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Marcelo Pinto | Chef & CEO

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👨‍🍳 Chef & CEO | Gastronomía
🇨🇱 Cocina chilena | Maule
🍽️ DMS Talca • Carlota • Eventos
🔥 🙌🙌🙌🙌🙌🙌

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Presentamos al chef oficial del Festival Creativo Epopeyas del Maule 2026: Marcelo Pinto.

Chef maulino, a cargo de la nueva Epopeya Gastronómica del Maule: una línea inspirada en la cocina de nuestro territorio y en Pablo de Rokha, que cantó las comidas y bebidas de Chile en su Epopeya. Su cocina traduce el patrimonio en una experiencia contemporánea, sin perder raíz.

El jueves 15 de octubre a las 19:00 lanzamos el festival y esta nueva línea en el Local La Carlota, Galería ex -Cine Plaza Maule, con Epopeya #01 · Las comidas perdidas de Chile: tres bocados, Memoria, Epopeya y Futuro.

🎟️ Sorteamos 2 invitaciones dobles para el lanzamiento.
Para participar:
1. Comenta GASTRONOMÍA y etiqueta a la persona que traerías.
2. Completa el formulario corto que te enviamos por mensaje directo (o entra a forms.gle/q2SUxq154GrQQLMP9).

Bases: participan quienes completen el formulario hasta el martes 13 de octubre a las 23:59. Sorteamos el miércoles 14 y anunciamos a las personas ganadoras en nuestras historias. Una participación por persona. La invitación es para la persona ganadora y su acompañante, y no es canjeable por dinero. Esta promoción no está patrocinada, avalada, administrada ni asociada a Instagram.

@chef.marcelopinto @carlotabakedfood_talca

#EpopeyaGastronómica #Epopeyas2026 #GastronomíaMaulina #PablodeRokha #CocinaPatrimonial #ChefMaulino #MauleCreativo #RegiónDelMaule by @chef.marcelopinto

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9 days ago

Mostrando el Maule al mundo desde lo nuestro.

Un hito enogastronómico y turístico que marca un antes y un después en la región.

Junto a @trenturisticochile y @valledelmaule , vivimos una jornada donde la colaboración fue el verdadero motor.

@invina_cl como anfitrión.
La gastronomía a cargo del @chef.marcelopinto presentando al Maule en la mesa.

65 comensales viajando desde Santiago en tren,
conectando historia, territorio y sabor.

Desde la estación, el clásico bus @busestalcaparisylondres , llevando a cada invitado a una experiencia única en Viña Invina, en el corazón del Maule.

Un Maule unido.
Un Maule visible.
Un Maule que se proyecta al mundo.

Gracias a @pensativostudios por capturar esta experiencia.

Agradecemos a quienes hicieron posible este gran paso para el enoturismo gastronómico:
@lasfotosdeljo @pompiergrill , @salazarc.cris @claudia_avendano_ramos @cris.andres.ok
@valledelmaule ,
@trenturisticochile @busestalcaparisylondres
Viña Invina.

Esto no es solo un evento.
Es identidad.
Es territorio.
Es futuro.

El Maule en la mesa.
El Maule al mundo. 🌎🔥 taken in Invina Chile by @chef.marcelopinto

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8 months ago

✨ El camino recorrido, puesto en las manos de Dios.

Acompañado por mi gente,
mi familia,
mis amigos y amigas.

Y, por sobre todo,
una compañera de vida
que me ha sostenido
en cada momento requerido. 🤍

Creemos en un mundo
donde las personas son lo más importante.

De la mano de nuestro patrimonio gastronómico, enológico y turístico,
abrimos una nueva era:
una donde el impacto social, cultural, gastronómico y económico
pone a las personas en el centro.

Avanzamos en bloque,
valorando de forma honesta
a quienes hacen de esto una verdadera maravilla.

🌍 Mostrando nuestro patrimonio al mundo,
con mirada colaborativa,
rumbo a 2026.

@joflores___
@mariapatriciatapia
@evolveculinary
@rondowines
@portalcentrocl
@chocolatiercf
@kamarolopez
@claudia_avendano_ramos
@invina_cl
@andresprussing
@_pintoplaza
@mariscos_la.marina taken in Plaza de Armas de Talca by @chef.marcelopinto

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10 months ago

#Tapapecho 4 hrs en olla de fierro fundido @lacreole.cl
@jano_munoz_avalos @chef.marcelopinto taken in Pencahue, Maule, Chile by @chef.marcelopinto

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7 hours ago

LA COCINA COMO HERRAMIENTA DE IMPACTO HUMANO

¿Y si el próximo día de autocuidado de tu equipo se viviera alrededor de una cocina?

Hoy realizamos nuestra primera experiencia de autocuidado a través de la gastronomía, donde 85 personas se desconectaron de la rutina para conectarse entre ellas.

Sin necesidad de conocimientos culinarios, pero con la mejor actitud, cada equipo asumió el desafío de preparar y montar su propio cóctel.

¿El resultado? Mucho más que un ceviche o una preparación gastronómica: colaboración, comunicación, creatividad y la satisfacción de lograr un objetivo en conjunto.

No necesitas ser chef para cocinar en equipo. Necesitas disposición, confianza y ganas de avanzar juntos.

Presentamos nuestras nuevas Experiencias Gastronómicas de Autocuidado, diseñadas para empresas, colegios e instituciones que buscan fortalecer sus equipos de una manera diferente, participativa y memorable.

Una experiencia donde la cocina se transforma en un espacio de encuentro, bienestar y conexión humana.

Tu equipo pone las manos. Nosotros ponemos la experiencia.

@carlotabakedfood_talca Talca | Experiencias gastronómicas para conectar personas y fortalecer equipos.

📩 Agenda una experiencia para tu empresa o institución. taken in Santiago, Chile by @chef.marcelopinto

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10 days ago

UNA EXPERIENCIA DIFERENTE DE AUTOCUIDADO PARA EQUIPOS DE TRABAJO

¿Buscas una actividad de autocuidado para tu colegio, empresa o institución?

A través de la gastronomía, transformamos una jornada en una experiencia de colaboración, creatividad y conexión humana.

Una actividad donde los equipos se desconectan de la rutina, cocinan juntos, crean su propio cóctel y descubren que trabajar en equipo también puede ser una experiencia entretenida, motivadora y enriquecedora.

¿Qué logramos?

* Fortalecer el trabajo en equipo.
* Mejorar la comunicación y la colaboración.
* Promover el bienestar y la desconexión laboral.
* Generar experiencias compartidas que dejan huella.

Una experiencia participativa, adaptable a colegios, empresas e instituciones, para equipos de distintas edades y áreas de trabajo.

La gastronomía como herramienta de autocuidado, integración y desarrollo humano.

📩 Agenda tu próxima jornada con nosotros.

DMS Talca | Experiencias gastronómicas para equipos que quieren crecer juntos. by @chef.marcelopinto

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10 days ago

ROMPERUTINAS DESDE LA GASTRONOMÍA | SANTIAGO DE CHILE 🇨🇱

Hoy vivimos una experiencia única junto a 85 profesores en Santiago, donde la cocina se convirtió en un espacio para desconectarse de la rutina, compartir y trabajar en equipo.

A través de una experiencia gastronómica participativa, los asistentes prepararon y montaron su propio cóctel. En solo 30 minutos, lograron organizarse, colaborar y cumplir el objetivo: trabajar en equipo y disfrutar del proceso.

Ver a personas de distintas edades involucrarse, comprometerse y sacar adelante un desafío común demuestra que la gastronomía va mucho más allá de cocinar.

Es comunicación, confianza, comprensión y colaboración. Es un espacio donde todos aportan, todos aprenden y todos tienen un lugar.

Así vivimos nuestros Romperutinas desde la Gastronomía: experiencias que conectan personas, fortalecen equipos y transforman la cocina en una herramienta de integración.

La cocina nos reúne. El trabajo en equipo nos mueve.

📍 Evento corporativo | Santiago de Chile
Gastronomía, experiencias y trabajo en equipo.

#Romperutinas #GastronomíaExperiencial #TrabajoEnEquipo #EventosCorporativos #SantiagoDeChile ExperienciasGastronómicas by @chef.marcelopinto

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10 days ago

@carlotabakedfood_talca by @chef.marcelopinto

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13 days ago

🌱 CARLOTA CRECE CON PRODUCTOS DE CALIDAD

Hoy queremos contarles una importante novedad: incorporamos a @huertodeveget unos de los exponentes de la @ecoferiadelmaule como nuevo partner de Carlota, sumándonos a una producción de hortalizas cultivadas bajo un enfoque orgánico y libre de químicos sintéticos.

Desde ahora, un gran porcentaje de las bases de nuestras ensaladas incorporará productos frescos directamente desde el huerto:

🥬 Kale
🌿 Mizuna
🥗 Lechugas
🌶️ Rocotos
🌱 Mostaza
🥬 Acelgas de colores
🌿 Apio
🍅 Tomates rosados
…¡y mucho más!

Esta colaboración estará presente tanto en nuestra línea de alimentación para colegios como en nuestro punto de venta Carlota, llevando productos frescos del huerto directamente a nuestras preparaciones.

Para nosotros, no se trata solamente de cocinar.

Se trata de conocer el origen de nuestros alimentos, valorar a quienes los producen y aportar a una cadena productiva más consciente y saludable.

🌱 Del huerto a la mesa.
🍽️ De la producción local a las colaciones Carlota.

Seguimos trabajando para entregar comida casera, fresca y de calidad, poniendo en valor cada etapa del proceso.

Carlota | Comida casera con propósito. taken in Talca, Región Maule, Chile by @chef.marcelopinto

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15 days ago

UN VERDADERO LUJO TENERLOS PRESENTES EN GALERÍA EX CINE PLAZA.

Hoy abrimos nuestras puertas a la asociación @inche.txalka y @parlamentoindigenamaule14 para acercarnos a nuestras raíces y reconocer aquello que forma parte de nuestra historia.

🌿 ORIGEN. PATRIMONIO. IDENTIDAD.

Ven a conocer, descubrir y valorar nuestras tradiciones, nuestra cultura y el legado de nuestros pueblos originarios.

📍 Galería Ex Cine Plaza – Talca

Hoy, nuestro origen también se encuentra en el corazón de Talca.
Gran gestión.

Ven. Conoce. Comparte. Vive nuestra identidad. 🇨🇱
@pily_ulloa_kume_mongen @ taken in Talca, Región Maule, Chile by @chef.marcelopinto

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16 days ago

@carlotabakedfood_talca taken in Plaza de Armas de Talca by @chef.marcelopinto

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17 days ago

🍷 1 AÑO DE COLABORACIÓN | INVINA × CHEF MARCELO PINTO 🍽️

Un año creando experiencias, cocinando territorio y llevando el Maule al mundo.

Hace un año comenzamos este camino junto a @invina_cl @invina_usa @invina.store @invina_global , Viña de San Rafael, con un propósito que compartimos: poner en valor nuestro territorio a través del vino, la gastronomía y el turismo.

Un año de confianza, apoyo incondicional y muchas experiencias construidas alrededor de una mesa.

🌿 ENOGASTRONOMÍA + TURISMO + TERRITORIO

En esta oportunidad nos lucimos con Cuartel 4A, un vino que expresa identidad y carácter del Maule, y que llevamos a la cocina para convertirlo en parte fundamental de esta experiencia.

🍷 Cuartel 4A

Lo unimos a un Osobuco de Angus braseado, papas nativas, vegetales caramelizados con miel de San Clemente y una demi-glace elaborada con Cuartel 4A.

Una preparación donde cada elemento cuenta una historia:

🍷 El vino
🥩 La carne
🥔 Los productos de nuestra tierra
🍯 La miel de San Clemente
🌿 El territorio maulino

Porque cuando un vino entra a la cocina, también puede convertirse en gastronomía, identidad y experiencia.

Y cada detalle del montaje cuenta.

👨‍🍳 Siempre acompañado de @evolveculinary , auspiciador que nos acompaña con nuestras chaquetas gastronómicas y utensilios para el montaje de nuestros platos, aportando funcionalidad y presentación en cada experiencia.

Gracias Invina por este primer año de colaboración, por la confianza y por el apoyo permanente.

Seguimos trabajando para que el Maule no solo se visite:

QUE SE VIVA.
QUE SE SABOREE.
QUE SE COMPARTA.

🍷 INVINA · VIÑA DE SAN RAFAEL
🌿 Experiencias de enogastronomía y turismo en el Maule

Mostrando el Maule al mundo.

#Invina #ViñaInvina #SanRafael #Maule #MauleAlMundo Enogastronomía Enoturismo GastronomíaMaule CocinaChilena ChefMarceloPinto Cuartel4A Osobuco Angus ExperienciasInvina TurismoMaule Evolve Gastronomía taken in Talca, Región Maule, Chile by @chef.marcelopinto

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18 days ago