💥💥

Le restaurant Chablis Wine Not et son équipe ! 🍷

Même si c’est pas tout de suite maintenant… Nous cherchons toujours le talent de demain.

DÉPOSE TON CV

👉 en salle (service et vin et en cuisine.
Dans les deux cas, on cherche quelqu’un avec de la motive, le sourire et beaucoup de bienveillance 😃💓💪
…bref, à l’image de notre équipe 😆

🗓 Repos : dimanche soir, lundi et mardi —
et en plus, une soirée de repos supplémentaire, parce qu’on prend vraiment soin de notre équipe ❤️

➡️ 4 soirs à la maison, pas mal non ? 💫

💰 Côté salaire, on valorise ton expérience et ton engagement.
Bref, si tu veux bosser dans une super ambiance, avec des gens passionnés et sympas, viens nous rencontrer ! 🚀

📩 Intéressé(e) ?
Envoie-nous un message privé ou un mail à chabliswinenot@gmail.com —
on a hâte de te rencontrer ! 😄 taken in Chablis Wine Not by @chabliswinenot

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a year ago

Pour vos Paulées 2026…ils vont se régaler :-) 👨‍🍳 🍷 🍇 du 28 au 20 septembre sur réservation 🤩👌 taken in Chablis Wine Not by @chabliswinenot

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2 months ago

💥💥💥 JOB ALERT 💥💥💥

Le restaurant Chablis Wine Not agrandit son équipe ! 🍷

👉 Nous recrutons en salle (service).
on cherche quelqu’un avec de la motive, le sourire et beaucoup de bienveillance 😃💓💪
…bref, à l’image de notre équipe 😆

🗓 Repos : dimanche soir, lundi et mardi —
et en plus, une soirée de repos supplémentaire, parce qu’on prend vraiment soin de notre équipe ❤️

➡️ 4 soirs à la maison, pas mal non ? 💫

💰 Côté salaire, on valorise ton expérience et ton engagement.
Bref, si tu veux bosser dans une super ambiance, avec des gens passionnés et sympas, viens nous rencontrer ! 🚀

📩 Intéressé(e) ?
Envoie-nous un message privé ou un mail à chabliswinenot@gmail.com —
on a hâte de te rencontrer ! 😄 by @chabliswinenot

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6 months ago

La série ‘Margot à bicyclette’ 🚴‍♀️est de retour ! 🍷
Le principe ? Venir à la rencontre des acteurs du vin UNIQUEMENT en 🚆TRAIN + 🚵‍♀️MON SUPER GRAVEL (rouge bien sûr ☺️!) dans une volonté de montrer des parcours et activités oenotouristiques accessibles et simples pour tous !☀️🚀
➡️ Si t’es un domaine viticole et tu veux que je vienne à ta rencontre : écris moi !💌

➡️ Une mise en bouche d’ouverture de saison dans le Chablisien 💖
- Train (1h36) de Paris > St Florentin
- Vélo St Florentin > Chablis en passant par le beau village de Tonnerre (aussi un vignoble très intéressant de la Bourgogne - région de l’Yonne) : durée entre 2h et 2h30 / la fin sa monte un peu à quelques km du beau village de Chablis avec ses vallées de vignes : canon !!
- Puis test de bonnes adresses bien sur :
@chabliswinenot : le QG pour tout Wine Lovers ! Avec super carte des vins et food gourmande et attentionnée !
@au_fil_du_zinc : le super resto de Chablis avec vue sur la rivière du Serein / carte semi-gastro très créative / beaux produits de saison et la carte avec … plein de Chablis !!!
@domaine_gautheron : passage Tasting dans ce domaine historique de Chablis qui élabore de grands vins comme j’aime !
PS : et le marché chaque dimanche avec ses fameuses gougères à prendre sur la place du village avec un verre de …. Chablis !
Et la t’es ready pour repartir sillonner les routes de France 🇫🇷 à vélo à la découverte d’une autre aventure dans les vignes 🍇!
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@vinsdechablis @vinsdebourgogne
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#margotducancel #rougeauxlevres #margotabicyclette #chablis #chabliswine taken in Chablis Grands Crus by @chabliswinenot

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7 months ago

by @chabliswinenot

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9 months ago

Somedays you are just drinking old Raveneau at @chabliswinenot

And some other crazy good wines

Insane @domaine_armand_rousseau 🤯 taken in Chablis Wine Not by @chabliswinenot

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a year ago

Ils sont dans les #chuchotis et ils aiment ça 🍽✨
Au menu de ce lundi !

@gautierbattistella @paulbocuse_officiel
@alimproviste_restaurant @jeanmarcnotelet
@chabliswinenot @fabien_espana @tomoyuki__nishino @manabucchi310
@boucherie__jules_latreyte
@lavilledepariscolmar
@gloria.osteria
@vesper_paris @fitzgroupevents @peteroudy
@marah.larochelle @lou_loupiotte leaviano
@terrasshotel @edmond_terrasshotel
@h4hotelwyndham #LePleyel @legatlaurent
@metro_france
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➡️ A lire sur le blog
#actualités #gastronomie #chuchotisdulundi #restaurants #hôtels #radiomarmite #cheflife by @chabliswinenot

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a year ago

➡️ Wine Not : le bistrot phare de Chablis créé par Fabien Espana qu’on connut jadis au Soufflot dans son village natal d’Irancy. Entre temps, il est passé au Fil du Zinc à Chablis et a emmené avec lui deux chefs japonais talentueux, Tomoyuki Nishino et Manabu Sato qui créent pour lui des plats bistronomiques d’une grande subtilité.
💪
Des exemples de ce qu’ils proposent en duo ? La fine terrine de ris de veau aux crevettes poêlée avec jus de viande corsé et sucrine, le croque monsieur revu façon boeuf bourguignon, les chips de de riz avec anguille fumée, crème de citron et poutargue, le confit de canard avec des champignons d’automne, sa moutarde à l’ancienne et sa purée grand-mère, son andouillette de Chablis (signée Marc Colin) ou encore le chuck flap (comprenez la basse côte) de bœuf Angus.
🥩
On ne fait pas l’impasse sur les jolis desserts comme la fameuse crème d’ange avec fromage blanc monté, meringue au citron, plus, caché dedans, un sorbet passion avec cube de pommes et gelée chablis. Tonique en vérité !
🍷
On peut venir casser une graine, céder au menu à 26 €, lever le coude au grand comptoir, préférer le rez de chaussée vivant en prise directe avec les parlotes du village au premier étage plus cosy avec ses canapés Chesterfield et son mur de bouteilles. Difficile d’être malheureux au Wine Not @chabliswinenot @fabien_espana @tomoyuki__nishino @manabucchi310

#delice #delicious #yummy #foodpics #foodstagram #instagood #foodforthought #delicious #gourmandise #fresh #tasty #food #foodporn #foodies #gastronomia #gastronomy #gastronomie #bourgogne #burgundy #yonne #yonnetourisme @yonnetourisme #winelover #wine #chablis taken in Chablis Wine Not by @chabliswinenot

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a year ago

Le début d’une nouvelle aventure 🍷 by @chabliswinenot

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2 years ago

Boire du pinots blacks avec Emma ✅… merci pour la visite… by @chabliswinenot

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4 years ago

Selfie présidentiel ✅...🍷😁🥳
#yalongtempsquejaipaseudediplome #chabliswinenot #revuedesvinsdefrance #emmanuelmacron taken in Panthéon by @chabliswinenot

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5 years ago