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Marcelo Pinto | Chef & CEO

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👨‍🍳 Chef & CEO | Gastronomía
🇨🇱 Cocina chilena | Maule
🍽️ DMS Talca • Carlota • Eventos
🔥 🙌🙌🙌🙌🙌🙌

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🍷COMENZÓ LA PREVENTA!
📍LINK EN LA BIO

La mejor NOCHE DEL CARMENERE💫 que hayas vivido!

🍷Estamos muy contentos de iniciar la preventa 1 de la Gran Noche del Carmenere 2024!
✅ Pre venta 1: $22.000
DL: 31.12.23

✅Pre venta 2: $25.000
DL: 19.01.24

Día: 19 de enero 2024
Lugar: Espacio Ankamapu @ankamapuagricola
Hora: desde 19:30 hrs

📌Más de 40 vinos para degustar
📌Más de 10 espacios gastronómicos
📌Premiacion concurso
📌Gran escenario y show de música
🎸Todos los éxitos de GIT con @willyiturri

Compra tus entradas en welcu.com
🎸link en la Bio 🍷

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#musicaenvivo🎶
#valledelmaule
#ankamapuagricola

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Así como ven Pucón es muy hermoso, pero no todo lo que brilla es oro, saben cuanto se lucha para sostener un negocio acá, donde 10 meses malo se intentan respaldar económicamente con los 2 meses de verano?
Los empresarios intentan de todo para sostenerse, 200 restaurantes o negocios de comida se pelean a los 100 turistas qué llegan el. Fin de semana, si es que no esta lloviendo, un centro de ski malisimo, donde el valor de el. Ticket es. Más caro que en vallenevado, donde existen las mejores canchas de latinoamericana, acá solo hay 2 andarivel 😒, no hay planificación turística, la Oficina de información turística no sirve, no es un tema de los. Funcionarios sino de el o la encargada, cual es el plan?
solo hay personas que con suerte entregan flyer qué los Propios empresarios y emprendedores ponen ahí, no hay un sindicato de servicio, sabían que en Pucón, en los restaurantes no le dan los. Días Domingos a los trabajadores, y se los cambian por Un día de la. Semana? Si así es @direcciondeltrabajo @thaissrosaless @jenia_paz @pollopucon @ricardocortes @gonzalo.winter
No hay sindicatos de servicio y gastronomía, por eso. No se logra nada, las agrupaciones unas qué se miran el ombligo, y otra conformada. Por Los Empresarios, no señores así no es, me hago mea culpa, estuve en una sociedad tóxica uds saben donde y con quién, y por llevar una mejor relación laboral adopte en algunas ocasiones estas malas prácticas, pues no debí.
Queridos gastrónomos y servicio!!! , nosotros hacemos la gastronomía, no los flacos qué tienen solo las. Lucas, ellos son parte de.
Y como No Mencionar lo sinvergüenzas qué Son los Dueños qué arriendan, inescrupulosos, te vuelan la cabeza, y no. Importa sino te gusta te vas.
Aaaaah y como olvidar a los dueños de casas y cabañas qué echan a los arrendatarios en diciembre para arrendar por día, que pasa en este pueblo, la. República independiente de Pucon.
Hermoso pucon, solo eso hermoso pucon.
#patagoniacook #luthierchef
Ahora que hacemos para que esto cambie?
Pucón quedo en el pasado?
Menos Egoismo y más solidaridad, más empatia, más hacer y menos bal bla bla.

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Que orgullo poder representar nuevamente a mi país 🇨🇱
A la ciudad y a nuestra @aca.chile 🇨🇱🔥🇨🇷 en torneo intercontinental de Costa Rica.
Y está vez me toca ser capitán de mi equipo @fuegos_chilenos en la #rojadefuego tremendos cocineros y asadores y por sobre todo grandes personas 🔥
Esperamos dejar muy en alto nuestra bandera 🇨🇱🌎🔥
Muchas gracias a todo el cuerpo técnico por la confianza
@pelaobakit
@chef.rendic
@fuegos_cn #rojadefuego #cheflife #sinajoespostre #talca #capitan #palmundo

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¡Vamos por esa cuarta jornada!.... Con todo el power 👍

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Listo!!!.... Hasta mañana 👍

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La fiesta del Chancho.
La fiesta costumbrista de invierno más grande del país, una real maravilla de feria con más de 220.000 personas este año y ya con 13 años de vida. Este año nuevamente fuimos con mi broder el bueno de Nicolasito @chileanbutcher y este año reclutamos a otro muy wen amigo y asador Gonzalito @elcarnero_
Con quienes tanto sábado como el día domingo atendimos a miles de comensales que se fueron felices ya que si hay algo que nos gusta hacer es atender al público que pasa a visitarnos a nuestro stand. Muchachos feliz de poder asar junto a Uds.
Me quiero detener en darle las gracias a los tres alumnos de Inacap que estuvieron todo el fin de semana trabajando con nosotros con ganas, entusiasmo, siempre dispuestos y con una sonrisa en la cara. Muchas gracias Coni @coni.z_ , Diego @diego.thi y Javi @javiera_maturanaa , se pasaron, sin uds no sacamos el evento como salió. Aquí si me detengo a entregar una estrellita a la Coni a la que le pedí que tomara el mando de su equipo y lo hizo a la perfección solo recuerda que nunca digas que no puedes solo busca el cómo, todas mis felicitaciones y respetos.
Lo que ven en el video es la parte final del día domingo donde regalamos el chancho de 90 kilos al público que espero las 12 horas que estuvo a la estaca a pura leña, cariño y paciencia. Esta es de esos rituales donde por unos minutos somos todos iguales, comemos todos del mismo plato sin importar tu país, tu condición, tu actividad ni tu estatus social, por un instante mágicamente se olvida todo y todos comemos un pedazo de chancho con la mano, conversamos y reímos. Eso es el asado, eso es la parrilla, eso hace el fuego.
Mil gracias a Edgardo y a Ester que son los dueños de la fiesta y siempre nos reciben con tanto cariño y respeto que hace que queramos volver y volver cada vez mejores, gracias infinitas y felicitaciones por tremenda fiesta creada.
@rodrigo_baranao solo decirte que eres un wn bueno, que eres generoso y espero sigamos riendo y cocinando por mucho tiempo compadre querido.
@fire.chile con su genio Christian Guarrina solo gracias, felicitaciones y a seguir creciendo y que sigamos trabajando juntos hermano querido por mucho tiempo.

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Nueva oferta de agosto de @corralosorno Talca
Estomaguillo @frigosorno a sólo $7.990 kg.

Corte sabroso que incluye hueso y carne que está ubicado en la zona abdominal del vacuno y colinda con la plateada, el asado de tira y el tapabarriga. La preparación fue solo a las brasas y ship de cerezo para lograr un corte muy jugoso y con mucho sabor.

Promoción valida solo en 📍 Corral Osorno de la ciudad de Talca, ubicado en 1 norte #2390.
Lunes a Viernes 10:00 a 18:00 horas.
Sábado 10:00 a 14:00 horas.

#estomaguillo #talca #chileno #chile #regiondelmaule #fuego #parrilla #chilena #osorno #talquinos #instagram #instachile

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¡Como cada mañana, La Voz del Maule AM te recarga de energías! Te acompañamos con los datos más interesantes, las noticias más recientes.

Hoy nos acompaña el chef 🧑‍🍳 Marcelo Pinto, quien nos comentara acerca de la nueva iniciativa en conjunto con otros chefs para ir en ayuda de las familias de la Región del Maule tras el #temporal que aconteció estos días.

Las tendencias, los concursos y las noticias están aquí.
Desde las 9:00 a las 10 AM, somos tu matinal interactivo. Coméntanos y participa. Además, si no pudiste vernos en vivo, también puedes encontrarnos en nuestro canal de YouTube El Centro TV.

#lavozdelmaule

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Que bonito fue volver hacer parte de la Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto 2023 🐽

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Con el término de esta tremenda fiesta cansado a más no poder, pero me quedo con los buenos momentos que pase y con las grandes personas con que tuve el placer de conocer 😎🫶

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Fiesta Costumbrista del Chancho en @munidetalca con @campo_noble

Encuentro de tradiciones, excelente gastronomía, grandes amigos y colegas

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