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Giuseppe Biuso

@chef_giuseppebiuso

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Chef @ristorantevite
La mia fame è di scoperta, emozione, autenticità.
@michelinguide
@best_vegetables_restaurants🫜🫜🫜🫜

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Finalmente è arrivata...
E Non vediamo l’ora di tornare dietro i fornelli 💪💪💪
#therasiaresort #ristoranteilcappero #italy #sicily #eolie #isoleeolie #restaurant #chef #instaart #photo #photooftheday #photography #michelinstar #michelin #michelinguide #michelinguideplaque #2021 #yesmichelineguide #chefgiuseppebiuso taken in Il Cappero by @chef_giuseppebiuso

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6 years ago

Cyber Romagna
Piadina.exe ha smesso di funzionare. Niente panico: la Romagna ha semplicemente installato un aggiornamento. @davidedifabio , @chef_giuseppebiuso e @jacopoticchi ci hanno fatto assaggiare una versione decisamente alternativa della cucina romagnola, tra radici ben piantate e una sana voglia di sovvertire le aspettative. Tre cuochi, un territorio e infinite possibilità di reinterpretarlo. La tradizione è un sistema operativo straordinario, purché nessuno si dimentichi di aggiornarlo.

Ph: @gpspictures
Montaggio video: @tabyosh
#EinProsit #einprosit2026 #einprositudine #iosonofriuliveneziagiulia by @chef_giuseppebiuso

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4 days ago

[𝐓𝐇𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭] Chef Giuseppe Biuso @chef_giuseppebiuso from @ristorantevite brings out the best in cantaloupe melon with Robot-Coupe. 🍈

The J80 extracts the juice and separates it from the pulp. The Mini MP 240 V.V. then turns the gel into a smooth, even texture thanks to its variable speed. Two complementary machines reveal the full freshness of the fruit. ✨

👉 Request a demonstration : link in bio

[𝐓𝐇𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭] Le Chef Giuseppe Biuso @chef_giuseppebiuso du @ristorantevite sublime le melon cantaloup avec Robot-Coupe. 🍈

Le J80 extrait le jus et le sépare de la pulpe. Le Mini MP 240 V.V. transforme ensuite le gel en une texture lisse et homogène grâce à sa vitesse variable. Deux machines complémentaires révèlent toute la fraîcheur du fruit. ✨

👉 Demander une démonstration : lien en bio

#TheExpert #TheSolution #RobotCoupe #Juicer #ImmersionBlender #Melon #Cantaloup by @chef_giuseppebiuso

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5 days ago

by @chef_giuseppebiuso

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9 days ago

Venerdì 9 ottobre avremo l’onore di ospitare uno dei più grandi esponenti della pasticceria italiana contemporanea: Gianluca Fusto.

Nella sua visione il dessert non viene progettato per essere guardato, ma per essere attraversato.
Ogni elemento ha una funzione precisa: creare ritmo, contrasto, profondità e desiderio del boccone successivo.

Perché il gusto non è ciò che accade in bocca. Il gusto è ciò che rimane quando il dolce non c’è più.

Prenota ora al link in bio taken in Ristorante Vite by @chef_giuseppebiuso

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a month ago

E’ stato un onore e grande piacere avere come ospiti dei professionisti di questa caratura!
Oltre all’affetto che lega alcuni di noi, inVite ha regalato un momento di forte condivisione a tutti.
E' stata una bellissima serata
Grazie di cuore !

@claudio.dibernardo |La Dolce Vita, Grand Hotel, Rimini|
@davidedifabio |Dalla Gioconda, Gabicce|
@giulio_zoli |Nomos Ante, Roma|
Matteo Tonin |La Buca, Cesenatico|
@mariano_guardianelli |Abocar due cucine, Rimini|
Pasquale Apostolico |Spaccio, Coriano|
@stefanociotti2009 |Nostrano, Pesaro| by @chef_giuseppebiuso

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a month ago

📌 Domenica 20 settembre, il giardino di Vite si è animato nuovamente per la seconda edizione di inVite, regalandoci un crescendo di profumi, sapori ed emozioni.

✨Un incontro tra grandi cucine, territorio e convivialità, dove ogni piatto ha raccontato una storia e ogni momento è diventato occasione per stare insieme.

A rendere speciale questa edizione, gli chef:

👨‍🍳 Giuseppe Biuso — Vite, Coriano
👨‍🍳 Stefano Ciotti — Nostrano, Pesaro
👨‍🍳 Davide Di Fabio — Dalla Gioconda, Gabicce Monte
👨‍🍳 Claudio Di Bernardo — La Dolce Vita, Grand Hotel Rimini
👨‍🍳 Giulio Zoli — Nomos, Roma
👨‍🍳 Matteo Tonin — La Buca, Cesenatico
👨‍🍳 Mariano Guardianelli — Abocar, Rimini
👨‍🍳 Pasquale Apostolico — Spaccio, Coriano

Ci vediamo alla prossima edizione di inVite. 🍷🌿

Partner:
@dibaldospirits @thekingfishcompany @barrycallebaut.group @parmigianoreggiano @selecta_spa @pastificio_felicetti @salumificiopedrazzoli @sirmanspa @acetaiagambiglianizoccoli @acquacerelia

#inVite #ViteCoriano #CucinaItaliana #Convivalità taken in Ristorante Vite by @chef_giuseppebiuso

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a month ago

inVITE 2026
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Serate speciali e momenti da ricordare.
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#ristorantevite #infinitodesign #experience taken in Ristorante Vite by @chef_giuseppebiuso

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a month ago

ℂ𝕪𝕓𝕖𝕣-ℝ𝕠𝕞𝕒𝕘𝕟𝕒
La Romagna è una terra con un’identità talmente forte che sembra quasi impossibile immaginarla diversa.
@davidedifabio a Gabicce, appena oltre il confine marchigiano, @chef_giuseppebiuso e @jacopoticchi nel cuore della Romagna.
Tre giovani cuochi che partono da una terra riconoscibilissima per portarla altrove, senza rinunciare alle proprie radici.
Una serata dove la Romagna non è soltanto piadina, crescione e tradizione è soprattutto una cucina fresca, contemporanea, curiosa e irrequieta, capace di prendere un’identità fortissima e usarla come punto di partenza, non come punto d’arrivo.

Giovedì 15 ottobre Pizzikotto
Prenotazioni su 👉 Link in Bio
Illustrazioni: @mariano_de_biase
#EinProsit #einprosit2026 #einprositudine #iosonofriuliveneziagiulia by @chef_giuseppebiuso

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a month ago

InVite è un appuntamento che riunisce Chef, produttori, appassionati e curiosi in un'atmosfera autentica, dove l'eleganza si unisce alla spontaneità.

Prenota ora al link in bio taken in Ristorante Vite by @chef_giuseppebiuso

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a month ago

Minestra d'estate:
una composizione fresca e vegetale che racchiude l’essenza dell’estate. Un piccolo giardino di frutta e verdure marinate incontra la delicatezza della namelaka ai piselli, il gelato al limone dona una nota agrumata e rinfrescante. A completare il piatto, una zuppetta alla menta, intensa e aromatica, che lega gli elementi in un finale pulito e persistente. by @chef_giuseppebiuso

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a month ago

Pagro in porchetta alle erbe, beurre blanc al dashi, calamansi e fagiolini.

Il carattere mediterraneo del pagro, avvolto nei profumi delle erbe e nella memoria della porchetta, incontra la profondità umami del dashi, la freschezza agrumata del calamansi e la delicatezza dei fagiolini.

Un dialogo tra contemporaneità, intensità aromatica, acidità e leggerezza. taken in Emilia-Romagna by @chef_giuseppebiuso

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a month ago