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Ciampini Lab

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Laboratorio di Gelateria nel cuore di Roma. 💡🍦
Dove nasce il Gelato di @ciampini_roma
Forniture, B2B, Collabs // Gelato Making classes.

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Il racconto del nostro gelato passa soprattutto attraverso Roma, i suoi luoghi iconici e i ristoratori che ci hanno scelto.

Dietro ogni coppa c’è il nostro laboratorio.
Davanti, qualcuno che la serve con la nostra stessa cura.

La Matriciana dei fratelli Fabio e Mauro Crisciotti ha una storia antica come la nostra. Scorrendo tra i camerieri in livrea, i lampioncini accesi e le mille dediche alle pareti, sembra di incontrare la vecchia Roma che di qui è passata.

È l’anima stessa della città che viene a cena, vestita da sera, come una coppia di eleganti signori all’uscita dal teatro.

📹 : @baba_au_run taken in La Matriciana dal 1870 by @ciampini_lab

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9 days ago

Dietro ogni gusto c'è una scelta. Latte fresco di alta qualità, panna selezionata, uova biologiche e ingredienti scelti senza compromessi. Perché quando si parla di gelato artigianale, la differenza non sta negli effetti speciali ma nella qualità di ciò che si mette dentro.

Ogni ricetta nasce per esaltare la materia prima, senza scorciatoie e senza artifici.

Il piacere di un grande gelato comincia molto prima dell’assaggio.
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#foodscience #gelatogourmet #gelatoartigianale #ciampinilab #gelato by @ciampini_lab

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a month ago

Ci sono dessert che chiudono un pasto. E poi c'è il gelato.

Un piacere raffinato, leggero, capace di raccontare una storia fatta di equilibrio, ricerca e tradizione. Ogni gusto nasce per offrire un'esperienza autentica, dove ogni ingrediente trova il proprio spazio e ogni assaggio lascia il desiderio del successivo.

Scegli il gusto di una tradizione che continua a innovarsi da quattro generazioni.
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#foodscience #gelatogourmet #gelatoartigianale #ciampinilab #gelato by @ciampini_lab

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a month ago

Anche le tradizioni più belle hanno bisogno di una pausa. Il nostro laboratorio resterà chiuso per la pausa estiva dal 13 al 18.

Ci concediamo qualche giorno per ricaricare le energie e tornare con la stessa passione che da generazioni accompagna ogni nostro gelato. Ci vediamo presto, con nuovi sorrisi, nuovi coni e tutta la bontà firmata Ciampini.

Grazie a chi continua a sceglierci ogni giorno.
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#foodscience #gelatogourmet #gelatoartigianale #ciampinilab #gelato by @ciampini_lab

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2 months ago

Ad agosto Roma rallenta. Le strade si svuotano, il sole accende ogni angolo della città e il tempo sembra scorrere più lentamente.

È in questi momenti che un gelato diventa qualcosa di più di una semplice pausa: un piccolo lusso quotidiano da concedersi senza fretta.

Da oltre ottant'anni trasformiamo ingredienti selezionati e passione artigianale in un'esperienza che continua a conquistare generazioni di romani e viaggiatori. Perché il vero gelato non segue le mode: attraversa il tempo.

L'estate, a Roma, ha il sapore di Ciampini.
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#foodscience #gelatogourmet #gelatoartigianale #ciampinilab #gelato by @ciampini_lab

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2 months ago

🌀 Attenzione, c’è il trucco.
Setoso, denso, infinito. Il flusso del nostro gelato appena mantecato è uno spettacolo per gli occhi prima ancora che per il palato. Una texture perfetta che si piega su se stessa come un nastro di seta, promessa di una cremosità inconfondibile.
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#ciampinilab #gelatoartigianale #gelatogourmet #foodscience #gelato #loop by @ciampini_lab

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2 months ago

⏪ Smontiamo la perfezione per mostrarvi la materia.
Facciamo un viaggio al contrario, dalla cremosità irresistibile del gelato appena mantecato, fino al momento esatto in cui tutto ha inizio. Niente scorciatoie, niente compromessi, solo ingredienti nella loro forma più pura.

🍦Perché per fare un gelato indimenticabile, l'origine è tutto.
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#ciampinilab #gelatoartigianale #gelatogourmet #foodscience #gelato #rewind by @ciampini_lab

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2 months ago

🥁 Il ritmo dell'artigianalità, lasciatevi trasportare dal nostro beat!
Nel laboratorio di Ciampini Lab ogni gesto ha una sua musica. Il taglio netto della frutta, il flusso denso del latte, il colpo secco della spatola sull'acciaio. Gesti quotidiani che si trasformano in una vera e propria sinfonia del gusto.

🍦È così che, giorno dopo giorno, diamo vita al nostro gelato. A tempo di musica, a tempo di passione.
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#ciampinilab #gelatoartigianale #gelatogourmet #foodscience #gelato #foodmusic by @ciampini_lab

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3 months ago

Pronti a ballare sui tetti di Roma? 🥂🌅

Il format “Estate Italiana” ti aspetta sulla Terrazza Modius per una serie di imperdibili serate musicali al tramonto!

🎶 DJ set anni ‘70 & ‘80 dalle ore 18:30
🎟️ Il ticket d’ingresso include la degustazione del gelato artigianale @ciampini_roma e un cocktail della nostra nuova drink list estiva!

📆 Save the dates: 9, 15, 23 e 30 Luglio

Non c’è bisogno di prenotazione, per ulteriori informazioni contattateci in direct ✨ taken in Radisson Collection Hotel, Roma Antica by @ciampini_lab

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3 months ago

🔬 Il gelato perfetto non nasce per caso. Nasce dalla chimica dell'eccellenza.
Dietro ogni nostra creazione c'è un lavoro quasi chirurgico, dosaggi millimetrici, studio delle consistenze e rispetto assoluto della materia allo stato puro. Perché l'equilibrio degli ingredienti è una scienza, ma l'emozione del primo assaggio è pura arte.
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#ciampinilab #gelatoartigianale #gelatogourmet #foodscience #gelato by @ciampini_lab

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3 months ago

🎧 Alzate il volume.
Il gelato artigianale ha un suono unico, fatto di gesti precisi, ingredienti che si spezzano e texture che prendono forma nel nostro laboratorio. Nessun artificio, nessuna musica: solo la sinfonia autentica di un laboratorio.
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#ciampinilab #gelatoartigianale #gelatogourmet #foodscience #gelato #soundofflavor by @ciampini_lab

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4 months ago

Una giornata in Val d’Orcia.

Umberto e Flavia 30.05.2026

🌾 taken in Val D'orcia by @ciampini_lab

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4 months ago